【日本東京 • 吉田家總店】下港女子深入東京品川，探索鮮少臺灣人知道的百年蕎麥麵老店美食！

創立於1856年的吉田家，從江戶時期就靠蕎麥麵收攏人心，同時也是幕府末代武士代表人物「坂本龍馬」的愛店，讓他即使座落在鮮少觀光客的品川住宅區，但日媒東京百年名店的介紹可是沒缺席過！ 一進去吉田家以為只是家庭餐館，沒想到再往裡頭走，竟然還有一個日式庭院，甚至提供私人的宴會包廂，還提供英文菜單、日翻英的口譯機與外籍客溝通，除了前述的蕎麥麵和大量時令食材的懷石料理，另外也有提供單點式料理、甜點和日本酒。 蕎麥麵又分為冷、熱兩種選擇，蕎麥麵都是由吉田家自製麵粉，代代相傳的獨門功夫也曾得過群馬縣的農林水產大臣賞，最後下港女子點了Tenzaru、Nishin soba和Tamagoyaki（玉子燒）。 Tenzaru是冷麵附天婦羅，冷麵盤下面有墊高，遠遠看會誤會大家都吃一座山；Tenzaru是較硬的麵條，非常具有彈性，在臺灣幾乎沒吃過這種口感的蕎麥麵！天婦羅的麵衣很乾脆俐落，吃起來非常乾爽不膩，炸蝦的韌度直接在嘴中奔馳。 而吸滿湯汁的Nishin soba是鯖魚蕎麥麵也不惶多讓，鯖魚入口即化，因湯汁非常鮮甜，直接中和鯖魚的腥味，冷麵派與軟麵派的對決每一口都令人驚艷！ 玉子燒也誠意十足，熱呼呼地進入口中後，軟綿綿化掉後，湧上口盡是甘甜，讓人捨不得吃太快！ 餐食乘載的器皿也大有來頭，竟然是擁有600年歷史的「輪島塗」，這項傳統工藝是漆器的巔峰造極之作，製作過程需要124道手工工序，每件輪島塗作品都孕育著師傅的經驗與淬煉，採取天然漆料，漆面的色澤隨著光陰只會越閃閃動人。 吉田家的鎮店之寶還有牆上掛著一幅浮世繪「そば会席立会川」，據官網闡述是大正元年剛喬遷到現址的時候所收藏的，雖然現今這裡已被住宅區包圍，看不到過往的大井濱川海岸，但若來訪東京，想一嚐百年美味與歷史情懷兼具的蕎麥麵，吉田家絕對是上上之選！ 吉田家（〒140-0011 東京都品川區東大井２丁目15−13） 下港女子專門探索各地的到地文化，若有興趣，歡迎收藏、追蹤下港女子寫有路用的日記！ 👉下港女子部落格：https://ekangwoman.com/ 👉下港女子吉田家深度專文 👉下港女子粉絲頁：https://www.facebook.com/ekangwoman 👉下港女子Instagram: https://www.instagram.com/ekangwoman #東京 #蕎麥麵 #美食 #東京美食

日本人也愛吃這家蕎麥麵【二月半そば蕎麥麵】平日也一位難求的美味料理

#二月半そば蕎麥麵 推薦度：87% 地址：台北市中山區中山北路二段20巷1-1號 營業時間：11:30-13:50 、17:30-20:40 交通：捷運中山站3號出口 在濃濃的日式裝潢中，賣著每天新鮮自製的手工蕎麥麵 蕎麥麵有沾、冷、湯三種風味 夏天來碗涼爽過癮的冷麵、春秋細細品味Ｑ彈沾麵 冬天當然！就是來碗熱呼呼湯麵啦～ #蔥卷鴨燒 $180 這裡的小菜種類很多，蔥卷每次來我們都會點來吃 三星蔥與鴨肉的搭配從來都對味 #生腐皮明太子 $150 喜歡明太子的一定要點這一道，非常澎湃的鮮味 配上豆香味很濃郁的生腐皮，味道純粹又濃郁 #蝦天婦羅蕎麥麵 $310 日式炸物是我的愛，薄薄粉漿炸得酥酥香香的 蕎麥麵是非常有嚼勁的麵體，沾醬鹹中帶甜、很耐吃 是我目前最喜歡的台灣蕎麥麵店，想念日本時都要來一回 #台北日式 #台北美食 #美食 #中山區美食 #蕎麥麵 #日式 #網美景點 

