調酒師總是能給很多驚喜 週末My醉《台北大安區｜Trio三重奏》

哈囉～大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 這週又到了『週末My醉』這個單元。 上週因為生日週的關係整個行程把自己排到滿出來😂。 所以上週幾乎一整週都沒有發文，我給大家跪🙇‍♀️。 至少還趕得上是週末所以先發這篇讓大家視喝🤗。（被打） 📍Trio三重奏 安和 Trio三重奏有三個店，Bitter、安和、Cafe。 之前跟大家介紹過的Trio Cafe，前陣子收到訊息說他們即將要在12/31結束營業了。 大家如果想去Cafe的話，進趁這波趕快去喔～ 延伸閱讀👉週末My醉《台北中正區｜Trio Cafe 華山》 🔺位於通化夜市附近的三重奏安和，雖然有點隱密，但有著這個顯目的招牌，就比較容易找到的。 🔺一樓的吧台區 安和店的設置是一樓就只有吧檯座位，B1也有一個吧台跟多人座的座位區。 不過主要的調酒都還是從一樓的吧台區送下來的樣子。 🔺芒果特調 以Rum為基底，這杯芒果特調可以說是我們目前喝過的芒果調酒中最好喝的一杯。 芒果的香甜跟酒氣完全水乳交融，彼此分不開，味道甜而不膩。 🔺伯爵茶酒 這杯就是三重奏的招牌酒。 伯爵茶裡的佛手柑香氣大大降低了Vodka的酒精味。 擠上金桔後又多增添了酸香柑橘皮的層次。 🔺葡萄柚特調 以Taquila以基底，葡萄柚的酸苦搭上龍舌蘭交織出一種成熟大人的韻味。 杯緣上的海鹽讓我想到以前喝的龍舌蘭SHOT，海鹽更凸顯出龍舌蘭的香氣跟甜味。 🔺奇異果特調 以Vodka為基底，奇異果不會過酸，酸酸甜甜的天然水果香氣。 我覺得奇異果最會吸取酒氣，所以吃下這奇異果比直接喝酒更容易感受到酒感。 這杯雖然奇異果切得有點細碎，卻一直卡在吸管裡導致整個酒吸不起來😂。 🔺酸扁糖Shot 以梅酒為基底，再加上蘋果利口酒，先吃上面的酸扁糖再喝酒。 梅酒的甜膩被口中的酸扁糖中和，後韻淡淡留下蘋果的香氣。 🔺養樂多Shot 以伯爵茶酒＆Gin當做基底，上方用的是養樂多冰塊。 一口喝完之後再把養樂多冰塊含在嘴裡。 剛入口有茶酒的澀、琴酒的香、含在嘴裡的養樂多化成最後一縷甜。 最後留在嘴裡的味道則像是小時候吃的養樂多冰，一股童年的甜在嘴裡化開。 🔺青芒果Shot 自製檸檬Vodka，先喝再吃青芒果。 檸檬跟檸檬皮散發出來的微酸微苦，道出了這人生的道理，最後再搭配醃漬的青芒果甜脆爽口，大概是在說酸苦後帶來的甜更美好吧。 🔺泰奶Shot 這杯是調酒師最後請我們作為Happy ending的酒。 用的是奶酒＆泰式紅茶萃取，喝完一秒置身泰國街頭。 我本身並不是很喜歡奶酒，因為奶味跟酒精永遠都是分開的味道。 但是這個結合反倒是奶先跟茶在口中做了結合，再把尾韻的酒味從舌後反映出來。 總結， 三重奏可以說是愛喝調酒跟發現驚奇又不會花大錢的好去處。 Shot很多都讓人意想不到，又有多種搭配。 推薦大家可以嘗試一下Trio的各分店喔～～ 店名：#trio三重奏安和店 地址：台北市敦化南路二段63巷54弄12號 營業時間：1800-0000(週日公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 還想看更多台北酒吧系列～⏬ 老屋改造，結合調酒與熱炒？