【韓式泡菜】改名了？韓國宣布Kimchi中文正名改為「辛奇」

大家最喜歡的韓國泡菜要改名了？到底是為什麼呢？ 《韓聯社》7月22日報導指出，韓國文化體育觀光部已將先前中文俗稱韓式泡菜的김치 (英文: Kimchi)，正名為「辛奇」！ 韓國Kimchi正名「辛奇」的原因到底是什麼呢？！一起來看看吧！ (圖片來源：https://asianfoodnetwork.com/ph/recipes/cuisine/korean/how-to-make-kimchi.html) 主要爭議來自於「中國」和「韓國」網民在前陣子因泡菜標準歸屬問題而展開的一系列討論，去年11月，中國為原產自四川的泡菜申請了國際標凖認證，並獲得了國際標凖化組織 (ISO)對發源自四川的醃製蔬菜泡菜 (英文為pao cai)的認證。官媒《環球時報》更指出，中國主導制定了泡菜業國際標凖，並稱韓國的「泡菜宗主國」地位早已「名存實亡」。 中國此報導一出，馬上造成韓國網民不滿，韓國文體部表示，根據「公共術語的外語譯名規範」修正案，Kimchi的標準中文譯名由此前的「泡菜」變更為「辛奇」。 報導中說，由於漢語中沒有「Kim」或是「Ki」這樣的音節，無法進行非常準確的音譯，而韓國農林畜產食品部於2013年對4000多個漢語詞彙的發音進行分析，比對中國8種方言的讀法，並徵求韓國駐華使館專家的意見，提議將Kimchi翻譯成「辛奇」。在年初對16個候選譯名進行的研討中，考慮到「辛奇」與韓語原文發音相似，且讓人聯想起辛辣、新奇的意涵，被選定為合適的譯名。 韓國政府也出面表示，該標凖只限定於四川泡菜，而與韓式泡菜無關！ 所以大家不用太擔心囉～在台灣還是可以繼續稱為泡菜的！ 比起波波「辛奇」，大家應該還是比較習慣波波泡菜吧～～ (圖片來源：http://brand.nongshim.com/shin-stirfry/main/index) #泡菜 #泡菜辛奇 #辛奇 #波波泡菜 #波波辛奇 #kimchi #中韓泡菜 #中韓泡菜大戰 #泡菜改名 #改名辛奇 #辛奇kimchi #辛拉麵 #韓國泡菜 #韓式泡菜 #韓國辛奇

