不用飛日本就吃得到！！全世界最暢銷的大阪燒醬Otafuku御多福期間限定推出台灣風味聯名料理！加碼公開DIY超美味關鍵，

準備大吃一頓了嗎？全世界最暢銷的大阪燒醬製造商Otafuku御多福，竟然聯手台灣七大知名餐廳推出期間限定聯名料理啦！其中包含幸和殿手作料理、一鷺炭火燒鳥工房、星靓點花園飯店等7家餐廳！讓你不必飛日本也能吃到道地日料以及台日mix風味的一系列特色美食，到底有哪幾道必吃必點？波編ㄧ次幫妳們直擊開箱啦！其實不只在聯名餐廳吃得到，波編還偷偷訪問到主廚特別公開自製大阪燒超美味關鍵！ 這幾點學起來，只要有Otafuku大阪燒DIY組與Otafuku大阪燒醬，在家也可以做出超好吃的日本大阪燒，有Otafuku章魚燒醬的話要做章魚燒也沒問題，還可以使用Otafuku日式炒麵醬，做出道地的日式炒麵。美味程度根本神還原在日本居酒屋吃的懷念滋味，喜歡日料的朋友們絕對要跟上！不過在此之前，我們先來聊聊這帶給料理靈魂：超厲害的「Otafuku大阪燒醬」！ 日料主廚也瘋狂認可！有了「Otafuku大阪燒醬」，減少調味步驟，直接料理就道地又好吃！ 連專精日料多年的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖都認可！就知道這「Otafuku大阪燒醬」有多厲害！主廚莊永聖表示：「在以前製作大阪燒、章魚燒、炒麵等鐵板料理，使用的醬料都需要額外調味，「Otafuku大阪燒醬」就完全不需要！本身的味道就很夠味且迎合大眾口味，重點是連台灣風味料理也毫無違和感！」，因Otafuku大阪燒醬內有多種豐富辛香料與水果製成，主廚也非常推薦拿來作醃漬料理，胡瓜、小黃瓜、涼拌菜等會相當開胃且意外的清爽，基本上只要備好配料、料理時注意火侯，簡單就可以做出人人稱羨的日本道地美食和創意料理！ 「Otafuku大阪燒DIY組 X Otafuku大阪燒醬」在手，簡單配料作出超美味道地大阪燒，拿來炒烏龍麵也超搭！ 說到日本的代表美食就屬大阪燒、章魚燒及炒烏龍麵最讓波編難忘～也是很多人到日本旅遊必指定要品嚐的道地美味！終於不用再嘴上掛著想念，現在就入手日本廚師都指名御用的同款「Otafuku大阪燒醬」，輕鬆神還原100%最對味的鐵板料理！ 今天波編特別拜訪這次和Otafuku御多福聯手推出聯名料理的「幸和殿 手作料理」主廚莊永聖，幫大家問到DIY大阪燒、炒烏龍麵的簡單食譜及美味關鍵，這幾招學起來在家就能搖身一變日本居酒屋啦～！！ 什麼？只要準備幾樣超簡單的配料就能製作出超美味的日式鐵板料理？不用懷疑，大阪燒配料輕鬆備：海鮮、高麗菜絲等，或針對自身喜愛添加食材，其他只要交給這包神級的大阪燒DIY組及堪稱百搭系醬汁的「Otafuku大阪燒醬」，幫你注入日本道地大阪燒的靈魂！「Otafuku大阪燒DIY組」有著Otafuku獨家調配：含山藥的大阪燒粉、香脆炸魷魚碎粉，及香到口水直流的100%日本產海苔粉。 「Otafuku大阪燒醬」則是由多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成，其濃郁風味還加入精選原料「椰棗」帶來醇厚、極富層次的甜味！炒烏龍麵也是備好常見配料或偏愛食材，全憑大阪燒醬的美味就能輕鬆帶出料理精髓！（波編偷偷說：大阪燒加入乳酪條，配上Otafuku大阪燒醬，更帶出濃郁奶香口感，保證吃到欲罷不能！！） 日式大阪燒美味訣竅大公開：擁有「Otafuku大阪燒DIY組」，輕鬆打造最關鍵的美味基底！ 要知道一道好吃的大阪燒，美味的基底功不可沒！只要抓住基底的美味關鍵，就能製作出外層扎實酥脆，內裡鬆軟的口感！