2024辣椒醬推薦｜8款居家必備辣椒醬，讓人一吃就上癮的辣椒醬都在這！

秋冬吃火鍋、燒烤除了湯頭肉品外，其中最重要的就是「醬料」了，選對好的辣椒醬能提升整體風味還可以帶出另一個層次口感，辣椒醬能將簡單的白飯、拌麵畫龍點睛，輕輕鬆鬆幫你解決一餐！這次胖編幫大家挑選8款居家必備辣椒醬，一不小心就會吃完一整罐！趕緊往下看下去吧 辣椒醬推薦：灣沏辣 灣沏辣頂級手工生鮮辣椒醬 編輯推薦：★★★★ 合作門市地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B2F 「灣沏辣」被稱最讓人迷戀的精品辣椒醬，之前一上市就銷售上萬罐，灣沏辣更被國人評選第一最好吃辣醬，將特級初炸黃金橄欖油當作基底，加上萬丹大小麻香辣椒、北斗芫荽和雲林香菜，打開灣沏辣就能聞到最原始的香味辣度，低糖低鈉對身體無負擔，讓你的每一餐都有灣沏辣加入！ 辣椒醬推薦：老干媽香辣脆油辣椒 老干媽香辣脆油辣椒／210g罐 老干媽風味雞油辣椒／210g罐 老干媽香菇油辣椒／210g罐 編輯推薦：★★★★ 之前有傳言不管什麼東西只要配上老干媽辣椒醬就好吃，可以說是家家戶戶的必備辣椒醬，老干媽總共16種口味，而老干媽人氣前三名分別是由爆炒香脆花生組合的「油辣椒」、特選辣椒及煸炒雞丁爆香後的「風味雞油辣椒」和有嚼勁的「香菇油辣椒」，據說只要一匙就能將簡單的白飯變得超美味，老干媽獨特的甘甜焦香讓人吃過一次後紛紛上癮。 老干媽風味雞油辣椒 圖片來源：老干媽momo購物網 老干媽香菇油辣椒 圖片來源：老干媽momo購物網 辣椒醬推薦：扒扒飯辣椒醬 扒扒飯原味雙椒醬 扒扒飯麻辣花椒泡菜 編輯推薦：★★★★★ 這罐扒扒飯原味雙椒醬是愛清淡、愛重鹹的人都能夠入手，一罐兩吃的扒扒飯原味雙椒醬是選用屏東在地小農的紅大辣椒與當季醃製甘甜脆口的剝皮辣椒手工去調製的，辣度以層層堆疊在口中為主，可以直接加入配飯中享受最純粹風味。最近天氣冷胖編推薦大家另一款特別風味「扒扒飯麻辣花椒泡菜」，可以直接當小菜吃，或是煮火鍋時加入整鍋會變成韓劇出現的麻辣花椒泡菜鍋！天冷吃超暖心～ 扒扒飯原味雙椒醬 圖片來源：扒扒飯FB官網 扒扒飯麻辣花椒泡菜 圖片來源：扒扒飯FB官網 辣椒醬推薦：寧記辣椒大王 寧記辣椒大王／390g罐 編輯推薦：★★★★ 台灣四川麻辣火鍋鼻祖「寧記」近年來轉身投入醬料界，獨家研發出人人都愛不釋手的寧記辣椒大王，寧記辣椒大王醬料採用超級火辣的朝天辣椒，其中保留了辣椒絲，讓寧記辣椒大王在入菜時，口味鹹香辣度足夠還增添了咀嚼感，特別推薦給重口味、喜歡四川道地味道的人～ 寧記辣椒大王 圖片來源：寧記辣椒大王官網 辣椒醬推薦：醫生健康日記鵝油辣椒 醫生健康日記鵝油辣椒／350g罐 編輯推薦：★★★★ 榮獲全球風味獎三顆星的醫生健康日記鵝油辣椒醬，來自雲林養殖鵝業頂級鵝油製成，小小一瓶都是來自三隻全雞的精華，取用腰部、臀部、腿部來製油，以及台灣在地牛角椒、朝天椒製成，秉持完全不加人工添加物，醫生健康日記鵝油辣椒讓人吃的超安心，適合拌在麵條、羹湯、米粉，與熱食融合後會飄出鵝油的辛辣香氣，柔滑的韻味和不死鹹的口感，能帶出食物的鮮味～ 醫生健康日記鵝油辣椒 圖片來源：醫生健康日記 辣椒醬推薦：向記狠辣辣椒醬 編輯推薦：★★★★ 重度辣癮者的最愛！整罐以新竹關西朝天椒所製成，再加上油蔥爆香拌炒、雙重瀝油的製作過程，使向記狠辣辣椒醬整體少油少鹽，爽口能夠好好享受辣度快感同時兼顧健康，獨門的醬汁讓向記狠辣辣椒醬配菜拌飯都超級開胃，也曾榮獲桃園必買十大伴手禮，喜歡挑戰超重辣的你一定要購入這款～ 向記狠狠辣辣椒醬 圖片來源：向記官網 向記狠狠辣辣椒醬 圖片來源：向記官網 辣椒醬推薦：杜甲蕃椒醬 杜甲蕃椒醬／200g罐 編輯推薦：★★★★★ 杜甲蕃椒醬以番茄為基底，使用五種不同精品辣椒手工剁椒慢慢熬煮製成，加入粒粒飽滿的醇厚芝麻提高鮮脆辣椒的多層次口感，杜甲蕃椒醬是一款帶有鮮甜滋味的辣椒醬，全程以低溫運送，確保以高品質送到你手中，不知不覺地就會一口接著一口超級好下飯！ 杜甲蕃椒醬 圖片來源：杜甲蕃椒醬 杜甲蕃椒醬 圖片來源：杜甲蕃椒醬 辣椒醬推薦：Aroma Truffle黑松露辣椒 Aroma Truffle黑松露辣椒／150g 編輯推薦：★★★★★ 來點異國風情～義大利Aroma Truffle黑松露辣椒結合新鮮蕃茄、辣椒、小茴香加入頂級黑松露創造完美風韻層次，Aroma Truffle黑松露辣椒當作料理佐料或是零食沾醬都超級配，是之前網路團購秒殺的人氣辣椒醬，一口咬下滿滿松露香味飄散和辣味層層交疊在味蕾，提升氣味又讓人欲罷不能呀～ Aroma Truffle黑松露辣椒 圖片來源：Aroma Truffle官網 Aroma Truffle黑松露辣椒 圖片來源：Aroma Truffle官網 胖編是個超愛吃辣的人，不論是在正餐、追劇只要可以配辣的食物就會沾著吃，這篇寫完又多了好幾個必須入手的辣椒醬呀～ 撰文編輯（＃Diana） 延伸閱讀 👉大心推出杯麵 👉台北麻辣乾鍋 👉韓式泡菜推薦 #Aroma Truffle黑松露辣椒 #向記狠辣辣椒醬 #寧記辣椒大王 #居家辣椒醬 #扒扒飯辣椒醬 #杜甲蕃椒醬 #灣沏辣 #老干媽香辣脆油辣椒 #辣椒醬 #辣椒醬推薦 #醫生健康日記鵝油辣椒 #醬料 

