炸牛肉大激戰！東京這6間超猛「酥脆炸牛排吐司」必訪無誤！外脆內軟瞬間被它征服！

常去日本的人可能都知道，日本的牛肉不但品質好，價格也是相當地合理，是喜歡牛肉的人的天堂。不過想到日本的牛肉料理，總會有種份量大、口味重且熱量高的印象，對於想減肥的人來說實在是不太適合。不過這次我們就為喜歡牛肉、且不想吃太多的人，挑選出在東京的六間「炸牛排三明治」店，讓各位可以更安心地享受美食。 #WAGYUMAFIA the Cutlet Sandwich 店名的「Wagyu」其實就是大家相當熟悉的「和牛」的意思。「WAGYUMAFIA」是由有名的美食家堀江貴文和和牛經銷商浜田寿人所開設的和牛專門店，致力將日本的國寶「和牛」推廣到全世界。 位於目黑區的這間「WAGYUMAFIA the Cutlet Sandwich」，將牛肉分成各個部位販售，不論哪個部位都可以看到牛肉相當厚實，夾進烤得金黃酥脆的吐司中，外酥內軟的口感讓人忍不住一口接一口吃不停。 且除了平常常見的茶和咖啡，店內也提供香檳、紅酒、白酒和啤酒等酒類，讓我們可以體驗到不同風味，且充滿大人成熟氣息的味道。 info 營業時間：週一～週二、週四～週日 11:00〜21:00，週三公休。 地址：東京都目黒区上目黒1-26-1 中目黒アトラスタワー 1F #新世界Grill 梵(新世界グリル 梵) 「新世界Grill 梵」創業至今已有七十年歷史，是間老字號的人氣名店。本店位於大阪，2008年在銀座開了分店後，也是有著相當的人氣，來客絡繹不絕。 在三明治製作時，會先上飲品和沙拉，讓我們可以先品嚐新鮮蔬菜的健康及美味。三明治切成一口大小，切邊工整，排在一起看起來相當可愛且美味。牛肉的硬度恰到好處，和吐司取得完美的平衡，再加上旁邊附上的醃黃瓜等漬物，增加了些微酸味，更凸顯牛肉的美味。 「梵」在日文中的發音為「Bon」，也就是法文的「好吃」的意思。「新世界Grill 梵」的炸牛排三明治則完全沒有辜負這個店名，讓人在心裡覺得好吃的同時，可以帶著幸福的笑容離開店裡。 info 營業時間：週二～週日 11:00～21:00，週一及國定假日休。 地址：東京都中央区銀座7丁目14-1 #洋食酒場Fry Pan下北沢ＮｎＮ(洋食酒場フライパン下北沢ＮｎＮ) 逛街一整天累了，想要坐下來喝一杯，那就一定要來「洋食酒場Fry Pan下北沢ＮｎＮ」。「洋食酒場Fry Pan下北沢ＮｎＮ」店裡不論料理還是飲品，都有多種選擇，像是墨西哥風炒花椰菜、烤豬肉、煙燻綜合堅果、牛肝箘奶油義大利麵等等，飲品類提供紅酒、啤酒，還有豆漿和燒酒混合，叫做「Ace」的一種很特別的酒。 不過「洋食酒場Fry Pan下北沢ＮｎＮ」的招牌料理，當然就是炸牛排三明治。本店選用的是菲力牛肉，十分豪邁地切成厚片夾在吐司中間，吐司酥脆的口感和柔嫩的菲力的牛肉相當地搭，一大口咬下真是絕妙享受。 info 營業時間： 週二～週六 18:00～25:00週日 18:00～24:00，週一公休。 地址：東京都世田谷区代沢4-44-13 レグルス下北沢 1F #炭火燒肉 中原(炭火燒肉 なかはら) 再來要介紹的這間，絕對是牛肉愛好者的天堂！「炭火燒肉 中原」選用品質上等的黑毛和牛，將牛肉依部位以不同價格販售，讓我們可以品嘗到不同的肉質口感。 本店也相當講求刀工，「即使只有0.2mm的差距，不同的刀功手法，也將改變肉的口感及味道」！