彰化美食再一發～泉焢肉飯勇奪500碗冠軍，17家在地美味征服你的味蕾！

一說到彰化三寶，除了想到肉圓、爌肉飯和木瓜牛奶，你還能想到什麼？貓鼠麵？蛤仔麵？糯米炸？也許你聽過這些小吃，卻從來沒吃過？或是你根本完全不知道哪一家才是最美味、最正宗的店？這次編輯要來透露17家在地人激推小吃，跟著彰化當地人一起吃準沒錯！ (圖片來源：＠guoranweng0ww0 IG) 彰化美食推薦：山風藍 義式冰淇淋 地球變身冰淇淋了？！「山風藍義式冰淇淋」推出了地球造型的冰淇淋，綠色的陸地的部分是超濃郁的有機靜岡抹茶抹茶口味藍色則是海鹽蝶豆花口味～搭配一起的口感甜而不膩，最近天氣炎熱，想要消暑一下來彰化千萬別錯過，兩支放一起拍照也超可愛！ https://www.instagram.com/p/CeLTuMJpFVL/ https://www.instagram.com/p/ChPAFi9vVUZ/ 彰化美食推薦：玄櫻拉絲流瀑玉米 精誠夜市人氣排隊美食「玄櫻拉絲流瀑玉米」，以浮誇的牽絲玉米瀑布爆紅，老闆選用三種起司混合玉米翻炒，依序加入奶油、胡椒鹽等佐料，吃起來鹹香不油膩，不過目前只有週五、六、日營業，分別在精誠夜市和斗六夜市，大家出門時要再留意營業時間哦～ https://www.instagram.com/p/ClSi2nGvhBp/ 彰化美食推薦：閣樓上的烤布蕾 這家位在員林的可愛小店，隱藏版的甜點烤布蕾深受大家喜愛，現點現做現場炙燒焦糖的畫面真的好療癒，過程中還可以聞到香濃的焦糖香氣，讓人口直流，他們家的烤布蕾上層焦糖的部分很厚實，搭配上下層綿密的布蕾，真的是會忍不住一口接一口，另外除了烤布蕾還有一款造型可愛的三角型紅茶拿鐵，拿來配烤布蕾絕搭！！如果想吃正餐的朋友他們家也有販售咖哩飯喔，吃完正餐再來份烤布蕾當甜點讚啦！ 彰化美食推薦：66 Cheesecake 北海道彩虹霜淇淋 彰化溪湖糖廠新開了一間販售彩色霜淇淋以及曲奇餅乾的店面，除了冰淇淋造型的椅子超吸睛外，最吸引編輯的就是那個層層堆疊的彩虹霜淇淋，不僅好吃又好拍，口味也相當獨特一共有六種，分別是口味有原味、巧克力、藍藻、抹茶、藍莓、紅心芭樂，彩虹的顏色都是食物所產生的天然顏色，不加任何人工色素！雖然價格不便宜但偶爾犒賞自己找回少女心也是很ok的啦！ 唱片千層酥 日本超人氣唱片千層酥在台灣也吃得到了！特殊烘烤的酥脆餅皮再夾入滿滿卡士達內餡超級犯規，咬下去還會大爆餡！口味選擇超多種，甜點控們別錯過啦～ https://www.instagram.com/p/Cwwt4ZWLwSG/ https://www.instagram.com/p/Cxol6_UBjpU/ 彰化美食推薦：康記黃金蛋餅 一個小攤車賣著黃金蛋餅，也就是我們印象中的炸蔥油餅，是不少在地人的下午茶選擇呢！