[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶

[台北萬華]食光 Food Light。西班牙炒蒜蝦/松露蕈菇歐姆蛋/全麥雜糧老麵包/糖漬橘皮軟心巧克力塔/小山園抹茶歐

#西門町商圈 #西門町 #西門町早午餐 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 「食光 Food Light」 位於台北市萬華區，西門町商圈外圍一帶 相較喧鬧的西門町步行區，猶熱鬧的昆明街相對靜謐、步調緩慢一些 在這裡，有明亮舒適的空間，靜靜享用美味且健康的「西班牙蒜蝦」早午餐盤 還有少油鹽的松露歐姆蛋、酥脆的全麥老麵麵包、新鮮的貝比生菜，再加碼巧克力塔、抹茶歐蕾 一大享受吶! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364101063 「食光 Food Light」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：食光 Food Light (台北市萬華區昆明街214號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：02-23147302 週二至日12:00-20:00；週一休 餐點介紹：羅馬脆披薩/食光早午餐/貝比生菜沙拉/飲品/冷藏甜點/手工餅乾 ----------------------------------------------------------------------- 「食光 Food Light」店家外觀 Logo是純白粉刷底和細線條手寫文字 乾淨透亮的落地窗，裡外完全可以清楚互看 即將開始營業，老闆從容又溫柔地一手輕捧著葉片，另一手拿著噴霧器，給室內盆栽補充水分 (客串演出: J哥) 「食光 Food Light」店內環境 店家牆面全是亮白色粉刷，吧台也是全白色 但搭配淡色木質地面和桌椅，以及可愛日系靠枕、布質杯墊等暖色系元素加入，使氛圍不會因為過多亮白色而讓人覺得冰冷或刺眼 整體就是簡單、乾淨、明亮，又不失居家風格的舒適 (客串演出: J哥) 桌子都是圓形的桌面，整體桌位空間並不寬裕；店家也沒有附置物籃；餐具、紙巾一併放在旁邊的自助台上 整體雖然店內空間不寬敞，但看起來就是特別乾淨、整齊不亂 自助區有飲用水，但是沒有附茶杯，要人客用自備容器取用 老闆的經驗說法是，太常遇到人客的桌上擺好幾個水杯，原本就不大的桌面就會變得更加擁擠、不便用餐 通常是因為基於禮貌，裝水的一位人客就會順便幫全桌的人都裝一杯，但其實不是每位人客都會需要飲用水 老闆講求簡約環保的用心我能理解，只是覺得可以參考星巴克的做法，以人客主動要求後再提供空杯 早午餐盤有不同主餐，附餐則均是松露蕈菇歐姆蛋、綜合貝比生菜沙拉、窯烤麵包、馬鈴薯泥 歐姆蛋用不沾鍋小火煎烤，少油少鹽的料理方式，儘管沒有抽風機，也完全聞不到油煙味 若有人客不敢吃某些食材(EX: 味道特殊的松露)，可以點餐時告知，老闆會斟酌並在烹調時會替換成其他食材 老闆OS：有遇過點披薩時說不要起司的...這個我就不接受幫他做了 (-`д´-) (客串演出: J哥) 普遍早午餐盤不外乎就是有麵包(澱粉)、生菜蔬果(纖維素)、肉類(蛋白質)三種元素 加熱料理或直接淋在食材上的油均是橄欖油，而且不是像歐美料理節目上主廚都淋好幾圈來著... 一圈足矣，儘管健康也是要適量啊! 老闆料理以少油鹽、簡單天然為風格，理念是希望人客可以吃得「舒服、健康、八分飽」 使得一餐早午餐吃下來，營養均衡不爆卡、飽足而不過撐 「食光 Food Light」西班牙蒜蝦早午餐 內容：蝦班牙蒜蝦七尾、綜合貝比生菜沙拉、全麥麵包兩片、馬鈴薯泥、歐姆蛋、油醋醬 「西班牙蒜蝦」適用大尾的蝦仁和蒜、義式香料、少量橄欖油拌炒，簡單不油膩的調味 「全麥麵包」還有加入滿滿南瓜子、白芝麻、亞麻仁籽增加營養豐富度和口感 使用低溫長時發酵的老麵，酵母發酵地速度均衡且徹底，麵包切面的孔度是一致大小、質地密實又有帶點韌性、麥香醇厚 烘烤後再放冷也保持表面酥脆，內部則很有彈性，越咀嚼越香； 因無改良劑(益麵劑)、乳化劑、膨鬆劑等這些會使麵包速發而發酵不全導致脹氣的添加物，老闆很有自信的是，許多老人家都超愛他家的麵包呢(我也很愛呢!!) 「馬鈴薯泥」是用馬鈴薯拌入日本kewpie QP美乃滋，且還有滿滿馬鈴薯顆粒，口感上既有薯泥的濕滑也有顆粒的粉質和綿密 明顯有別於甜度高、蛋味濃的台式美乃滋，日本美乃滋較香、甜度較低，吃起來不是重油感、濃厚的感覺，而是清爽帶甜的滋味(突然比較能理解日式美乃滋拌飯了) 「油醋醬」略有稠度，微酸偏甜，完全不油 「貝比生菜」有箭型芝麻、牛血葉、 紅酸模、小松菜、京都水菜五種新鮮嫩葉，柔軟中帶一點點水分的脆度； 均無苦味，僅小松菜的草味我覺得稍微明顯一點 另外還有新鮮小番茄以及無花果乾 「歐姆蛋」裡面還有以白松露油拌炒的洋菇和杏鮑菇切片、起司、黑松露醬 歐姆蛋不是很濕軟的類型，而是煎到比較固形，切開也不會塌軟的 感覺是只有蛋、鮮奶和適量的鹽巴，沒有奶油的香氣，是很純粹又飽滿的蛋香 裡面還有點濕濕潤潤的，搭配少少的起司增添香味和濃稠口感，我很喜歡(我不愛過多的起司) 搭配松露那獨特且撲鼻的香氣，使的整份歐姆蛋有多重的香氣風味 「食光 Food Light」軟心巧克力塔 內餡是65%巧克力、鮮奶油做出的生巧克力甘納許，再加入一點點柑橘酒增添層次 上層點綴糖漬橘皮絲，再福利加碼一抹金箔! 塔皮薄且香脆不易崩解掉屑，奶香淡淡的、不油 軟心的巧克力塔餡在切開後並不會變形，但放入口中便會馬上開始因嘴內的溫度而從外層逐漸融成漿 先是巧克力和鮮奶油的香甜，而後更深一層的酒韻浮現，而在最中心一塊全部化開的瞬間，一股冰涼的且很甜的風味倏竄而上，結束一口的回合 真的是每一口都能這樣細細玩味，但是尾韻的甜對我來說還是過多了，吃到後來會有些膩 「食光 Food Light」抹茶拿歐蕾 ※甜度：無 使用的是山政小山園抹茶粉，鮮奶比例略高於茶，抹茶會很稀微的苦韻，不澀 熱歐蕾才有附的手工餅乾，有焦糖和麵麥混和的香氣，奶蛋味反而都不明顯 跟巧克力塔的塔皮一樣香脆且不油，我很尬意 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364101063 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 [統整包]抹茶食記 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