週末My醉《台北大安區｜弎樓Third Floor》 週末My醉《台北大安區｜Trio Cafe 華山》 週末My醉《台北大安區｜Book ing Bar》 週末My醉《台北大安區｜Bar 宮 Miya》 從秘密酒吧到人盡皆知的人氣酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line By A Train》 古色古香中國風酒Bar 週末My醉《台北信義區｜Placeco 安慰劑小酒館》 調酒冠軍坐鎮的Bar 怎麼那麼膩害《台北大安區｜吧沐Bar Mood》 平均每三個月換一次酒單 讓你月月新奇越欲罷不能 週末My醉《台北大安區｜Needle Bar》 狂還有更狂 超過350種啤酒讓人怎麼選啊？週末My醉《台北市大安區｜啤啤精釀啤酒屋》 #調酒 #龍舌蘭 #伏特加 #泰奶 #酸糖 #養樂多 #情人果 #芒果 #奇異果 #葡萄柚 #雞尾酒 #台北酒吧 #台北酒吧推薦 #台湾グルメ #台湾バー #カクテル #ショット #대만 #대만바 #칵테일 #칵테일바 #yummyday台北 #taiwanbar #cocktail #taipeibar #popyummy台北 #週末my醉

狂還有更狂 超過350種啤酒讓人怎麼選啊？ 週末My醉《台北大安區｜啤啤 精釀啤酒屋》

大家好，歡迎回到瓜邊老實說頻道。 週末又到了，週末要去哪裡瘋呢？ 不管三七二十一就先來一杯讓心情舒爽起來吧。 不管一年四季一杯啤酒總是能讓人清爽呢！ 📍啤啤精釀啤酒屋 這間店真的讓我選擇障礙症發作到極致啊（抱頭） 那麼多種到底怎麼選呢？ 這時候靜下心來，想想自己想要的是什麼吧。 攤上了自己喜歡的口味，喜歡那款酒的香氣，把它描繪出來。 就像我們慢慢地描繪自己的人生一樣，慢慢找才會知道自己真正想要的是什麼。 🔺店門口 大片的落地窗，坐在裡面有種看著世界在轉動，自己的世界卻是靜止的感覺。 🔺座位區 可以選擇高腳椅座位，也可選擇稍微用餐的大桌，或可選擇生啤酒吧台看著酒從管線中流出的療癒模樣。 🔺一整排的酒櫃 如果自己亂看也不知道要喝什麼，店員都會很熱心的幫忙介紹。 只要告訴店員你心中想的味道，他會推薦好幾款供選擇。 酒櫃上方也有生啤口味的介紹。 🔺生啤酒吧台 看店員把啤酒倒出來的樣子真的很療癒。 因為生啤口味有那麼多種，推出任選三種小杯組合給大家先試試看味道，猛一點的話也是可以點五組直接可以喝到15種味道😂。 ⓵富樂酒廠 蜂蜜啤酒 淡淡的蜂蜜味 ，微甜微苦。 ⓸酉鬼啤酒 戀夏365日農夫啤酒 好像叫做農夫的啤酒香料味都比較重 ，但這款還好，倒是有股酸順乾爽的尾韻 。 ⓹海錨啤酒 自由大道淡艾爾 美式淡艾爾的先驅 ，不知道為什麼喝起來有點龍眼果乾的味道 。 ⓶石頭酒廠 雷神拉格爾 啤酒花尾韻帶有點苦 ，後面水果味會在口腔中散發。 ⓵⓶安德森山谷酒廠 熱帶水果混濁酸艾爾 百香果與番石榴的熱帶風味， 這股酸真的會讓怕酸的人酸到谷底 。 ⓵⓹福爾摩沙酒廠 雲端之上四倍IPA 12%酒精真的喝不出來， 這款很香甜水果香氣很重 。應該是妹子們都會喜歡的香甜口味。 總結， 這家店如果我自己想喝一杯的時候隨時都會想到，店裡面人比較沒那麼多也不吵雜，自己一個人點一杯啤酒坐在吧台或者是靠近落地窗的高腳椅上，享受一下世界轉動的快慢。可以隨心情變換任何自己當下想要的啤酒口味。 推給自己一個人想喝一杯，或兩三好友吃飽飯想鬆一下聊天的好場所。 