麵團揉開後放置油鍋，炸至一定程度會再加顆蛋，那天剛好吃到半熟蛋簡直太幸福，餅皮酥脆搭配台式泡菜酸酸辣辣的有夠涮嘴，加點老闆自製的醬料味道更讚唷～ 彰化美食推薦：阿貞炸饅頭 傳統的店面只簡單賣幾樣品像卻有著不少排隊人潮，藍底白字的招牌非常醒目不怕會錯過啦！炸得金黃酥脆的饅頭，外皮很香脆裡面則是鬆軟的口感，意外的不會油膩也沒有油耗味，扣肉饅頭可以選擇瘦肉或肥肉，加上酸菜和花生粉熱熱的吃下口超美味，下午來一份剛剛好～ 彰化美食推薦：華山路菜頭粿 彰化除了好吃的肉圓之外，還有很多讚讚的傳統小吃啦，這家人氣超夯的傳統菜頭粿，在鐵板上煎的金黃酥脆，再淋上店家自製的醬汁肉燥，加上淡淡的蘿蔔香氣，實在有夠讚，另外喜歡蒜醬的 再加點會更香更提味呀！店內還有提供湯品 聽說季節不一樣湯品不ㄧ樣 這次剛好是筍子湯 吃完來ㄧ碗解膩又飽足！ 彰化美食推薦：品蔚手作麵 這家位在彰化的人氣麵店，以價格便宜，澎湃的份量吸引了許多饕客上門，只要銅板價就能讓你吃得很滿足人氣第一的麻將麵Q彈的麵條搭配上店家自製的香濃麻醬，吃起來超涮嘴超過癮，除此之外，客人們都會在再加點紅油抄手配著吃，超飽滿的抄手口感超扎實！另外店內的溏心蛋也是必點，很多人會將它放在面上，搭著一起吃，冰涼的口感，濃郁的蛋香氣一次來個三顆都沒問題！ 彰化美食推薦：貓鼠麵 位於彰化車站附近的「貓鼠麵」乍聽店名之下會覺得不可思議，怎麼有食物取這麼可怕的名字，又是貓又是鼠的？但其實這道料理可講究了，金黃的油麵條，再加入香菇肉丸、蝦丸、雞捲等配料，麵條Ｑ彈配上略鹹的湯頭剛剛好，香菇肉丸和蝦丸吃起來也非常有飽足感，若是不喜歡油麵的人也可以將麵條更換成米粉，另外店家也販賣許多特色小菜，通通都是銅板價，最愛這種俗夠大碗的店啦！ 彰化美食推薦：阿璋肉圓 「阿璋肉圓」位於彰化長安街和陳稜路口，原本就是小有名氣的店，因為電影「那些年我們一起追的女孩」變得更是聲名大噪，常常高朋滿座，這家店的肉圓皮非常Ｑ軟，和一般外皮有點脆的肉圓不同，店內的香菜和辣醬都是自取，可以依據自己的口味做調整，撥開ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的肉圓，內餡滿滿的豬絞肉塊，吃起來軟嫩且非常入味，還有些許的筍丁、香菇提味，搭配醬汁的甘甜，非常好入口！難怪是許多在地人推薦必吃的老牌肉圓。 彰化美食推薦：泉焢肉飯 「阿泉焢肉飯」位於成功路上，據說生意好到爆，簡直一位難求！看著店家滷鍋裡金黃發亮的油滋滋爌肉，飽滿厚實的模樣誘得每個人都食慾全開，爌肉吃起來不是軟嫩而是紮實帶點嚼勁的口感，而皮的地方則是非常彈牙，感覺有滿滿的膠原蛋白！米飯上頭淋上甜鹹的滷汁，配上一些辣蘿蔔乾，整體非常開胃，吃完一整碗也不覺得油膩！繼2021年的500盤後，在2023年推出第一屆500碗，聚焦菜色魅力、台灣餐桌新風景，阿泉焢肉飯更是在競賽中榮獲7碗奪冠！ 