老屋改造，結合調酒與熱炒？ 週末My醉《台北大安區｜弎樓 Third Floor》

週五晚上，又要去哪裡喝一杯呢？ 調酒加上台式熱炒還在老屋裡用餐？還不夠吸引人嗎？ 📍弎樓Third Floor 弎樓位於通化街上，三層樓的復古老宅改建而成。 過過洋水的歐美系調酒，搭配著台式風味的熱炒。 老思維碰上了新潮，歐美與台文化的碰創撞產生的火花，搞得這時尚可以融入各個年齡層。 用餐的可不只年輕的網帥網美，也不只追求氣氛的情侶，甚至可以看到爸媽那樣的中年聚會出現在這家店裡，復古充斥著流行。 🔺門口的樣子像極了鄉下老宅的氛圍 🔺高掛的紅燈籠，更凸顯著招牌的老氣氛 🔺一進門口就有一個老家會出現櫥櫃及掛傘的架子 🔺復古老圓桌，筷子筒也充滿著懷舊氣息。 🔺懷舊日曆式的菜單 城市把我們變成另外一個人或許已經不是小時候嚮往著想成為的自己，我們各有各的憧憬，各有各的掙扎，不時對著遙遠的過去吶喊，然而回憶變成支撐那一小塊尚未被社會琢磨的單純。 這家店的老闆肯定是很有城市疏離感的人，這樣的文字充滿著對單純的倔強，也透露著一絲未被這社會滲透的純真。 🔺登樓有酒美夢歸（二樓） 一樓為主要用餐區，二樓則是調酒區，三樓是包廂區。 雖然一樓主要是純用餐，但也是能夠點二樓的調酒。 🔺二樓 🔺認真調酒的調酒師 🔺從吧檯往上看，就可以看到這美麗的天井。 只是我們今天用餐有點早，所以還沒辦法看到暮色已黑。 運氣好的話也許還能看見月亮跟星星呢。 🔺通往三樓包廂的樓梯 由於當天包廂已經有人預定滿了，所以我就不好意思上去拍照了。 🔺皇上翻牌子似的臺菜菜單。 每天的菜單可能都會有一些變動。 🔺三杯鴨胸 味道拿捏得剛剛好，收汁也很乾。雖然鴨胸很容易過老之後就變得乾柴，這火侯掌握得剛剛好，鴨胸還帶有點嫩度卻有把醬汁收到位。就算只單吃不配飯也不覺得過於鹹膩。 🔺蒼蠅頭 這道偏離了我印象中的蒼蠅頭，因為並不會過於鹹香下飯，而是單用湯匙挖著吃也覺得好好吃，不過如果有點微辣的話我覺得更能豐富整個味蕾。 🔺菇飯 吃起來有那麼一點油飯的香氣，但卻還有奢華的一點松露作提味，更顯得整碗飯的高貴氣息，剛剛好的濕氣與黏度。 弎樓的菜色都單吃不厭煩也不單調～但擺在一起吃卻又那麼的適合的襯托彼此。 就像是老夫老妻保有著各自的空間，在一起時卻又那麼的融洽。 🔺南台灣小姑娘 基酒為GIN，由接骨木、鳳梨、蘋果、小黃瓜調製而成的，但由於不喜歡小黃瓜所以跟酒保做了溝通拿掉了小黃瓜的部分，如果有小黃瓜顏色應該會在偏綠一點。 不曉得是不是因為拿掉小黃瓜後整體清爽感會變淡，整杯鳳梨汁占了上風，酒感也不厚重，結合成了一杯清爽夏季鳳梨汁（？）。 不過這酒名倒是滿襯托這杯酒的，南台灣小姑娘的熱情甜美剛剛好襯了這杯酒。 🔺熱情的沙漠 這讓我想到高凌風的歌😂你就像那一把火～熊熊火焰溫暖了我（透露年紀） 基酒是RUM，主要是百香果、芒果、咖啡酒，上面的百香果殼是一杯SHOT，可以單一口先喝掉，也能加進下面的酒裡做融合。我選擇先一口喝掉這杯SHOT，喝下的同時RUM的酒感衝上腦門，後帶來的尾韻竟然帶有蜂蜜的甜香，好驚喜的後味。下面的酒感就比較淡，百香果酸香味襯托了整杯酒，一喝下暑氣全消了。 🔺最後離開走下樓的時候發現，他們用來加茶水的小壺竟然那麼古可愛。 #弎樓 Third Floor 地址：台北市大安區通化街156號 營業時間：1800-0200週五＆六延長營業至0300（週一公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️跟追蹤我喔。 也歡迎追蹤 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #週末My醉 #台北美食 #台北酒吧 #調酒 #雞尾酒 #台菜 #熱炒 #大安區美食 #通化夜市 #信義安和 #蒼蠅頭 #三杯鴨胸 #復古 #老宅 #新潮 #喝酒 #微醺 #週末 #蘭姆酒 #琴酒 #cocktail #rum #gin #taiwanesefood #bar #bistro #餐酒館 #台北餐酒館 #taipeifoodie #台北 #氣氛

