SUGARbISTRO 食糖製菓 2023 中秋佳節表心意，推出夾餡費南雪「南國味旅禮盒」！

立即進入秋天，中秋節即將來臨，熱暑的餘溫尚未消退，屏東的美食季節也正式開啟！「SUGARbISTRO 食糖製菓」作為以棕櫚糖研發甜點的專門店，我們依舊秉持對選料的高標準與讓美味以各種可能的呈現方式，在今年中秋禮盒「SUGARbISTRO 食糖製菓」新推出「夾餡費南雪 南國味旅禮盒」，以獨特的夾餡費南雪與屏東食材結合，為您準備了一系列充滿驚喜的中秋節禮盒。其中包含各種豐富多樣且兼具南島屏東在地特色的食材，讓人享受味蕾的極致享受，也同時也讓味蕾踏上一場奇幻之旅。 「夾餡費南雪 南國味旅禮盒」使用柬埔寨棕櫚糖做為基礎，結合屏東在地小農食材，將傳統的費南雪內夾入了不同餡料，創造了多種令人垂涎的獨特「夾餡費南雪」，費南雪透過夾餡帶給我們更豐富的口感；從經典的鹽之花到屏東巧克力，以及創新的香料內餡，每一種口味都在我們精湛的糕點師傅用心下製作而成，可以品味出獨特的風味和口感；在吃下後都感受到多層次的雙重享受，其豐富的甜蜜香氣和細膩的口感將帶給您難忘的甜點享宴，猶如在品嚐屏東的溫暖陽光與自然風光，綻放出獨特且有別於以往的中秋魅力。 「夾餡費南雪 南國味旅禮盒」絕對會帶給您更多溫馨與愉悅，讓您的節日更加溫馨美好，不僅僅是在慶祝中秋，更是展示您對顧客、朋友和同事的關愛與感激。無論是給您最愛家人或是您的摯友，在這個特殊的節日裡帶來暖暖的溫馨和祝福；立即在這個中秋節，將台灣地方的美味帶回家，感受雙重口感甜點的獨特魅力！讓您的味蕾與視覺盡情享受，更可以感受到南島屏東所散發出的獨特風情；請儘快聯繫我們的線上客服，食糖製菓將竭誠為您提供最優質的訂購服務。 DOUBLE FINANCIER・首創夾餡費南雪 費南雪是款質地濕潤充滿奶油香氣的法式糕點，特色是將奶油煮至焦化帶天然榛果香氣，據說是法國甜點師專為金融人士發明的糕點，方便食用且不易弄髒服裝，造型也跟金條相似因此得名，我們今年集結屏東在地的小農合作，推出具有南國風味與島嶼氣息，製作出不同風味餡料，我們首創的夾餡費南雪，除了可以在每一口口都吃到不同層次的口感外，並有豐富的滋味，也讓傳統費南雪有了全新樣貌。 九如・大花農場｜玫瑰白巧覆盆莓 Rose with raspberry and white chocolate 使用來自大花農場的玫瑰醬搭配奶油乳酪與法國奶油製作而成的奶霜餡，搭配慢火熬煮的覆盆莓果醬，入口能先品嚐的大花一號的撲鼻清香與天然荔枝果香，與緊接而來覆盆莓果醬的酸甜感完美融合，搭配表面瑞士蓮36%白巧克力的濃郁奶香與草莓碎粒，口感芬芳馥郁，如同置身於玫瑰花海之中。 佳冬・瑞祥巧克力｜可可酒香櫻桃 Chocolate with maraschino cherries 沿用了來自瑞祥巧克力在地耕種的黑可可搭配法國法芙娜最受歡迎的可可粉製作苦甜奶霜餡，中間融合了蘭姆酒香櫻桃果醬，表面選用了CACAO BARRY 70% 苦甜巧克力，三種不同的可可各自呈現了獨特的誘人風味，與酒香櫻桃搭配就像是宛如黑森林蛋糕的絕妙搭配，為您帶來一種前所未有的甜酒風味。 