人氣團購湘香小魚乾🐟/辣椒控歡迎光臨🌶️

超人氣團購#湘香牌 終於吃到啦～為什麼他們總是那麼厲害呢 原來是#湘香牌 秉持著正宗湖南口味，香、酥、脆、辣，而且不死鹹，不會讓你覺得口乾舌燥，純手工製作，不添加防腐劑，道地的家鄉味，難怪會成為團購美食超強的辣椒🌶️ #香辣榨菜小卷 光這個名字就不的了，辣椒裡面放小卷，口感也未免太Q了吧，湘香牌的辣椒🌶️每一罐都是新鮮製作的，當然連裡面的小卷吃起來都好新鮮，又脆又Q的，根本很彈牙啊，喜歡這種有海鮮味的朋友請趕快做筆記下來，直接➕1⃣️➕1⃣️ #檸檬香菜辣椒 這罐的口味我推薦給喜歡酸辣清爽口感的朋友吃唷～檸檬的酸➕香菜的辣，直接中和掉有人會不喜歡香菜的味道，像我對香菜的味道很敏感，但在吃這罐#檸檬香菜辣椒 的時候完全蓋掉了香菜的味道，檸檬的清爽感整個提升上來～ #香辣榨菜小卷 裡面的新鮮小卷，口感Q又脆，私心喜歡這罐的味道，辣椒🌶️可以用來拌麵/沾水餃/煮飯的時候當調味料，怎麼搭配都好吃，都能輕鬆提味，不過要提醒大家一件事情唷～✔️湘香牌的辣椒們都是未添加防腐劑，食用過後要盡早完食冷藏保存三個月，在取用的同時記得使用乾燥乾淨的餐具唷 #香辣榨菜小卷 450g $250/#檸檬香菜辣椒 550g $200 #湘香牌 #辣椒 #小魚乾 #小卷 #檸檬香菜 #榨菜不只有我推薦的兩罐唷，他們還有 #酸豆子 550g $200 #干貝醬 550g $350#香辣小魚辣椒 550g$250 #麻辣花椒油 450g $200 #五香辣黃豆 550g $200/都非常有名的唷～喜歡嚐鮮的朋友一定要試試看唷～湘香牌只有沒吃過的人，沒有只吃一次的人唷👍🏻 🔍湘香訂購專線：0910-787-937 LINE訂購ID：r0910787937 🔍FB粉絲頁：湘香FB粉絲頁 http:www.facebook.com/湘香小魚乾辣椒-204706390272775/ 🔍IG：Zhongshan.ruby 運費$160，冷藏宅配到府，六瓶免運費，趕快和親朋好友團購起來唷❤️❤️❤️ #新店 #湘香 #小魚乾辣椒 #辣椒醬 #新店美食 #宅配美食 #干貝醬 #小卷榨菜辣椒 #檸檬香菜辣椒 #宅配辣椒醬 #麻辣花椒油 #五香辣黃豆 #酸豆子 #下酒菜 #拌麵醬 #沾醬 #人氣美食 #人氣團購 #新北美食 #新北宅配美食 #宅配到府