大稻埕好吃♡天金小館台式熱炒川味料理⛳️必點老皮嫩肉💘

泰瑞莎是一個不太會吃辣的人💦 但如果是美食 泰瑞莎很願意辣死也一定要吃🙌 今天想分享~辣死也甘願的大稻埕美食餐廳~天金小館台式熱炒川味料理!!💯 泰瑞莎在深耕大稻埕天蠍美人的帶領下來這吃了一次後 對這家店一試成主顧😋 以前會為了來大稻埕而來大稻埕 現在會為了吃這間愛店而來大稻埕😂 必須說~招牌的老皮嫩肉真的是此生吃過最好吃的阿♥♥♥ #老皮嫩肉 招牌菜~此生吃過最好吃的老皮嫩肉~闆娘推薦加一點辣~絕品💘 (小份)130$ #蒼蠅頭 同樣也是闆娘推薦招牌菜❣又辣又過癮超下飯😋😋😋 (小份)130$ #口水雞 一上菜就口水直流~油亮的雞皮彷彿在說快咬我一口😍 一份220$ #麻油松阪豬 不會柴柴的松阪豬~口感十足🐷 一份250$ #五更腸旺 雖然看起來超紅~但沒有大腸的臭味也沒有鴨血的腥味😉 一份170$ #避風塘鹹酥蝦 愛蝦者老饕一定要試試這酥酥脆脆的口感🍤更重要的是不用剝蝦殼直接+100分😎 一份220$ #花椒燒蛋 花椒x炒蛋=迸出新滋味 ♡ 一份170$ 其實真的不得不說台菜真的很好吃˶⚈Ɛ⚈˵✿ 酸甜苦辣應有盡有人間美味💞 而這裡更棒的是還有熱情的老闆娘👍 讓人吃盡美食之外更有彷彿回到家的溫暖☺ *泰瑞莎貼心小提醒* 店內兩層樓+一大桌戶外桌 座位不多~用餐時間易客滿 ⚠ 建議事先訂位或避開正用餐時間~更能舒服地吃到美食悠😉ღ 📍天金小館 台式熱炒川味料理⛳️ 時間:11:30~22:00 電話:02-2557-3577/0933-019-571 交通:捷運大橋頭站*約走11分鐘 地址:台北市大同區民樂街117號 任意門:https://m.facebook.com/tianjinstirfries/?locale2=zh_TW #大稻埕#迪化街#台北美食#台菜#熱炒 #Taiwanfood#food#Taiwan#Taipei#Dadaocheng #台湾料理#台湾めぐり#台北めぐり#大稲埕 #以上食記為個人感受#泰瑞莎的不專業遊記