秉持著這樣的理念，不讓頂級的黑毛和牛有一絲浪費地，完美呈現在食客面前。 雖然本店的招牌料理是牛舌，不過他們的炸牛排三明治也是相當地有人氣！牛肉的厚度讓人簡直不敢相信自己的眼睛，感覺吐司都快夾不住了，一口豪邁地放進嘴裡，雖然切得很厚，但軟嫩的口感是入口即化，感受到牛肉的香味從嘴裡散發出來。如果是想品嚐牛肉原味，又想吃到有點變化的吃法，那就一定要來這間「炭火燒肉 中原」！ info 營業時間：週一～週二、週四～週日 17:00～22:30，週三公休。 地址：東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷9F #SATO Briand(SATOブリアン) 平常吃多了平價美食，偶爾奢侈一下犒賞自己也不錯～「SATO Briand」裡的Briand，其實指的是「Chateaubriand steak」，各個部位的牛肉之中，牛腰肉是平常最少運用到的部分，所以脂肪較少，吃起來又軟又嫩，但因為一頭牛可取下來的4kg的肉之中只有600g的牛腰肉，因此價格相對較高。而「Chateaubriand steak」更是使用牛腰肉中最中央的部分製成的，肉質最頂級可說是最高級的牛排。 「SATO Briand」的炸牛排三明治所使用的，就是這麼高級的牛肉。即使如此，店家也是毫不吝嗇地把牛肉切成厚片，讓我們可以大口咬下之後，享受牛肉厚實飽滿的口感，十分滿足。「SATO Briand」還有牛舌和隨季節上市的松茸可以享用，雖然價格高了點，但偶爾對自己好一點，也是不錯的！ info 營業時間：17：00～23：30，不定時公休。 地址：東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F #蕃 YORONIKU 最後要介紹的「蕃 YORONIKU」，提供多款料理精選，當中也有主廚推薦的套餐，讓你不用費心選擇。從前菜到甜點都讓人十分滿足，不過最重要的，當然就是炸牛排三明治！ 「蕃 YORONIKU」還有一個特別的地方，就是可以看到炸牛排三明治的製作過程喔。從製作過程到吃下肚的過程完全參與，感覺更美味了呢！ info 營業時間：週二～週日 17:00～24:00，週一公休。 地址：東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F #東京 #炸牛排三明治 #牛肉愛好者 

【2019燒肉排行】tabelog東京燒肉TOP10！連日本首相都愛吃，這幾家絕對不能錯過！

2019即將進入尾聲了，這次從日本美食網站「食べログ」(tabelog)的燒肉百名店中，為大家介紹來東京今年燒肉排名TOP10，每一間都有自己的特別之處。在今年還沒吃過這幾家的話，一定要把他列入2020年的燒肉必吃名單內！話不多說，快來一起來瞧瞧吧～ 【2019拉麵排行】tabelog東京拉麵10選！內行人才懂的拉麵名店，吃過絕對忘不了這一味！ TOP1 炭焼金竜山 東京燒肉名店『炭燒 金龍山』號稱是「史上最難訂位」的燒肉店以及被稱為「燒肉界的最高峰」！據說位子都要半年前開始預訂了，重點是店內位子總共只由十八個而已，真是一位難求。吃過的人才會知道炭燒金龍山的魅力所在，第一、店內的炭火烤出來就是魅力的所在，第二、店內不談什麼Ａ5和牛、神戶牛，這裡的重點只有一個就是美味的肉。