先打開DIY組裡的「Otafuku大阪燒粉」，加點水攪拌均勻，細緻的粉末很快就能徹底溶於水中變粉漿，接著只要再依照包裝做法，加入高麗菜絲等配料再次攪拌均勻，待配料與粉漿融為一體後，放入事先中火預熱＋油平均鋪蓋的平底鍋，煎到金黃酥脆即可翻面，最後擠上「Otafuku大阪燒醬」就大功告成啦～！！ 將將將將～看著主廚在短短的時間內，就在我們的面前用強大的「Otafuku大阪燒DIY組」製作出超美味的「雙醬海鮮大阪燒」！酥酥脆脆的外皮，擠上日式美乃滋、酸甜醇厚又過癮的「Otafuku大阪燒醬」，鋪滿隨著熱氣飄動的柴魚片以及海苔，一口咬下秒感受豐富的海鮮在嘴中跳動，菜絲增添超級清爽的口感，尤其是內鬆軟外酥脆讓食慾大增好幾倍，聽著卡滋卡滋的咀嚼聲，一轉眼就全部嗑光啦！！ 波編自己也跟著試做後帶到公司，同事們還以為是哪家日本餐廳端出來的呢！看來之後在家也能輕鬆完成超道地的日本大阪燒，以後可以揪親友們一起來場大阪燒派對啦！幾乎零技巧就能享用超懷念的大阪燒滋味，真的超方便！ 日式炒烏龍麵美味訣竅：「Otafuku大阪燒醬」的醇厚酸甜風味，滲入麵條裡味道更上一層！ 聽說炒烏龍麵是每個人第一道必學的日式料理，但要如何炒得好吃關鍵在醬料！想讓醇厚的滋味直達麵條裡，每一口都香Q滑嫩、鮮甜夠味，那就必須派上製作日式炒烏龍絕對零失手的「Otafuku大阪燒醬」！這次讓主廚幫大家示範這道「廣島風香魷炒烏龍」，熱鍋後放入適量的油，並加入事先備好的配料：洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔、香菇爆香、豬肉絲等炒散，接著加入主角「Otafuku大阪燒醬」攪拌均勻，等待醬汁收乾到喜歡的稠度，最後加入天婦羅花、海苔、蔥花等點綴食材即可上桌啦～！！ 這次主廚使用「Otafuku大阪燒醬」來炒烏龍麵，吸飽湯汁的麵條都蘊含美味的酸甜層次感，加入海鮮後，更不需要特別加入鹽巴，與醬汁的絕配程度早已提味到鮮美可口～特別是滲透美味醬汁的所有配料與麵條，開胃到波編一次吃下兩碗都沒問題！上面兩道料理，現在「幸和殿 手作料理」都能吃得到！想知道有多美味的朋友們，今天晚餐就去超商買齊材料，試著動手做做看吧！想感受主廚手藝的朋友們，也可以到「幸和殿 手作料理」朝聖，現場吃吃看！ 廚藝新手的秘密武器！日式創意料理DIY，輕鬆料理出日本道地居酒屋美食！ Otafuku系列醬汁真的無極限，不但可以製作出各式各樣的道地日式鐵板料理，喜歡日式創意料理也沒問題！波編就發現有不少IG美食網紅們，私下也很愛使用Otafuku系列醬汁製作創意美食，而且現在正處炎炎夏日，波編也很推薦搭配使用「Otafuku萬能醋」製作些清爽系小菜，這次波編精選了幾道超推薦的料理方式，趕緊跟下面幾位料理達人們學幾招居家創意美食吧！ 「Otafuku大阪燒醬」除了可以結合喜歡的肉品與配料，製作出各種經典大阪燒之外，百搭的醬汁拿來搭配「揚出豆腐」或「玉子燒」等，也都是絕配呢！ 圖片來源：IG/@miao_unicorn 別以為「Otafuku大阪燒DIY組」只能拿來作大阪燒，配上經典的「Otafuku章魚燒醬」製作成章魚燒也超讚，搭配紅薑也很讚喔！ 圖片來源：IG/@_whereissammi_ 麵食控的朋友們，還有這款「Otafuku日式炒麵醬」一定要入手！不只能做出道地的日式炒麵，還可以做出適合夏天清爽無負擔的日式蔬菜青檸炒冬粉，搭配日式香煎嫩雞胸真的超推。 圖片來源：IG/@clem_kuo 最後別忘了這款好市多超人氣的「Otafuku萬能醋」，除了可以拿來製作壽司的醋飯外，涼拌時令蔬菜，做成清爽的小菜、涼菜都很合適。 圖片來源：IG/@chenyyi28 看完了波編以上介紹，是不是迫不及待想手刀購入Otafuku的系列商品了呢？