台 中 好 吃 ｜ 細 妹 蘿 蔔 絲 餅

嗨～這週大家好嗎？🤗🤗今天這篇依舊也是疫情前去的，所以照舊有在外食用的照片喔！天呀！突然好懷念買了就能馬上吃的時光～嗚嗚嗚😭好了今天不廢話，直接進入正題！ - - - - - - - - - - - - 正文開始- - - - - - - - - - - - 忘記這家是從哪時候開始吃起，應該最少有要十年了吧？當時一吃驚為天人，從此只要時間有對上有經過就會買來吃！我對於這種台灣街頭小吃真的很無法拒絕啊！雖然網美店也很不錯，但我骨子裡最愛的還是這種街頭小吃😍 細妹就是我們小時候常見的路邊攤，數十年如一日完全沒有變，看到攤子就會浮起安全感（？）畢竟現在的社會節奏太快了，能在這種時候還能看見一如既往的攤子，內心總有種暖暖的感覺🥰 攤子就在路邊騎摩托車很方便，但是開車就有點不好停車～附近有家很有名，料自己舀的豆花店，不過我一直沒試過🤣▼攤子長這樣，價錢也都在上面非常簡單明瞭！ 超愛這樣菜單直接明顯在上面的方式👍👍 ▼這邊也有賣米腸夾香腸！印象中有吃過一次，但是印象薄弱😁 不是我鏡頭模糊，是他本來就糊糊的喔！🤣 細妹都是現點現做，點單下去去店家才開始攤平麵團下鍋油炸，看他們在油鍋裡翻來翻去雖然有點罪惡感，但是你們要知道～好吃的東西就是這樣啊！❤️▼點餐之後開始被炸的蔥油餅皮🤗 蘿蔔絲餅跟蔥油餅都很好吃，但如果只能點一樣我會選擇蔥油餅～因為可以客製化加香腸，後來發現別人有加米腸耶？！好神奇，下次要試看看嗎？😋😋▼準備要被我吃掉的蔥油餅正在梳妝打扮中，旁邊袋子狀的是蘿蔔絲餅～ 這種油炸的下午茶，最適合現買現吃！所以後來就找了附近綠園道吃起來～▼看看這個蔥油餅～油炸的外皮很酥脆，單是配上酸甜的酸菜就很夠味👍 麵團咬下去也不是那種沒有咬勁的喔！他是要你認真咀嚼的麵皮！🤣 真心建議可以多加10元香腸，蔥油餅的風味更加豐富！肉香、酸菜鹹甜、油炸麵皮Q勁等等，40元買得到這樣的大滿足，不划算嗎？😎▼又是好大一口！🤣🤣🤣 我對蘿蔔絲餅也是無法拒絕～所以每次我二種都點，胃口大的女孩兒真是幸福（？）😎😎😎所以所以所以～～話題一轉就來到蘿蔔絲餅了🤣🤣🤣▼蘿蔔絲餅是袋狀的，中間鼓鼓的肚子都是餡料❤️ ▼來看看我認真忍住不要一直吃，努力忍住口水拍照的蘿蔔絲餅內餡～ 咬下去後有沒有看到！幾乎都是餡料！皮很薄～雖然很薄但是裡面不會乾，非常濕潤～但拿捏的很好，不會亂噴汁👏👏👏蘿蔔絲餅的內餡大部分是蘿蔔絲（廢話🤣🤣🤣還有一點點菜圃引發更多香味層次，加點紅蘿蔔讓顏色稍為豐富～調味上他胡椒放得頗多，有辣辣香香的刺激感，但又甜鹹甜鹹深得我心❤️會很唰嘴，停不下來喔！🤣最重要的是他的包法！因為他是包成袋狀，所以會有一部分是很扁平沒有餡料的，但是這部分一起炸過就會非常脆香！😍😍😍我好愛這二種口感～濕潤Q彈跟香脆居然同時可以享受到！可惜這種都要現吃才好吃，不然很想外帶一堆回家冷凍慢慢吃～😭很開心的跟大家分享我自己私人的美食地圖，希望大家喜歡🤗好囉～期待下週還有新文分享，咪那桑再見！（揮手下舞台） 細妹蘿蔔絲餅｜僅限外帶，無外送服務地址：台中市西區民生路195號電話：0923-803441營業時間：週一至週六 13:00-18:00 · 週日公休 再訪意願：🍖🍖🍖🍖🍖⭐️如果喜歡我的文章，請動動小手，點點愛心給我鼓勵！⭐️我的IG會不定時更新，歡迎追蹤喔！⭐️哇ㄟIG低家喔！👉 史塔拉露露（大師姐亂亂吃） ＃台中美食 ＃台中美食推薦 ＃台中小吃 ＃細妹蘿蔔絲餅 ＃細妹蔥油餅 ＃路邊小吃 ＃小吃 ＃台中蔥油餅 ＃台中蘿蔔絲餅 ＃台中銅板小吃 ＃銅板小吃 ＃台中平價小吃 ＃台中下午茶 ＃台式下午茶 ＃下午茶 ＃街頭小吃 ＃排隊美食小吃 ＃台中教育大學 ＃教育大學 ＃台中教育大學周邊美食 ＃台中西區美食 ＃老店 ＃蘿蔔絲餅 ＃蔥油餅 ＃香腸 ＃米腸 ＃民生路小吃 ＃台中民生路小吃 ＃波波黛莉 ＃波波生活 ＃波波發胖 ＃史塔拉露露 ＃大師姐亂亂吃