炭燒金龍山是日本少數很難預約的店，因此對於喜好油花豐富、入口即融口感和牛的人，是一間務必排除萬難也要品嚐的店。 📍INFO. 地址：東京都港區白金3-14-1 第１マンション１Ｆ 營業時間：第一階段18:00～20:00、第二階段20:00～22:00；週六日16:00～22:00 週一公休 TOP2 SATOブリアン にごう 與一般燒烤店有點不同，經典必吃的就是「菲力壽喜燒肉」！菲力在燒烤時會邊涮上特製蒜味醬汁，邊燒烤邊使之入味，讓厚切菲力吸飽飽醬汁。最後在放上號稱怎麼夾都夾不破的超級濃郁蛋黃，流淌在白飯上一起入口，美味程度爆表！ 延伸閱讀：【東京必吃】史上最狂20大推薦清單！燒肉、拉麵、甜點全上榜，跟著這篇吃就對了！ 另一道「夏多布里昂牛排三明治」，外表烤得金黃酥脆的吐司夾著僅三分熟的厚切夏多布里昂牛排，搭配特製牛排醬汁，現已全面採網路預約方式，這間是很都一人偶像都會去光顧的店，想巧遇大明星可以去一探究竟喔！ 📍INFO. 地址：東京都 杉並區 阿佐左谷南2-17-2 營業時間：17：00～23：30 TOP3 赤坂 らいもん 「赤坂 らいもん」是燒肉界新星！特別是這一道「帶骨牛五花」深深擄獲老饕們的心：選肋骨周邊的霜降部位，上肉時由廚師當場用刀具切開，將相連的肋骨肉片展開，光在視覺上就是新衝擊！之後再在鐵板上大火快烤，霜降的油脂香與帶骨香氣合而為一，「史上最強」燒肉完成！但每週僅三四五午餐營業、晚餐更是一個月不到幾天，能吃到需要相當強運才行！ 延伸閱讀：【東京舒芙蕾特輯】神做的舒芙蕾？東京8間必吃名點，入口即化就是這天堂味啊～ 📍INFO. 地址：東京都港区赤坂3-9-12 メトロビル 4F 營業時間：午餐 週三～週五 11:00～14:00 晚餐 一個月僅數日營業 TOP4 焼肉 ジャンボ はなれ 這間燒肉Jumbo以提供頂級的A5和牛為招牌，因此在日本人之間還頗負盛名。店內招牌是『野原燒肉』，使用的是上等牛腰肉部位，而燒肉Jumbo率先引進「稀少部位」與「薄切肉」進到只賣「厚切無骨牛小排」與「厚切里肌」的日本燒肉店，，可堪稱為現代燒肉的始祖，功高不賞，而店內位子也不多，才十桌而已，建議前來用餐的饕客們要先行定位才行囉！ 延伸閱讀：無肉不歡必備！編輯推薦日本大阪、梅田站周邊高CP燒肉放題 📍INFO. 地址：東京都 港區白金3-1-1 第一麻布ビル1F 營業時間：17:00-24:00 TOP5 USHIGORO S. GINZA “USHIGORO S”走高級路線，使用田村牛與川岸牧場的神戶牛等高級和牛。總共有三間店，這次介紹銀座店，銀座店由提供套餐選擇和單點選擇，而套餐有五種，內容從生和牛開始，厚切牛舌、厚切外橫隔膜、炸牛、夏多布里昂牛肉、壽喜燒等等。若想體驗奢華的燒肉體驗，最推薦此店為首選店家。 延伸閱讀：東京鹽味拉麵特輯！7間高人氣拉麵店，吃過絕對忘不了這湯頭！ 📍INFO. 地址：東京都中央區銀座7-7-7 6F 營業時間：17:00～24:00 TOP6スタミナ苑 這間是已體験過全日本的烤肉達人們都說的「肉之天竺（仙境）」老字號燒肉店能一直維持在前十真的很厲害。這間燒烤店的原則是人人平等，無論什麼人都不會被接受預訂，一定要排隊，聽說日本的安倍首相都超級喜愛這間『スタミナ苑』的燒烤肉 ，故他竟然也和平民一起在人潮中排隊。 徹底追求燒肉的新鮮度與品質，「燉牛肉」「上等外橫膈膜」「上等牛舌」「內臟拼盤」等等諸多非常有名的料理。