彰化美食推薦：不二坊蛋黃酥 彰化三民市場內有著一家遠近馳名的「不二坊蛋黃酥」其店舖位於中正路永安街交叉口，是彰化必買伴手禮之一，外觀看似一家極為普通的店面，卻販賣著超高知名度的蛋黃酥，一顆顆金黃飽滿的蛋黃酥，上頭還撒上些許的芝麻，有點淡淡的香氣，看得非常誘人。咬一口，綿酥的多層口感超銷魂～外皮非常細緻、薄酥，內餡的紅豆泥也不會太過於甜膩，而主角蛋黃更是驚為天人，微微的濕潤一點也不乾澀，而且香氣十足，一不小心就連吃兩顆，完全不管熱量了！ 彰化美食推薦：彰化木瓜牛乳大王 彰化「木瓜牛乳大王」是許多在地人從小喝到大的美味回憶，一共有三間分店，其中位於八卦山附近的中華路上這家，是觀光客必來朝聖的創始店！一杯現打剛出爐的木瓜牛乳，橘黃色澤，和一般外面喝到稀釋過的外觀就明顯不同！店家堅持不加一點糖，整體喝起來非常天然順口，口感濃郁香醇、帶點綿密感，即使沒有另外加糖，甜度也很剛好，冰冰涼涼好清爽，非常適合夏天飲用～ 彰化美食推薦：古月館古早味糯米炸 「糯米炸」是彰化當地一種非常特別的傳統點心，將麵粉與糯米粉均勻地揉成一球一球的麵團，再放入熱騰騰的油鍋裡炸，直到一顆顆糯米球變得金黃飽滿地浮起來，糯米炸的大小剛好是一口，外酥內Ｑ軟，有點像是麻糬的口感，而外層的花生粉味道很香，還有些許的芝麻提味，真的是相當不錯的散步點心喔！ 彰化美食推薦：阿添蛤仔麵 已有幾十年歷史的老店「阿添蛤仔麵」位於彰化民族路上，一碗招牌蛤仔麵端上桌，麵條上層鋪了滿滿的蛤仔，光看都覺得好滿足，金黃油麵條吸附了滿滿鮮甜的湯頭，吃起來Ｑ彈有勁，配上一旁超大顆丸子，口感非常紮實，而這碗的重頭戲就是上層這些新鮮不帶殼的蛤仔，吃起來非常鮮甜多汁，也是這就是許多人一吃成主顧的原因。 彰化美食推薦：邱早餐店 「邱早店」據說是彰化員林最夯、最好吃，就連在地人都要搶著排隊的早餐店，這家早餐店販賣的東西滿廣的，從中式早餐的饅頭、燒餅、肉包到西式的吐司夾蛋都有，然而其店家的「蛋餅」更是許多在地人激推的必點招牌，餅皮中夾了蛋及些許蔥花，上頭再淋上一點醬油，看起來和普通蛋餅沒兩樣，吃起來卻立馬被征服味蕾，麵糊製成的蛋餅皮，口感偏軟Ｑ，加上一點淡淡的蔥花香氣，簡單卻美味。 彰化美食推薦：秀水手工湯包 有彰化版鼎泰豐之美稱的「秀水手工湯包」也是到訪彰化不能錯過的銅板美食，這家店的湯包，皮很薄卻能包覆滿滿的餡料，咬一口熱騰騰的湯汁馬上傾流而出，湯汁極為鮮甜，肉餡的味道非常足夠，卻不會過於死鹹，單吃不沾醬就很美味！再配點薑絲解膩，感覺超級過癮。 看完以上介紹，是不是有飢腸轆轆的感覺啊，快找時間到彰化挑戰完這幾家超人氣美食吧！ 更多美食話題，請追蹤波波發胖Instagram 帳號：＠popyummy_mag PopYummy／撰文報導 #不二坊蛋黃酥 #不二家蛋黃酥 #古月館古早味糯米炸 #康記黃金蛋餅 #彰化木瓜牛乳大王 #發胖中部 #秀水手工湯包 #貓鼠麵 #邱早餐店 #阿泉焢肉飯 #阿添蛤仔麵 #阿璋肉圓 #阿貞炸饅頭 

