超夯草莓大福輸給它！波波日本粉絲票選「日本和菓子人氣Top10」哪個是你的最愛？

每次去日本旅遊時，幾乎都會買當地的和菓子當作土產，成為最受歡迎的伴手禮，而和菓子除了擁有長久的歷史之外，視覺與味蕾也有不同的享受跟衝擊，在眾多的和菓子當中，你最喜歡的是哪一款呢？上次收集了波波日本粉絲「大福們」的回答，整理出大家心目中最喜歡的名單票選，快來看以下的名單介紹吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1179776 和菓子簡單介紹 在明治時期，為了要與當時從歐洲傳過來的洋菓子做區分，將日本傳統的菓子改稱為和菓子，而主要原料包含糖、米、糯米、小麥粉、豆沙、寒天以及水飴等，是日本式糖果糕點的統稱，並擁有「日本飲食文化之花」的稱號。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 和菓子由來 和菓子的歷史可追朔到奈良時代，當時唐朝以米製成的「唐菓子」傳入日本後開始盛行，並隨著時代改變後逐漸改良，到了江戶時代更是發展成兩大派系，分別是發源地京都以及江戶(東京的舊稱)，隨著兩派的競爭，將日式糕點的製作技術大幅提升，而現今隨著季節以及地點的不同，在日本各地皆有發展成獨特具有代表性的和菓子。 https://www.popdaily.com.tw/japan/406347 和菓子種類 和菓子大致上可分為三種，分別是「生菓子、半生菓子以及乾菓子」，生菓子是指含有較多水分的濕糕點，像是水信玄餅跟羊羹；半生菓子則是一半濕一半乾的糕點，我們常吃的大福還有銅鑼燒都是；至於乾菓子就是沒有水分的乾糕點，就是指仙貝跟煎餅這類的了。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1164620 最具代表性的和菓子 日式饅頭 不同於台灣饅頭，基本上日本有用甜味麵粉包餡料的都能稱之為饅頭，而且是皮薄餡多，咬下去都有滿滿的內餡!雖然都是甜的口味，但依種類不同甜的程度也不一樣，像是一般在溫泉街看到的茶饅頭是使用麵粉、黑糖和膨張劑製成的饅頭，甜度偏高；而葛饅頭則是用葛粉製成，直接吃或是泡在冷水吃都很美味，很適合在夏天食用。 https://www.popdaily.com.tw/japan/539125 八橋 是去京都必買的伴手禮，分成兩個種類，一個是帶有肉桂香氣的煎餅；另一個則是未經烘烤的彈牙口感，還有分有包餡跟沒包餡。而八橋的由來有說是紀念日本箏曲之祖八橋檢校的日本古箏形狀，也有說是《伊勢物語》第九段「かきつばた」的舞台「三河國八橋」。 京都有非常多八橋的專賣店，而其中最有名的就非屬這家『聖護院八橋總本店』!外盒LOGO以及包裝就非常吸睛，而他們的口味也很多變，除了抹茶口味超受歡迎之外，推出新型態的店面『nikiniki à la gare』的招牌商品「Kare・du・Kernel」是用八橋搭配的餡料加上豆餡或果醬類自由搭配，除了視覺上很衝擊之外，就連口味都是獨一無二！ (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/370210 水信玄餅 由信玄餅演變成的點心，也稱之為雨滴蛋糕，外表就像是晶瑩剔透的水球，它是來自山梨縣製菓老店『金精軒』的產品，由當地的山脈泉水製成，因為固體只能維持30分鐘所以無法外帶，通常吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，口感入口即化，吃起來非常清爽。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 金平糖 經常在日劇裡看到，幾乎可以說是日本人家中必備的糖果，不過在古代的話這可是只有貴族才吃得起的點心！一開始這個糖果是在15世紀由葡萄牙傳教士帶來獻給織田信長的貢品，當織田信長吃了之後感到驚訝，從此這款糖果就開始在京都流傳以及製作，逐漸成為本地的金平糖，然後等到18世紀開始才在平民間傳開來。 