萬丹・南國紅逗｜紅豆金沙麻糬 Salted yolk with red bean mochi 萬丹的南國紅逗，這是一種結合了金沙麻糬與紅豆的美味創作，以大武山自然湧泉灌溉，堅持不拋光保留豆粉營養以及傳統的水洗日曬製程，是萬丹紅豆屹立不搖的美味秘密，本次更改用了低糖慢炒紅豆泥來搭配較甜蜜的費南雪，以及用屏東新園的流油鹹蛋黃製作而成的鹹口金沙流心餡，在傳統的風味上創新出不同的味覺體驗，喜愛傳統蛋黃酥的您絕對不容錯過。 九如・植物之家｜蝦夷蔥馬告起司 Chives with makauy and cheese 選用屏東九如栽種的蝦夷蔥，其蔥香氣較於柔和卻帶有微微辛辣，再搭配馬告山胡椒的特殊檸檬香氣與三種起司的多重風味，宛如古早傳統大餅的風味融合了法式糕點的精緻口感，鹹甜鹹甜的美妙交錯滋味，營造出一種濃厚的屏東風味，嚐過一口就讓您再三回味，適合喜愛衝突味覺的您。 柬埔寨・棕櫚糖｜鹽之花棕櫚焦糖 Palm sugar with fleur de sel 以最平凡的柴米油鹽食材造就最不凡的經典美味，選用來自柬埔寨的低GI棕櫚花蜜糖、法國蓋朗德所產的鹽之花、法國總統牌奶油，簡單的經過高溫烘烤以梅納反應帶出最細膩的美味焦糖氣息，搭配些許堅果增添酥脆口感，呈現出獨特的焦糖風味。 芙米花泡芙餅乾 Mini puff cookie 小泡芙裹上脆脆珍珠糖烤至金黃酥香，入口就能品嘗到滿滿的雞蛋香氣，乘載小麥香氣及珍珠糖的脆脆口感。 南國味旅A. 夾餡費南雪十入 $1280 冷凍保存30天 內容物：費南雪五口味各2入 + 禮盒專屬提袋 (玫瑰覆盆莓x2. 可可櫻桃x2. 紅豆麻糬x2. 蝦夷蔥起司x2. 鹽之花焦糖x2. ) 南國味旅B. 夾餡費南雪五入+芙米花4入 $880 冷凍保存30天 內容物：費南雪五口味各1入 + 芙米花泡芙餅乾4包 + 禮盒專屬提袋 (玫瑰覆盆莓x1. 可可櫻桃x1. 紅豆麻糬x1. 蝦夷蔥起司x1. 鹽之花焦糖x1. ) 線上宅配 SHOPPING INFO 官方購物網站 https://www.sugarbistro.tw/ 配送方式提供 台北・高雄・屏東門店自取 / 黑貓低溫宅配 / 全家店取 LINE：@SUGARbISTRO / IG：@sugarbistro.tw / FB：SUGARbISTRO 客服專線 0906-561-080 / 客服信箱 SUGARbISTRO@camgoldia.com 門店資訊 STORE INFO 台北・小食糖 02-2396-5965 台北市中正區信義路二段181巷3號（近捷運東門站） 屏東・日食糖 08-766-9881 屏東市康定街22-24號（勝利星村） 屏東・食糖吧 0977-600-057 屏東市林森路44號（職人町） 高雄・食糖製菓 0906-215-080 高雄市左營區高鐵路115號3樓（彩虹市集） 高雄・食糖製菓 0907-215-080 高雄市前鎮區中安路1-1號3樓（SKM PARK） #Sugarbistro #中秋禮盒 #中秋節 #伴手禮 #伴手禮推薦 #夾餡費南雪 #夾餡費南雪禮盒 #費南雪 #費南雪推薦 #費南雪禮盒 #送禮推薦 #食糖製菓 