在家防疫先看！中日韓泡麵TOP5 這15款泡麵美味和方便都不能妥協！

防疫在家讓大家最近瘋搶物資，幾乎是每台購物車都會帶上幾包泡麵，究竟誰是泡麵人氣王？公布排行同時，也請大家冷靜！物資只買足夠的量！不要囤、不要搶！賣場的供貨目前都很正常，只要耐心等待工作人員補貨都可以買得到，不要一窩蜂群聚喔！！ 👉🏽【春陽茶事】熱銷飲品排行榜TOP9 到「這天」全品項8折優惠！！ 👉🏽 【再睡5分鐘】熱銷飲品排行榜TOP6 夏季MENU看這裡！ 👉🏽 半杯都是料！ 芋泥控、紫米控注意 超濃郁芋頭牛奶、紫米紅豆 錯過會心痛！ 韓國泡麵熱門榜TOP5 Top5. 農心 馬鈴薯麵 每次吃韓國泡麵，不是辣、很辣、就是非常辣，對於不吃辣的人來說第五名絕對都先筆記下來！這款很特別是由「馬鈴薯與小麥粉製成的麵條」，吃起來口感真的比起一般麵條Q彈！而且這個麵條很會帶湯汁，豬骨湯頭非常開胃！我不吃辣的人這也是我的長期囤貨款！ Top4. 農心 辣炒碼麵 第四名農心和第三名不倒翁在網路上就有兩大擁護者，因為都是炒碼麵，也常拿出來被比較！「碼」是炒料的意思，炒碼麵就是炒過的料加在麵上、再淋上香辣湯汁，是韓國國民美食之一。這款麵體是十字造型（下圖，仔細看麵條不是圓柱體），凹槽處更容易吸附湯汁，每一口就是要最衝擊你的味蕾啦！ Top3. 不倒翁 螃蟹炒碼麵 這一款剛剛和第四名農心一起提到，兩款不只在台灣受歡迎，在韓國也是很多人喜愛的口味。3mm的寬版麵條、辣海鮮湯頭為基底，夏天開胃、冬天抗寒都吃它！網友評價：「農心的麵條比較有嚼勁」、「不倒翁湯頭鮮味較濃郁」，就看客倌喜歡什麼風味了～ Top2. 辛拉麵 提到韓國泡麵，十個人一定有九個人會想到「辛拉麵」，辛拉麵於1986年上市，並從1991年至今連續30年佔據市場第一位，雖然有很多後起之秀，但辛拉麵在許多韓國人心中的地位也是不可動搖，我也就不多介紹，怕辣的人就是辣粉放少一點，然後務必加上一片起司片就懂它的美味了！ Top1. 安城湯麵 相較於辛拉麵，安城湯麵算是小辣程度，辣味沒那麼濃烈也就更容易讓大家接受。跟辛拉麵一樣都是農心出品，農心真的好厲害，愛吃辣的、怕辣的我通通都要拿下！麵跟湯都很涮口，而且麵很耐泡，吃起來不會爛爛的，大醬湯頭夠濃郁，配啤酒就是宵夜頂規！ 日本泡麵熱門榜TOP5 Top5.日清杯麵 日清原味杯麵於1971年9月18日開始發售，為第一款出現在世界上的杯麵，「Cup Noodle」應該是無人不知吧！除了一般普通杯容量，還有迷你杯（MINI）以及加大杯（BIG），口味也是超多種，滿足各種挑惕的嘴、吃不飽的胃，其中日清醬油杯麵銷量最好。不知道吃什麼，世界第一杯總要試過的吧？ Top4.山頭火 旭川豚骨鹽味拉麵 店位於北海道旭川的「山頭火」也推出泡麵啦！用豬骨、魚乾等材料熬煮數個小時的白色濃郁湯頭是鹽味拉麵最大的賣點，料理包有魚板、叉燒、筍干，甚至提味的酸梅都有！相當講究、相當精緻啊！這款我還沒吃過，但我被燒得體無完膚！買！ Top3.日清 蒙古湯麵中本 辛旨味噌 蒙古湯麵中本原本是日本十分有名的拉麵店，以辣拉麵聞名，與日清合作推出杯麵，其中最受歡迎的就是這一款「辛旨味噌」，是以味噌拉麵為基底，再添加該店自豪的麻婆豆腐在上面，這一款有夠堪稱本篇最特別，愛吃的辣請務必跟上！ Top2.日清 兵衛碗麵 日清泡麵在日本市占率超過50%，日清泡麵系列和種類也非常非常多，其中這款最為經典，我自己每次去日本都會狂買，拜託趕快推出袋裝，碗麵實在很佔空間啊！甜甜的炸豆皮、細嫩的烏龍麵、柴魚與醬油融合的鹹甜湯頭，這麼簡單就是美味！ Top1.Afuri 柚子鹽拉麵 深受日本年輕人與女性們喜愛的東京拉麵名店「AFURI」，與日清食品公司合作，將店裡人氣最高的「柚子鹽拉麵」（柚子塩らーめん）做成杯麵！柚子鹽拉麵湯頭真的好～～清爽，這款還沒試過通通去買！起！來！ 台灣泡麵熱門榜TOP5 Top5.統一麵蔥燒牛肉風味泡麵 跟韓國泡麵不同，這是前五名台灣熱門泡麵中唯一帶辣味的，不過也是開胃的微辣而已。微辣的牛肉湯頭搭配上濃郁的蔥香就成了一碗最道地的家常味，貨架上也是常常被清空的泡麵口味！ Top4. 台酒 花雕雞麵 前五名泡麵最晚推出的台酒酒香泡麵系列，憑著真實力、超越許多經典款搶下第四位，花雕雞麵、麻油雞麵兩款我也是超喜歡！加入台酒遵循古法釀製的料理花雕酒，再搭配風味獨特濃郁的藥膳湯頭，還有香Q的細麵與雞肉塊料理包，每年冬天我都會大吃特吃！ Top3.來一客 鮮蝦魚板 來一客杯麵有很多口味，最耐吃的就是這個鮮蝦魚板，湯頭清甜有鮮味，小小一杯蝦仁、魚板、海帶芽都有，不另外加料也不覺得空虛，而且比份量比較小，晚上吃比較不會心虛啦！ Top2.維力 炸醬麵 以一包兩吃、附湯的作法堪稱台灣速食麵四大天王之一（味王原汁牛肉麵、味丹排骨雞麵、統一肉燥麵），無論是想單吃乾麵，或是想吃湯麵都能一次滿足，我自己心中維力才是第一名啦，從小到大都沒有變心過！ Top1.統一麵 肉燥風味 最經典的台灣味一定一定要有肉燥！堪稱國民泡麵就是這一款統一肉燥麵！跟第二名維力一樣可以乾拌也可以泡成湯麵，怎麼就兩種吃法也能讓我們臣服數十年，就是這麼強大又簡單的美味才能稱之為經典啊！ #農心 #馬鈴薯麵 #辣炒碼麵 #不倒翁 #螃蟹炒碼麵 #辛拉麵 #安城湯麵 #CupNoodle #山頭火 #旭川豚骨鹽味拉麵 #蒙古湯麵中本 #辛旨味噌 #日清 #杯麵 #兵衛碗麵 #統一麵 #蔥燒牛肉風味泡麵 #統一 #台酒 #花雕雞麵 #來一客 #鮮蝦魚板 #維力 #炸醬麵 #統一肉燥 #泡麵 #杯麵 #泡麵推薦 #泡麵排行