藏在巷弄中的下午茶？《台北文山區｜顏家麵線》

文山區的小巷內有很多在地老饕的小店。 這家，是我某個下雨天一個人雨中漫步發現的（真是浪漫啊（被打。 📍顏家麵線 叫做顏家麵線，可想而知招牌就是麵線啊～ 但我就是叛逆，應該說是這邊的客人也都滿叛逆的，桌上沒有一個人是點麵線。 大家都是點蚵仔煎跟臭豆腐，是不是很迷樣？ 更甚至於門口的幾個阿伯已經續了三盤臭豆腐喝著啤酒，少女喝下午茶吃甜點，阿伯們是喝下午酒吃臭豆腐，在這家店看得出年代的鴻溝（？）。 整體廚台弄得很乾淨。 甜不辣看起來有點好吃（誤）。 🔺這樣滿滿一盤50銅板。 從氣孔可以知道這豆腐原本一定含有很多水分。 一般切開來炸的臭豆腐都會略顯乾，可能主要是吃酥脆的口感比較多，但這個豆腐真的外酥內嫩，拿捏的恰到好處。炸的時候臭，入口可以細細品嚐到豆香味呢！ 看看這個裡面還飽含著水光的豆腐。這照片真的不是糊掉啊～是水光體的反光（？）。 醬汁屬於清爽類型，雖然清爽但還是有濃厚感的。 泡菜爽脆，酸甜度都恰恰呼應了整個醬汁跟豆腐。 吃辣的朋友千萬不要錯過店家的辣椒醬！ 加上去真的只有讓豆腐更上一層樓，升天的好吃呀（大叫） 帶有點花椒的香氣，麻香辣都互相磨合著味道，誰也不搶誰的戲。 頒給這瓶辣椒醬最佳配角獎，完全不為過。 #顏家麵線 地址：台北市文山區興隆路二段220巷18號 營業時間：1500-2330（一公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️跟追蹤我喔。 也歡迎追蹤 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #麵線 #臭豆腐 #巷口美食 #文山區美食 #甜不辣 #蚵仔煎 #巷弄美食 #台北美食 #萬芳醫院美食 #辣椒醬 #好吃 #在地美食 #下午茶 #taiwanfood #foodie #yummy #stinckytofu