【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！

撰文編輯#GiGi 泡麵真的可以說是世界上最棒的食物發明，一碗泡麵淋上熱水，加入調味料理包，簡單又美味的一餐就可以上菜啦！而日本的泡麵市場競爭非常激烈，各家不斷研發出新口味要吸引消費者，創新的口味不但顧客超級買單，還造成熱門搶購，神級美味的程度，有日本食品網站統計出最受歡迎的杯麵前10名，你喜歡的口味有上榜嗎？ 延伸閱讀：日本必吃泡麵TOP11！吃這幾款不踩雷，吃再飽也要來碗宵夜！ 第10名：日清食品『カップヌードル 味噌』 日清味噌杯麵，堪稱湯頭一次可以嘗到3種風味，甜味大麥味噌、紅白色的米味噌、以及香氣濃厚的薑，大蒜，而且還被票選為與”鹽味飯糰”搭配一起食用最好吃第1名，顛覆一般日本人吃飯糰配味噌湯的單一選擇，湯頭非常濃郁口感卻很清爽好喝 。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/4/1 価格：180円 第9名：日清食品『カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム 』 沒錯！請相信自己的眼睛，這款泡麵橘色的配料不是橘子而是海膽阿！這款日清豪華奶油海膽杯麵裡頭添加了6.9%的海膽，泡熱水後會膨脹開來，湯底為奶油濃湯風味，被封為日清史上最豪華最強的杯麵。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2018/11/19 価格：230円 第8位：日清食品『名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Soba』 名店認可正宗 「篝」 雞白湯拉麵，這是日清與位在銀座的知名雞白湯拉麵店「篝」，所推出的聯名款杯麵，把店內主打的明星商品搬進杯麵裡，湯頭為濃郁雞肉白湯底，配料含有雞肉末，還附有一包特製雞油，整晚的精華濃縮在這一包，味道鮮美香醇。 (圖片來源：NISSIN、しゅうのフードライフ) 📍INFO. 発売日：2019/4/22 価格：215円 第7位：日清食品『日清のどん兵衛 和山椒香る旨辛ラー油太そば』 日清兵衛和山椒香蕎麥麵，找來女星吉岡里帆代言化身成萌度爆表的小狐狸，不只是廣告受到歡迎，泡麵裡的辛辣山椒粉香氣與醬油湯底，想嘗試辛辣口味的這種微辣口感一定會喜歡。 (圖片來源：もぐナビ) 📍INFO. 発売日：2018/11/26 価格：180円 第6位：セブンプレミアム『蒙古タンメン中本 北極ブラック 黒い激辛味噌』 蒙古湯麵中本 北極黑激辛泡麵，是日本的連鎖拉麵品牌蒙古湯麵中本，與日清合作推出聯名杯麵，湯頭源自日本當地的中國料理店，深黑色的湯底加入大量的辛香料辣椒熬煮，在日本711限定販售，”激辛”的辛香口感，喜歡重口味者一吃就愛上。 (圖片來源：セブンプレミアム、おためし新商品ナビ) 📍INFO. 発売日：2019/2/25 価格：213円 第5位：マルちゃん『マルちゃん正麺 焼そば』 東洋水產 正麵 燒蕎麥麵，所謂的日式炒麵就是這種，味道鹹味濃厚，帶有番茄的甜味豬肉醬汁，這款炒麵泡麵內含5種蔬菜，增添清爽度，食用時撕小縫隙倒入熱水泡軟麵條後，封膜上有小洞孔可以瀝乾水份，貼心設計食用上更方便。 📍INFO. 発売日：2019/4/1 価格：220円 第4位：明星『トナリ 辛激タンメン 巨辛』 看這紅通通外包裝，還有包裝上寫者大大的”辛激 巨辛”兩個漢字，撕開包裝油亮的紅油湯底，應該都才得到又是一個來辣屁股的，明星食品推出的超辣杯麵，將大量的紅辣椒和辛辣粉添加到麵條中，雙重辣度沒有一定吃辣水準的別輕易嘗試。 (圖片來源：明星食品、hide____yoshi) 📍INFO. 発売日：2019/3/26 価格：228円 第3位：日清食品『カップヌードル 花椒シビうま激辛麻辣味』 來到第三名，不得不說日本人真的很喜歡挑戰極限，又是一個辣椒重度者會喜歡的口味，日清花椒激辛麻辣杯麵，以生薑、大蒜和醬油的鮮味為基礎，再加上又麻又香的花椒與紅辣椒，刺激的麻辣口感邊吃邊流大把汗阿，隨杯付贈的特製”花椒麻辣油”，辣度再更往上加倍。 (圖片來源：NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/3/11 価格：205円 第2位：日清食品『日清のどん兵衛 とろつゆ仕立ての明太風あんかけうどん』 第2名跟第7名是同一個日清兵衛系列，一樣由女星吉岡里帆代言，不同在於這款最大的特點在和風明太子風味，簡單清爽的日式湯頭，配上微辣的明太子，口感溫和很好入口，配料添加蓬鬆的蛋花，加上外包裝粉嫩的配色，包裝詪口味都很受到女性的歡迎。 (圖片來源：NISSIN、momoe8823) 📍INFO. 発売日：2018/11/26 価格：180円 第1位：日清食品『カップヌードル 海老の濃厚トマトクリーム』 榮獲第一名依舊是日清！這個蝦仁番茄杯麵能脫穎而出，在於它使用蝦仁打造出的濃郁海鮮鮮味，配上番茄的酸味巧妙融入濃郁的奶油湯中，湯裡面除了蝦仁，還有炒蛋花椰菜等增添風味，外觀看似普通平凡，不過吃過的人都說，蝦仁的香氣很重，番茄的酸奶味更是絕配！ (圖片來源：もぐナビ、NISSIN) 📍INFO. 発売日：2019/2/4 価格：180円 前10名的泡麵排行，日清泡麵幾乎佔下多數寶座，這些你都有吃過嗎？不過貼心提醒，泡麵無論再好吃多麼方便，但還是不可以三餐天天都吃泡麵，小心還沒變成木乃伊，身體健康先亮起紅燈啦，記得要適可而止啦！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #日本泡麵 #日本美食 #日清食品 #明星食品 #杯麵 #東洋水產 #榜單 #泡麵 #泡麵排行 #海膽杯麵 #炒麵 #生活娛樂 #蕎麥麵 