防疫在家/全聯好物!/十款泡麵推薦

防疫在家，全聯好物-十款泡麵推薦

最近疫情告急，常走全聯、家樂福的人都知道一系列商品都被掃空。大家都太擔心封城了。不過我自己是還好，只能先下載《臺灣社交距離/防疫APP》，每天兩點聽時中講話，就是盡可能少出入公共場合，也避免與他人聚餐。還順帶保了防疫保單。 一、泡麵推薦 1.素飄香系列-麻辣燙 這款泡麵在全聯社團裡極具好評，有許多人推薦所以有一陣子還很難買。我自己買了後就上癮了，平常吃泡麵都很容易膩，但是這款泡麵讓我連續好幾天都吃。而且素飄香系列的素食泡麵我連續吃的幾款都很好吃，價錢又遠低於韓國泡麵，整體來說我覺得CP值很高。味道很香而且微辣。 圖片來源：維力 2.素飄香系列-野菜多 雖然這款叫做野菜多，但不知道是不是野菜的關係，我覺得聞起來的味道很像是來一客鮮蝦魚板風味麵中海帶嫩芽的味道，吃起來很不像素食，很好吃。 圖片來源：維力 3.素飄香系列-素紅燒牛肉 這款素紅燒牛肉，味道是有點像是醬油紅燒的味道，沒有辣味，但是雖然是素紅燒牛肉，我覺得它甚至比某牌的牛肉泡麵好吃。不輸給真實葷食。 圖片來源：維力 4.來一客杯麵_鮮蝦魚板風味麵 這款泡麵適合小食量的人吃，我每次都覺得欲罷不能，來一客我也只有固定買這個口味而已。通常吃的時候我還會加奶粉，科科，海鮮超適合加奶粉喔。 圖片來源：pchome 5.辛拉麵 萬年必備的韓國泡麵之一，一般來說我會趁特價的時候囤積。 圖片來源：康是美 6.印尼泡麵 常備泡麵之一，不過我通常是省錢時使用，這款泡麵低於10元，主要我是用網購的方式購買，因為量多可以壓更便宜。這款炒跟湯我覺得都滿好吃的。 圖片來源：遠傳friDay購物 7.統一蔥燒牛肉泡麵 多數人常備的泡麵是統一肉燥口味，但我自己屯的口味是蔥燒牛肉口味，這個品牌多數也常出現在網咖或者提供泡麵的咖啡廳，我自己覺得這款很便宜，省下的錢可以去買貢丸、豬肉片之類搭配。 圖片來源：Yahoo!購物 8.韓國農心짜파게티炸醬麵 滿多人吃炸醬泡麵會選另一款炸王炸醬麵，但同為農心品牌，我自己喜歡的是這個牌子。這款真的辣。我覺得韓國的炸醬麵的辣度比一般韓國泡麵的辣還辣。 圖片來源：博客來 9.麻油雞泡麵 很多人吃麻油雞泡麵會選擇台酒系列的花雕雞泡麵，它也曾經紅極一時，不過我自己買麻油雞泡麵的時候我會選味王口味，真的想吃麻油雞會出門去買。 圖片來源：蝦皮購物 10.益福檳城白咖哩麵 這款泡麵是馬來西亞33年知名老品牌，喜歡咖哩的人可以考慮這款，它跟咖哩不太相同，但是同樣很濃郁，適合重口味的人吃，只是價格稍貴，所以一般來說我真的很想吃才會偶爾買。 圖片來源：pchome 二、結語 有人說維力炸醬泡麵是泡麵四大天王，不過一般來說我比較吃韓國炸醬系列，所以沒有列入名單。 #泡麵 #味王 #統一 #辛拉麵 #素飄香 #素飄香麻辣 #素飄香紅燒牛肉 #素飄香野菜多 封面來源：Pexel、辛拉麵、印尼泡麵、來一客