到東京旅遊時，倘若突然想吃好吃的燒肉的話，不要猶豫一起加入安倍首相的排隊隊伍吧！ 📍INFO. 地址：東京都足立區鹿濱3-13-4 營業時間：17:00～23:00 TOP7 炭火焼肉なかはら 炭火焼肉中原使用日本最高等級肉質的和牛，是間人氣燒肉店。有許多海外VIP的客人到訪東京時必定會到”中原”用餐。人氣招牌料理為「夢幻牛舌」與「沙朗牛」。美味的「沙朗牛」可清楚欣賞到肉質的肌膚紋理，上等的香氣與濃郁的美味在口中擴散開來。「中原」的主廚推薦套餐價格超過20,000日幣，雖較為高價，但只要是喜愛吃燒肉的人絕對不會後悔品嚐過一次這家店的逸品料理。 延伸閱讀：【東京｜有樂町】躺著就能看見超夢幻星空，IG私房打卡景點通通報給你！ 📍INFO. 地址：東京都千代田區六番町4-3 GEMS市谷9F 營業時間：17:00～23:00 TOP8 蕃 YORONIKU YORONIKU可說是現代燒肉界先鋒般的存在。在以往只有在烤網上炙烤的燒肉上，透過融合日本料理與西式料理的料理手法，成功達到出色的料理境界。YORONIKU最早發展的是懷石料理，使用竹筍與松茸等四季當季食材。以往只有常客才能點的主廚推薦套餐現在初次到訪的客人也能夠點了，實在令人開心。 延伸閱讀：【日本冷知識】富士山不是日本的？首都不是東京！知道會嚇一跳的日本小故事！ 📍INFO. 地址：東京都港區南青山6-6-22 B1F 營業時間：18:00～24:00 TOP9 炭火焼 ゆうじ 炭火燒肉 裕二是間受到東京燒肉鐵粉們尊敬的內臟專門店。店主為東京名割烹餐廳「樋口」店主的弟弟，和他哥哥相同擁有高超的廚藝。聽說內臟會因店不同味道也會差很多，但在「裕二」的內臟很新鮮，品質也很高，使用他的廚藝與調味將肉的美味發揮到淋漓盡致，其完成度可是讓其他店望塵莫及。在涉谷觀光結束後可到充滿煙霧的「裕二」品嚐主廚推薦料理，可說是無可言喻的美味。 📍INFO. 地址：東京都渋谷区宇田川町11-1 營業時間：19:00～23:30 TOP10 焼肉銀座コバウ 焼肉銀座コバウ提供的和牛全部都是「雌牛」。一般我們吃的牛肉，都是以公牛較多。那是因為公牛較為粗壯，產肉率也較高的關係。コバウ標榜的是，因為雌牛相較於公牛脂肪的溶點較低，所以入口時的口感比公牛更軟嫩。而且雌牛的油脂香氣較公牛更為濃郁，亦沒有令人反感的味道。價格自然是異常的高昂。一般只有在非常高級的牛排店才能享用的到。是不是突然有想去品嚐的衝動呢！ 延伸閱讀：【東京｜銀座】銀座不是只有百貨公司！這8家店舖更值得一逛，帶你體驗氣質生活！ 📍INFO. 地址：東京都 中央区 銀座 6-7-6 ラペビル 5F 營業時間：17:00~23:00 看完這10家口水都快流出來了，每一間都是編輯心目中的第一名啊！下次去日本時可以把這幾間都列入美食名單內，通通收進肚子裡吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #2019燒肉排行 #SATOブリアン にごう #Tabelog #USHIGORO S. GINZA #スタミナ苑 #日本 #東京 #炭火焼 ゆうじ #炭火焼肉なかはら #炭焼金竜山 #焼肉ジャンボはなれ #焼肉銀座コバウ #燒肉 #生活娛樂 #美食 #蕃 YORONIKU #赤坂 らいもん 

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