【静岡一日遊】在日本最長吊橋賞富士山，漂漂河甜點好吃又好玩！

靜岡位在東京和大阪之間，不僅可以看得到富士山還有許多歷史古蹟，現在已經有許多人去東京旅遊時會把靜岡也排進去，從東京到靜岡搭新幹線差不多只要一個小時多就可以到達，非常快速又便利，靜岡其實有很多人氣景點和靜岡限定的店家，想知道就趕快繼續看下去吧！ 延伸閱讀：【伊豆｜熱海＆沼津】日本人的渡假勝地，超夯布丁伴手禮＆必拍景點懶人包！ ＃景點 1. 三島大吊橋 三島大吊橋是現在靜岡縣最新人氣的景點之一，也是日本最長的行人專用吊橋，全長有400公尺慢慢走完需要15分鐘，而最遠可以看得到富士山。如果當天風速太強時三島大吊橋會暫停開放，想去的朋友要特別注意當日的天氣喔！ 延伸閱讀：日本連公車站都很狂，每一站都想拍到爆的「水果公車站」，來趟水果之旅吧 三島大吊橋入口旁有個「Sky Garden」，原本只是個販賣伴手禮，後來用懸空的方式把花卉掛上去，規劃的非常漂亮，坐在裡面喝杯咖啡休息一下。 📍INFO. 地址：静岡県三島市笹原新田313 營業時間：09：00～17：00 門票：成人：1000円、國高中生：500円、國小生：200円 2. 久能山東照宮 久能山東照宮主要祭神是江戶幕府的德川家康，德川家康晚年時定居在駿河，過世之後葬在久能山建造神社祭拜，後來又遷葬到日光東照宮。久能山東照宮現在已經被日本政府指定為國家重要文化財。參拜時需要走石階上去，過程中可以看到整個駿河灣，天氣好的話可以看得到伊豆半島非常漂亮！ 📍INFO. 地址：静岡県静岡市駿河区根古屋３９０ 3. 堂ヶ島天窓洞 堂島是西伊豆的名勝景點尤其是「天窗洞」和「三四郎島」最為著名。可以搭堂島洞遊船觀賞西伊豆的自然景觀，天窗洞是由火山灰沉積形成的石灰岩之後被海水沖刷，腐蝕而成的海蝕洞。而洞窟的上方有個圓形的洞口，陽光會從洞口上照射，在不同的季節照射時會有不一樣的顏色，非常奇幻！有機會一定要搭遊船看看大自然奇特的景象！ 📍INFO. 地址：静岡縣賀茂郡西伊豆町仁科堂ヶ島 營業時間：08:15～16:30 船票：大人：1,200円、小孩：600円 ＃美食 1.どんぐり 這一間甜點店非常特別，它位在沼津車站前面的仲見世商店街裡，點餐的方式是先購買餐券，每一個座位都有地區的名字，可以自己選擇自己喜歡的位置，將買好的餐券夾在地區的牌子上，放入空的小船，它就會隨著流水台慢慢送走，之後地區名字亮起時就代表你的餐點即將送達，餐點也會搭著小船漂到你面前，是不是很有趣！ 📍INFO. 地址：静岡県沼津市大手町5-8-22 營業時間：11:00～18:30 2. 炭焼きレストランさわやか（碳燒漢堡排） 這一間在靜岡縣限定的家庭餐廳，靜岡縣本地人都知道的餐廳，店裡的招牌是碳燒鐵板漢堡排，完全都是用牛肉製成的，每個餐點都會標記所使用的食材，這樣可以很清楚的看到裡面的食材，有過敏的朋友就不用擔心會吃到過敏的食物！ 📍INFO. 地址：静岡県静岡市駿河区中野新田387-1 營業時間：11:00～24:00 3. そば半 そば半是一間蕎麥麵店，老闆對於食材非常講究，使用北海道無農藥有機栽培蕎麥，當日現磨當日需要的份量，手打而成的蕎麥麵，所以每次在用餐時段時都非常多人！店內還有鴨肉搭配蕎麥麵，也是許多人都會點的餐點喔！ 📍INFO. 地址 :静岡県静岡市葵区常磐町2丁目6-7 營業時間 :11:30～13:30、17:30～22:00 說到靜岡大家第一個想到的就是富士山，但其實也有超多私房景點是大家都不知道的！看完文章是不是想要安排靜岡一日遊呢？下次去日本時不妨可以考慮來靜岡玩玩吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #そば半 #どんぐり #三島大吊橋 #久能山東照宮 #堂ヶ島天窓洞 #日本 #炭焼きレストランさわやか #蕎麥麵 #靜岡 #靜岡一日遊 

