台東池上必吃美味▸「福原豆腐店」

「米苔目」台東知名美食，簡單的肉燥湯頭，搭配Q彈的米苔目，放上些許的柴魚片，味道質樸實在，卻吸引你我味蕾。在地民眾習慣的生活美味，意外成為外地遊客必定造訪的迷人美食。 ▲「榕樹下米苔目」從前店面是開在市場旁安慶街的榕樹下，從一間默默無名的小攤子，堅持每日手做鮮食，滾滾熱湯熬煮出一碗碗的飄煙米苔目。榕樹下已然成為台東人的一種習慣，一種離不開古早味的生活習慣。 ▲「榕樹下米苔目」空間環境採用大量的木作與水泥牆面，給人一種溫暖的懷舊風格，從店門口觀看，位置不多，走進店內果真別有洞天，室內用餐區，共分為三個部分，最裡頭還有一區圓桌區（木作裝潢非常吸睛），位置非常的多，翻桌速度也快，雖然總是大排長龍，但基本上等候時間都不會太久。 ▲菜單選項不多：招牌米苔目（湯、乾）、端端魚丸、滷蛋、時蔬、太和拼盤，松金全豬，還有多種飲品可以選擇。 ▲米苔目大碗 $50元/小碗$45元 慢飄熱氣的米苔目，上頭撒上肉燥及柴魚片，配料有爽口的韭菜及豆芽菜，利用米苔目的溫度與肉燥慢拌，香味飄散慢慢的融為一體。米苔目口感非常Q彈帶嚼勁，味道偏向客家傳統口味，非常好吃 ▲松金全豬$180 松金全豬連youtuber千千也慕名而來，也是此次台東行的重點之一！ 全豬是採用豬的四種部位：米血、豬頭皮、肝連、里肌肉，切上滿滿的薑絲搭配解膩，建議大家一定要品嚐看看！我個人非常喜歡，回台北後還是依然念念不忘。 ▲米血 米血是有彈性的口感，我個人非常討厭軟爛的口感，搭配醬汁，非常好吃 ▲豬頭皮、肝連、里肌肉 豬頭皮彈性十足，滿滿的膠質十分誘人，肝連及里肌肉非常大片扎實，沾裹醬汁一起品嚐，可以吃出豬肉的鮮甜味 台灣豬no1！ ▲❗️注意！店家提供的自製辣椒非常嗆辣夠味！請酌量使用 • 😏晚了三秒才提醒一旁旅人，果然舌頭及喉嚨直接爆炸 ——————— 店家資訊 🏠店家：榕樹下米苔目 ☎️電話：0963-148519 ⏰營業時間：09:30~15:00、17:00~20:00週三公休 🔺地址：台東縣台東市大同路176號 ————————————————— 分類標籤 地區：#豪吃台東 吃什麼：#JJ編#豪吃#jger_foodie #台東美食 #台東景點 #台東旅遊 #米苔目 #小吃 ————————————————— My blog ∎痞客邦:JJ.hsu ∎facebook:jj的美食觀察日記 ∎ig:ju54jj

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