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮

我是湖南＋台南的「混血兒」＝芋仔番薯！說到老爸的故鄉湖南～大家立馬知道咱湖南人可是出名得會吃辣！哈哈哈～怕了吧！XD～今天要告訴愛吃辣的你，別以為一瓶老干媽就可以走遍天下（吃貨旅遊作家水靜葳我一度是醬啦），人到貴州，才知道辣椒醬的千變萬化和講究。 超愛吃辣的我，非常驚豔，台灣現在有STILLQUEEN引進貴州「黔福記」！ 貴州菜系屬於大川菜，又有自己的獨特風味。以鮮辣、酸辣為特色，凸顯辣麻酸三味。印象超級深刻！我在貴州（簡稱黔），黔東南的鎮遠古鎮穿街走巷亂晃時，見到一間雜貨舖，裝滿大大小小瓶瓶罐罐的辣椒，無辣不歡的我當下亢奮著，想買～雜貨舖奶奶跟我介紹，「妳要做啥米菜啊？」這下我才頓悟，原來貴州人的辣椒不但品種多、口味也多，人們還會針對各種菜餚搭配適合的辣椒醬……想煮魚或炒豬肉，都有現成調製好的辣醬可以供妳烹調使用，實在非常專業！非常強大啊！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳） 吃貨旅遊作家 愛上貴州辣椒🌶️ 風味辣椒醬推薦 「黔福記」5味辣椒醬 Stay home~家常超簡單超美味懶人食譜 歡迎訂閱環遊世界366天 YouTube頻道唷！ https://youtu.be/MwkugAENDfo 貴州人實在很會吃辣椒，吃得很有層次，很有品味！有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得張口咋舌，大汗淋漓；有的辣得乾香濃郁，回味無窮；有的辣得生津開胃，爽口合適。太過癮！ 香辣脆油辣椒醬「黔福記」推出風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬5種口味，堅持無味精、無防腐劑、無添加物，三無健康系列的油辣椒醬讓人吃得開心又安心。 「黔福記」辣椒醬來自「中國辣椒之鄉」貴州，基底油全部採用當地生產的非轉基因菜籽油，製作過程絕不添加味精、防腐劑或其它人工添加物，確保品質的純粹與健康。無論是炒、拌、蘸、醃，就算妳是料理新手，都能輕鬆駕馭，開開心心完成一道道美味佳餚唷！ 出品「黔福記」的貴州高原山鄉有機食品有限公司成立於2011年，是當地最大型的油脂加工企業，油辣椒產品榮獲「生態原產地產品保護標誌」，通過HACCP體系認證，並擁有中國國家發明專利、實用新型專利與外觀設計專利等。必須說，貴州的辣椒產業真的是非常科學！ 俗話說：「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣」。N年前去了趟貴州，必須甘拜下風，貴州人吃辣，吃得太多采多姿了！光是一道家家都有自己祖母食譜的「酸湯魚」，就讓咱一群人讚翻天！天天吵著要吃這一道！（等我摸索出最佳味道時再來分享食譜唷） 酸湯魚可是貴州人的最愛！常言道：「沒吃過酸湯魚，不算到過貴州！」這道對貴州人來說製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮的料理，別以為菜名裡沒個辣字就……開玩笑，貴州人和咱湖南人有拚的，他們也是連青菜都得加辣吃！ 在前往貴州之前，我和大家一樣，只識老干媽。覺得人到世界各地旅遊，帶上一瓶貴州老干媽就得到救贖了，老干媽也讓全世界都嘗到了貴州辣椒的美味。然而，對很多貴州人來說，貴州最好吃的辣椒可不一定是老干媽唷。 俗話說世界辣椒看中國、中國辣椒看貴州。貴州擁有大陸最大的辣椒批發市場，銷往世界各地，年交易額超過台幣200億。貴州的辣椒品種多，品質絕佳！這幾年更有專家研究古籍，查閱到不少文獻資料不約而同指出，雲貴高原是中國本土辣椒的起源地。 「黔福記」精選雲貴高原的土種辣椒～高山團子椒／蝦子燈籠椒，色澤鮮亮、營養豐富，並透露著自然的鮮香。原料經過清潔處理以低溫條件進行預榨，沉澱過濾後取得初榨天然菜籽油，再以恆溫儲存天然保鮮，鎖住營養。 「黔福記」的香辣脆油辣椒醬葷素皆有，素食者可以選擇風味豆豉或芝麻蒜香口味，葷食的則有去骨雞、牛肉或是蝦米海鮮的肉食口味。這五種口味我吃了一段時間，發現真的很難很難選擇，因為各具風味，搭配起不同料理又產生各種口味變化，真的是百吃不膩啊！ 有時太忙只想簡單煮簡單吃，煮個水餃或小火鍋，蘸著各種口味的香辣脆油辣椒醬吃，又香又辣，味蕾和胃口大開，吃得超開心！值得一提的是，「黔福記」除了在口味的研發上非常用心，就連包裝設計和創意都超讚超有趣的！大大加分，就是會讓人去認同＆進一步喜愛這個品牌！（快看介紹～妳一定也會讚嘆：「黔福記真的hen會」） 【黔福記 香辣脆油辣椒醬5款口味】 ★風味豆豉辣椒：雖然臉兒黑，但是豆味醇 黔福記風味豆豉辣椒捨棄老干媽使用的快速發酵豆豉，特別選用自然發酵的「永川豆豉」，經過二次工藝改良，去除過多的苦味與鹽味，讓成品純正又香辣。恰如黑臉包拯，鐵面無私、剛正不阿，而又心存善念、純良至孝。 ★芝麻蒜香油辣椒：蒜你火辣，紅光滿面 黔福記芝麻蒜香油辣椒精選品質最優良的紫皮香蒜、紅皮落花生及芝麻進行調味，入口火辣過癮，更添豐富的層次。就像紅臉關羽，面如重棗、血性忠勇，有情有義且無私無懼，常被後人視為「忠義」的化身。 ★去骨雞辣椒：戲話雞緣，去骨Ｑ彈 黔福記去骨雞辣椒精選遵義當地放山雞，肉質緊實鮮嫩，且只取口感較甜潤的雞腿肉，仔細去除骨頭調製入味，味道香醇、口感Ｑ彈。猶如戲曲《拾玉鐲》中，以飼養雄雞維生的孫玉姣，個性勇敢熱情、明快活潑。 ★陳皮香辣牛肉醬：謀將火燒牛，鮮香辣衝天 黔福記陳皮香辣牛肉醬，是特別為喜歡吃牛肉的朋友設計的品項。烹調牛肉時再加入陳皮佐味，開罐就聞到鮮香牛肉辣翻天。如同戰國時期以火牛大破燕軍的齊國機智老將田單，足智多謀、機警沉著。 黔福記★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 ★開洋海鮮辣醬：燒火女兒鮮，英姿潑辣爽 黔福記開洋海鮮辣醬添加去皮蝦米，讓您在品嚐香辣的同時，更感受到海洋的新鮮滋味，最適合選擇海鮮素飲食的您。宛若巾幗英雄楊排風，廚藝手巧兼且武功高超，個性潑辣、直爽率性。 我今天就來簡單示範幾道家常菜，有了「黔福記」的5種口味香辣脆油辣椒醬，讓我在平日裡做的簡單料理，變得更加富有變化！