駱記小炒-快炒功夫了得{2018~2020年米其林必比登推介}

駱記小炒-熱炒功夫了得{米其林必比登推介}

這家我吃過N次，喜歡他們家炒的各道菜(六道菜撐霸全場) 在這條小巷子可以一路吃到撐✔︎梁記滷味✔︎冰火湯圓✔︎駱記小炒 店家有小小規則:不論內用或外帶先要在攤位前等 內用SOP要=>攤位前候位=>點餐=>入座=>點白飯&啤酒飲料 快炒特色👉掌廚的把火力開到最大縮短烹飪時間，將食材切薄更容易煮熟 大鍋子食材平均分散在鍋子上，不停地翻動、攪拌，讓食材受熱均勻入味 這次點了炒羊肉、炒螺肉、炒豆芽 小辣(可選擇不辣.微辣.小辣.辣.大辣) 入座後通常要等個10分鐘以上，可以先喝個熱湯暖暖胃或喝口啤酒心涼脾透開 看著老闆阿嬤盛飯的手沒停過 生意真的很好~ 👉炒羊肉 : 空心菜沙茶炒羊肉，羊肉沒有腥羶味好吃，空心菜清脆爽口 火候掌控很好，肉不柴也不會太油，但肉再多點更好~ 👉炒螺肉 : 一上桌九層塔香氣撲鼻，九層塔雖是配角但很搶戲 螺肉脆口唰嘴 👉炒豆芽 : 鐵板燒才會吃到的豆芽菜，加了沙茶韭菜和辣椒翻炒， 豆芽炒到脆脆的口感很好吃，光這道菜我可以吃一碗飯~ 小辣辣度就很夠，來這種熱炒店當然要搭配台啤才夠青 喝的微醺跟朋友開心聊天，這就是小確幸~ 註: 喝到微醺時大腦額葉皮質機能會降低，讓我們減少些許痛覺與情緒管理能力 讓人感覺愉悅、放鬆，但切記勿過量會傷身喔~ 是家適合平日晚餐或跟朋友小聚的店，若怕油煙的奔友還有戶外位子可以坐~ #米其林必比登 #快炒推薦 #百元快炒 #通化街美食 #信義安和站美食 地點 : 通化街39巷50弄27號 @信義安和站 時間 : 17:00–00:00 週二休 📝酒後不開車. 開車不喝酒 炒螺肉.九層塔香氣撲鼻~

✨斐萃 光澤茶✨

這家是位於通化夜市附近的飲料店，他的營業時間到凌晨2:30，很適合買一杯飲料來配宵夜🤤🤤 他的裝潢風格走白色明亮風格，外面還有附上沙發式的座椅，讓我們在等待飲料時或是內用的時候都能很舒適🥰🥰 他們的招牌是店家自行研發的組合：巧克力慕斯+店家特選茶類，Jenny這次也有點來喝喝看喔！ 🔆以下是我點的飲料： 🍊#綠茶凍火龍果柳澄 $80 （大杯）微冰 糖度固定 他的漸層色蠻美的❤️喝起來酸酸甜甜的！吃得到果肉很加分(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)搭配綠茶凍吃起來更加清爽～Jenny很少在手搖店看到配料可以加綠茶凍，還蠻驚喜的！ 🍋#芭樂檸檬綠 $70（大杯）微冰 糖度固定 這款喝起來很清爽、酸中帶甜，在喝第一口時就能聞到淡淡的水果香～ 我覺得他喝起來跟芭樂芭的其中一款飲料很像😂😂不過他芭樂的味道比較明顯，Jenny覺得喝起來相對比較不甜！ 🍫#皇爵斐萃紅歐蕾 $110 （大杯）去冰微糖 這款是巧克力慕斯+店家的茶類，Jenny最愛的也是這款，因為我本來就很喜歡吃巧克力，巧克力總是會讓人想到浪漫的法國🥰🥰 他的組合真的很特別，真的很讚嘆店家的巧思創意，整體喝起來偏甜，但不會讓人覺得膩，他上層是巧克力慕斯，店家選用來自法國的百年巧克力品牌Weiss，此品牌又有巧克力界LV之稱，聽完店員的介紹真的很驚艷，還貼心的附上小湯匙給你挖，吃起來苦甜苦甜，真的像在吃外面的慕斯蛋糕一樣，口感細膩！搭配微甜的紅茶歐蕾（奶茶），喝起來很順口🥰🥰 沒想到茶類跟巧克力能搭配得那麼好，茶的清香配上巧克力的濃醇香，兩者不會各自獨立，卻也不會互相干預～ 🍼#奶酪斐萃招牌奶茶 $50 （大杯）去冰微糖 他的奶茶喝起來很清爽，不會過於甜膩，喝起來有一種麵包香，蠻特別的！店家的奶酪很滑嫩，兩者搭配後讓口感更加豐富🥳 🍵#光澤高山金萱 $45 （大杯）去冰無糖 因為是要給我爸喝的，所以我點了無糖，我有偷喝一口🤪🤪這款茶沒有苦澀味，而且尾韻會帶有一點奶香，因為我爸平常有泡茶的習慣，問了才知道原來金萱茶本來就會帶有一點奶香，長知識了！ 幸好這次有讓我爸滿意🥳🥳他覺得還不錯，不會甜，也不苦澀～不然以前有時買東西給他吃，都被他嫌棄😭😭 如果不喜歡太甜的飲料或是想要解渴但不想買水的朋友，我覺得這款還不錯❤️ 📌店家資訊： 地址：台北市大安區通化街50號 （信義安和站步行5分鐘） 電話：02 2709 8665 營業時間：10:00-2:30 #斐萃 #斐萃光澤茶 #斐萃光澤茶Crystea #台北飲料 #通化街手搖杯 #通化街人氣飲品 #手搖杯 #網美飲品 #網美手搖杯 #新開飲料店 #通化街美食 #巧克力控 #台北美食 #信義安和美食 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃台北 #國考珍妮吃大安 #國考珍妮吃信義安和 #國考珍妮吃通化夜市 #popdaily #popyummy #popyummy台北 #instadaily #instagood #instafood

