Yo！跟著Karen吃「逢甲臭豆腐」新竹東區必吃脆皮臭豆腐 獨家辣醬超美味

撰文編輯/Karen W. 我敢說 這是我們近幾年來吃過最好吃的脆皮臭豆腐！ 想想看，炸到酥脆外表像是餅乾般的脆，一戳開伴隨「咔滋」的聲音～ 然後在那個弄到出汁的豆腐裡面加入特製醬料，我的天吶～ 朋友們你們能想像這種神級美味嗎！ 臭豆腐是台灣的平民小吃，說真的，家附近總有一兩間賣臭豆腐的吧，但我告訴你這一家臭豆腐真的屌打很多間臭豆腐。 逢甲夜市臭豆腐 位在新竹東區金山十七街，這裡基本上就是竹科人覓食的範圍，確切位置就在金山街跟金山17街交叉口的三角窗，大大的白底紅字招牌寫著逢甲夜市臭豆腐，走過路過你都不可能錯過！ 而且基本上只要用餐時間這裡都是滿滿人潮，我們坐在那邊吃半個小時，客人就一直絡繹不絕耶。 逢甲夜市臭豆腐這裡賣的東西很簡單，就是炸臭豆腐、麻辣臭豆腐、小腸豬血湯，就這三種。 就這三種已經足以讓美味傳千里了啦～ 而且店裡面的位子非常的寬廣舒適，跟一般小吃店擁擠的感覺不同，逢甲夜市臭豆腐的內用空間是桌跟桌都有一定距離，都不會有壓迫感，吃臭豆腐也是一件很享受的事情～ 🔸炸臭豆腐 我覺得喜歡吃辣的朋友一定要點他們家臭豆腐加辣，因為這裡的辣椒是老闆自製的，實在太好吃了！ 這裡的辣椒醬不是台式的，也不是川味，而是熱帶國家獨有的風味，就是辣度很夠勁，但是又非常的清爽不會讓口腔造成負擔，好吃到我發誓我們當場就想要買一罐辣椒回家，可惜老闆沒有在單賣辣椒🌶️ - 還有一點比較特別，就是這裡連泡菜都是自製的，比起一般的台式泡菜，他們的泡菜沒有那麼重的酸味，但是卻鹹、酸、甜、脆，四味一體，這真的非常的值得大家加點啊，朋友們！ 裡面最特別的是有添加了鳳梨，所以吃起來多了一絲絲的清爽跟果香，這就是泡菜的重點了。 然後呢，泡菜搭配上辣椒，加在這個脆皮臭豆腐吃有夠好吃的，外酥內嫩，然後重點是香、臭、辣、甜，簡直就是臭豆腐的天花板了！ - - 但是如果喜歡吃脆皮臭豆腐的朋友，很建議現場直接吃，畢竟如果打包回家後用紙盒裝起來，總是會產生出水氣就沒有那麼酥脆～ 🔸麻辣鴨血臭豆腐 麻辣鴨血臭豆腐本來就是我們很常吃的小吃。這一間做的麻辣鴨血臭豆腐的湯頭，偏向是清爽但順口的麻辣湯，所以湯頭喝起來是不會過鹹的。 辣度都可以調整，所以就是在點餐的時候可以記得跟服務人員說想要的辣度。 鴨血每一塊都超大塊，十分入味、口感也非常嫩～豆腐也是濃郁入味，一口咬下豆腐是澎澎的又帶紮實多汁的口感，真的超級讚👍🏻加上泡菜點綴飽足感一百分💯 🔸小腸豬血湯 我覺得這裡的豬血湯一樣打趴很多名店耶！ 我其實是個蠻愛喝豬血湯的人，但是我覺得新竹逢甲夜市臭豆腐的小腸豬血湯非常的清爽不油膩，因為我其實蠻害怕豬血湯上面滿滿一層油⋯ 這裡的豬血湯還有搭配一些韭菜，喝起來會有更提鮮的感覺，重點是他們的料給的非常的實在。 豬血很多，不管是豬血還是小腸都完全沒有腥味，豬血的部分更是滑嫩又有彈性，小腸也是軟Q不會咬不斷，我們那天吃完老🐸還特地打包了一碗豬血湯跟炸臭豆腐回去，看看有多好吃就好，寧願從新竹買回台北吃！ 新竹金山17街的逢甲臭豆腐真的非常推薦大家，這麼好吃的臭豆腐現場吃一流，帶回去吃也絲毫不遜色～ 📍新竹逢甲夜市臭豆腐 地址：新竹市金山十七街一號 電話：03 666 3939 營業時間：15:00-00:30 #金山街平價美食 #新竹美食 #金山街美食 #新竹臭豆腐 #竹科美食 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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