稻町家香料咖哩｜料理的心意我都吃到了｜捷運中山站

剛開幕就爆紅的稻町家香料咖哩，主要是以日式口味的咖哩為主，店家強調每份咖哩現點現做，不是從大鍋桶中撈出來加熱，這點堅持很加分，最棒的地方是，每份咖哩主餐不同也會搭配不同的咖哩醬，餐點的細緻度讓用餐的好感度再加分加分。 店家採自助式點餐不收服務費，只接受現金結帳，不能事先訂位，用餐時間限制７０分鐘，不適合想坐下來好好聊天的朋友，可加價升級套餐，私心推薦Ａ套餐的布丁，可以先幫我上１０個嗎？低消一份主食，飯少可以扣５元，咖哩飯有香菜，不吃香菜請事先告知喔喔喔！ 先來一道隱藏版料理｜松露起司漢堡排蔬食香料咖哩除了菜單上例行性的四道主餐之外，每個時期店家會推出隱藏版咖哩，還有新推出的蔬食咖哩，是使用未來肉做料理的「松露起司漢堡排蔬食香料咖哩」，漢堡排搭上起司和醇厚的松露醬，單吃香氣厚度就很滿，漢堡排搭配的咖哩醬是偏甜的口味，推薦給蔬食朋友或是偶爾想嘗試無肉料理的環保人士（？） 再來限量版看這裡｜紅酒燉牛頰香料咖哩 每日限量供應聽起來就是１００分吸引人，這份餐點會辣會辣會辣，平常敢吃辣的人會覺得辣得帶勁，辣味又幫牛頰咖哩加上多一層口感，因為有辣味妝點，減少咖哩的甜膩度，用餐可以自選要不要加蛋，歐姆蛋／溏心蛋／太陽蛋三種選擇，價格上又有稍稍的不同。 人氣口味｜燒烤松阪豚香料咖哩 燒烤過的松阪肉Ｑ嫩脆口，搭配的是微辣的咖哩醬，但這款咖哩醬比牛頰肉的來得溫和一些，鹹度也比較低，甜辣甜辣的口味搭上松阪豬嚼勁，難怪是人氣首選。 每份餐點都會搭上洋芋泥、茄子以及油漬青菜，比較特別的是盤子右邊的小黃夥伴，就是蒜片，沒想到咖哩飯跟蒜片原來也是好朋友，推薦大家都要去點一份來吃吃看，蒜片把咖哩飯再推到高一級的境界了！ 預算充足必須加點｜日式生乳烤布丁 濃厚鮮奶油乳香搭配香甜焦糖，答應我，預算充足的話一定要加點好嗎？ 稻町家咖哩原來就是請請義大利麵的姊妹店（？）請請義大利麵是之前同事推薦我去吃的餐廳，同事當時用了一個極誇張的形容詞「菜單無雷」推薦我去吃，果真吃了之後留下一個很好的印象，這次去稻町家用餐，果真「用心做料理的人，會把心意傳達到客人口中」，雖然不能訂位、用餐時間也很短，但稻町家列入下次再訪的名單。 #台北美食 #中山站美食 #蔬食咖哩 #稻町家 #中山美食 更多好吃懂吃的咪咪都在https://www.instagram.com/missmifoodie

咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新推出春季7款菜單、咖哩便當外帶！

新冠肺炎（COVID-19）疫情蔓延，早先於中國武漢撤離的645名印度人全數零檢出，而疫情延燒至今近三個月，全球人口數位居第二的印度確診個案截至目前為止也僅約30例，使全球網民深信印度代表的咖哩具有抗疫能力。事實上，即便咖哩並非真正可抵抗病毒，但咖哩內含的薑黃、豆蔻等各式辛香料，確實具有提升免疫力、舒緩呼吸道不適等優點。 為了讓民眾能有更多不同咖哩選擇，由農園職人與日本餐飲顧問本城弘所監製的《泰迪農園咖哩》，特別於春季帶來以安心食材為主角的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉、〈嫩煎牛排咖哩〉、〈新豬肉蔬食咖哩〉等共6款全新咖哩料理，以及〈南蠻雞串炸〉一品料理，即日起正式推出，同時也增加外帶便當菜單，提供安心又美味的服務。 印度咖哩基底 “新宿風咖哩”搭配唐揚雞、究好豬排、美國牛排新上市 由曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘為《泰迪農園咖哩》研發的菜單全品項，其中概念源自於東京新宿印度咖哩創始店「中村屋」的〈新宿風咖哩〉，以取用月桂葉、孜然等香料熬煮雞高湯底，再添入匯集大量香料與新鮮蔬菜熬煮而成，擁有印度咖哩風格層次豐富，風味輕盈不膩特色。 本次全新菜單，推薦以印度咖哩為基底的〈新宿風咖哩〉為主角，搭配全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉酥炸而成的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，帶有馬告香氣的炸雞與辛香咖哩風味搭配絕佳。另還有嚴選台灣高品質品牌究好豬七天熟成里肌，沾裹日本進口麵包粉酥炸的〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，酥脆厚實，口感更是Q彈扎實；而選用大里肌前端具三層油花的部位，採低溫烹調帶來鮮嫩口感的〈香煎究好豬里肌咖哩〉，則吃得到優質豬肉的真實纖細美味。 肉品選擇眾多，怎麼能少了牛肉呢！將牛排與咖哩詮釋出台灣少見的〈嫩煎牛排咖哩〉，嚴選追求牛肉原始風味，不使用抗生素飼育而成的Natural Beef自然牛，並以俗稱“舒肥”的低溫烹調方式處理部位牛背肩肉再嫩煎，相當於5oz的牛排份量足夠，單吃可嚐牛排濃厚風味，搭配咖哩更有不同感受。 除了咖哩系列，日籍料理職人也再將日本常見的紅酒燉牛肉帶入台灣，透過風味香醇的馬德拉酒、番茄等蔬菜熬煮醬汁，有著細緻油花的牛腹肉充分吸附醬汁的〈本格紅酒燉牛肉〉口感鮮嫩，風味酸甜，是道令人懷念起日式美好的經典美味。 “植物肉”蔬食咖哩 不一樣的“豬肉咖哩“ 營養加倍 咖哩風味的選擇，除了有雞高湯為基底的〈新宿風〉，抑或是純牛肉湯混搭蔬菜熬煮而成的〈帝國風咖哩〉，甚至是綜合風味咖哩，本次全新推出的〈新豬肉蔬食咖哩〉以去除五辛調味搭配蔬菜熬煮出具些許辣度、風味輕盈鮮甜的全素食咖哩醬為搭配，更採以時下風行，由北美研發而成的“Omnipork植物肉”為主食。取代“真豬肉“的”植物豬肉“，以碗豆、非基因改造大豆等純素蛋白質製成，擁有卡路里相較真豬肉少66%、每100克含有4.4克膳食纖維、不含膽固醇，再加上飽和脂肪含量少86%等優點，為了讓饕客吃得到美味與健康兼具，料理長將植物肉混搭香菇碎再香煎，釋放出香氣的植物肉丸口感Q軟，在咖哩襯托下顯得更加風味十足。 宮崎南蠻雞 × 大阪串炸 迸出美味食趣新火花 來自於日本南端九州宮崎縣的南蠻炸雞，除了選以鮮嫩腿肉，更必須以獨特的南蠻醬汁混搭塔塔醬為風味重點，酥炸雞腿沾裹上帶有濃稠感的酸甜醬汁成為南蠻炸雞特色；《泰迪農園咖哩》除了同樣選以舒康雞做為食材，更將大阪經典的串炸型態融入，一串串上桌的〈南蠻雞串炸〉無論是獨享或與朋友一同分享，都能感受到這股號稱“白飯殺手“的美味。 不想天天在外用餐 $180元外帶便當讓您安心美味吃 抗疫期間，《泰迪農園咖哩》不僅以可提升抵抗力的各式咖哩餐點，每道咖哩內更包含紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、黃椒、茄子、蓮藕等共11款蔬菜，同時根據不同蔬菜特性採以蒸、豬、烤、炸等不同烹調方式，為的就是維持蔬菜含有的優異成分與美味。原外帶便當菜單有〈舒康嫩雞咖哩〉、〈穀飼牛肉咖哩〉、〈酥炸腰內咖哩〉、〈蔬食咖哩〉之外，更增添小朋友最愛的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，以及肉食控必吃的大滿足〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，便當全品項共6款，全數180元，提供美味不受空間限制的安心健康美味。 料理說明 酥炸舒康雞腿咖哩/ 280元 以台灣馬告賦予舒康雞腿肉獨特香氣，酥炸而成的炸雞口感軟嫩，肉汁飽滿，搭配咖哩品嚐更能引領出絕佳風味。咖哩風味可自由選配。 酥炸究好豬里肌咖哩 / 310元 嚴選台灣高品質究好豬的七天熟成里肌肉，經過細心處理後的豬肉，沾裹日式麵包粉、蛋液後酥炸，外表酥脆的里肌豬排在吸附咖哩濃厚風味後，顯得外酥內軟，加上份量十足的蔬菜，相當健康美味。 香煎究好豬里肌咖哩 / 310元（舒肥低溫烹調） 以究好豬七天熟成的大里肌，再精選里肌前端帶有三層油花的部位，經過低溫烹調的舒肥法讓豬肉本身風味更鮮嫩，簡單調味後香煎而成的里肌豬排，吃得到豬肉原始的Q彈風味，無論是搭配哪款咖哩，都能吃出只有這裡才有的絕佳美味。 嫩煎牛排咖哩 / 380元（舒肥低溫烹調） 將牛排與咖哩結合的此道，選以風味較為明顯的美國牛作為食材，同時選以背肩部位香煎，擁有油花分布均勻的特色，肉質軟嫩肩帶有口感，再加上5o以上的超值份量，單吃牛排，亦或是搭配咖哩都超美味。 本格紅酒燉牛肉 / 320元 來自日本的正統紅酒燉牛肉，以馬德拉酒作為基底，再添入大量洋蔥、紅蘿蔔、番茄，以及先以香煎處理的鎖住肉汁，再與醬汁長時間燉煮的牛腹肉一同燉煮，吸附美味醬汁的牛肉口感軟嫩，風味絕佳。 新豬肉蔬食咖哩 / 280元（植物肉、方便素） 以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈新豬肉蔬食咖哩〉，再混搭植物肉製作而成的豬肉丸詮釋出新風味；其中的植物肉丸，除了將植物肉絞肉再混入香菇提升香氣，還需沾裹輕薄麵粉香煎，帶來口感Q軟，與咖哩搭配帶來獨特風味。此外，蔬菜份量也再增添四季豆、水芹菜，讓蔬食咖哩擁有絕佳贅澤享受。 南蠻雞串炸 / 180元（平日15：00後販售、假日整天供應） 嚴選舒康雞腿肉先醃製入味，再沾裹自家製麵糊酥炸而成，爽脆的炸雞在料理職人獨家比例調和的南蠻醬，以及自家製的塔塔醬的混搭下，帶來酸甜適中，醇厚風味。 《泰迪農園咖哩》 座 位 數：42 營業時間： 11:00-晚上21:30 電 話：(02)2521-5115 地址：台北市中山區一江街 15 號 #咖哩 #唐揚雞 #外帶便當 #新宿風咖哩 #新菜單 #植物肉 #泰迪農園咖哩 #牛排 #蔬食咖哩 #豬排 

