網路上紅翻天的「螺螄粉」到底是？螺獅粉開箱文在此，內含滿滿的試吃心得！

編輯去年去了一趟上海，對從小生活在台灣的我而言，真的是大開眼界，除了文化上的差異，在飲食上也是大幅度的打破我的印象！最近紅透半邊天的螺獅粉味道到底如何？讓我們看下去！ 先來說說螺螄粉是什麼？它是大陸柳州名產，螺螄粉最大的特色湯頭！辣味和腥味綜合的味道，現在有許多品牌，以類似泡麵的方式包裝販售，主角的麵條的部分是米粉，其他佐料非常豐富，有乾花生、酸筍、腐竹（似豆皮）、酸豆角、蘿蔔乾、木耳。醬料的部分是辣油及秘制條料包。（順道一提：第二個字唸 ㄙ 不是 ㄕ 哦） （其實真正道地的作法有點嚇人，縮小字體顯示）在這裡稍微提一下非泡麵的做法：把活螺螄（可用田螺或江河中的小螺）浸泡，投入一鐵塊讓螺吐泥和抑制血吸蟲，兩天後把螺取出，去掉尾部，瀝乾水備用，再加入各類型辛香料爆香，最後加入米粉攪拌均勻。 試吃時間到！心得雖然是我自己的，因為我都吃超快也沒拍過照片，所以詢問了網友美美照片的授權喔 ＃柳全 這款的包裝最像台灣泡麵，這包裡頭總共有7個調料包（含米粉），由於調料包的部分不是太精美，初次打開有點害怕，把調料全部加進去後，才發現吃起來居然有微微的沙茶味道，相較於所有編輯吃過的螺螄粉，腐皮也是最大一塊的！米粉的口感也還算Ｑ，辣油的部分缺少麻味，就是純粹的辣，所以提醒大家一下，添加辣油時切記要適量啊～ 這款少了醋的提味，味道變得比較沒有層次，不過如果不喜歡味道太複雜的人，應該會選這款。 【1腐皮大塊 / 2辣油很辣 / 3沒有醋/ 4微微沙茶味 / 5份量較小】 ＃好歡螺 擁有眾多擁護者的好歡螺，到底有多厲害呢？首先是在包裝上很討喜，總共有八個調料包（含米粉）包裝上有可愛的字體，分別將調料包內容物標示出來，編輯自己試吃後發現，它的份量真的蠻夠的，以宵夜來說兩人吃一包不是問題，相較於柳全和螺霸王，好歡螺確實是CP值頗高，美中不足的地方是，它沒有蛋！幸好我不是很喜歡吃蛋，所以是願意添購第二包的！ 【1份量多 / 2香氣足 / 3花生超香 /4 筍絲大塊 /5米粉Ｑ到爆】 ＃螺霸王 這款包裝喜氣洋洋，很像過年才會有的商品，內含九包調料（含米粉），鐵蛋的部分還行，不過個人覺得花生的香味稍嫌不足，其他味道幾乎和好歡螺一樣，煮的時候也是臭臭的，帶一點點筍絲的酸味，吃起來卻讓人一口接一口，這道理大概跟臭豆腐一樣吧？ 【1份量足夠 / 2包裝喜氣適合送禮 / 3附一顆鐵蛋 /4 筍絲偏小 /5米粉Ｑ】 來個小排名好了！（編輯個人口味，不代表波波立場） 1 好歡螺：我買了五包，每次吃都還是覺得不錯2 螺霸王：雖然有附兩個鐵蛋，但味道部分還是小輸好歡螺3 柳全：除了受到包裝不好看的影響，也沒有特別喜歡它的味道 很多朋友都是從蝦皮買的，編輯自己請大陸的朋友帶回來，價位大約落在100~150之間/包。ＯＫ我已經準備好大量團購了，誰要跟我一起？ 資料來源： instagram

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