手作料理/早午餐2023/02/28 料理步驟⬇️ 主食：烤鮮蝦蘆筍嫩蛋/油煎番茄🍅/起司麵包

2023/02/28 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 下滑▶️簡單料理照片 主食：烤鮮蝦蘆筍嫩蛋/油煎番茄🍅/起司麵包 蔬果：櫻桃🍒/藍莓🫐/芭樂 飲品：手沖咖啡 ☕️ 早安～天氣晴☀️ 連假最後一天早晨的天氣真好☀️☀️ 米香最近很愛自己開始學煎蛋， 問我說～～嫩蛋要如何才會嫩～ 我：加牛奶🥛～蛋跟牛奶很合拍。😌 炒嫩蛋～如果，有加1大匙牛奶🥛， 真的嫩度有差啦！會有牛奶的絲滑感。 跟過程中先離鍋翻勻再回鍋～數次即可。 今天同時要烤，蝦子🦐跟蘆筍～ 剛好烤溫差不多，也是做小份量的， 就用烘焙紙或小烤盤分開。。 烤鮮蝦的湯汁，也剛好當生菜/番茄🍅的醬汁， 就不用另外調醬～是不是剛剛好👍👍 用烘焙紙隔開烤，好處是： 湯汁不會混在一起，不會互混味道。 跟保持食物的色澤，不會變髒髒色！ 超美的【Roichen 】平底鍋～～ 最近的愛鍋，因為比一般的平底鍋有高度， 能見做簡單炒少量的菜等，我都當小炒鍋用。 由其是做早午餐時，份量都不多！很好用！ 預告下：3/6～3/12 會開團哦～😍 https://shop.add.one/?shop=1c73101e569fcb6f21fa37fcdcd70ff1 🌈🌈今天是連假的最後一天， 把握時間出門走走吧。。🌈🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 或 @Tina.wu1002 首頁有連結。 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱烤鮮蝦蘆筍 1️⃣備料及醃製 🍒大蝦仁🍤約6-8支（冷水沖退冰即可） 🍒蘆筍去頭約1-2cm,再削皮。 2️⃣蝦子🦐醃調味料： 🥒醬油 1大匙。 🥒味醂1匙 🥒白胡椒粉少許 🥒紅辣椒粉少許 🥒米酒1匙。 🥒香蒜粉 少許 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 3️⃣蝦子🦐醃個15-20分鐘，就可以準備烤了。 蘆筍刷點橄欖油（油煙點200）+灑點鹽巴。 4️⃣生菜🥬要洗淨跟瀝乾。 5️⃣烤箱上下火 200度預熱5分，烤15分。 完成✅ 🍱炒嫩蛋（參考 高登主廚） 1️⃣備料： 🥒1顆蛋 🥒牛奶1大匙 🥒鹽巴 少許 2️⃣開小火，下鍋之後約30-40秒（邊有點白色的時候）， 先離火攪拌10秒，再鍋上20-30秒再離火10秒。 （約2-3次～自己喜歡的嫩度） 3️⃣準備水果 4️⃣手沖咖啡 ☕️ 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇 FB #田緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #焗烤 #海鮮 #早餐日記 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #蘆筍鮮蝦 #brunch #homecook #家常菜 #嫩蛋 #美食 #taiwanfood #teatime #自炊 #料理記錄 #dinner #breakfast #晚餐 #日式料理 #早餐 #便當 🍱 #台灣美食 #生活日常

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