期待下次的 #週末My醉 系列吧～🙌 📌喝酒不開車，開車不喝酒。 📌未滿18歲請勿飲酒。 📌理性飲酒，以免造成他人困擾及麻煩 店名：#啤啤精釀啤酒屋 地址：台北市大安區敦化南路一段39號 營業時間：一至四1700-0000/五1700-0200/六1400-0200/日1400-0000 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 還想看更多台北酒吧系列～⏬ 老屋改造，結合調酒與熱炒？週末My醉《台北大安區｜弎樓Third Floor》 週末My醉《台北大安區｜Trio Cafe 華山》 週末My醉《台北大安區｜Book ing Bar》 週末My醉《台北大安區｜Bar 宮 Miya》 從秘密酒吧到人盡皆知的人氣酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line By A Train》 古色古香中國風酒Bar 週末My醉《台北信義區｜Placeco 安慰劑小酒館》 調酒冠軍坐鎮的Bar 怎麼那麼膩害《台北大安區｜吧沐Bar Mood》 平均每三個月換一次酒單 讓你月月新奇越欲罷不能 週末My醉《台北大安區｜Needle Bar》 #啤酒 #精釀啤酒 #台北酒吧 #週末my醉 #艾爾 #ipa#beer #蜂蜜 #酉鬼啤酒 #富樂酒廠 #taiwanbeer #taipeibar #yummyday台北 #popyummy台北 #台湾グルメ #台湾ビール #ビール #대만 #대만맥주

平均每三個月換酒單 讓你月月新奇越欲罷不能 週末My醉《台北大安區｜Needle Bar》

哈囉，大家好！歡迎回來西瓜老實說頻道。 今天是 #週末my醉 系列文。 我常說我可以不吃飯，但沒有喝酒人生就像是少了點什麼。 你們人生中不可或缺的東西是什麼呢？ 以下開放留言～ 📍Needle Bar 這家Bar位於信義安和站，這一區也算是酒吧一條街了。 在這大大小小的酒吧區要做出特色來，我倒是覺得不太容易。 Needle Bar平均每三個月換一次酒單，主題也很新鮮。 我想這就是這家店為什麼這麼受歡迎的原因吧。 🔺店門＆招牌 看外表像是個曖曖內含光的店。 由於不能事前訂位，我們於開門前的20分鐘就在門口等，也整個加深了我們對於這家店的期待。 🔺剛開店忙到模糊的調酒師 店裡面的食物就誠如調酒師後方的小板板寫的一樣。 所以建議先完晚餐再過來喝點小酒，配著甜點或炸物。 🔺店內唯一區多人座位 🔺吧台斜後方的復古擺設 🔺兒茶素綠茶 可別以為一坐下店員就馬上請你喝一杯Shot。 這算是店家提供的特殊酒前茶（？）。 喝起來沒有什麼特殊的味道，清清爽爽的，應該就是讓你除掉原本口腔裡殘留的味道再來品酒。 🔺菜單 做成像報紙一樣的菜單。 店家很貼心怕字太小看不清楚，還附上了一隻放大鏡方便大家觀看。 🔺酒單 這次的系列總共有13杯。 每一排由左到右排過來，就是酒感由淺入深。 🔺耍猴戲 奇峰蘭姆酒/鳳梨/香蕉/椰子/君度橙酒/柳橙皮/豆蔻 粉末是荳蔻粉，所有的果汁都是濾掉雜質的所以不會喝到果渣。 入口的香蕉味很濃郁伴隨著淡淡的椰香，隨著杯緣上的荳蔻入口增添的整杯的香氣。 🔺羅舌蘭 龍舌蘭/橙酒/羅望子/鹹花生粉 這杯集合了鹹酸甜香，一起入口的瞬間有點心酸酸的，這好像是一杯眼淚。 