[台南小吃推薦]阿明豬心金華店/豬心冬粉/麻油豬肝

#阿明豬心 #阿明豬心金華店 #豬心冬粉 #麻油豬肝 #台南小吃 #台南排隊美食 #台南必吃美食 #台南推薦小吃 我想大家對保安路上的知名小吃店－阿明豬心 一定很不陌生吧 7月初阿明豬心開二店了 這裡跟保安店不同的是 這裡中午也有營業 雖然這裡是店面不過位子也不多 好在這一間是有冷氣開放 點了豬心冬粉還加5元冬粉 還有點麻油豬肝 因為這次只有一個人來吃 就算想吃其他的也沒辦法 豬心冬粉 份量我覺得不多 湯頭很喜歡 算是清甜 吃清淡的人都可以接受 我覺得食材新鮮自然就會好吃 這是不變的道理 店家資訊 阿明豬心金華店 台南市中西區金華路四段10號 下午12:00 - 下午3:00 下午4:00 - 下午7:00 文章連結 https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35835154

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台南人都有自己的口袋名單， 所以我們從來不會以什麼美食名單為主要指標， 但「阿明豬心」是我這個在地人也喜歡的*口袋名單*， 懂阿明的老在地人都知道， 台南豬心冬粉有好多家， 我就吃過好幾家， 但我還是比較喜歡阿明豬心。 阿明的豬心冬粉， 豬心嫩中帶點脆度， 其實台南幾家豬心冬粉都新鮮， 但是阿明的湯底最濃郁且不腥， 冬粉的份量不多， 吃完還能繼續美食。 蒜頭豬腳也是我很喜歡的， 軟Q但不爛的豬腳， 沾上微甜的蒜頭醬油膏， 吃著真是香， 也是推薦必吃的餐點之一。 店內的座位不算少， 但因為生意太好， 常常都是大排長龍， 甚至會有一點點影響其它店家， 非台南人的食客可能需要多花一點時間， 台南在地人要吃比較容易一點， 通常晚上9點過後人會比較少一些， 再加上外帶， 是最省時省力的吃法喔~ . 阿明豬心 有內用座位 · 不接受訂位 地址：台南市中西區保安路72號 營業時間：17:00–00:00 星期一 休息 電話： 06 223 3741 . #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #台南市國華街 #排隊美食 #阿明豬心 #豬心冬粉 #豬肝 #豬腳 #蒜蓉豬腳 #2024年500碗 #500碗 #第二屆500碗 #在地人推薦 #在地人也喜歡 #在地人也喜歡的豬心冬粉 #豬腳好吃 #台南蒜蓉豬腳 #台南好吃蒜蓉豬腳 #台南好吃豬腳 #必比登推薦 #必比登推薦台南 #米其林指南 #米其林指南推薦 #米其林台南 #台南保安路美食 #台南國華街美食 #台南排隊美食 #阿明豬心菜單 #阿明豬心2024菜單 #阿明豬心2024

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#林瑄吃台南 📌台南市中西區 《阿明豬心冬粉》 📬台南市中西區保安路72號 https://www.instagram.com/p/Cx0FmczSTbF/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過台南超人氣豬心冬粉嗎？ 不管在地人還是觀光客都很愛 身為一個豬肝愛好者很怕有腥味 帶點淡淡清香口感也很脆 豬心很有彈性加了點麻油香氣十足 骨髓湯很軟嫩不會腥我也很喜歡 吃起來是一種懷念的味道 不過現在都要平日比較容易吃到了 價格 ▫️豬心冬粉 55 ▫️骨髓湯 50 ▫️麻油豬肝 60 店家資訊 ✔️內用外帶 🕒17:00-0:00 ☎06 223 3741 ❌無公休日 #tainanfood #tainanfoodie #popyummy台南 #台南觀光 #豬心冬粉 #豬肝 #台南晚餐 #台南晚餐宵夜 #台南晚餐推薦 #台南宵夜 #台南宵夜美食 #台南宵夜必吃 #台南宵夜好去處 #台南中西區 #台南中西區美食 #台南中西區景點 #中西區美食 #中西區景點 #台南觀光景點 #保安路美食 #阿明豬心冬粉 #晚餐推薦 #宵夜推薦 #台南小吃 #台南小吃推薦 #平價美食 #平價小吃 

