酒杯中的秘書｜高雄酒吧－Under drunk

於靜謐的住宅區中，前往請保持靜悄。 牆上有滿滿的波本威士忌 雖然這裡是間以分子調酒為特色的酒吧，但是喜歡威士忌的你不要錯過這裡，因為背後的酒牆讓人眼睛為之一亮是滿滿的波本威士忌。 雖然本篇重點在威士忌，但還是有喝調酒，以茶入酒的選項個人滿推薦的。 第一杯是巴頓，這支不好買，所以就點他了（影集紙牌屋裡出現過的一支唷） Blantons Single Barrel Bourbon Ｗhiskey 瓶塞是肯塔基著名的賽馬為一個象徵，整個看起來就挺有高級感的。是單桶，所以價格稍高一點，木質調明顯，但是我覺得沒有以往那種硬漢的印象，是有點水果（橙or橙皮）的氣息，所以多了點水果的甜感，當然穀物的香氣真的是很明顯，也脫離不了一點焦炭味，蘇格蘭威士忌聞久了，突然是喜歡這樣的香氣。 STAGG JR Kentucky Straight Bourbon Whiskey 也是少見的一款，酒精濃度十分高，穀物香氣十足，建議初心者先不要嘗試，口感真的比較濃、辣。 波本威士忌的風味輪廓真的都有點相像，目前覺得層次豐富度較沒有那麼高，不過真的不一定每支都是有硬漢、重砲的那些既往印象。 The Kraken Black Spiced Rum 北海巨妖，來自加勒比的一款黑蘭姆酒！好有趣，讓人聯想到傑克船長。 雖然有”一些些”甜感（像Don Papa的那種乳酸甜）還是明顯辣感，純飲也是ok，不過還是往調酒那一塊去，加些氣泡的方向，對Bourbon來說是不會日常純飲的選擇。 波本威士忌為本店大宗是老闆個人喜好，喜歡威士忌又想嘗試看看美國波本的人，非常推薦前往開啟新世界！當然本店特色分子調酒也是值得一品。(PS:店家給的洋芋片很好吃😂) ▍Under Drunk 訂位資訊：07-345-5605． 營業時間：21:00-03:00 (周二公休、週五週六20:00營業)． 地址：高雄市左營區文大路371號 #酒杯中的秘書 #高雄酒吧 #酒吧- 防疫期間營業日請看店家公告 - 同場加映：

酒杯中的秘書｜高雄酒吧-BARCODE Kaohsiung

BARCODE是位於鬧區巨蛋後方的一間酒吧，與喧囂擦肩。 每間吧都有屬於自己的特色、強項，吸引各自不同的客群，酒吧也有蜜糖毒藥論，BARCODE會以新鮮水果的調酒為主，當然想喝經典調酒的朋友也難不倒調酒師，特別需要注意的是室內不禁菸，可抽雪茄，因為Bourbon抽茄並不是很喜歡在室外，所以這裡是個好選擇。 環境很有高級感，適合拍照，廁所被整面鏡子圍繞，很有特色。 座位部分有沙發區、吧台區，想坐沙發區的話，日-四提前電話預約可不用低消，適合與三五好友放鬆聊天，可寄酒。不同於其他酒吧，這裡三-六會有DJ。 Bourbon對於調酒滿挑剔，但很喜歡Negroni這杯調酒，這裡還有變化版，Negroni Sparkling，變化點在於多了香檳，原本Campari的苦味、橙香加入了香檳後有了細膩的氣泡增添口感，再帶點酸，讓味道層次更加豐富。 Negroni，變化版的就留給各位去探索♡ 若是喜歡威士忌純飲的話，這裡有比較少見的品項：雅墨Aultmore、帝王Dewar's，近幾年雖然比較常見到，但還不算很普及，想嘗試的朋友這裡可以品嘗到哦！ 目前店內還有搭配的活動-平日晚上11點前，雅墨Aultmore Whisky 12y您點一杯，Barcode Kaohsiung 即招待您一杯，整支也有另外的方案，快來揪朋友一起小酌放鬆！ ▍BARCODE Kaohsiung 訂位資訊：07-345-5862#2 / 0918859085． 營業時間：21:00-02:00． 地址：高雄市左營區文上路38號 （小提醒：是在2樓） #酒杯中的秘書 #高雄酒吧 #高雄