龍舌蘭的煙燻味，橙酒的柑橘香，自磨顆粒鹹香花生，東南亞風味的羅望子的酸甜。 🔺黃粱一夢 甘蔗之花/伯爵茶/覆盆莓/龍眼黑糖/肉紙粉 這杯我稱它作不是吃素的酒。 覆盆莓的酸甜，龍眼黑糖的香甜，搭上肉紙粉那鹹甜。 真的不是吃素的呢，好像自己在吃古早味的鹹甜大餅裡加入了一點洋味。 🔺哈維撞牆 伏特加/四季春/甜桃/柳橙/香艾酒/香料噴霧 由於香料噴霧讓整杯在喝的當下的嗅覺味覺都沈溺在香料當中，入口後那股柑橘的清爽會一直留在舌喉間。 🔺香檳禮帽 秘魯白蘭地/白酒/紫蘇梅/梅子糖粉 因為我本身就很喜歡梅子，但與白蘭地跟白酒的組合我倒是一次嘗試。 本以為加入了白蘭地之後梅子味會被搶盡鋒頭，卻意外的變成了一杯Moscato香甜氣泡酒，而梅子味的來源大多是那杯緣上的梅子糖粉。 🔺史密斯＆威森 伏特加/咖啡粉/無鹽奶油/三溫糖 利用奶油泡伏特加，再冷凍把油脂去掉。如此一來就整杯留下了奶油的香氣卻不見奶油的油膩。 主體以咖啡味為主，像是奶油美式咖啡的味道。 🔺阿多尼斯 不甜雪莉酒/香艾酒/香橙苦精/檸檬皮 利用了兩種葡萄品種較多的雪利酒，但卻少了雪莉酒那股甜膩，變成了微甜清爽的口味。檸檬皮的酸澀跟苦精更凸顯了這份微甜。 🔺Shot(Rum) 以蘭姆酒做基底，到喉嚨之後會散發出龍眼的香氣。 🔺法式75 植物學家/薰衣草/蜂蜜/氣泡白酒 聞起來有很香的松露香氣（到底哪裡來的？），吃一口薯條再喝一口完美結合成松露薯條啊（被打）。 這杯讓我好意外，因為應用的那些素材我卻只喝到了蜂蜜淡淡的香氣，到了唇舌尖又轉換成了柑橘味，真的是Magic。 🔺多明尼加布丁 如果你以為這是一般的手作布丁，就實在太瞧不起人了。 酒吧裡面賣的布丁，不加酒枉為酒吧布丁了欸！這裡面加了多明尼加蘭姆酒。 我是不會說我一聽到裡面有酒，我們就各自都嗑了一個布丁的。 香濃滑順的布丁，再搭上甜而不膩的焦糖，蘭姆酒的濃醇香氣，老闆可不可以來一打外帶？ 🔺大都會 人頭馬干邑/雪莉酒/草本酒/柑橘苦精/檸檬皮 酒感偏重，威士忌調和了香甜雪利酒跟草本酒，帶出了整體甘醇的尾韻跟香氣。 🔺紙飛機 波本威士忌/香艾酒/草本酒/覆盆子皮革 莓果感比我想像中的重，威士忌的味道已經殘留剩下一點點了，所以我覺得滿好喝又順口的。 🔺龍舌蘭通寧 龍舌蘭酒/伯爵茶/蜂蜜/通寧水/檸檬皮 龍舌蘭跟龍眼又沒關係，到底為什麼一直股龍眼的味道從這酒裡面跑出來啊！ 可能是煙燻的香氣讓我有種吃龍眼乾的錯覺吧？ 先是聞到了那檸檬皮帶來的清爽酸香，通寧水的微苦澀貫穿了伯爵茶的那股香氣，入喉後才是龍舌蘭那灼燒的熱感。 🔺佛羅里達 奇峰蘭姆酒/雪莉酒/草本酒/櫻桃 有種說不出來的熟悉感，讓我唱一首蕭亞軒的『最熟悉的陌生人』。這樣大概就是這杯酒的整體感覺了（被打）。 🔺木質調Shot 基底是琴酒。 木質調的味道很像我喜歡的香水品牌『Le Labo』，葡萄柚帶點柑橘的微酸苦更放大了這琴酒的味道。 🔺甜Rum特調 主要是以鳳梨的香甜為基底，搭配這69%的蘭姆酒。 口味有點偏像B Line by A Train的Papa Razzi，酸甜還帶點淡淡的奶香味。 延伸閱讀👉從秘密酒吧到人盡皆知的酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line by A Train》 🔺令尊的滷味 雖然只是豆乾、素腰花，但這真的軟嫩入味，好好味啊！ 