《台北捷運-南京三民站》虎笑麵屋｜民生社區內隱身的個人獨享麻辣，七分熟超鮮甜溫體牛肉湯

 在民生社區那一處有很多的鄉村風格的網紅美食， 不過幾乎都是走下午茶風格的餐廳， 這次巧遇一間不走咖啡路線， 也不走蛋糕路線… 走的是麻辣乾拌麵以及溫體牛肉湯路線。 - 店門口的裝潢帶有一點簡單的工業風格， 店內的座位簡單乾淨， 最重要的是我很喜歡座位非常寬暢又明亮， 坐起來要舒服才能吃的開心。 - 一開始很好奇為什麼要叫 #虎笑 念起來不是很順口又有一點不容易被記住， 跟老闆聊了聊才知道原來虎笑的英文是Whole Chou， 也是台語好笑的諧音 (ㄏㄡ ㄑ一ㄡˇ)， 聽一聽這樣真的好記多了。 - 店內大大的黑板牆上有寫著販售的商品， 其實就很簡單的三種套餐， 選擇性雖然不多， 但每樣都是店家最主打的。 - 這裡的麻辣湯頭都是店家每天新鮮製作， 裡面加了翡翠椒、朝天椒、魔鬼椒…等等十種的中藥藥材， 經過6小時的高溫熬煮， 才能煮出這麼好喝的麻辣湯底。 - 除了溫體牛肉湯套餐、滿滿牛肉湯套餐之外， 還有不吃牛肉的朋友可以選擇的麻辣鴨血豆腐湯套餐。 - ●清燉溫體牛肉湯套餐 NT250 溫體牛肉湯使用的是台灣沙朗牛肉， 使用滾燙的高湯直接淋上每日最新鮮的肉片上， 一上桌能清楚看見碗內粉嫩粉嫩的肉質， 再加入一些薑絲讓整個湯頭喝起來超鮮甜， 肉質吃起來非常軟嫩， 完全沒有那種生牛肉可怕的肉味， 套餐除了牛肉湯之外還會有店內主打的老虎麵、油條、糖心蛋以及小黃瓜， 上桌後的老虎麵都是已經攪拌均勻可以立刻享用的了， 麵條非常Q彈有嚼勁， 再將油條放入湯內吸附湯汁後一起吃真的超級美味。 ●麻辣滿滿牛肉湯套餐 NT250 滿滿牛使用的是美國牛肉， 肉質吃起來大概是五花牛的口感， 比台灣沙朗牛肉還要更軟嫩一些， 尤其是份量真的超多的， 閉著眼睛隨便夾都能夾到肉， 這裡的辣度可以自己選擇， 我們選擇的是小辣， 不過有發現這裡的辣度偏辣， 小辣吃起來有一點像是中辣 不過搭配著一旁的小黃瓜一起享用， 其實非常解膩也很解辣。 ●麻辣米血糕 NT60 這裡的米血非常推薦， 店家將米血切成條狀， 撒上滿滿的花生粉， 再搭配上底部的鹹甜醬汁珍的超好吃， 米血糕製作的也很厲害， 完全部會軟爛反而是紮實的口感。 ●麻辣鴨血豆腐 NT100 鴨血滷到超入味像布丁一樣滑滑嫩嫩的， 豆腐整塊都吸附了飽滿的湯汁， 能感受到店家很用心再製作這道料理， 就連小菜也一點都不馬虎。 ●豬耳朵 NT40 豬耳朵是使用煙燻下去製作的， 口感非常清爽。 - 喜歡虎笑的朋友們可以跟店員拿取老虎的貼紙， 可以帶回家貼安全帽、行李箱……想貼哪就貼哪😂 - 🏠虎笑麵屋 📍地址：台北市松山區三民路113巷18號1樓 ☎️電話：02-2766-6978 🕘營業時間：11:45~14:30/17:30~21:00 🚇捷運：南京三民捷運站1號出口➡️步行約12分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『虎笑麵屋』 店家IG： @wholechou - #foodblogger#foodie#Taiwen#popyummy#popyummy台北#台北美食#Taipei#阿文吃南京三民捷運站#南京三民捷運站#捷運南京三民站#吃貨#taiwanesefood#相機先食#松山區美食#牛肉湯#民生社區#民生社區美食#虎笑麵屋#虎笑麵屋WholeChou#溫體牛#WholeChou#虎笑麵屋#南京三民美食#好吃

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