Otafuku雖身為全世界大阪燒醬銷量第一的品牌，但厲害的不只有大阪燒醬！在超市看到「笑臉LOGO」時一定要先囤幾罐，以預備各種料理才行！不用搭飛機就能吃到日本道地美食真的幸福到不行～出門購買前波編貼心小提醒：想打造出最好吃的大阪燒料理組合，別忘記要挑選「笑臉LOGO」認證的Otafuku才行！而且現在不用出門，在家也買的到囉！>>馬上點我入手 此外，要是最近懶得自己動手料理，那就快到以下七間Otafuku聯名料理新推店大快朵頤吧！ Otafuku御多福期間限定聯名大阪燒料理，現在不用飛日本就吃得到！7家必吃聯名料理清單全公開，趕快出發吃起來吧！ Otafuku御多福為了歡慶100周年，這次特別聯名7家台灣知名餐廳，推出期間限定的聯名大阪燒等料理，身為台灣人的波編覺得好幸福啊～不需要買機票，直衝附近餐廳就吃得到！趕快跟著波編一起筆記，今晚就揪朋友衝往餐廳，品嚐只有置身日本居酒屋般的鐵板料理吧～！！ 1. Otafuku聯名料理餐廳：「幸和殿 手作料理」，必吃： #廣島風香魷炒烏龍 Q彈的烏龍麵加入海鮮時蔬及廣島醬拌炒，最後加上鮮魷天婦羅花綴飾，增添入口驚喜口感，記憶點滿分！ #雙醬海鮮大阪燒 內有豐富海鮮料與什錦時蔬的大阪燒，搭配特製大阪燒醬和美乃滋交織而成，香氣濃郁口感豐富，一定要試試！ 地址：台北市內湖路一段285巷65弄24號 電話：02-8751-9785 營業時間：10:00-14:30、18:00-21:30 2.Otafuku聯名料理餐廳：「一鷺炭火燒鳥工房（松江店）」，必吃： #串炸和風明太子章魚 酥炸外皮搭配上Q彈的小章魚，香甜四溢的醬汁絕配！ #雞胸一夜干大阪燒 香酥外皮富含濃郁麵粉香，搭配煙燻雞胸完美結合，超特別的口味。 地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號 電話：02-2504-3668 營業時間：18:00-01:00 3.Otafuku聯名料理餐廳：「星靓點花園飯店」，必吃： #雪花牛大阪燒 油脂豐富的雪花牛配上日本山藥泥，表面再淋上大阪燒醬、日式美乃滋，最後灑上天婦羅花，口感滿分。 #薑汁雪花牛炒麵 乾煎過的黃麵搭上油脂豐富的雪花牛，大火快炒加入炒麵醬，鎖住鍋中鑊氣，香氣四溢，愛吃炒麵的朋友一定要點這道。 地址：台北市文山區景後街81號 電話：02-2933-8868 營業時間：10:00-21:30 4.Otafuku聯名料理餐廳：「米與多蜜」，必吃： #大阪風漢堡肉 融合大阪燒醬與日式沙拉醬，濃郁又不膩口的調味超加分， 喜歡漢堡肉的朋友絕對會愛！ #魷魚風燻鮭魚沙拉 新鮮的蔬菜和燻鮭魚肉，搭配魷魚風味天婦羅花點綴，營養豐富又好吃！ 地點：台北市松山區東興路23號 電話：02-2747-0236 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 5.Otafuku聯名料理餐廳：「曹料理」，必吃： #日式炒麵飯 道地的日式小吃，結合鍋中鑊氣炒出這款美味料理，入口超驚艷。 #經典大阪燒 選用季節食蔬搭配煎製，香酥表皮口感超經典。 地點：台北市信義區基隆路二段39巷16號 電話：0983-936644 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30 6.Otafuku聯名料理餐廳：「真心台菜（復興店）」，必吃： #蘭陽天華西魯肉 宜蘭經典名菜，帶入天婦羅花，昇華香氣並增添口感～饒富風味超特別！ #韭菜蔥酥煎餅 台味大阪燒，放入代表性強烈的蔥酥、韭菜，這一味絕對不能錯過！ 