［ 直火ノ大根 ］不提前預約就可能吃不到的搞剛串燒店

他們家是台南少見的街邊日式串燒店， 店內空間真的不大， 基本上一次只能容納六個客人， 就是這麼迷你， 比我還沒去的十平座位數更少， 會注意到他是之前朋友帶我到附近的印度餐廳主廚帽慶生時， 不然之前就是看看沒放在心上， 那時候才算是認真的把他仔細的看了一下， 然後就被我默默的收進我宵夜的清單內， 這次我終於來吃了！ 畢竟正在168的我， 實在是很少吃宵夜， 因為餓了就是拼命的喝水止飢！ 他們家對我來說品項不多， 加上因為老闆的龜毛個性， 每樣食材都要處理到完美所以數量有限， 所以很容易就可以全制霸， 但因為他們的熟客都會提前預訂品項， 也會有所謂的隨機的隱藏版餐點， 而且還不是明天要吃， 今天預訂， 而是要提前兩天預訂， 比如說你禮拜六想吃， 你在禮拜四就得預訂了！ 好了說這麼多， 來進入正題， 就是他們家食物的口味跟口感， 我這次幾乎是全點一輪來吃， 只差沒有吃到雞卡稱（後來有吃到學徒練習的，但還是很好吃啊）， 因為老早被熟客給訂光了！ 來的第一串是雞心， 他們不像一般串燒是直接把整顆雞心用竹籤串起來， 而是很搞剛的把他剖開， 攤成平面再下去烤， 但這就很考驗功力， 因為一不小心他就會過乾， 而且出現燒焦， 最後就是已經不大顆的雞心變得更小， 而且乾扁， 但直火的不會， 烤的熟度剛剛好， 吃起來有彈性又多汁。 還有七里香也是很搞剛， 一般的七里香通常都有骨頭， 但是直火的居然沒有骨頭， 因為老闆每天都很搞剛的把骨頭剔除， 讓客人可以直接吃掉， 雖然可以不用自己把骨頭剔掉， 缺點就是少了一點口感， 不然他吃起來不但沒有雞屁股的腥味， 也不會讓人覺得太油膩。 吃到後來，其實我也不知道我自己到底點了什麼， 因為一送上來就跟店裡的人聊天跟吃，偶爾停下來拍照， 但幾乎是全餐， 因為好幾樣食材都已經被老客人給提前訂光了， 所以只好把能吃的東西都吃一輪， 但每樣的品質跟烤功真的都在水準之上， 每樣肉品的處理都非常仔細， 想要給顧客最好的品質， 烤的方面也是， 不斷地變換位置跟翻面， 要讓火力平均的落在食材上， 油脂多的部分要烤出多餘油脂， 而油脂少的部分則是要避免過於乾柴。 至於蔬菜的部分， 要讓表面上色， 讓醬汁沾附，但不搶味， 而且吃起來該脆的該彈牙的都保持的很好。 ［ 題外話 ］ 去吃的這天是五月中， 就是跟上一篇的許來福是同一天吃的， 也就是政府宣佈禁止餐廳內用的那一天， 這天之後就好就沒有再去店內用餐了， 只能乖乖外帶。 同時也毀了老闆他們的澎湖員工旅遊的興致， 他們那天晚上整個發瘋， 原本要帶去澎湖喝的各種好酒， 就直接打開來跟我們這些在場的客人們喝， 只能說自己很幸運， 除了自己本來點的那罐清爽的啤酒之外， 還喝到另外三支不同風味的日本酒， 而且每支都要價不菲， 甚至在台灣的數量也少， 讓不怎麼懂酒的話， 大開眼界。 #直火大根 #神農街商圈 #海安路美食 #神農街美食 #串燒 #炭烤 #台南美食 #台南北區 #大根直火 #直火ノ大根 #預約美食 #新鮮好吃 #japanesebbq #bbq #北極是吃貨 #beer #wine #popdaily #popyummy #poptianan #pop台南 #職人美食 #街頭小吃 #保留食材原味 #日式燒烤 #炭火直烤 #職人精神 