【板橋純白色系精緻甜點店】窗邊超好拍照✨

📍新北．板橋．A Patisserie 安 甜點☕️ ————————— 府中站附近的黃石市場旁有一間不顯眼的甜點店，住宅的一樓，寧靜又寬敞的空間，採光明亮，甜點精緻可愛，餅乾類很深得我心，可以看看店家的IG好有美感！@a_patisserie_ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪︎常溫點心盤 $240 ▪︎泰式奶茶磅蛋糕 $140 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #常溫點心盤 的單價雖然高，我自己是都很喜歡！雖然常溫點心盤的內容不一定，這次沒有瑪德蓮，有珍珠糖泡芙，不過沒有內餡口感好但味道不夠豐富，可麗露的底焦香脆，可可酥餅是苦甜的香氣，特別喜歡！費南雪意外的酥香很像餅乾，楓葉餅乾雖然造型可愛但我沒有記憶點QQ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #泰式奶茶磅蛋糕 第一次吃到泰奶口味的磅蛋糕，外層居然是有點脆的口感，蛋糕體濕潤度不錯又鬆軟，泰奶香氣非常足夠，不是奶味濃厚，而是泰奶的茶香味濃厚，很好吃而且很經驗很特別 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #必點 安甜點的茶類很好喝，我跟宜軒都是點紅茶，兩款的韻味完全不同，又有強烈的特色，認真推飲料非常棒，近期喝到甜點店裡最喜歡的紅茶！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ◗低消每人一杯飲品 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ————————— ✎新北市板橋區北門街15號 ✎0903-113-819 ✎平日1200-1800，假日1200-1900 (週四公休) ————————— #jian愛吃美食 #jian吃新北 #jian吃板橋 #jian吃甜點 #jian吃咖啡廳 . #taipeifood #coffeeshop #dessert #新北美食 #板橋美食 #府中美食 #板橋區美食 #板橋甜點 #府中甜點 #板橋咖啡 #板橋甜點 #台北甜點 #台北下午茶 #可麗露 #費南雪 #泰奶 #安甜點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ©2018 jian.food 版權所有

首爾伴手禮選擇！「BRICKSAND」

🍵 抹茶費南雪，2600韓元（約60台幣） 🍫 黑巧克力費南雪，2600韓元（約60台幣） 📌 單紙盒包裝200韓元（約5台幣） 首爾行最後一篇要介紹2020年成立的伴手禮店BRICKSAND，主打品項是費南雪，招牌是費南雪加上不同口味的巧克力，外型就像是一個積木或磚塊，品牌logo也是同樣圖案。 首爾的BRICKSAND店面不少，首爾車站也有一間，和先生是去韓屋村後到三清洞店，除了伴手禮區還有內用區，販售咖啡、霜淇淋等品項。 BRICKSAND的費南雪也有不同造型，價格落在2500韓元到3000韓元，還可以搭配不同數量決定包裝方式，送禮是不錯的選擇～先生就直接帶了12入禮盒回去送同事，12入可以自己選口味，也可以直接選擇店家推薦款。 自帶了最經典的兩款磚塊造型，6種口味中選了抹茶和黑巧克力，特別的是還有胡椒口味！ 兩款長相都很可愛有記憶點，巧克力本身有一定厚度，抹茶味不到重不過和鬆軟的費南雪結合，口感很有趣，還不錯！黑巧味道更重一些，巧克力存在感更高，都是無雷可以當質感小點的品項。 《BRICKSAND SAMCHEONG》 📍 地址：首爾特别市鐘路區三清洞 62-17 ☎️ 電話：+82 70-8866-9673 🕛 營業時間：平日10：00~19：00；六日10：30～20：00 ❌ 公休日：星期二 #BRICKSAND #SAMCHEONG #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃韓國 #korea #soeul #三清洞 #首爾伴手禮 #韓國咖啡廳 #首爾 #seoul #korea #首爾甜點 #抹茶費南雪 #費南雪