輕輕鬆鬆上菜！ 【香辣脆油辣椒醬簡單食譜 美味料理輕鬆上桌】 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 預備食材： 中卷 2尾 麵粉 3大匙 酥炸粉 3大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 1小匙 雞蛋 1顆 九層塔 適量 ***風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 ★香酥中卷 下酒良伴！愈吃愈涮嘴！ 食材 作法： 1.先將中卷清洗處理乾淨，這部分是最花時間的（BUT其實很簡單唷^^） 在水槽裡，把透抽的頭跟身體拔開，頭跟內臟、墨囊連在一起的，可將眼睛那一小段切除，並把中卷體內的一根透明軟骨抽出來丟掉（長得很塑膠感） 建議怕腥味的人可以將外面那層紅紅的皮剝除，其實很好撕，我都直接用手撕，若有困難可以用刀輕劃一刀，即可整片撕起來。用清水裡裡外外搓洗乾淨，盡量將體內黏膜沖乾淨。 先把兩邊的鰭切掉，再將中捲切成約1公分寬的圈狀，切好後可以再用水沖洗黏膜。味覺敏感怕腥的人，剝皮和清洗黏膜都可以去除腥味，可以不用加米酒去腥。 如何清洗中卷透抽 2.備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 酥炸忠卷作法 備好一碗公，把切好的中卷放入，麵粉 3大匙、鹽1小匙、胡椒粉 1小匙、雞蛋取蛋黃、風味豆豉辣椒 或 開洋海鮮辣醬 1大匙加入拌勻。 3.取一平盤，鋪平酥炸粉3大匙，將拌好的中卷均勻蘸上酥炸粉。咕溜的中卷較容易掉粉，經過以上手續，蘸粉均勻不掉粉，更容易炸出漂亮中卷。 4.起油鍋，溫度達170℃（筷子放下油鍋周邊會起小泡泡），下中卷小火炸熟，炸至上色後撈起瀝油後盛盤。 5.炸九層塔至香酥，鋪在炸中卷上。 蘇炸中卷作法 .取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 6.取4～5片洋芋片放在保鮮塑膠袋裡壓碎，呈小碎塊狀，均勻撒在炸中卷上，增加脆度與口感層次。會有意想不到的驚喜唷！我因為拍照和錄影，所以壓了太多次，壓太細，建議捏壓小碎塊即可，製造驚喜口感！還有還有，裹粉後酥炸的豆瓣，也太好吃了吧！重口味的倫～還可以另外蘸辣醬吃唷！ 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ ★醃小黃瓜 又香又辣！冰冰的吃開胃下飯！ 預備食材： 小黃瓜 數條 鹽巴 適量 冰糖 1小包（因為我很少用糖～所以買條狀小包裝泡咖啡用的比較防潮） 白醋 2大匙 辣油 1小匙 香油 1小匙 大蒜 1顆 ***風味豆豉辣椒1大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 風味豆豉辣椒 ★醃小黃瓜 準備食材材料 作法： 1.將小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段。 醃小黃瓜 小黃瓜洗乾淨，用刀面拍裂，再切成約2～3公分長段 2.小黃瓜加入鹽拌勻醃約10分鐘，等到出水，用清水洗乾淨瀝乾。 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 3.將大蒜切末，與鹽、糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣醬充份拌勻，放入小黃瓜醃製，醬料需蓋過小黃瓜，放入冰箱冷藏一夜入味，隔天即可享用囉。（如果急著吃也可以把小黃瓜拍碎一點，讓它快速入味，放冰箱冷藏約2小時即可食用） 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 預備食材： 麵條 1把 鎮江香醋 1匙 ***芝麻蒜香油辣椒2大匙（辣度可自行調整）*** 黔福記 ★芝麻蒜香辣椒拌麵 加點鎮江香醋提鮮！簡單又美味！ 作法： 1.開火煮麵條。 2.取一空碗，放1匙鎮江香醋，2大匙芝麻蒜香油辣椒醬。 3.放入麵條，拌勻，撒上甜酥花生。吃得到芝麻、大蒜、花生、辣椒的香和辣，鎮江香醋迷人的酸香，搭配香脆甜的甜酥花生，口感更有層次。 黔福記 ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ ★絲瓜蛤蠣海鮮拌麵 瓜甜蛤蠣肥！蝦皮海鮮辣醬更提味！ 預備食材： 絲瓜 半條 蛤蠣 10顆 開洋海鮮辣醬 2大匙 ***開洋海鮮辣醬 2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.蛤蠣提前以鹽巴水吐沙，絲瓜切片。 2.開火煮絲瓜＋蛤蠣。 3.開火煮麵條。 4.取一空碗，放2大匙開洋海鮮辣醬。 5.放入麵條，拌勻，鋪上絲瓜和蛤蠣。吃得到絲瓜甜美和蛤蠣的鮮美，以及海鮮辣醬的鮮香辣。 黔福記 ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ ★去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬 拌飯吃～就好好味啊！ 預備食材： 絲瓜 半條 雞蛋 1顆 五穀健康米飯 1碗（我平日吃得很健康吧！） ***去骨雞辣椒 或 陳皮香辣牛肉醬2大匙（辣度可自行調整）*** 作法： 1.絲瓜切片，煮熟。 2.煎顆荷包蛋。 3.盛飯，鋪上絲瓜和荷包蛋，加上去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬，拌飯吃。 去骨雞辣椒／陳皮香辣牛肉醬各自充滿風味，香辣好吃，又具有口感，非常下飯！去骨雞辣椒吃得到雞肉的口感，陳皮香辣牛肉醬的香氣獨特又迷人。小心，沒幾天就被吃光光！ #油辣椒 #香辣脆油 #辣椒醬 #調味醬 #拌飯 #拌麵 #沾水餃 #無味精 #無防腐劑 #無添加物 #三無健康 #老干媽升級版 #黔福記 #貴州辣椒 #健康調味品 【黔福記】DATA 網站：https://www.stillqueen.com/product/fu-chili-sauce/ FB：https://www.facebook.com/99stillqueen/ 

