前任咖喱製造所

台中中友百貨付近又多一間好吃的熟成咖哩 😆名字很有趣,叫 <前任咖哩製造所> 店面藍白色系可愛風格,內的裝潢也覺得很妙，竟然拼了古早味的🚪門和🪟窗框在牆上啊~~~ ▶️它的咖哩界於日式和印度咖哩之間，用大量的蔬果去熬煮呈現了濃稠感，味道上因為有加蕃茄，所以帶著酸香味，還有各式辛香料的風味 🍛主要是主餐除了白飯+咖哩密不可分外, 一旁配菜都會有洋蔥、花椰菜、溏心蛋和馬鈴薯。 而且它都是固定套餐模式, 價格約$170--220左右, 隨餐附一杯麥茶和一份柚子大根。挺喜歡這二樣的配置，完完全全清爽又解膩😋。 🔎所謂熟成..... #炒製完成的香料靜置熟化28天後味道溫潤圓滑。 #咖哩醬含巨無敵多的蔬果底料，#要等待48小時甜度釋出到湯汁內。

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前任咖喱製造所

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