夫妻臉甜點｜今年過年，跟著「夫妻臉春節禮盒」呷甜甜！一盒享受三家經典！

由夫妻臉甜點領銜⠀法樂、古禾拾茶連袂出演，購買禮盒加贈柯基安純新年賀卡、春節貼紙。三個願望一盒滿足，一盒就能享受多家經典！ ⠀ 夫妻臉的瑪德蓮咬感柔嫩飽滿，原創新品「辣味新疆孜然瑪德蓮」話題十足，運用新疆經典香料「孜然」搭配檸檬巧克力，想挑戰味蕾的人一定要試試！🤣 ⠀ 法樂費南雪口感濕潤紮實，混入迷人芝麻香。有如「金磚」般的造型，也有財運滿滿的意思。 ⠀ 來自豐原的古禾拾茶精選兩款茶品，使用原片、原葉沖泡，用材不菲。一口甜點一口茶香⠀實在享受啊！ ⠀ 看膩了傳統年節禮盒⠀不妨換個口味試試，當親友來拜年，就能端出體面的配茶小點！🤩 —————————————— 原價＄690 ／盒、預購優惠＄650（1／20止） 10盒以上95折、20盒以上9折、30盒以上85折 —————————————— 20210105 #百味新聞183 #百味新聞 #台中的一百種味道 #百味_夫妻臉甜點 #夫妻臉甜點 #古禾拾茶 #法樂法式薄餅屋 #柯基安純 #瑪德蓮 #費南雪 #咕咕霍夫 #春節禮盒 #過年禮盒 #過年伴手禮 #台中甜點 #台中法式甜點 #台中伴手禮 #台中春節禮盒 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

釜山▪️釜山美食▪️Having Moment

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Having Moment✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃釜山 距離上間介紹的足浴咖啡廳大概步行10分鐘 可以把兩間排在一起😆 Having Moment一共三層樓 可以先找好位置再去點餐 如果想要靠窗面海的位子要早點到 不然就是要很會搶😂 我們耍廢了很久才有機會去靠海的座位拍拍照 點了特色的招牌黑芝麻奶油拿鐵 喝的時候不要攪拌才可以喝出特別之處！ 由下而上是拿鐵、芝麻、奶油 推薦一定要點口感很不錯✨ 另外還有點小點心 伯爵費南雪與小蛋塔～ ▫️Naver map：https://naver.me/5CWreyKx #havingmoment #白險灘文化村 #白險灘文化村咖啡廳 #釜山咖啡廳 #釜山海景咖啡廳 #影島 #影島美食 #黑芝麻奶油拿鐵 #芝麻拿鐵 #黑芝麻拿鐵 #伯爵茶費南雪 #伯爵費南雪 #費南雪 #韓國 #韓國美食 #釜山 #釜山美食 #busan #busantravel #busantrip #busanfood #korea