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八次台南行，總計23天22夜，吃了超過300家店（所以我在台南待的時間還不到一個月啊🤣），有些小吃卻總是沒吃到，像是米粿、豬頭飯、豆菜麵、蒜蓉枝等等，有些是吃不下，有些是懶得排隊，更有些是距離因素，但豬心冬粉卻一直被我略過。 在台南，保安路阿明、大智街阿文、文南路大胖是三兄弟，安平區怡平路的黃氏也是親戚，阿明生意超好，每次經過都大排長龍，老闆心算能力超強而聞名，但我這次選擇的是大同路上的「黃胖妞豬心（下文簡稱：黃胖妞）」，老闆娘黃胖妞是阿文的大女兒，開在大同路一段剛滿一週年沒多久。 豬心現點現切，豬心粉色，Q彈，冬粉湯味淡。 黃胖妞的豬腳處理的乾淨無腥味，皮Q，繞著骨頭啃食筋肉，好吃，蒜頭豬腳的醬油膏是店家自己熬煮調配，微鹹甘口，加上蒜碎蒜香辛辣，我很喜歡。 店內一旁正在剝著蒜頭，顆顆大粒飽滿，色澤光亮，一看就是台灣蒜頭。 攤頭前掛著「歡迎光臨 你要吃飽 我要錢」的木牌，甚是有趣。 老闆娘跟老闆客氣親切，日常小店，可惜礙於胃量不能多嚐，不然想試試綜合湯，想吃豬心冬粉又不想排隊的人，可以來黃胖妞試試喔。 隔壁酵素臭豆腐，攤位上的張貼公告令人好奇，來台南多次，好像真的沒吃過臭豆腐，可惜此行「根本臭豆腐」沒營業。 離開時，飄著大雨，雨衣穿上，下一站是我最喜歡的店家。 🐷#黃胖妞豬心 🏠 台南市中西區大同路一段40號 🕰️ 12:00–21:00 ❌ 不定時，見店家臉書公告 🌐 黃胖妞豬心臉書： https://www.facebook.com/profile.php?id=100082866415640 📍Google地標：https://g.co/kgs/ator3Y #他扣的吃喝玩樂誌 #tainan #tainanfood #tainantravel #台南美食 #台南小吃 #台南美食推薦 #台南中西區美食 #中西區美食 #在地美食 #豬心冬粉 #豬腳 #蒜頭豬腳 #大同路美食

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阿明的豬心冬粉， 豬心嫩中帶點脆度， 價錢是55元， 價錢是同類型中相對親切的， 但絕對不是只有價格因素， 因為相對之下， 阿明的豬心是比較小塊許多， 份量與價錢是明顯相關的。 最明顯的是湯底的差異， 阿明、阿文、大胖三家同樣食材新鮮， 阿明的湯底是最濃郁且不腥， 微微泛著薑絲味， 真是好喝， 冬粉偏軟順口。 蒜頭豬腳一份120元， 軟Q不爛的豬腳， 沾上微甜的蒜頭醬油膏， 吃著真是香， 蒜頭很實在的就是塊狀， 不是蒜泥， 但是搭配著吃， 很剛好， 骨頭不多， 豬皮的部分最好吃， 千萬別挑掉。 . --------------------------------------------- 阿明豬心冬粉 台南市中西區保安路72號 06-223 3741 17:00–00:00 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #台南市國華街 #排隊美食 #阿明豬心 #豬心冬粉 #豬肝 #豬腳 #蒜蓉豬腳

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三家豬心師出同門， 都一樣是在地有名的豬心。 大胖豬心的生意也是很好， 雖然不像阿明一樣排起長長的隊伍， 不過也是好吃的， 所以，在地人更喜歡來這家。 豬心冬粉湯的是80元，麻油的是130元， 我個人偏愛湯的， 因為份量感覺比較多， 還有麻油清湯可以喝， 腰只也是不錯的選擇， 同樣價格，湯的是80元，麻油的是130元， 我等餐的時間聽著，點腰只的不少於豬心， 害我差點要跑票，哈哈~ 蒜頭豬腳也好吃， 大份130，小份80元， 看老闆切豬腳時口水都要流下來了， 嫩Q嫩Q的豬腳， 跟阿文的口味差不多，都好吃。 不過大胖豬心有個大大的優點， 就是他的菜單很明確有標示各種餐點項目跟價格， 比較好點， 而且用餐環境也優， 乾淨又比較大， 如果是來漫遊台南， 剛好又想吃豬心， 不妨來試試這家在地人比較多的大胖豬心。 . --------------------------------------------- 大胖豬心 台南市南區文南路339之1號 06 265 0557 16:00–22:00 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #台南市文南路 #文南路 #大胖豬心 #豬心冬粉 #豬肝 #豬腳 #腰只

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