【高雄鳳山】阿益蕎麥涼麵綠藻麵。自製麵條超Q彈，健康消暑又開胃！無防腐劑及人工添加物

#阿益蕎麥涼麵 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/ayi-soba-noodles 有時沒什麼胃口怎麼辦？推薦吃日式涼麵！ 阿益蕎麥麵位於高雄鳳山鳳松路上 創業以來保持良心製麵精神 自製蕎麥麵、綠藻麵、手打麵 標榜不添加防腐劑及任何人工添加物👍 麵條涼爽滑溜，口感Q彈好吃 日式醬汁加上些微芥末的嗆味清爽又唰嘴 還有附免費海帶芽湯😋 涼麵配涼拌小菜整個很開胃呀～ 天氣熱時更適合，健康消暑☀️ - 🔸#日式蕎麥涼麵 60元 🔸#日式綠藻涼麵 70元 🔸#皮蛋豆腐 25元 🔸#涼拌海蜇皮 25元 - 🕒10:00-20:30 ☎️07-7998298 🏡高雄市鳳山區鳳松路3-7號 - 歡迎到下方連結『按讚、追蹤、分享』，ㄚ兔會更有動力創作文章😊 💬 最完整內容都在部落格 ➡ ㄚ兔到處趣❤ 📣 IG粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 IG 🔎 FB粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 FB - #阿益自製蕎麥麵 #阿益蕎麥麵 #日式涼麵 #蕎麥麵 #綠藻麵 #涼麵 #高雄涼麵 #高雄美食 #高雄小吃 #kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #美食日記 #高雄鳳山區 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄 #rabbitfunaround

奈良👉🏻わらべ喜庵

 奈良公園附近的蕎麥麵店～ 冷の熱的都有賣 我們點了天婦羅🍤蕎麥麵跟冷麵 價位台幣大概三百到四百左右 很好吃🥺🥺一下就被我們吃光了 玉子燒一份550日圓💰也超好吃的～ 有ig請進👉🏻 https://www.instagram.com/localeattt/ #localeattt #小矮子吃吃 #Taiwan #food #日本美食 #大阪美食 #蕎麥麵 #わらべ喜庵 #japen #osaka #波波日本

長生庵-東京築地外市場 在地人吃的蕎麥麵店

大部份的觀光客到築地外市場 都是吃握壽司~ 曾經我也是 但自從發現長生庵之後 去築地 都是吃蕎麥麵 每次去 店裡都只有日本大叔大媽 儼然是在地人的愛店 菜單經常會隨季節更換 冬天去 當然要吃肥美的牡蠣~ 超級美味的！ 納豆山藥滑菇蕎麥麵也是心中愛 吃完 完全沒負擔 還可以再去吃個握壽司(咦~) 如果想在築地市場吃點不一樣的 很推薦這間喔~ 早上7點就開了 #東京美食 #築地市場美食 #蕎麥麵

▌炸櫻花蝦🍤手打蕎麥麵 ▌ 📍Shoan 鍾庵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

▌炸櫻花蝦🍤手打蕎麥麵 ▌ 📍Shoan 鍾庵 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://instagram.com/p/BntX2gqBzbe/ ✄····································· 🎈桜えび蕎麦 ¥700 Sakura Shrimp Soba · 櫻花蝦蕎麥麵 · 벚꽃 새우 소바 ☞ Rating 評價 ★★★★☆ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🎈カレーうどん ¥650 Curry Udon · 咖哩烏龍麵 · 카레 우동 ☞ Rating 評價 ★★★☆☆ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 手打蕎麥～蕎麥麵！這家當地小有名氣的蕎麥麵和烏龍麵專賣店是我吃下來很喜歡的一家喔❤️🤤 靜岡最有名的就是當地產的櫻花蝦🦐 所以超推薦來吃的朋友們試試看炸櫻花蝦天婦羅🍤的蕎麥麵！蕎麥麵Q彈Q彈的很順口又清爽，配上炸的金黃酥脆外皮的新鮮櫻花蝦真的太可以！雖然他們的咖哩烏龍麵也還不錯但是我個人還是推蕎麥麵！冷蕎麥和人熱蕎麥吃起來有不同的口感喔～💗 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ···································· #日本 #靜岡美食 #日本美食 #shizuoka #靜岡 #静岡 #静岡グルメ #手打 #蕎麥麵 #蕎麥 #烏龍麵 #麵 #炸蝦 #天婦羅 #櫻花蝦 #蝦 #冷麵 #咖喱烏龍麵 #咖喱 #MYEATZ 🇯🇵 #JAPANeatz #SHIZUOKAeatz #靜岡eatz 🎈 在IG上搜索🔍 @my.eatz 追蹤我看更多好吃美食分享喔🙆‍♀️

