2021精選18家台中素食餐廳推薦：必去將進酒、野蔬，全素、蛋奶料理都有，葷食者也很愛！

2021精選18家台中素食餐廳推薦：必去將進酒、，全素、蛋奶料理都有，葷食者也很愛！

大家對吃素的印象是什麼？阿草自己第一個想到是小時候最喜歡的天慈素食，炒麵配上豆包當早餐，一天超幸福！那你們是不是想到一堆青菜、各種豆製品，然後吃到最後什麼是什麼也無法分辨？但其實這幾年阿草偶爾想換口味時，發現台中素食餐廳的料理的變化已經越來越多元，很多素食甚至不會讓你感覺到是素食！也是稍微挖掘就會發現，咦！原來台中素食餐廳這麼多～就讓阿草來做一個台中素食餐廳推薦大集錦吧！ 阿草基本上是葷素不忌，但喜歡吃菜大於吃肉，所以總是可以很偶然的發現一些還不錯的素食餐廳，但並非全素者，所以這篇除了阿草自己吃過的餐廳推薦，也會補上一些阿草日後想踩點的口袋名單。 台中素食餐廳推薦-燒烤BBQ 將進酒-台中市西區精誠五街27號 這家是阿草看美國youtuber莫彩曦環島到台中，才知道原來台中有一間這麼特別的素食燒烤店！ 趕緊約朋友來吃一波，後來也發現原來身邊來吃過的朋友都給很高的評價。 但必須說蔬菜雖然足夠豐富，但都是豆製品也會讓人比較容易脹氣，比起拼盤阿草更推單點的品項，像是用猴頭菇做的泰式椒麻雞，大推！！ 看看 水相沉魚#將進酒 君不見素食燒烤台中來！就知道將進酒多棒啦！ 台中素食餐廳推薦-簡餐咖啡廳 恩納咖啡-台中市南區合作街34巷1號 偶然踩點踩到鄰近台中文創園區的素食咖啡廳，店員專業又親切，介紹各式手沖單品，而素食餐點的表現也讓人驚艷，可以比擬葷食的打拋朱套餐，酸甜口味、打拋香氣，真的是令人一吃就難以忘記。 斐得蔬食-台中市西區民權路53巷3-1號 原名叫做瑪登布魯的時候，阿草和朋友來吃過素食的提拉米蘇、豆漿飲品，改名後則點過章魚燒的薄皮披薩，斐得蔬食裝潢很像歐洲小餐館的感覺，披薩皮是酥脆的薄皮，喜歡薄皮的人可以來嘗試。 延伸閱讀：女子日常 2021精選20家質感『台中早午餐』推薦 人氣夯店、私房小店一次收(持續更新) 台中素食餐廳推薦-義式料理 野菜共合国-台中市西區博館路111號 台中老字號的素食餐廳！就在美食林立的科博館附近，在如此競爭的地方，還能屹立不搖這麼久，確實是有它的實力在，菜單品項選擇多，鮮少加工品，阿草推的是辣羅勒松子細麵，但份量偏少，如果胃口比較大的人，可能還會想再吃點別的東西。 看看JOY 【台中西區】沒有吃到肉也不空虛！主打舒食的義式餐廳✨野菜共和國 完整的套餐介紹，是不是很吸引人呢～話說站上關於 #野菜共和国 的介紹文也太多了吧！真的是一家實力雄厚的素食義式料理餐廳。 延伸閱讀：莎笠，小日子 SUD友義素｜台中蔬食義式料理推薦！全客製蔬（素）食 無菜單義式料理，透過舌尖來感受南義的美好（預約制） 台中素食餐廳推薦-台灣小吃 唯吾知足素食-台中市南區忠孝路161號 前陣子朋友推薦才知道這家在忠孝夜市的素食很厲害！一吃真的不得了，香椿拌麵的香氣濃郁，紅燒清湯的蔬菜湯頭甘甜，還有阿草一向不敢吃的茄子，都炸得很美味，而且營業時間開到凌晨三點，想來點不一樣的宵夜選擇一定要吃看看。 