▪️鹿港吃麵▪️隱藏於鹿港早市旁的文青麵館｜圓環頂｜鹿港美食

書上說的「大隱隱於市」 日常生活裡有間文青麵店就在鹿港早市旁，餵養著在地人飢餓的胃； 鹿港早市是鹿港所有料理職人的集散地，各種新鮮蔬果、魚肉禽類和乾貨石材應有盡有，在這樣的區域裡有著一家傳統麵食館，主食是簡單飯麵，小菜類則是琳瑯滿目，我想，這可就是趁著地利之便，有著新鮮直送的好品質。 - -乾意麵(小碗)$30 -招牌滷肉飯(小碗)$25 一碗僅是淋上肉燥的乾麵，吃得是老闆煮麵的功力、火候的掌控及熬肉燥時的專注；在這兒菜單上琳瑯滿目的麵飯、小菜和湯都有一個共同特點，就是銅板價； - -滷味們$45 如果說乾麵是一家麵館的骨幹，那小菜就是精神的展現：因為小菜的品項通常都是面管理最多最雜的，但要如何讓各式小菜都保有其食材本身的美味，考驗著老闆的職人精神； 圓環頂的小菜都表現不俗，沒有過多的調味，靠著喜好添加醬汁辣油就能符合每個人的口味。 - -豬心湯$30 雖說是跟一般麵店相差無二的價格，但老闆用心經營讓這樣一碗簡單的麵給食客們帶來的是，更加結實的滿足感； 如果來鹿港、想走的是在地人逛菜市的路線，推薦可以把這兒作為飽食一餐的中途站； https://www.instagram.com/p/CHR9wuiBdJ7/?igshid=1wwm9p2yse8he #鹿港 #鹿港美食 #乾麵 #乾意麵 #滷肉飯 #滷味 #豬心

台中||晚上來碗夜間部 人生從此不卻步

身為中部地區的同胞們 一定必須了解的美食 不二選擇就是 爌！肉！飯！ 各位宿主們懂什麼叫做爌肉嗎 就是一塊滷的肥嫩 入口即化 滋味萬千的肥五花肉 記住，跟我說一次： 肥也，不肥不可，越肥越美 魯（滷）肉飯則是切成丁狀的五花肉 其中秘訣與箇中功夫不是一天兩天可以說完的啊 蒙奇小蛔蟲我可以說個三天三夜 住在西區的宿主們一定都聽過這家夜間部 除了標準爌肉飯、魯肉飯，還有台中名產炒麵，以及小菜之王白菜滷、各式豬料理粉腸、骨仔肉、豬血、連撲通撲通豬心都有 專業到一個不要不要 湯類選擇也是多到不行 每樣都是餘韻繞梁 三日不絕於耳 又像陳年女兒紅 又濃郁又香 在辛苦工作之後 扒上一碗飯 才能真正體會到什麼叫粒粒皆辛苦（拭淚） 虔誠推薦各位宿主不管是 網美第一次跟工具人約會前 或是 被腦闆操到體無完膚下班後 或是 以及不省人事的酒肉朋友 或是 隔壁半甲少年問你看三小時 來上一碗夜間部 人生自古無難事 你的蒙奇小蛔蟲獨家推薦❤️ #爌肉飯 #魯肉飯 #晚上 #豆腐 #青菜 #白菜滷 #古早味 #豬腳 #骨仔肉 #豬心 #粉腸 #豬血 #隔間肉 #蛋 #湯 #網美 #半甲 #帥 #蒙奇小蛔蟲 #宿主 營業時間：17:00-02:00 地址：台中市西區精誠路109號

┃食記┃自煮「當歸枸杞豬心湯」

下雨天☔️ 隨性煮個「當歸枸杞豬心湯」幫家人溫補身體 潮濕的天氣，來碗補益氣血又暖暖的藥膳湯， 暖胃亦暖心❤️ #life #kitchen #facialmask #food #foodpic #廚娘 #廚房 #食記 #食療 #健康 #健康食 #美食 #自煮 #自煮生活 #烹飪 #烹飪食堂 #料理 #湯 #煲湯 #溫補 #老薑 #當歸 #黃茋 #紅棗 #枸杞 #黨蔘 #豬心 #米酒 #鹽巴 #ISGREAT美好生活

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台中||晚上來碗夜間部人生從此不卻步

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