數大便是美／鳳林國小臭豆腐

如果台北市某個國小大門口的正對面是賣臭豆腐的店家，而且營業時間跟小朋友上學時間剛好重疊的話，可能會一天到晚接到各種舉發跟抗議吧？但我印象裡的台北市，好像還真沒有哪家臭豆腐是我說的這種狀況；如果有，而且好吃，請以分享的心報我知。 因為我很喜歡所謂的古早味紅茶，所以毫不猶豫點了一杯；口感不出所料地香甜清涼，是中規中矩的標準配備。而真正讓我嚇一跳的是那個「招牌韭菜臭豆腐」，一端上桌還以為是沒有肉的蒼蠅頭──金黃酥脆的炸臭豆腐上挖個洞，然後填上大江大海似的生韭菜末。 我對於這種直球對決重磅輾壓的料理方式，向來覺得是一翻兩瞪眼，不是極好就是極壞；滾燙的炸臭豆腐配上冰涼的韭菜末，只有些許醬油沒有其他佐料，因此除了感受溫度在口中的衝擊之外，我突然覺得自己像是牧場上反芻的牛隻，嘴裡充滿大豆與青草的香氣，相當有趣。 相形之下，另外一個泡菜臭豆腐，因為跟平常看到的樣貌比較接近，所以也比較沒有戒心。雖然泡菜口感爽脆，但是整體下手偏淡，沒有明顯的酸甜滋味，反倒沒有韭菜臭豆腐那樣讓人有記憶點。 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #花蓮 #鳳林 #鳳林國小 #臭豆腐 #韭菜 #泡菜 #紅茶 #蒼蠅頭 

花娘小館- 南京分店9月開放線上訂位，川菜料理餐館

這家餐館今年因AI教父-NVIDIA 執行長 黃仁勳 而聲名大噪 創始店在小巨蛋附近，不遠的地方開南京分店，9月可於inline線上訂位 南京分店在二樓，落地窗讓店內自然光 加上桌距寬敞，用餐環境舒適 菜單有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、鮮蔬、經典小炒、豆腐/蛋、湯品等多為川菜料理 這次點了人氣蒼蠅頭、溜肥腸、蔥油雞、蛋鬆白菜、老皮嫩肉、螺絲捲 每道都有一定水準而且並不貴~ 喜歡老皮嫩肉雖然不是招牌菜，但這道香氣很足，醬汁點綴加分 蛋鬆白菜，瞄過去幾乎每桌都點這道，像清爽版滷白菜但又很下飯 蒼蠅頭，一上桌韭菜味超香，韭菜花與黑豆鼓、豬肉末完美搭配，不會辣微微鹹，超下飯 溜肥腸，肥腸滷到軟嫩而不爛，切得厚度口感不錯，一口搭配蔥絲、薑絲 最後用螺絲捲做完美Ending，底部酥脆加上煉乳甜度剛好 還有很多菜色等著下次再來享用~ 推薦菜單 人氣料理 桌距寬敞 用餐環境舒適 價格親民不貴 招牌 : 蒼蠅頭 溜肥腸 蛋鬆白菜 蔥油雞 老皮嫩肉 ，看似樸實卻有點小驚豔 螺絲捲 櫃台上擺著 NVIDIA RTX™A2000 有 Jensen Huang 黃仁勳 To Amazing Flower 簽名~ 地址： 北市松山區南京東路五段6號2樓 @南京三民站 時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 電話： 2747 5757 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #涼拌炸豬皮 #永宝餐廳 #老逗的店 #家常菜 #合菜 #中式餐廳 #餐廳 #中式料理 #信義區 #三杯 #鐵板 #忠駝社區 #信義路 #基隆路 #家常料理 #101世貿站 #101 #世貿 #信義區世貿 #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋

黑白大廚：料理階級大戰，集結米其林星級主廚、在地隱藏版廚神

Netflix 2024年9月上線的韓國「廚師們」真人實境秀、料理階級、殘酷淘汰機制，召集100位菁英廚師們 80名「黑湯匙」獨特烹飪的無名廚師 對決20名「白湯匙」菁英主廚，優勝者可獲得3億韓元的高額獎金 並邀請重量級廚神-「白種元」及韓國唯一米其林三星餐廳「Mosu Seoul」主廚-「安成宰」作為裁判 首輪「黑湯匙」要淘汰60名，主題拿出自己最拿手料理 中式、西式、韓式、義式、日式、素食、華麗、簡樸原味，各式料理輪番呈現 原以為白種元較欣賞平民美食，但其實他對精緻料理也很有研究 個性低調的安成宰重視食物調味、食材選用、食物熟度，異常敏銳味覺，從小移民美國，家中在當地經營連鎖中式快餐店 成年後第一份職業是軍人，後來輾轉去念「藍帶廚藝學校」開啟廚師之路 以嚴格細膩的標準讓參賽者感到巨大壓力，一針見血講到重點 刺激殘忍的料理生存戰，遊戲規則除了意想不到之外也有驚人反轉 看著緊張...每道都讓人看得食慾大開..肚子也跟著好餓~~記得準妥零嘴~~~推薦！ 冠軍10/8 揭曉，白種元稱讚，一盤菜就像是一桌菜，這裡不暴雷賣個關子， 每個廚師功力了得~佩服專業!!! 白湯匙 VS 黑湯匙 裁判 : 韓國食神-白種元 及 韓國米其林三星餐廳主廚-安成宰 盲測美味，公平少了成見~ 文章中圖片擷取自預告、影音平台及相關網站之劇照( Netflix ) 僅作為影劇推薦之用，如有侵權敬請告知刪除，謝謝 發行公司 Netflix * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #波波 #發胖 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #黑白大廚 #黑白大廚：料理階級大戰 #Netflix #美食家白種元 #米其林三星餐廳主廚安成宰 #安成宰 #白種元 #黑白大廚：料理階級大戰 #흑백요리사: 요리 계급 전쟁 #Culinary Class Wars

時時香 SHANN RICE BAR-瓦城旗下中式料理  好米ㄚ

瓦城集團旗下品牌，集結了各式中式料理，料理多屬重口味 所以很下飯，我喜歡它家米飯勝過料理 讓人多扒幾碗飯 三種不同米飯 : 白米飯、藜麥飯、紫米飯讓人挑選 店家一座米牆很吸睛，有台中194、台南11、高雄147、紫米、黑糙米、西螺米 店內天燈吊燈橘色暖色系，另外幾張吃飯滿足的照片讓人看了食慾大增 這次點了十大人氣天菜中的東方乳酪空心菜、霸王甘蔗蝦、剝皮辣椒燉雞湯、無敵豆酥嫩魚和白米越光米、紅藜麥飯 適合約多一點人共享多道菜，甜點和飲料也多元，推薦給大家聚餐餐廳選擇~ 無敵豆酥嫩魚 : 豆酥份量Double， 香、酥 有些鹹，魚肉吃起來像鱈魚 夠嫩 剝皮辣椒燉雞湯 : 剝皮辣椒的微辣+蛤蜊的鮮甜 +雞腿肉的軟嫩 冷冷的冬天喝起來順口暖心又暖胃 東方乳酪空心菜 霸王甘蔗蝦 (3支) 東方乳酪空心菜 腐乳又稱東方乳酪，鹹香炒空心菜，濃濃腐乳醬汁 讓人多吃幾口飯 霸王甘蔗蝦 新鮮蝦泥裹著甘蔗炸得酥脆，蝦泥新鮮，淋上梅子醬汁，看每桌幾乎都有點這道菜~ 紅藜麥飯 : Q黏米粒 粉紅色藜麥陪襯 健康 地址： 松智路17號號 6 樓 @101站 時間： 星期一~星期五 11:00–15:00, 17:00–21:30 星期六~星期日 11:00–22:00 電話： 2729 1833 * 其他美食 * #時時香 #好米 #米 #飯 #波波 #發胖 #瓦城 #中式料理 #Rice #蒼蠅頭 #微風南山 #米食 #川菜 #台菜 #粵菜 #紅燒肉 #新光三越 #熱炒菜

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數大便是美／鳳林國小臭豆腐

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黑白大廚：料理階級大戰，集結米其林星級主廚、在地隱藏版廚神

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時時香 SHANN RICE BAR-瓦城旗下中式料理 好米ㄚ

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