竹北文青風好吃日式蔬食, 烏龍麵炸物必點!

竹北文青風好吃日式蔬食, 烏龍麵炸物絕對必點

井町原本開在清大附近，之前就很愛吃，後來搬到竹北，距離比較遠一些，吃的次數就比較少 井町主打日式蔬食，餐點好吃程度絕對會讓人忘記沒有肉食 餐點有分套餐跟單點，套餐有附兩樣小菜跟蔬菜湯 💎井町咖喱飯套餐 原味 $300 當天的兩樣小菜是龍鬚菜跟炸豆皮 炸豆皮的調味較重，龍鬚菜則很清爽，我覺得是對於平常不吃素的人來說很可以接受 湯品是蔬菜湯，偏鹹的柴魚醬油味 配菜有紅蘿蔔，地瓜，炸茄子，炸南瓜，花椰菜 咖哩本身偏甜，不會太濃厚的蔬菜咖哩 🔥黃金腐皮內餡填滿起司，素肉跟金針菇碎段 外皮一樣炸功了得好吃 💎湯葉豆腐鍋燒烏龍麵 $190 湯底是豆漿豆腐味，看起來很淡但其實很有味道，吃到後來會甜甜的 上桌的時候烏龍麵還會持續煮滾，記得要把菜煮一煮 內容物有豆皮，豆腐，菇，青菜，烏龍麵，味道整體清淡 烏龍麵麵體屬於口感偏軟，量很多，一碗吃完很飽 還會附上七味粉，如果覺得味道不夠重可以加，個人是覺得原味就很好吃了 💎酥炸杏鮑菇 $90 🔥炸杏鮑菇好好吃小菜類必點！咬下去裡面還有湯汁 🔥沾的粉很特別是抹茶粉，有點綠茶加椒鹽的味道，好吃 💎酥炸起司可樂餅 $100 起司可樂餅，外皮咬下去會有脆脆的聲音 內陷餡馬鈴薯混合了起司，吃起來有點偏奶味，兩塊非常飽建議分食 💎蜂蜜檸檬 $85 整體而言 我覺得井町是一間好吃的日式蔬食，尤其炸物都做得不錯 如果第一次來不知道要怎麼點什麼，就是先挑炸物的部分，不會失望 定價上偏向餐廳，價位有點偏高不過品質跟份量都是相符的 推薦給不論喜不喜歡蔬食的讀者（也就是全部人XDD） -- 🔸竹北市文信路385號 🔸週一-週日 11：30-14：00, 17：30-21：00 -- #邦妮吃晚餐 #邦妮吃蔬食 #邦妮at竹北 -- 👉追蹤 邦妮吃貨日記 看更多美食@bonnie_eating_diary -- #新竹美食 #新竹美食邦妮找 #竹北美食 #竹北美食邦妮找 #新竹蔬食 #竹北蔬食 #井町 #井町日式蔬食料理 #蔬食料理 #蔬食 #素食 #素食餐廳 #素食料理 #起司可樂餅 #咖哩 #素食咖哩 #蔬食咖哩 #新竹咖哩 #竹北咖哩 #popyummy竹北 #yummyday竹北

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