台北信義區📍人人都愛的美國道地小吃－蝴蝶餅｜Auntie Anne's Pretzel

店名：Auntie Anne's Pretzel 電話：(02)2745-5111 地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷7號（捷運市府站1號出口旁） 備註：路邊停車／無服務費／有少量內用座椅 相信有去過美國或是常看美劇的人應該對這道美國國民小吃－蝴蝶餅 不陌生。 以前出國真的是幾乎看到都會買一下，畢竟台灣真的沒有（或是我根本沒仔細找🙂） 店面其實不大，大多空間都是拿來製作餐點的，言下之意，完全看得到從無到有的製作過程，也是蠻有趣的... 主要是走外帶店的，所以內用區大概只有5到6個桌子 （圖片來源：AuntieAnne's Taiwan 臉書粉絲團） 🔺香蒜奶焗蝴蝶餅 其實是誤打誤撞買到這個口味，因為好像當時有套餐優惠之類。只能說第二次再來買的時候這個口味已經變成我的必點之一了... 好吃的點在於蝴蝶餅是有點鹹甜鹹甜的，非常特別也非常平衡，我個人是超愛這種鹹甜合併的 ex爆米花 ，但沒想到鹹甜之餘又加上了香蒜的鹹跟奶焗世代有一點點甜甜的味道，omg整個層次大提升簡直到天堂輕飄飄（好 有點浮誇...） 🔺經典原味安提塊 原味可以說是最無聊但也是最能吃到原始味道的口味，所以像是一把雙面刃。 但必須延續上面，我真的太愛鹹甜了光是原味我就凍未條，尤其這樣一小塊一小塊，超適合邊走邊吃或是在等朋友大遲到的時候買來吃，然後不到5分鐘直接嗑完，就又再去買一份...(?) 在疫情期間我蠻長外帶的因為後來發現回去回烤根本一樣好吃 直接囤貨囤起來！沒有囤很多拉...小囤小囤（怕被罵...） 現在不能出國，真的是只能靠吃美食來讓自己環遊世界一波😋 #auntieannes #pretzel #蝴蝶餅 #美國小吃 #american #streetfood #街頭小吃 #信義區 #台北 #台灣 #捷運市府站

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台中好吃｜細妹蘿蔔絲餅

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