❤︎台北西門x高CP值燒肉吃到飽❤︎

今天凱蒂要來介紹#台北西門町 附近的燒肉吃到飽—#夯肉殿炭火燒肉吃到飽 ，高CP值的燒肉店非常適合學生聚餐。 . ☾點餐時間 有兩種價位選擇 💰498➕一成 💰598➕一成 凱蒂這次是選💰498吃到飽 . ☾講評時間 #夯肉殿炭火燒肉吃到飽 498吃到飽有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮類、炸物類、蔬菜類、飯後甜點、飲料自助吧以及冰淇淋自助吧，種類相當多，選擇障礙的人會不知道要先從哪類開始下手🤣我跟朋朋們是先從牛肉開始下手～ . 肉類的部分我最愛的是#士林大香腸 ，一開始還以為會是一大塊很難烤熟，沒想到店家超貼心，把他切的小小薄薄一片，變得很好烤很容易熟，又超級無敵好吃，我跟朋友們都一致覺得來夯肉殿的必點選項非他莫屬。 . 肉品以這個價位吃得飽來說都沒有讓我失望，除此之外，還有一個專門放日式泡菜冰箱，是自助式的。冰淇淋是#明治冰淇淋吃到飽 ，我超級無敵愛！！！我最愛的口味是薄荷巧克力，至少吃了三球以上（非常誇張🥺） . 到最後的飯後甜點時間，店員會幫忙烤甜點很貼心。我也很喜歡這裡的座位，因為十分寬敞舒適，我們總共6個人來吃，不會很擠。 . ☾評分時間 🥰𝟡分/𝟙𝟘分 下次還會再二訪的日式燒肉店 . 📍#夯肉殿炭火燒肉吃到飽 （近西門捷運站六號出口） 📍台北市萬華區漢中街42號3樓之2 . 🌹仙女凱蒂 @fair.y_foodie ☾ . #台北美食 #台北燒肉 #台北西門 #台北西門町 #西門町 #西門町商圈 #西門捷運站 #西門站 #西門燒烤 #西門燒肉 #西門燒肉吃到飽 #吃到飽 #燒肉吃到飽 #平價燒肉 #明治冰淇淋 #冰淇淋 #各式肉類

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