台北｜誰知盤中飧  栗栗クリクリ

誰知盤中飧  栗栗クリクリ

最kiyo的栗栗クリクリ專門店即將推出新品啦！！！！ 🎀影片版歡迎到我的小紅書&ig觀看栗栗們令人心動的模樣😆 小紅書：Cubee ig：beehoneybee__ 費南雪、沙布列、生吐司為各位先嚐鮮了 職人精神製作出一系列栗栗甜品讓人沈淪在栗子樂園那醇和的嘉年華 不想閉幕 首創栗子造型費南雪和栗子沙布列 心也會跟著變成栗子形狀♡ 🌰栗子奶油沙布列 是以綿密的栗子奶油泥鑲滿在香醇的咖啡沙布列的夾心餅乾 溫潤圓滑的焙香品一口猶如置身栗子園 摘下一顆顆樸實的褐色寶石 那歷經四季藴育而成的纍纍結果 🌰栗子紅玉紅茶費南雪 私心第一名🏅 中心擠上綿密絲滑的半甜焦糖栗子醬 細緻的費南雪麵衣揉合著紅玉紅茶的怡人風味以及均勻分布的焦香鬆軟栗子碎 實心用料沈甸甸的以為手上拿的是栗子本栗呢 🌰自製生吐司 平凡的單片吐司卻不平凡的柔軟細緻兩款風味分別是純栗子抹醬香甜版 以及鋪上西班牙生火腿和孔泰起司的鹹甜版 生火腿是我私心覺得比純抹醬版還更驚豔 🌰現正販售 瀑布蒙布朗黑脆筒 有來栗栗クリクリ記得點上一支栗子的魔法棒 糖漬小巧栗子塊綴以金箔置上細密的生榨蒙布朗帶點鹹味的餅乾碎將朗姆酒蒙布朗和純淨鮮乳霜淇淋平衡了各自突出的甜度 再+薄脆竹炭甜筒=組合儀式感的層次漫延 這裡的甜點如此可愛又有誠意的份量 絕對成為今年最it甜點之一🔥 ❝THX for having me @kurikuri_taipei #栗栗クリクリ #栗子專門店 #栗子 #蒙布朗 #帕菲 #費南雪 #最中餅 #台北美食 #西門美食 #中正區美食 #台北甜點 #美食推薦 #人氣美食 #人氣推薦 #台湾グルメ #クリ #デザート#アイスクリーム #몽블랑 #taipeifood #foodstagram #instafood #foodblogger #foodpics #foodphotography #popyummy #Q比的生活點滴