彰化美食一籮筐，在地人推薦TOP８，走過路過不要錯過

吸引很多人應該跟編輯一樣，每次去彰化玩只會吃肉圓，然後就是去天后宮拜拜，行程就結束，各位！拋開彰化只有肉圓厲害的迷思吧，今天要推薦給大家８間在地人最愛的餐廳，跟著在地的吃不會錯！ #古月館糯米炸 彰化縣彰化市太平街50號 糯米炸$50 古早味的零嘴糯米炸，口感吃起來很白糖粿、炸麻糬有點像，一顆一顆圓圓的看起來很療癒，酥脆的外皮軟Ｑ的內裡，外層在裹上花生糖粉，一吃就上癮，而且一定要吃剛炸出爐的～風味最佳啦！ #阿三肉圓 彰化縣彰化市三民路242號 大肉圓90／小肉圓$45 位在三民市場內的阿三肉圓，是彰化最夯的肉圓店，肉圓的料理手法是先蒸後炸，外皮酥脆裏頭卻很Q彈，這樣特殊的口感，是老饕們的最愛喔！招牌的干貝大肉圓，份量驚人，內餡有豬肉絲、大干貝、花菇還有鴨蛋，澎湃內餡絕讓你吃好吃滿！ #阿泉爌肉飯 彰化縣彰化市成功路216號 爌肉飯(小)$45 這家爌肉飯店是彰化人最愛的早午餐，招牌的爌肉飯有大中小之分，如果想嘗味道而且是小鳥胃的人小碗的恰恰好！一碗爌肉飯沒有過多的配料，就是一塊爌肉，配上滷汁拌飯，這種簡單的美味編輯最尬意，口感上爌肉的部分不是軟爛的是比較有嚼勁的，滷汁方面，味道有點微甜，但整體來說都是很不賴的喔！ #貓鼠麵 彰化縣彰化市陳稜路223號 貓鼠麵$40 來彰化必吃的貓鼠麵已經有百年歷史囉，對在地人來說是相當傳統的美味，會叫貓鼠麵的原因其實是因為老闆身形瘦小，行動靈活很像老鼠，所以取自台語的諧音「貓鼠」其實跟麵一點關係都沒有哈哈！麵的食材很簡單，就是清湯配上老闆手工製作的雞捲跟貢丸，湯頭清淡鮮甜，簡單樸實的好味道到彰化絕對不能錯過喔！ #阿添蛤仔麵 彰化縣彰化市民族路455號 蛤仔麵$75／雞捲$20 在地飄香30年的蛤仔麵，除了美味外也很適合像編輯一樣懶得自己去蛤仔殼的吃貨，清湯麵配上滿滿已經去殼的蛤仔，湯頭超鮮甜，蛤仔肉也新鮮好吃，除了招牌的蛤仔麵之外，雞捲也是很多人必點的小菜喔！ #彰化木瓜牛乳大王 彰化縣彰化市中華路37號 木瓜牛乳$55 位在孔廟前的超人氣冰店，店內滿滿的新鮮水果，有果汁也可以做成刨冰！最受歡迎的木瓜牛奶，香醇濃郁，木瓜跟牛奶比例超讚！第一次喝的人建議可以選擇半糖，味道不會太甜剛剛好！個人是覺得無糖的就很夠味了啦～ #玉瓏坊 彰化縣彰化市民族一街28之2號 單顆$6 隱藏在巷子內，一顆只要６塊的香Ｑ麻糬，店內也有販賣禮盒，如果想要各種口味都吃一次可以買綜合的～但我個人篇好芝麻跟花生各半，因為麻糬都是手工製作的所以非常Ｑ彈，而且內餡給的很多，吃的時候有個缺點會掉的到處都是哈哈！ #彰化涼圓 彰化縣彰化市南郭路一段182號 涼圓$20 彰化肉圓各式各樣蒸的炸的都有，沒想到連冰的都有，一開始聽到應該覺得很怪，肉圓吃冰的會好吃嗎？可別小看它這家涼圓在彰化已經飄香過半百了～冰涼的肉圓外皮晶瑩透亮更加Ｑ彈，加上店家特製的醬料跟蒜泥，味道意外很不賴呢！ 以上這八家在地好料，到彰化玩絕對要全部吃下肚啊～如果大家還知道有哪些在地隱藏美食都歡迎留言跟編輯分享喔！ 如果你不喜歡傳統美食，下面也有漂亮的水店可以參考唷 延伸閱讀：誰說彰化美食只有肉圓？IG水店懶人包來惹～快出發彰化一日遊！ popyummy/撰文報導 #傳統美食 #在地美食 #彰化 #彰化美食 #彰化肉圓 #木瓜牛奶 #涼圓 #糯米 #糯米炸 #肉圓 #麻糬 

｛彰化美食｝「貓鼠麵」彰化著名小吃竟然放了貓跟老鼠在麵裡？有沒有搞錯呀～

.#CHIHFOOD彰化 💜 貓鼠麵 〽️貓鼠麵《40元》 〽️油豆腐《25元》 - 彰化有名小吃裡最讓人好奇的 應該就是#貓鼠麵 了 #貓鼠麵 裡頭沒有貓肉和鼠肉呦🐈🐁 這個名字的由來是因為 第一代的老闆和他的兒子都屬老鼠🐁 身材瘦小動作敏捷 而老鼠的台語發音就是「貓鼠」 這就成為貓鼠麵名字的由來～ - 貓鼠麵其實很像傳統的陽春麵 麵條是黃扁麵裡面放一顆香菇丸 湯頭看似清澈但味道很濃郁、清甜 上頭的油蔥酥大大增加了它的香氣 就是一種傳統的美味 - 點了一盤油豆腐當小菜 油豆腐本身魯的很入味 不太需要再淋任何醬料 P.s 推薦來彰化玩的朋友們來嚐嚐，店內的阿姨都很親切呦～ ———————————————————————— 推薦程度：🌝🌝🌝🌝 -店家資訊 📍 貓鼠麵 🕰9:00～20:00 ☎️ 04 726 8376 🏡 500彰化縣彰化市陳稜路223號 🗣可以去呦～ #CHIHFOOD#彰化美食#彰化小吃#彰化貓鼠麵#貓鼠麵#油豆腐#陳陵路#陳陵路美食#彰化食記#食記#changhua#changhuafood

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彰化美食一籮筐，在地人推薦TOP８，走過路過不要錯過

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