食炎廠鍋物

一人獨享創意鍋系列 ⋯⋯⋯ [台北•萬華區] 食炎廠創意鍋物 - 科學的真理不應該在古代聖人的蒙著灰塵的書上去找，而應該在實驗中和以實驗為基礎的理論中去找。 —網路語錄 ⋯⋯⋯ 📮台北市萬華區昆明街146號 🚇捷運西門站 📞02-2374-6009 ⏰11:30～21:30 餐點 🔎小牛單身鍋 $198 台灣石頭鍋 $268 沒想到西門町也有實驗室啦！不用擔心是被排擠還是被分手，想吃隨時都可以來，店內在每個座位都有設置插座，要追劇要玩遊戲要講電話都可以，有夠貼心的？ 還有啊！整間店走浮誇路線呢！從沾醬區到座位上的設計，滿滿的回憶像在科學教室一樣，重點來了，是間中看又中吃的店啦～～ 店員送上實驗室裡常出現的工具箱，裝滿著備料，將麻油下鍋後，利用洋蔥、沙茶爆香後，再加入肉片，香味撲鼻而來呢！再加入湯底，令人食指大動啊！ 小牛單身鍋是傳說中經典再經典的一道，他們的火鍋料不多不用怕變胖 哈哈！唯獨芋頭丸脆脆爽口，老闆再來幾顆！最特別的是裡面的藻類，有點膠質脆感，不會黏膩到噁心哦！ 凡點任何鍋物+$25/憑學生證再打個網美卡，就享有限定甜點哦！有柳橙烤布蕾、奶酪兔子、木瓜撞奶凍三選一呢！ #taiwan #taipei #taipeifood #taipeihotpot #vsco #vscofood #popyummy台北 #instafood #hotpot #台灣 #台灣美食 #台北 #台北美食 #火鍋 #火鍋控 #台北火鍋 #個人鍋 #石頭火鍋 #創意火鍋 #捷運美食 #西門町 #西門美食 #西門町美食 #西門平價火鍋 #食炎廠 #delectabledabs 

高CP值、平價西門火鍋，各種單身鍋一人也可以吃 | 【台北市萬華區-西門町站】食焱廠創意鍋物

這家我真的是觀望很久，每次經過人都好多 裝潢光從外面看就很美，概念也頗有趣 終於這次有機會吃到了（轉圈撒花 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 從西門捷運站1號出口走約莫5-8分鐘就會到了 外觀就很氣派，想讓人不注意到都很難 幸好我這次在人潮湧進前就來，才拍到各種裝潢 （我吃到一半就快客滿，超誇張的 食焱廠顧名思就是以「實驗」為概念的一間火鍋店 我必須稱讚他們，整個裝潢、器具、餐具都非常到位 所有細節都緊跟著「實驗」的理念作為出發 一進入店內，左邊就有一面擺滿試瓶的牆 燈的選色很有實驗、科幻感 室內偏暗但氣氛營造很好，主要是深色調工業風 搭配一些金屬元素、試管、實驗室器材作為裝飾 但綠色植物稍加點綴，不過於暗黑死沉 中間ㄇ型座位專為單人吃鍋者而準備的 每個位子還都有插座.....還不限時 根本是要大家來這追劇的嘛😂😂😂 桌上看到的C狀架子，可以讓你放肉盤及菜盤 以便挪出桌子空間，貼心又新奇 飲料、醬料取用的地方也絲毫不馬乎 用了各種實驗器材當作容器 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>泰式酸辣鍋 NT.388 不客觀推薦★★★★★</h3> 平常去火鍋店，絕不會點椰奶的湯底 我很討厭椰奶香過重膩口，但今天一反常態 想說都推薦泰式口味，豁出去試一試（是有多壯烈... 今天這鍋有扭轉我對泰式椰奶的印象 連我旁邊討厭泰式料理的朋友都愛上 酸辣味都是清清淡淡的，微微椰奶香添加湯頭的層次 香茅味道強烈，但喝起來卻滑順爽口 鍋物都會附基本的菜盤～ 泰式另有一盤海鮮，白蝦、草蝦、蛤蜊和鯰魚 鯰魚捲成花狀頗好看！只能說泰式湯頭和海鮮是絕配啊 酸中帶辣的嫩綿鯰魚是我的最愛，完全沒有魚的腥味 蝦類都很鮮美，草蝦肉質更為緊實 雞肉醃漬過有稍許酒味與鹹香，肉汁飽滿嫩口 <h3>台灣石頭鍋+肉雙倍 NT.268+50 不客觀推薦★★★★★</h3> 裡面最特別的非石頭鍋莫屬了！ 可自己使用火鍋工具箱爆炒製作火鍋湯底 當然你也可以直接請店員幫忙，但都來了不如自己DIY 工具箱超用心，湯汁和醬料都是用實驗器材裝，好想偷回家留念ＸＤ 還在蓋面貼使用說明，教學如何做出湯底 一一為大家講解步驟(可以直接看影片教學喔) 1.火開到最大，倒入麻油和一根洋蔥，洋蔥周圍起泡就可進行下一步 2.洋蔥、蒜泥、沙茶全都丟下去拌炒，直到香味飄出 3.倒入一半的肉片，炒至五分熟後夾出來 4.最後加入醬汁和昆布湯底就完成囉 開始煮火鍋囉～我喜歡先煮菜盤 因為可以先讓菜香融進湯裡，完全個人習慣吃法 昆布底甘甜濃郁，和原先爆炒的沙茶洋蔥、麻油融為一體 更為清甜滑順，讓沙茶變得較淡雅些 如果不喜歡厚度太重的沙茶鍋，石頭鍋的淺輕味你會很愛 這鍋肉品我們是選擇沙朗牛，口感具有嚼勁，牛肉香豐郁 拌過沙茶的五分熟沙朗，入口是本身牛肉甜、強烈沙茶和些許麻油香 放入鍋裡煮，昆布和蔬菜的鮮則提出肉質本身的香甜 肉雙倍便選雪花培根牛，油花多偏軟綿 散發肉甜與油脂的香氣，很適合煮火鍋～ <h3>柳橙烤布蕾 NT.45 不客觀推薦★★★★★</h3> 用挖空後的柳橙外皮裝烤布蕾，實在可愛又環保 一放入嘴裡，細緻的布蕾融化後接著是硬脆的焦糖 尾韻有點香橙味，畢竟是用柳橙當容器 <h3>木瓜撞奶凍 NT.45 不客觀推薦★★★★★</h3> 木瓜微甜和Q彈的香奶凍也太合口 且兩者不同食材結合方式十分有創意 <h3>奶酪兔子 NT.45 不客觀推薦★★★★★</h3> 我大概拍了上百張的兔子奶酪ＸＤ他。太。可。愛！ 我和朋友直接少女心噴發的海豚式尖叫 做工精細，連耳朵的摺痕都有做出 屁股也是可愛到不行(根本可以替他開本相簿)！本體是偏甜的奶酪 底部是濃濃的巧克力布丁，撒上甜到不行的可可粉 不只口味甜嘴，連顏值都會甜到心裡 食焱廠不僅料理的美味，視覺也是滿分！ 明明同樣都是鍋物，卻更重視小地方 食材就不多說，體驗氛圍他們做到極致 讓客人可以放鬆享受，甚至會有換然一新的驚奇感 食焱廠創意鍋物(粉專) 地址：台北市萬華區昆明街146號(捷運板南線西門站) 電話：02 2375 6009 營業時間：週一至週日 11：30-21：30 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 文章同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #火鍋 #delectablehotpotlab #鍋 #小火鍋 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #平價 #平價美食 #鍋物 #火鍋控 #高cp值 #台北火鍋 #捷運美食 #食物 #安安吃美食 #西門町 #西門 #西門美食 #西門町火鍋 #石頭火鍋 #西門平價火鍋 #食焱廠