［ 海神甜點劇場 ］終於來吃觀望超級久的網購甜點店了

這家是我好久好久以前就在追的店家了， 以前叫做蜂鳴， 但那時候去台南基本上都是用走的再吃店家， 很少走到超過西門路的範圍， 加上路名沒看過的話， 我基本上不太會去， 不然走錯路會很浪費時間跟耗體力， 因此也錯過了他可以內用的時期。 後來不知道什麼時候， 他搬到了現在的友愛街巷內， 沒了內用，一切外帶回家吃， 特殊品項只能在線上預訂， 一般品項則是自備容器， 在現場排隊購買， 加上之前因為工作時間卡到， 一直無法參與， 這次提早放農曆年假， 終於可以來把他帶回家吃了， 雖然只是費南雪， 但已心滿意足。 ｜焦糖 甜度在我吃過的費南雪裡面， 我覺得算是少糖的甜度， 但老實說那個甜我倒覺得比較偏向蜂蜜感， 雖然甜但是他的蜂蜜香氣很迷人； 焦化過的奶油稱之為榛果奶油， 就是因為他會帶有一股堅果香氣， 但他跟這款的蜂蜜香氣相比之下， 算是偏弱，比較像是香氣上的尾韻， 成分表上雖然有威士忌， 但他其實沒有太過明顯的威士忌酒感， 應該是在烘烤時揮發掉， 只留下香氣， 而且是吃完後從鼻孔呼氣時會感受到的那種。 ｜巧克力 本來以為可可味道會偏濃郁， 但沒想到他的味道卻是清爽的那種可可香， 而且最讓我驚艷的卻是他可以吃到很明顯的威士忌香氣， 可以感受到可可跟威士忌兩個手拉著手， 一起繞圈圈一路飛到天上去的感覺。 甜感不明顯，明顯的反而是可可的苦香， 基本上感受不太得出來， 主觀甜度有點像是微糖感了， ｜芝麻 這口味也是一入口就是要讓你知道他是什麼口味， 用茶溫加熱過後，芝麻香氣很棒， 是那種介在濃郁跟清爽中間的芝麻濃度， 而且甜度也不高， 但能拉出芝麻的味道， 除了麵糊本身就加進芝麻粉之外， 他在表面的中間又加了芝麻粒， 雖然一樣是芝麻， 但是他的香氣就是不一樣， 而且他一樣有酒香， 但是他的香氣跟前面兩款的酒香不一樣， 是比較清爽感的酒香， 而且是在芝麻香氣結束後才出來的酒香， 一看盒底的成分表， 果然～被我吃出來是不一樣的酒， 這款選用的酒是白蘭地， 沒有跟前面兩款用同樣的威士忌， 感覺是不想讓兩種香氣去硬碰硬， 而是做出香氣上的強弱層次感。 雖然店主說最簡單吃他的方式， 就是泡上一杯熱茶， 把拆開包裝的費南雪拿出來放在盤子上， 然後蓋在杯子上， 運用茶的熱度， 把他微微加熱讓他的奶油因為熱， 而散發出香氣。 但我覺得更好吃的方式是要回烤， 因為這樣溫度更夠， 奶油散發出來的香氣更濃郁， 而且邊邊角角的部分， 會有酥脆的口感， 裡面還是保持著濕潤蓬鬆的口感。 加熱過的話， / 焦糖：奶油香氣更加濃郁 / 可可：可可味道更明顯，而且口感更輕盈， / 芝麻：他內部更加濕潤， 而且上方的芝麻會因為加熱後， 多了一點脆脆的口感， 而且芝麻香氣更足。 // 後面兩款加熱後，酒香會跟常溫吃不一樣 // 回烤過的滋味真的跟常溫不一樣， 可以的話，麻煩用烤箱回烤來吃， 不要懶惰，這樣才能讓食物更美味！ 我是把烤箱溫度轉到底， 讓他預熱完全， 再將常溫（或退冰完全）的費南雪放入， 表面噴點水， 拔掉烤箱的插座（關掉電源）， 用餘溫來加熱（就不用怕溫度太高臭火乾）， 計時大概五至六分鐘， 取出放置微溫不燙手就可以吃了！ 好像有點複雜， 但真的推薦！ 🧜‍♂️：台南市中西區友愛街146巷5號 （古根行旅巷內左側） #海神甜點劇場 #網購美食 #台南美食 #友愛街 #手作甜點 #限量是殘酷的 #宅家攝影 #北極是吃貨 #常溫甜點 #費南雪 #finical #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

「 開團 」起士公爵 - 新年禮盒開團 

🧨🎁🍰🫖 - 🔎 起士公爵 「 新年禮盒開團 」 📆 開團時間：2024 /12/26-2025/01/15 🛒 開團網址： ⁦⁦https://che9.cc/zPxAq⁩ 💡 IG 首頁及限動都會提供團購網址😉 ⚠️ 文章看到文末有團購優惠✨ 🌐 IG搜尋： @cheeseduke - _ 新的一年即將到來🧨 還在煩惱要送親朋友好什麼禮盒～ 來來來，看過來👀 今年友莉 要來推薦 「 #起士公爵 」的禮盒 走過路過看過～就是不要錯過下訂呀🤩 起士公爵這次推出了一系列好禮 讓您挑好挑滿✨ - _ 友莉這次體驗了一下兩款 非常推薦給大家🥰 很貼心都是獨立包裝，想吃的時候開一包即可 不用開了就要馬上完食，好貼心👍🏻 🚩 【起士公爵】 金磚費雪禮盒 8入/盒 (草莓) 這一款禮盒，很適合過年送禮！！！ 包裝非常喜氣，袋子上還有 #happynewyear 口味選了這次期間限定的 #草莓紅鑽費雪 顏色很可愛是少女心的粉紅色💗 一打開草莓香氣撲鼻🍓好喜歡🥰 草莓費雪 有草莓果乾、草莓果泥和飛雪奶油 吃進嘴裡，滿滿的草莓香，不會太乾 是過年與親友的快樂下午茶首選 🚩 纖盈之美聯名禮盒 (鳳梨費雪4包+輕纖茶4包) 大地時序，輕纖茶 X 金馬指定甜點，鳳梨金磚費雪 看到這個禮盒，非常吸引我，禮盒很有質感✨ 是與 #薰衣草森林 聯名的禮盒 這個組合，我個人非常喜歡 鳳梨金磚費南雪 + 輕纖茶 有小點心又有清爽的茶 讓過年清爽不油膩🙈 鳳梨金磚費雪含剛剛好的土鳳梨 微酸微甜的滋味不膩口 輕纖茶選用富含花青素和纖維黑豆 搭配蕎麥幫助消化，維持健康 喝起來口感很特別，很清香清爽 - _ 💡 團購優惠看這裡⬇️ 1.消費滿1888元，免運費(原3000元) 2.單筆消費滿2888元 加碼贈小廢包鹹蛋黃3入費雪禮盒(價值280元) 3.單筆消費滿3588元 加碼贈黃金萬兩鳳梨費雪乙盒(價值480元） 還在猶豫過年禮盒要送什麼的你們 不要猶豫啦～送 起士公爵 是不錯的選擇 - _ #cheeseduke #團購甜點 #團購美食 #開團 #團購 #過年 #禮盒 #新年 #過年禮盒 #新年禮盒 #新年快樂 #費南雪 #費雪 #輕纖茶 #宅配 #宅配美食 #宅配甜點 #taiwan #taichung #popdaily #yummy #yummyfood #yummyyummy #sharelife #dream吃貨日誌

