甜點 x 宅配｜波波諾諾．bobonono。在地食材的磅蛋糕

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2018 年盛夏為準備彌月禮盒而認識波波諾諾．bobonono，那時就非常喜歡其以食物製作食物的理念。在原物料飛漲的現在，波波諾諾仍堅持著自己的節奏，並持續調整配方打造更好的口感。--忻日子．分類標籤 ➡ #宅配x甜點推薦 關於波波諾諾．bobonono 從初始的萬隆巷弄店面，到後來的 #古亭 街邊門市，#波波諾諾．#bobonono 這個 #獨立烘焙廚房，堅持著以食物製作食物。 選材方面，大多採用在地可以取得的原料，為自家農產品盡份心力的同時，也減少長距離運送造成食物及能源耗損。 而為打造更好的口感，以優化的製作程序、溫度、時間，取代普通的泡打粉、香精色素、乳化劑等速成化學添加物。 #波波諾諾 的包裝也走 #簡約自然 路線，#環境友善 的材質，傳遞著真誠。 牛皮紙盒＋單色提袋，完全打動偽文青的心啊。 門市選購之外，也可以在網路商店【連結在這裡】下單（全台折扣後達 $3,000 免運）。 波波諾諾．bobonono官方網站．FACEBOOK．INSTAGRAM．網路商店地 址｜台北市大安區金山南路二段218號（捷運古亭站5號出口，步行約6分鐘）電 話｜(02)3393-1599 10入綜合蛋糕盒型 波波諾諾 #磅蛋糕 目前有 6 款口味－－#檸檬鳳梨、#黑巧克力、#蜂蜜地瓜、#包種茶梅、#香蕉核桃、#經典原味，皆為蛋奶素。 #綜合蛋糕盒型 有 6 入、10 入的選擇，也很適合送禮。 #6入盒型 $275，每款口味各 1。 #10入盒型 $430，少掉經典原味，其他 5 款口味各 2。 #10入綜合蛋糕，5 款口味各 2，每單片皆 #獨立包裝。 單片磅蛋糕 #波波諾諾 的 6 款 #磅蛋糕 及 13 款手工餅乾皆為 #蛋奶素。 #磅蛋糕 可以暫置常溫 1 天，冷藏可放 7 天。 #10入綜合蛋糕 口味依序（前到後）為 #檸檬鳳梨、#黑巧克力、#蜂蜜地瓜、#包種茶梅、#香蕉核桃。 #檸檬鳳梨磅蛋糕 選用屏東的 #檸檬和台南的 #鳳梨。 香氣十足的 #檸檬汁液，與蘭姆酒浸漬過的 #鳳梨果乾，成就這款帶著熱帶風情、微酸加微醺的磅蛋糕。 #黑巧克力磅蛋糕 選用比利時的 70.5% #黑巧克力，是波波諾諾少數放入進口原料的甜點（臺灣的可可豆栽植技術也在成長ing）。 苦甜的 70.5% #黑巧克力，搭配適量 #牛奶 與些許 #咖啡，讓這款磅蛋糕醇濃而不甜膩。 #蜂蜜地瓜磅蛋糕 選用 #台農57號黃金地瓜，還有臺灣的 #龍眼蜂蜜 或 #荔枝蜂蜜。 烘烤後的 #台農57號黃金地瓜，帶點焦香甜，作為磅蛋糕的主要食材，很有在地的特色。 而蛋糕體因為加入 #蜂蜜 的關係，是 5 款口味裡甜度最高的。 #包種茶梅磅蛋糕 選用坪林的 #包種茶葉，加上水里的 #青梅。 研磨成粉末的 #包種茶葉，搭配醃漬過的 #青梅，烘焙出的蛋糕體上半的墨綠色澤。而底層原味磅蛋糕帶點 #起司 口感。 清香包種、酸甜青梅，再到厚實奶香，多層次變化交織出這款我們非常喜歡的第一名磅蛋糕。 #香蕉核桃磅蛋糕 選用屏東的 #香蕉。 營養成分豐富的水果（#香蕉），加上含抗氧化物質的堅果（#核桃），打造出這款健康滿點的磅蛋糕。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

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