京都美食-十割蕎麦

距離宇治車站🚉走路只要5分鐘不到的超人氣排隊蕎麥麵 (幾乎都是日本人) ⚠️(要先在門口的登記單上填寫預先排隊) 所謂”十割蕎麥”是完全用蕎麥粉做的蕎麥麵,沒有加任何麵粉!!吃起來比較柔軟、綿密有嚼勁,也帶有點蕎麥的淡淡香氣!!! 而且很特別的是店家會提供熱蕎麥水,等吃完後將剩下的配料(大根、芥末、蔥花)加進去混合後喝,據說很養身🤔🤔🤔 👉🏻#しゅばく #十割蕎麦 / ¥1000-1150 #日本美食 #京都美食 #宇治車站 #蕎麥麵

二月半そば

 每當夏日來到我特別想吃蕎麥麵！某天晚上一人閒晃在Google map無意間搜尋到的高評價餐廳 店家自製的麵條吃得出講究，淡口醬油佐以鮮甜蘿蔔泥、青蔥花、海帶芽等，豐富的口感又提升鮮味，俐落無負擔！這樣健康的吃食為夏日高溫降低些熱感☁️ #soba #zhongshan #lunch #dinner #yummy #tasty #popdaily #popyummy #そば #二月半そば #二月半蕎麥 #鯖魚冷麵 #蕎麥麵 #冷麵 #中山 #中山站美食 #台北 #波波黛莉 #波波發胖 #Q比的生活點滴

#蕎麥麵搜尋結果

【日本東京 • 吉田家總店】下港女子深入東京品川，探索鮮少臺灣人知道的百年蕎麥麵老店美食！

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日本人也愛吃這家蕎麥麵【二月半そば蕎麥麵】平日也一位難求的美味料理

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【2019榜單】日本美食網站公佈，人氣泡麵排行榜TOP10，宵夜就要這一味！

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【静岡一日遊】在日本最長吊橋賞富士山，漂漂河甜點好吃又好玩！

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【高雄鳳山】阿益蕎麥涼麵綠藻麵。自製麵條超Q彈，健康消暑又開胃！無防腐劑及人工添加物

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奈良👉🏻わらべ喜庵

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長生庵-東京築地外市場在地人吃的蕎麥麵店

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▌炸櫻花蝦🍤手打蕎麥麵 ▌ 📍Shoan 鍾庵 ⠀⠀⠀⠀

京都美食-十割蕎麦

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二月半そば

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#蕎麥麵搜尋結果

【日本東京 • 吉田家總店】下港女子深入東京品川，探索鮮少臺灣人知道的百年蕎麥麵老店美食！

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奈良👉🏻わらべ喜庵

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長生庵-東京築地外市場 在地人吃的蕎麥麵店

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▌炸櫻花蝦🍤手打蕎麥麵 ▌ 📍Shoan 鍾庵 ⠀⠀⠀⠀

京都美食-十割蕎麦

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二月半そば

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長生庵-東京築地外市場在地人吃的蕎麥麵店

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