西門町網美火鍋店—食焱廠創意鍋物

前陣子去吃了中和環球的「八海食潮當代鍋物」之後一直念念不忘 #文末優惠 趁著天氣轉冷再來吃一次火鍋(最後有菜單) 這次來到西門町同屬八海集團的「食焱廠創意鍋物」@deletable_hotpot_lab 品質還是維持一定水準 尤其是湯頭部分剝皮辣椒雞鍋讓人驚艷 新品鹹香回甘的剝皮辣椒雞鍋份量十足 選用醃漬過的雞腿肉搭配的剝皮辣椒和蛤蠣 加入獨門湯頭喝起來暖心卻不會嗆辣 配餐的部分可以選擇大份雞肉菇菇盤或是跟我一樣選擇當季時蔬森林 沒有多餘的火鍋料，反而是提供多種蔬菜 甚至還有外面罕見的水蓮、芹菜 在菜盤部分準備相當用心￼ 再來是一個人也能獨享的經典單身鍋 這次我選擇小牛單身鍋+80元更換牛奶湯底和雙倍肉￼（沙朗牛+培根牛肉） 招牌牛奶鍋湯頭也是無敵濃郁 打顆雞蛋再配上8分熟微呈粉色的牛肉一口放入嘴中真的會覺得太幸福了 同樣都選用「非」加工品當作配料 單純以食材新鮮度和湯頭一決勝負 想要吃好一點也有「世界單身鍋」 有五種湯頭再配上不同的肉品 一個人也可以犒賞自己￼ 這世界單身鍋當然是獻給世界唯一的你 附餐部分除了麵、飯、冬粉之外，減醣的人也可以選擇雞蛋￼ ￼不過最大的驚喜居然是療癒甜點￼ ￼現在任一鍋加點甜品只要優惠價$25 柳橙烤布蕾$45 ￼ 奶酪兔子$45 木瓜撞奶凍$45 ￼ 本來很想說這是家被火鍋耽誤的甜品店 但偏偏火鍋湯頭也讓我十分滿意 只能說它的用心是連你第二個胃也顧好了 奶酪融合了巧克力粉入口即化￼￼￼ 甜在心的木瓜遇上了奶凍，帶出天然的甜味 炙燒烤布蕾絕對是女孩兒的最愛 好吃到我差點要舔柳橙皮了😆😆😆😆 現在還有好康的學生優惠👇 學生IG打卡並出示學生證送柳橙烤布蕾 而且餐廳裝潢彷彿是實驗室非常特別 不論是佐料部分或是店內陳設 都用了很多實驗燒杯、量杯做佈置 非常好拍照，根本是網美必訪火鍋店￼￼￼￼￼￼ 隨便都可以拍出特別的網美照 也想吃看看甜點跟火鍋同意用心的食焱廠創意鍋物嗎？ 趁最近又轉冷趕快預約起來吧！ 食焱廠創意鍋物-Delectable Hot Pot Lab 台北市萬華區昆明街146號 ☎️02-2375 6009 營業時間👉11:30～21:30 IG👉 @deletable_hotpot_lab #食焱廠 #delectable hot pot lab #台北美食 #西門町火鍋 #石頭火鍋 #西門平價火鍋

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