美食｜通化街雞排店！不管是甜的或鹹的都能炸！！！

台北｜雞啃工廠｜信義安和捷運站 —————————————— #泰式酸辣雞排 $70 其實小編不太喜歡吃有醬汁的雞排，因為覺得醬汁會使雞排外皮變得濕潤，但很意外的雞啃工廠的雞排就算加了醬也很酥脆，而且現在天氣很冷，冷掉之後也很酥脆，泰式酸辣醬酸酸甜甜非常開胃，完全可以解掉炸物的膩感，非常推薦！ #蜜汁雞排 $70 喜歡稍甜口味的朋友很適合點這一款，甜甜的蜜汁搭配雞排，有種韓式風味的感覺，雖然甜但卻不會膩，會是使人一口接著一口的味道。 #脆皮魷魚 $60 #小肉豆 $30 #甜不辣 $25 #北海道可樂餅 $25 #脆皮米腸 $20 #四季豆 $30 #花椰菜 $30 #布朗尼 $40 #黑糖年糕 $30 #黃金脆片 $40(新產品) 炸物其實都還蠻好吃的，小編在這裡選出心中的Top3來為大家介紹 1️⃣小肉豆 其實小編真的沒吃過小肉豆，出於好奇所以點了，沒想到意外的很好吃，有種香腸的感覺，只是煙燻的味道更重，完全小編喜歡的味道，真的一口接著一口超刷嘴！ 2️⃣四季豆 一般去鹽酥雞大家都不會注意到蔬菜類，這邊小編跟大家強力推薦四季豆，原本以後蔬菜炸過後會吸油，沒想到意外的很清爽酥脆，而且還保留四季豆原本的香味，非常的好吃。 3️⃣布朗尼 小編在點菜的時候，看到布朗尼這個選項以為眼睛花掉了，吃過之後真的要給他一個大拇指，布朗尼搭配著酥脆的外皮，這特殊的口感真的是第一次吃到呢，而且布朗尼本身也非常好吃，巧克力香濃順口，來的朋友一定要點點看。 - 美味程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 回購程度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 CP值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 - 🏡地址：台北市大安區通化街113號 📞電話:02-2732-6523 ⏰營業時間：星期二～日11:30-22:00 ————————————— 💬 #吾食信義安和 - #台北美食 #taipei #波波發胖 #波波黛麗 #popyummy台北 #Taipeifood #taiwan #美食 #igfood #instafood #雞啃工廠 #鹽酥雞 #通化街 #通化街美食 #宵夜 #雞排 #炸物 #泰式 #信義安和捷運站 #信義安和美食 #夜市 #通化美食 #通化夜市 #小吃