風味辣椒醬推薦！辣得有層次！貴州「黔福記」更勝老干媽！香辣脆油辣椒醬5品：風味豆豉辣椒、芝麻蒜香油辣椒、去骨雞辣椒、陳皮香辣牛肉醬、開洋海鮮辣醬

《團購美食-武氏明皇》蘋果鳳梨發酵辣椒醬｜支持在地小農，天然水果發酵，溫順潤口辣椒醬

其實我不太愛吃辣， 只要一吃到辣的食物就會一直搭配水來解辣， 不過矛盾的是， 有些食物真的要加一點點辣才好吃。 - 這次朋友推薦了一款帶有一點點果酸味的辣椒醬， 沾過之後真的覺得超特別， 吃起來的口感也不是會讓人不舒服的嗆辣口感， 反而屬於溫順潤口的。 - #武氏明皇 主要是為了支持在地小農， 使用了鳳梨、蘋果， 再加入鹽巴、大蒜、葵花油以及最重要的朝天椒， 堅持不加入任何防腐劑， 製作出最天然又好吃的蘋果鳳梨辣椒醬。 - ●天然發酵蘋果鳳梨辣椒醬 NT270/530/960/1350(1罐/2罐/4罐/6罐) 沾了一些發現這罐辣椒醬超有層次感， 一開始有很明顯的朝天椒麻辣香氣， 再來就慢慢的有一些些發酵的果酸味， 最後就是完全不會辣到不舒服， 反而是非常溫順潤口。 - 愛吃辣的朋友非常推薦可以揪朋友一起團購買來試試， 一起支持在地小農呀~ 買越多越划算喔! - 另外有好康~ 🌶️天然發酵蘋果鳳梨辣椒醬全台試吃大放送🎁🎁 不用運費寄去給大家 只要幫武氏明皇FB粉絲專業以及IG按讚追蹤截圖， 再私訊武氏明皇小編即可獲得試吃包唷~ - 🏠武氏明皇 ☎️電話：0976-172-832 🕘營業時間：09:00~17:00 - 店家FB：搜尋『武氏明皇』 店家網站：https://hongji201501313.shoplineapp.com/ 店家IG： @chili.wushi2020 - #宅配美食 #團購美食 #武氏明皇 #暖暖辣辣療癒力量 #辣椒醬 #發酵辣椒 #宅配 #辣椒推薦#美食 #送禮好物 #辣 #辣醬 #小農 #發酵 #新北美食 #台北美食 #桃園美食 #台中美食 #高雄美食 #花蓮美食 #屏東美食 #新竹美食 #苗栗美食 #宅配推薦 #台南美食 #雲林美食 #吃

MAY 18 2021 【辣椒醬推薦】 不俗辣辣椒醬 ｜ 不俗辣麻辣鍋底醬 ｜ 有這兩瓶陪我外食就夠了！怕辣小夥伴也能品

#辣椒醬 狂人又來啦！ 我這次要來開箱的是「 #不俗辣辣椒醬／ #不俗辣麻辣鍋底醬」 身為一個嗜辣怪客，常常有廠商來找我開箱辣椒醬；但是我網站內辣椒醬文章不多對吧？ 因為我太愛吃辣了，所以對辣有一定的堅持！ 要馬很辣、要馬很香，最好是香到我記憶深刻，不然就是要主推健康… 只有以上三種辣椒醬會出現在我的部落格中（下次來個辣椒醬懶人包吧？） 那本篇要開箱的 #不俗辣 就是一款香味很濃郁、記憶點很深刻的辣椒醬＆麻辣鍋底醬。 廢話不多說，快點來看看我都怎麼吃這款不俗辣辣椒醬吧:)▶詳細開箱文：https://pse.is/3gdrpg