酒杯中的秘書｜日常品茄

｜酒杯中的秘書｜日常品茄

•身為農作物的雪茄也可以是品味的代表• 邱吉爾：「生命已盡，雪茄不熄」封面是邱吉爾最常通框的羅密歐朱麗葉雪茄 ✘未滿十八請勿飲酒吸菸✘ 大家好，我是秘書Bourbon，今天想跟大家分享一項女生間少見的興趣－品茄。 相信對於晚上小酌一杯已經是非常平凡的事，秘書就是非常喜歡每天來上一杯威士忌，每天都做一樣的事，就會想嘗試更多不同的變化，除了酒杯的選擇，也可以對味覺做一些刺激，來達到不同感受。 雪茄，改變味覺的小道具，抽茄方式是吸入口中，是口中！不像抽菸抽進肺裡，會感受到菸草、茄葉的味道，一開始可以小口小口，甚至像至親吻一般輕柔，也不會有太多的煙吐出，主要是感受在口中的味道。 對於品茄的講究，當下喝的酒也會去做配合，沒有一定需要這樣，也沒有一定要配什麼酒，單純是個人的喜好。 通常分三段（可以搭配三杯酒），前中後，中後段時可以選擇平時覺得較辣口的酒，因為抽茄之後再喝酒的變化非常迷人，像是魔術一般，雖然照片裡’這支干邑是偏向水果花香調，純飲還是覺得嗆了點，搭配茄之後就更好入口了，這樣的變化真是令人著迷，剛開始嘗試的幾天，就是一直用不同的酒搭配呢！ 生活常常很無趣乏力，得從中找到樂子。酒配不配茄、茄配不配酒，完全看個人。抱著實驗的方式，會有意想不到的體驗。 #酒杯中的秘書 #cigartime

酒杯中的秘書｜大人的巧克力。微醺微苦才甜

｜酒杯中的秘書｜大人的巧克力。微醺微苦才甜

四款大人才能享用的巧克力 You cannot refuse chocolate . just as you cannot refuse love. ✘未滿十八請勿飲酒吸菸✘ 不能拒絕的巧克力、愛情、生活。大多數的人都不會排斥這款甜食，巧克力有很多變化，讓吃甜、不吃甜都能成為仰慕者，今天介紹四款跟酒相關的巧克力。 Anthon Berg Rémy Martin Cognac Fine Champagne 人頭馬干邑白蘭地酒心巧克力Anthon Berg是一家丹麥的老糖果店，超過一百年的經驗。 這是他們家的人頭馬干邑白蘭地巧克力禮盒，單一口味，瓶子造型很小巧可愛，巧克力體的部分不會太苦，跟酒心搭起來比較合適，有兩種吃法，豪邁的一口下去，以及官方吃法，從底部撕開包裝後，折一半（或咬一半）注意中間是液體，將中間液體喝掉後吃剩下的巧克力，中間酒心很香，是稠稠的，其實也不完全是酒，可能巧克力壁有融進去。巧克力的甜跟這個白蘭地的味道是不錯的組合。 這幾款巧克力酒精濃度3%左右，若有購買請注意孩童以及孕婦唷！ 購買：Costco好市多 Anthon Berg Single Malt Scotch Whisky Collectiong 精選單一純麥威士忌巧克力禮盒 共有五種款式，都是帝亞吉歐集團的酒廠的酒，分別是SINGLETON蘇格登12y/DALWHINNIE達爾維尼15y/ OBAN歐本14y/TALISKER泰利斯卡10y/LAGAVULLIN樂加維林16y 這幾款的酒味是頗重的，其中又帶有海島、煙燻、泥煤，怕口味太特殊建議從蘇格登以及達爾維尼吃，達爾維尼15y是Bourbon自己滿喜歡的酒款，清新乾淨帶點點香甜，兩款吃起來會比其他三款甜一點，但酒味還是滿重的唷。 歐本、樂加維林都是泥媒味很明顯的，尤其樂加維林更加明顯，泰利斯卡除了有泥煤感外，較明顯的是煙燻味。 五款並不能完全吃到酒最完整的層次，可能無法透過這個禮盒來找到喜歡的酒，因為跟巧克力一起，風味上還是很不一樣的，所以只道出大致上的風味，歐本、樂加維林、泰利斯卡的泥煤煙燻真的滿搶戲的。 這幾款巧克力酒精濃度3%左右，若有購買請注意孩童以及孕婦唷！ 購買：Costco好市多 Guinness Dark Chocolate 健力士黑巧克力有名的健力士黑啤，好喝順口也是眾所皆知，這款應該是Bourbon今天介紹的巧克力中，最搭、會回購率最高的一款，他不是酒心，是添加在巧克力裡面，有些微啤酒的酸味、香氣，搭配上黑巧克力，很不錯！吃起來是啤酒香氣重但酒味不重的一款。 沒有特別標示一整塊的酒精含量，但有標示內容物酒精小於1%，一樣請注意孩童以及孕婦唷！ 購買：Carrefour家樂福 Baileys salted caramel 貝禮詩鹹焦糖巧克力 這款是酒心，鹹焦糖的餡加入貝禮詩奶酒，奶酒感覺不會重，比較像是加了稠稠的太妃糖在中間，如果喜歡中間包這種稠稠的餡應該會很喜歡，有三種口味鹹焦糖、咖啡豆、松露，可以嘗試看看。 沒有特別標示一整塊的酒精含量，但有標示內容物酒精0.5%，一樣請注意孩童以及孕婦唷！ 購買：Carrefour家樂福 巧克力跟酒的變化真的很多，是不是也覺得很有趣呢？購入方式都寫進文章內了，有興趣可以去試試看，若有什麼特別的想跟Bourbon分享也很歡迎哦！ #酒杯中的秘書#波波滿分情人節

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酒杯中的秘書｜高雄酒吧－Under drunk

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酒杯中的秘書｜高雄酒吧-BARCODE Kaohsiung

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酒杯中的秘書｜日常品茄

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酒杯中的秘書｜大人的巧克力。微醺微苦才甜

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