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

2023中秋禮盒推薦｜送禮自用的質感新禮盒【旅旅時光】過節氛圍首選

旅旅食光|茶香禮盒，大人小孩都會為之著迷 優惠連結 https://www.kaulesoo.com.tw/?sl-ref=bearlovesfood （限時團購優惠只到8/31 要把握時間唷） 中秋節除了送月餅還可以送點什麼新穎的禮盒呢~ 旅旅時光：『打造屬於旅行的想像與風景』 當初我就是被這品牌理念以及質感包裝所吸引! 況且中秋節最重要的莫過於相聚一同品嘗甜點的愜意~ ✨茶香禮盒: 脆脆費南雪+阿里山高山茶包-日出金萱 ۶ 脆脆費南雪｜抹茶口味 外包裝是可愛的浣熊🦝～ 經典費南雪華麗變身為輕薄脆片後 酥脆的口感真的有嚇到我！ 靜岡抹茶跟宇治抹茶結合出的抹茶香氣～抹香濃郁香醇四射 包裝簡單又可愛~方便攜帶的小包裝 每個上面都貼有超萌貼紙 (小朋友絕對會大愛!!) 直接貼紙簿蒐集起來～～～ ۶ 脆脆費南雪｜蜂蜜百香口味 剛剛好的焦香 酸甜 清新 酥脆 多層次的豐富甜香味蕾體驗 百香果的獨特酸甜加上蜂蜜後的滋味 口味新穎又豐富讓人感受到夏日的朝氣與魅力！ ۶ 阿里山高山茶包-日出金萱 三角茶包超級可愛！冷泡熱泡都可以 阿里山的高山茶葉沖泡出清新淡雅的金萱風味 配上酥脆費南雪絕對是100分的組合！ 🌹旅旅食光讓我們與親友團圓時 飲品跟甜點一次備齊! #旅旅時光 #團購 #中秋禮盒 #團購禮盒 #2023中秋禮盒 #禮盒 #團購優惠 #費南雪

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SUGARbISTRO 食糖製菓 2023 中秋佳節表心意，推出夾餡費南雪「南國味旅禮盒」！

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【板橋純白色系精緻甜點店】窗邊超好拍照✨

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首爾伴手禮選擇！「BRICKSAND」

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夫妻臉甜點｜今年過年，跟著「夫妻臉春節禮盒」呷甜甜！一盒享受三家經典！

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釜山▪️釜山美食▪️Having Moment

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