MAY 18 2021 【辣椒醬推薦】 不俗辣辣椒醬 ｜ 不俗辣麻辣鍋底醬 ｜ 有這兩瓶陪我外食就夠了！怕辣小夥伴也能品嚐！

＊料理＊辣椒醬推薦。正宗湖南口味。純手工製作＝人氣團購湘香小魚乾(檸檬香菜辣椒、香辣榨菜小卷辣)

#懶人廚房 #兔寶來開箱 #辣椒醬 有嚐過正宗湖南味兒的辣醬嗎？集香、酥、脆、辣、不甜、不死鹹，不死辣於一身 純手工製作，不添加防腐劑，有了這一罐在家做菜也能端出道地的湖南料理~ 今晚~~~~想要來點辣味的菜色~~ 快跟著兔寶來做料理吧^^ ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ ⚜️【檸檬香菜辣椒醬燒雞腿排】 材料：去骨雞腿排、蔥段、蒜頭、醬油、檸檬香菜辣椒 ⚜️做法: ＊雞腿排肉面稍微切開不切斷，防止煎的時候捲起 ＊加入醬油、檸檬香菜辣椒醬，稍微抓一下讓醬汁均勻附著在肉上 ＊熱油鍋加入蔥段、蒜頭爆香 ＊雞腿排雞皮面朝下，大火煎至金黃色 ＊翻面繼續煎至上色 ＊加入醃製肉剩下的醬料和水，加蓋用中火煮約10分鐘，就完成啦~ ＂檸檬香菜辣椒＂ 隨便挖都是滿滿的料~ 裏頭有香菜、檸檬、辣椒、蒜頭、植物油、香油、麻油、鹽和糖。 顏色搭配得很鮮豔，一打開罐子，香辣酸的味道撲鼻而來 口水不能控制就分泌滿嘴了，整個很開胃～ 被一罐放冰箱，隨時想要當沾醬，或是來點辣味料理 罐子打開就有，不用再備一堆醬料 ⚜️【香辣榨菜小卷辣】加料小菜 整罐也是滿滿的料，小卷都是整隻的， 經過醃製入味後，還保有原來小卷Ｑ韌的口感， 搭配切成丁狀的榨菜，很脆口， 兩種的口感不會互相搶戲，搭配起來很豐富，很涮嘴。 還有花椒、辣椒、植物油、鹽跟糖，成分很單純，沒有其他添加物。 當下酒菜、配飯、配麵~隨便都很搭！ ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ 感謝【湘香小魚乾辣椒】邀約體驗 文章內容為兔寶真實心得分享 兔寶分享料理，歡迎一起做美食，再跟兔寶分享唷~ 別忘了到＂TWO寶's生活美食地圖＂按讚給兔寶鼓勵 🔸FB傳送門--->https://www.facebook.com/LifeFoodMap/ 🔸IG傳送門--->https://www.instagram.com/hestia_1987 ★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆〞★〞☆ #湘香小魚乾辣椒 FB粉絲頁：https://www.facebook.com/xiangxiangfish Instagram：https://www.instagram.com/zhong.ruby/ 訂購方式：粉專私訊訂購或電話訂購 電話訂購：0910787937 #人氣美食 #人氣團購 #小魚乾辣椒推薦 #干貝醬推薦 #新店美食 #宅配美食 #小卷搾菜辣椒 #檸檬香菜辣椒 #宅配辣椒醬 #麻辣花椒油 #五香辣黃 豆#酸豆子 #下酒菜 #拌麵醬 #拌飯醬 #沾醬

青藤手工辣椒

全台．宅配 一打開罐子就飄出濃濃的辣椒香氣 這香味直接大大提升了食慾 罐子內滿滿的朝天椒、蒜頭、豆鼓跟超大隻的丁香小魚 用料毫不手軟每口都能吃到滿滿小魚 夠香夠味更夠辣！ 不論是配白飯、乾拌麵、滷味等等都超百搭 假如更進階版還可以直接拿來炒菜提味 小魚辣椒都是手工製作 沒有添加人工香料跟防腐劑 開封後要記得放冰箱呦 . 💰價格 青藤手工辣椒(小辣/大辣) $250 #小吳推推 #辣椒醬 #手工辣椒 #小魚辣椒 #台灣美食 #傳統美食 #伴手禮 #辣椒 #開箱 #美食推薦 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #宜蘭美食 #高雄美食 #宅配美食 #台湾 #popdaily #popyummy #taiwan #taipei #foodstagram #instafood 