[全台 美食] 疫情期間好好地待在家，分享我的防疫零食清單。

因為疫情的關係，很多店家也紛紛關起門來，有的店家則表示只提供外帶，而身為在外的遊子，這時候就只能先備點糧食起來，今天跟大家分享我最近的糧食清單，有泡麵、零食、飲料等等，那就GO~GO~ 營多辣味炒麵 NTD$10/1入 來自印尼的炒麵，不管是疫情期間待在家裡還是月底沒錢吃土的時候，都是個很好的選擇，這款有辣味跟不辣的，我自己是比較喜歡辣味的，份量一小包不算多，通常一次要煮個兩包才吃得夠(哈)。 維力炸醬麵 NTD$78/4入 維力炸醬麵是全台灣泡麵的首選，以我個人吃過那麼多國、那麼多款的泡麵，如果災難來了只能選一款逃命的話，我還是最熱衷維力炸醬麵(!) 他的正統吃法其實是一乾麵一湯的吃法，但我還是最喜歡全部煮成湯麵一起吃，應該有很多人跟我一樣喜歡這種吃法吧(舉手)。 農心辛拉麵 NTD$399/8入 這款是在好市多買的辛拉麵，黑色款的跟一般超市賣的紅款不太一樣，黑色款還有多一個湯粉包，一般紅色款就只有辣粉包跟菜包，韓國的泡麵也吃過很多款，最後還是覺得辛拉麵最好吃，韓國泡麵整體麵條都比較粗、也比較Q，整體份量吃起來飽足感也比較大。 韓味不二 鹽烤海苔 NTD$439/36入 這款也是好市多的知名零食款之一，這款已經回夠了非常多次，只是覺得有時候品質會有點不一，有時候會有點油耗味，但有時候又還好，凸槌的時候比例不算高，所以我還是將他列入我的零食清單，一片海苔上面加點飯跟泡菜，捲起來一起來吃，真的很讚(!) 小農地瓜片 NTD$55元 這款地瓜片真的會越吃越唰嘴，使用百分之百的小農地瓜，偶爾真的想吃點甜的時候我會選擇他，每次都想說吃個兩三片就要停下來，但真的停不下來~~ 紐西蘭進口愛妃蘋果汁 NTD$155/1.5L 好市多的果汁我好像幾乎都很喝過了(哈)，基本上我都覺得很不錯，一大罐或兩小罐也都只要一百多塊，並且會標明果汁含量，這款蘋果汁的果汁含量很高，喝起來淡淡的蘋果味，帶著很細很細的果泥，這樣子一大罐可以喝上一個禮拜，替代想要出去買手搖飲的時候。 湛盧 濾掛咖啡包 NTD$230/1盒10入 這款咖啡濾掛包市之前跟朋友一起團購的，如果家裡沒有特別買咖啡機，這時候就變成防疫在家的好選擇，主要品項有中深焙跟深焙，這次團購的兩個品項: 佛朗明哥(深烘焙-花香、焦糖、烏梅)、日安吾愛(中深烘焙-核果、焦糖)，這兩款我更偏愛日安吾愛，是低酸度、清爽，喝起來也不太有負擔感的口味，早上搭配早餐也很適合。 大家疫情期間就盡量都待在家裡面，如果是生活必需得出去採買的話，找對目標就下手趕快結帳不多逗留，並且做好防疫工作，願大家一起度過這艱難的時刻，一起保持健康。 #防疫零食 #防疫泡麵 #防疫包 #營多辣味炒麵 #維力炸醬麵 #辛拉麵 #海苔 #地瓜片 #蘋果汁 #濾掛咖啡

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