🔺龍舌蘭特調 芹菜羅勒跟煙燻鹽的辛辣感，帶出來龍舌蘭本身的香氣跟嗆辣。 🔺伏特加＆覆盆梅特調 🔺捷克的溫泉 捷克的溫泉酒被稱作透明版的野格，有點偏酸。 龍膽草的香氣，果皮微苦的尾韻，陳皮的味道，還帶著點肉豆蔻。 整體結合起來很奇妙的沒有違和感，有點像是小時候在中藥行聞到那淡淡的藥草香氣。 🔺Shot 藥草酒當基底，偏柑橘的香氣，尾韻還留有一口微苦。 🔺Shot 純蘭姆酒，一口下喉那濃烈的甘醇香氣直衝腦門，尾韻則是留下了滿滿的焦糖餘韻。 🔺伏特加特調 利用了坦奎利10號柑橘的純粹，喝起來單純美好。 雖然很單一的香氣卻是會讓人一直回味的味道。 🔺桂花烏龍琴酒特調 像是到了東南亞的氣味，雖然台灣芒果很甜但這整杯卻不甜膩。 🔺波本威士忌特調 雪莉桶的香氣因為柳橙而變得弱了點，泡沫是蛋白打發的。 雖然減弱了雪莉桶的味道卻也因此變得很清爽。 🔺檸檬派 酸甜好吃，派皮香酥。 🔺秘魯的白蘭地 不知道小時候大家有沒有看過阿爾卑斯山的少女，我以為白蘭地都是那些聖伯納犬會帶著去救人的酒😂。 在我長大真正出來喝酒之前我都覺得白蘭地就像我爸那種年紀的人才會喜歡喝（？） 沒想到白蘭地可以成為我基酒裡的最愛之一，這杯Shot的濃醇香都帶到了。 🔺鶯歌的琴酒 如果說喝純的Shot我應該最喜歡這杯帶著點草本香氣的琴酒。 就用這杯來倒數這個美好的週末吧～ 店名：#needlebar 地址：台北市大安區文昌街125號 營業時間：1900-0200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 還想看更多台北酒吧系列～⏬ 老屋改造，結合調酒與熱炒？週末My醉《台北大安區｜弎樓Third Floor》 週末My醉《台北大安區｜Trio Cafe 華山》 週末My醉《台北大安區｜Book ing Bar》 週末My醉《台北大安區｜Bar 宮 Miya》 從秘密酒吧到人盡皆知的人氣酒吧 週末My醉《台北中正區｜B Line By A Train》 古色古香中國風酒Bar 週末My醉《台北信義區｜Placeco 安慰劑小酒館》 調酒冠軍坐鎮的Bar 怎麼那麼膩害《台北大安區｜吧沐Bar Mood》 #調酒 #雞尾酒 #台北酒吧 #我有酒🍷你有故事嗎✨ #瓜姐酒精中毒的日常 #週末my醉# 大安區酒吧#台北美食 #台北甜點 #手作布丁 #台湾グルメ #台湾バー #カクテル #お酒好きな人と繋がりたい #대만 #대만바#칵테일 #taiwanbar #taipeibar #cocktails #yummyday台北 #popyummy台北 #taipeicocktails

週末My醉系列 蟬聯亞洲50大酒吧 排名年年晉級 質感酒感一次到位《台北大安區酒吧｜AHA Saloon》

週末My醉系列之前介紹過幾家台北很不錯的酒吧給大家，亞洲50大酒吧的文倒是第一次。酒友對這家店一直廣為推薦，已經不知道這是他的三刷還四刷了。從2017年就晉升到50大酒吧，每年還節節高升2020年已經前進到前十名。不要問為什麼那麼厲害，喝就對了！一起來品嚐一杯，那杯酒會告訴你所有的答案。 📍AHA Saloon AHA這個詞是希望大家感受到靈光乍現啓發性的一瞬間，想創造一個最直接的驚喜感，也就是AHA Moment。