#台北美食 #大安美食 #誠記原汁排骨湯

- 24小時不休息，超大排骨吃一碗就飽🤤🤤 🎏回訪意願：☀️☀️☀️☀️☁️ . 第一次吃到排骨湯裡真的有排骨，莫名的覺得感動，而且上面的肉也沒在馬虎，吃這種排骨也最怕遇到熬煮太久乾柴的問題，但他們的真的只有嫩而已🤪 店家特別幫我調製了他們家沾排骨肉的沾醬，不得不說真的超級百搭 原味的排骨湯裡有用蘿蔔下去熬煮，吃起來有一股蘿蔔的清甜，竹筍也是嫩嫩的好好吃 比較特別的是櫻花蝦高麗菜飯，吃起來很像炊飯，本身調味並不會很重，但飯裡有帶有高麗菜和櫻花蝦的香味 偷說一下他們家貢丸吃下去也會有肉汁，這是什麼神奇的事🤪🤪 . 🔸 2號餐 排骨湯+櫻花蝦高麗菜飯中+冷泡茶 ⓃⓉ 140 🔸 9號餐 竹筍排骨湯+櫻花蝦高麗菜飯大+冷泡茶 ⓃⓉ 155 🔸 貢丸湯 ⓃⓉ 35 🔸 魚丸湯 ⓃⓉ 35 . 📍地址 : 台北市大安區通化街22號 📍電話 : 02-2755-0922 📍營業時間 : 24小時 - 🔎 #口令吃台北 #口令吃大安區 #口令吃信義安和站 / #TAIWAN #TAIPE I#TAIPEIFOOD #TAIWANFOOD #TAIPEIEATS #TAIWANESEFOOD #TAIPEITRAVEL #FOODFORFOODIE #YUMMYDAILY #POPYUMMY #YUMMYDAY #POPYUMMY台北 #台灣美食 #大安區美食 #通化美食 #大安區 #信義安和站美食 #通化街美食 #台北必吃 #大安區必吃 #信義安和站 #大安區消夜 #台北消夜

台北咖哩特集-通庵 熟成咖哩

台北咖哩特集-通庵熟成咖哩

有時候爸爸問我 回台北第一件事情做什麼?? 我想了想...... 應該是吃通庵熟成咖哩吧!!!!! 雞肉熟成咖哩定食$210 牛肉/綜合熟成咖哩定食$230 相較於佐藤的雞肉咖哩 通庵熟成的雞肉我就覺得可以!比較沒有那麼生(?腥的雞肉味道(???這形容??) 牛肉超級推!!!!首選牛肉咖哩!!!!! 奈子必點法一: 三種熟成咖哩都推薦 一定要辣! 食後心得 有別於一般的溏心蛋，炸彈溏心蛋一顆太多 半顆剛剛好! 平常很討厭吃 洋蔥跟蒜苗 的我， 被咖哩醬包覆後的洋蔥跟蒜苗，讓我覺得每一口味道都不一樣 再配上煎馬鈴薯，大小剛剛好 很入味 沒有某一面因為被切開沒處理到 白白粉粉的讓我有啃澱粉的感覺 飯粒粒分明 有甜味 重點就是他的咖哩醬２８天秘製熟成+自製辣醬使用大紅袍、花椒和中藥材慢慢煉出香氣 咖哩醬應該是日本一陣子很瘋無水咖哩 用蔬菜的香甜跟香料的融合 咖哩醬連平常吃不多的我都硬要把一整盤吃完再加一次 辣醬類似日本七味粉的風味 他們的辣醬不是那種嗆辣燒喉不舒服 而是 香味提高咖哩的境界 不加辣醬可能沒那麼感動 重點是再現性很高!每次吃都覺得每一個細節都做得很好!!(所以才只能一次八個人入場吧) 咖哩醬可以續加一次歐！小菜也可以續加！ 交通資訊:信義安和站 3號出口(有手扶梯!) 排隊攻略．．． 不免俗的需要排隊，內用只有八個位置．．． 內用建議開店前半小時 中午１２：００開店 １１：３０排隊 晚上１７：３０開店 １７：００排隊 搶第一批八個人入場 只需要排３０分鐘 過了第一批等別人吃完再離開大約等一小時．．． 跟朋友就有個 吃不到第一批通庵熟成咖哩就去吃梁鑫雞肉飯的故事哈哈 外帶建議開店一小時內取 一人限三份！但是也是有限制數量的！盡快開店後就來買！ 沒辦法內用的話，外帶也是相當划算又省時間的歐！ 聽說．． 台中也開了分店！ ＃台北美食 ＃台北咖哩 ＃咖哩 ＃熟成咖哩 ＃台北必吃 ＃台北吃貨 ＃curry #taipei #台北餐廳 #通化街美食 #通庵咖哩 #通庵熟成咖哩 #curry #taipei #popyummy #lunch #無水熟成 #必吃清單 #台北午餐 #台北晚餐 #排隊ㄍㄨㄥ

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✨斐萃光澤茶✨

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美食｜通化街雞排店！不管是甜的或鹹的都能炸！！！

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#台北美食 #大安美食 #誠記原汁排骨湯

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台北咖哩特集-通庵熟成咖哩

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