忠義素食-台中市太平區太平路585號 應該是只有台中才有的連鎖素食店，如果有錯請告訴我，阿草很喜歡素臊飯搭配當歸湯，不過上個月看到別人限時動態出現拉麵，才知道原來忠義素食的拉麵超級豐盛！改天也要來點拉麵試試。 太平素食-台中市太平區太平路548巷1號 這間真的是巷仔內，阿草的私房推薦，應該是太平人都很喜歡的一家素食小吃，隱身在巷子底部，看起來非常低調的小吃店，不管是香菇羹麵、豆包麵還是水餃都超好吃！特別的是什錦麵用金針花做湯底，而且一定要記得切小菜，豆包、菜卷都是心頭好。 台中素食餐廳推薦-自助餐 四季村-台中市東區大智路78號 在IG上看到很不傳統的自助餐，用餐空間明亮寬敞，好像簡餐店，而菜色豐富不是只有炒青菜，最棒的是過晚上七點就有$80元的吃到飽活動，如果下班時間偏晚的人，不妨考慮一下吧。 中興素食-台中市西區民權路47號 有蘿蔔糕的自助餐店，阿草有時候真的只會去夾蘿蔔糕，再淋上一點點店內特製的辣豆豉，超級開胃，但真的很辣，如果有夾地瓜葉，阿草也喜歡把豆豉拌在地瓜葉裡面一起配飯吃。 台中素食餐廳推薦-炸物 素食鹹酥雞、鐵板燒-台中市南區忠孝路210號 在忠孝夜市前段，小火鍋林立的店家中，矗立著一間神秘的素食鹹酥雞，觀望了許久，阿草終於鼓起勇氣去買，因為對菜單有太多疑問，一直跟阿婆問東問西，阿婆也都很親切的回覆，像是素食的炸蚵仔，原來是用海苔作為海鮮的味道，招牌炸鮑魚菇，也很多汁，有趣的是還有素食的鐵板牛排，不過只有阿婆一個人在經營，老人家動作比較慢，如果很餓或趕時間，建議有點空閒再來享用喔。 一心臭豆腐-台中市西屯區福星路461巷 畢竟是逢甲夜市的名店，雖然炸臭豆腐很好吃，油也很乾淨，但店內位置不足，外帶排隊也要等很久，阿草會建議願意等候的人或是選平日來用餐比較合適。 台中素食餐廳推薦-口袋名單 野蔬-台中市北屯區崇德二路一段267號 看到google評論上幾乎可以比擬葷食的燒烤，阿草一秒就把野蔬加入口袋名單。 菜市場 Tsai Chi Ya-台中市西區向上北路167號 看介紹應該是有點像私廚的風格，菜色有擺盤、店家也會介紹每道菜，素食料理也可以很精緻。 饗蔬職人-台中市北區五權路500巷5弄14號 藏在中友百貨後頭的老宅，阿草觀望已久的創意素食滷味，乾濕兩吃！ 井町蔬食料理-台中市北區青島路三段176號 外觀看起來很低調，但菜色完全不輸日式料理店，壽司、咖哩、拉麵都好吸引人！ 懷特廚房-台中市北區大德街84巷1號 在中國醫藥大學附近，餐點選擇超多元的無國界料理，濃湯超多好評。 滷菩提-台中市北區大德街82巷1號 很少有素食拉麵看照片就覺得好像很好吃，一樣鄰近中國醫，改天要去吃看看。 想不到原來台中有這麼多素食美食可以選擇吧！若是有其他推薦也歡迎IG小盒子分享給阿草喔～ 延伸閱讀：【台中】忠孝夜市美食懶人包TOP15，只去逢甲太可惜，不必人擠人的內行美食底加！ #台中素食餐廳推薦 #台中美食 #台中素食 #台灣美食 #素食 #台中宵夜 #素食咖啡廳 #蔬食咖啡廳 #vegan #素食料理 #台中素食餐廳 #台中素食美食 #台中蔬食 #ขegan #vegetarian #veganlifestyle

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