Saloon一詞則是取用文藝復興時期上流社會的文人們聚會的場所，期待在喝著酒談天交流的時候可以受到思想的啟蒙或是靈感著乍現。 每天準時八點開演。 ✔︎不接受訂位 ✔︎穿著得體，不接受拖鞋 ✔︎皆有低消＆服務費 昏暗的燈光下更顯得原本有質感的綠皮椅更加復古動人，桌子選用深色原木做為搭配，氛圍的調情下好似週末夜晚自己在家裡客廳喝上一杯，跟友人談天說地。 在這裡，不需要問太多問題。『喝就對了』，從那杯酒去找到內心深處的答案，體會過了才會知道。 前面提到Saloon這個詞是引用文藝復興時期，菜單的封面也是走這個路線。 菜單裡每個名字都取得很有意境，味道跟使用的品項也都在細項裡一一說明。 『自然原力』又名軟土深掘，基酒使用Gin&朝鮮薊酒，花草粉蓋上杯緣。咖啡酸氣較重，搭配蛋糕一起入口會有種吃下午茶的FU。 『賢者之石』以藥草酒為基底，微微的氣泡感帶上藥草酒的清新感，果香淡淡的後味湧上來，瞬間覺得暢快。 『漫步狂野路上』基酒是梅茲卡爾酒，杯緣上蓋的是辣椒粉。入口時有股威士忌的香氣飄散出來，入喉後卻回甘成酸梅湯的味道。 『阿芙蘿黛之舞』剛開始聞起來有股清潔劑的味道，入口後的那股深層我只感受到酒氣，像是洗滌我的喉嚨般的侵襲而來。 『河深涎（鮮）仙水』肉紙帶出酒體裡那股菜味，有點像在喝五蔬果精力湯，這杯喝完緣起幫你補回來。 『預言便條紙』利用日本水籤的發想而作了這杯酒，今天給我的這籤是「Don't cry」，有點寓意又深層。酸甜香氣在喝的同時洗滌著你的嗅覺，入口後卻只殘留著酸，也許是配合著不要哭這個心境的酸吧。 『哈囉與再會』奶油與藥草的結合，酸香濃郁，面面俱到。 『罪惡魔宴』龍舌蘭為基底，多力多滋的脆片一上桌的第一口就要先吃掉，那股鹹香再搭上這一口酒，椰殼油與柑橘那股甜膩互相抵制著，膩感一下子湧了上來，卻又瞬間化作雲煙。 『遇見一千零一夜』木質柑橘的香氣，聞起來香甜，酒感渾厚入口卻化成一縷清爽。 『龍舌蘭＆黑醋栗氣泡特調』old fashion這體現直接在這杯酒裡道出。 『伏特加特調』裡有發酵芒果、蜂蜜、白葡萄酒，蜂蜜香氣讓整杯充滿著少女的甜，清爽的像是鄰家少女莞爾一笑。 『龍舌蘭＆接骨木花特調』這杯酒感較重，搭配了杏桃來調和平衡味覺，展現了微微的一點甜膩。 總結， 乍看之下覺得價錢有些高，但就質感來說這價錢也不過就是剛好而已。由於店家有著堅持所以也過濾掉了一些喝完酒會大吵大鬧或者是藉著酒氣做出令人傻眼的事情的客人，在這裡除了能跟調酒師做對話之外，也可以藉著每杯酒的特性與感觸跟自己有更多的溝通。 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#ahasaloon地址：台北市大安區復興南路二段138號 營業時間：2000-0200 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #瓜姐酒精中毒的日常#調酒 #雞尾酒 #台北酒吧 #亞洲50大酒吧 #台灣酒吧 #台北酒吧推薦 #週末my醉 #台湾グルメ #台湾バー #アジアベストバー50 #カクテル #대만 #칵테일# 대만바 #yummyday #taiwanbar #asiatop50bars #taipeibar #popyummy

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