地點：台北市松山區復興南路一段39號G樓 電話：02-6600-1280 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 7.Otafuku聯名料理餐廳：「赤鐵AKATETSU（民權店）」，必吃： #花枝天婦羅餅 蔥花 廣島燒 廣島燒裡加入花枝天婦羅餅 ，並上面灑滿蔥花，海陸雙重鮮味相互融合， 文字難以形容的美味，吃了就知道！ #赤鐵茶碗蒸 有別於一般的茶碗蒸，除了柴魚高湯的美味外，更加上了天華增添口感，讓風味更上一層樓！ 地點：台北市中山區撫順街12號 電話：02-2592-7178 營業時間：12:00-15:00、17:00-21:00 #夏日清爽計畫

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[台北 ▪️ 民權西路] 赤鐵廣島燒專賣店 民權店

赤鐵廣島燒生意真的非常好 之前就有聽說是由日本人所開設的 在台灣能吃到好吃又道地的廣島燒不容易 店家將用餐環境營造彷彿置身日本 嚴格挑選的食材和日本醬汁重現廣島燒風味 這次吃到赤鐵和Otafuku御多福期間限定的聯名料理！ 使用的食材，正是日本家庭一定都認識的品牌Otafuku御多福 Otafuku大阪燒醬使用多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成 醇厚富層次的甜味，和大阪燒 廣島燒等料理超搭 Otafuku除了有全世界銷售第一的大阪燒醬 還有出Otafuku日式炒麵醬 章魚燒醬等 想在台灣吃到最道地的日式口味 一定要認明笑臉LOGO #花枝天婦羅餅蔥花廣島燒 聯名料理的第一道，是台灣主廚運用正宗大阪口味製成台灣風的料理 將大阪口味用台灣風格呈現 在原味廣島燒上灑上滿滿蔥花，再加入花枝天婦羅餅 海陸雙重味道的組合，口感非常特別很有層次 #赤鐵茶碗蒸 有別於一般茶碗蒸，除了柴魚高湯的美味外 更加上了Otafuku大阪燒DIY組中也有的天華， 特別的魷魚香與口感，讓風味更上一層樓 第一次吃廣島燒 原來是將麵糊 肉片 高麗菜絲與各種配料 再加上炒麵 麵皮 煎蛋皮 層層堆疊而成 最後再刷上靈魂醬汁Otafuku大阪燒醬 其實這款醬汁在台灣被命名為” Otafuku大阪燒醬” 其實在日本可是各種燒類料理，包含廣島燒和大阪燒的通用醬汁呢！ 拿來搭配廣島燒也超加分～ 每一份都非常厚實 份量感十足 有機會還要再去試試其他口味 喜歡料理的話，也可以到台灣大部分的日系超市購入Otafuku系列的產品，在家也能享用到日本道地的家庭料理滋味 習慣網購的話 也可以用PChome網購到家 https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku - 更多美味訣竅：https://www.facebook.com/otafukutaiwan - 花枝天婦羅餅 蔥花 廣島燒 ³⁹⁰ 赤鐵茶碗蒸 ⁶⁰ ━━━━━━━━━━━赤鐵廣島燒專賣店 民權店 📍 台北市中山區撫順街12號 🚇 捷運民權西路站9號出口 🕒 12:00–15:00，17:00–20:00 📞 02-2592-7178 店家IG @akatetsu2 喜歡文章的朋友記得幫我按個喜歡 想看更多美食資訊分享，歡迎追蹤我的IG: danchen_128 ─────────────────────────────────── #Otafuku #御多福 #大阪 #大阪燒 #民權西路美食 #赤鐵廣島燒 #赤鐵 #廣島燒

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