✨就醬子拌吧✨南洋風小娘惹參巴醬🇲🇾

今年無法出國趴趴造✈️ 就用異國風味來滿足味蕾😋 東南亞是距離台灣不遠又能感受獨特文化的地方，所以這次開箱小娘惹參巴醬，好期待啊🤩參巴醬是一種流行於星、馬一帶的的辣椒醬🌶️常用於娘惹料理及街邊小吃，第一次吃到參巴醬就是在賣海南雞飯的餐廳。 小娘惹參巴醬顛覆我們對醬的想像，它不是稠稠油油的，反而是由細碎的蒜頭洋蔥組成，偏乾的質地。我滿喜歡小娘惹參巴醬卡滋酥脆的口感，有點像煎牛排搭配的蒜片，吃得到真材實料的辣椒和蒜頭🌶️🧄很妙的是，看似重鹹重辣，味道卻相當清爽，微辣蒜香，吃完不會有口渴的感覺💦 小娘惹參巴醬有兩款，分別是原味和辣味，單吃混搭沾醬都可以，隨你怎麼搭，適合我這種上班吃膩外食，想要快速備餐的人👩‍🍳 這次中秋連假，我們嘗試各種料理變化，簡單的白稀飯加一匙小娘惹參巴醬，就很下飯耶！追求食物要整個醬裹好裹滿的人，建議把它當佐料加入醬裡面，包覆性比較好喔！我個人是愛辣味多一點，連我不太吃辣的人，都覺得好入口，而且它的辣是屬於有後勁的辣，會在肚子產生熱能，冬天時在料理加一點，身體就能暖呼呼的🔥☺️ 想了解更多有關小娘惹參巴醬的故事和購買連結嗎？點我點我👇 官網：https://www.littlenyonya.tw/ Facebook： https://m.facebook.com/littlenyonyatw/ IG： https://www.instagram.com/littlenyonyatw/ #辣椒醬#手作辣醬#百搭醬料#參巴醬#小娘惹馬來亞#小娘惹辣醬#東南亞醬料 #littlenyonyatw

佬饕賦精緻麵舖 LAO TAO FU│台北士林區天母 顛覆傳統家鄉味的美味麵食

#佬饕賦 的位置，算是德行東路底一帶的一級戰區靠近士林地方法院、士林地方檢察署，附近還有有名的天母豆漿裝潢簡單乾淨，燈光明亮座位空間寬敞，用餐環境挺舒適的門口就有菜單，除了主餐麵類，也有提供水餃、餛飩、飯還有非常特別的地瓜圓鹹湯另外有小菜、滷菜及滷水可以點著搭配餐點價格算平價，較傳統麵店略高一點麵類都可以挑選拉麵或手工寬麵貪心的兩種都想吃所以點了細燉番茄梅花豬肉麵(拉麵)和家傳炸醬麵(手工寬麵/不辣)#細燉番茄梅花豬肉麵 $145湯頭完全是可X美番茄汁！(亂講話)非常濃郁的番茄味，但不是西式番茄湯的味道也和平常吃到的番茄紅燒湯頭不同，是很濃稠的番茄醬汁問了店家才知道，湯頭用番茄和其他食材先炒過才熬煮喝得出番茄醬的微酸滋味，也有蔬菜和豬肉的香氣拉麵的麵條很Q彈，充分吸附湯汁單吃麵條也有番茄味#家傳炸醬麵 $75寬麵很紮實 是有嚼勁的麵條炸醬是台式炸醬，除了熟悉的絞肉、豆干和豆瓣醬裡面有很特別的口感！那個東西切得很碎，很不容易察覺，但我一直吃到忍不住用辦案的精神，把炸醬撥來撥去的找出它原本看顏色以為是香菇，吃起來又很像醬瓜問了店家發現！！是菜圃！！他加了菜圃！！(這梗超過20年了好老)配菜點了 #私房小菜 #手工泡菜 $35泡菜是店家手工自己做的是台式泡菜，吃起來酸甜酸甜泡菜配超嫩豆干很搭邊吃泡菜邊想問哪裡可以買臭豆腐XD燙季節時蔬 $35和平常吃到的淋醬油膏的不一樣是我比較喜歡的那種，味道比較清清淡淡上面拌著油蔥 所以不會覺得沒味道#家傳滷菜的超嫩豆干 $40佬饕賦的滷菜，比較像長輩說的「白滷」但我不太確定白滷的滷汁是什麼總之滷出來的滷味不會黑黑的超嫩豆干真的超嫩，而且富含滷汁 咬下去會噴汁#川式滷水的嘴邊肉 $60嘴邊肉是媽媽點的愛吃小菜用滷水方式製成，軟嫩不乾柴(媽媽喜歡最重要XD)不太吃辣，但嘗試嘴邊肉搭配辣椒醬和花椒辣油覺得很搭耶！#辣椒醬 比較像是辣椒油，是新鮮辣椒做成不吃辣的我可以接受的程度#花椒辣油 是媽媽喜歡的，有花椒的香麻，不太會辣佬饕賦主菜口味偏重(不是鹹的那種重～)所以配菜來講會比較淡一點，兩者這樣搭配起來很剛好！想看更多介紹可以見網誌➡https://freya-daily.blogspot.com/2020/02/2020february-laotaofu.html店家資訊—————佬饕賦精緻麵舖 LAO TAO FU營業時間：11:30-13:30(假日14:00) 17:30-20:30電話：(02)2838-3435地址：台北市士林區士東路200巷78號Facebook：https://www.facebook.com/laotaofu/Instagram：https://www.instagram.com/laotaofu/

#辣椒醬搜尋結果

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