金平糖在各種場合都可以看到，特別是在喜宴上最常拿來祝賀，雖然外表看似普通，但卻擁有高貴的甜味，加到咖啡或是紅茶裡都非常適合，會比一般砂糖還擁有更濃厚的風味！說到金平糖名店，就不得不提京都的『綠壽庵清水』是日本唯一一家金平糖的專賣店，除了販售一般口味之外還有自製的新口味，每種都非常受歡迎，是一種非常適合當作伴手禮的甜點。 https://www.popdaily.com.tw/japan/694978 羊羹 是配茶最常見的甜點，分成「煉羊羹」及「水羊羹」兩種種類，煉羊羹甜分很高口感扎實，常溫時間最長能保存至1年以上，是日本人經常吃的種類；而水羊羹含水量較高不易長時間保存，口感順口味道清爽，是日本夏日必吃的甜點。 羊羹也是屬於外來食品，當時是從中國傳入，在初期羊羹其實是用羊肉煮成，因膠質關係冷卻成凍，變成旅行時的攜帶乾糧，後來在明治維新傳進日本，但因日本宗教規定禁止食肉，所以使用豆類代替羊肉製成變成現在的羊羹，而日本人將羊羹漸漸發展和創新，變成擁有多款不同口味的羊羹。 https://www.popdaily.com.tw/japan/658563 最中餅 光聽名字很難猜到底是什麼東西？其實它是用糯米粉製成外皮以及內層包紅豆餡的點心，名字追朔於平安時代，當時是屬於皇室的御用點心，每在中秋時節皇宮都會舉行賞月宴會然後準備圓形甜點，而當時的和歌詩人源順對著月亮吟唱「水面明月影，中秋月正圓」，因此得到「最中」之名(有正圓之意思)，有和菓子餅王之稱。 (圖片來源：yahoo.co.jp) 現在造型不只圓形，還有各式各樣的形狀，連同內陷也有多種口味變化，烘烤的香脆外層加上滿滿的內陷，讓吃的人都感到非常滿足！而位於淺草寺附近的『龜十』是人氣名店，常常還沒開店外面就排滿了人潮，除了最中之外他們的銅鑼燒也非常受歡迎，不過沒辦法到日本去的話也沒關係，位於台北萬華的『台北堂摩那卡餅本舖』是從日據時代就傳承下來的日式糕點老店，在那裏完完全全就可以吃到非常道地的最中餅呢！ (圖片來源：entabe.jp) https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/1096753 銅鑼燒 在台灣普遍看到的日式甜點，也是卡通人物哆啦A夢最喜歡的點心，銅鑼燒的由來可追朔到江戶時代，一名戰傷的武將躲到民家療傷，後來這名武將為了答謝這戶民家，將身上的軍樂器銅鑼送給他們，而這戶人家認為銅鑼平坦易受熱，很適合當作鍋子使用，因此將鍋底塗上一層麵糊烤成麵皮，內包紅豆餡拿到市場上賣，結果超受好評，因為是由銅鑼燒烤而成，故取名為「銅鑼燒」。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 仙貝 名字來自於日文中的「煎餅」(せんべいsenbei)，是日本人家中招待客人的必備點心，以原料又可以細分成米仙貝、小麥仙貝、甘味仙貝、澱粉仙貝等，也因甜鹹的不同，調味的醬料也有很大差異，而仙貝的由來已不可考，只知道在日本彌生甚至繩文時代就有類似的穀物製餅出現，到了平安以及江戶時代才逐漸成為我們現在知道的仙貝，在日本擁有相當久遠的歷史。 (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/1075241 鯛魚燒 也是很常在台灣見到的日式點心，因為價格不貴很受到小朋友以及女性朋友歡迎，鯛魚燒的製程是在鯛魚形狀的金屬模具中倒入小麥粉、砂糖等材料，並在上面加入紅豆餡，然後在模具的另一半中也加入相同材料，夾著餡料後烤製而成。 https://www.popdaily.com.tw/japan/245501 起源於明治時代，在當時鯛魚是一種很貴的魚，平民百姓只有在特別節日才吃得到，而這家位於東京麻布十番的點心店『浪花家』在當時是借用日文「medetai」這個詞的「tai」(音同鯛魚)部分，將食材裝入鯛魚形狀的模具後製成，因為「medetai」是可喜可賀的意思，再加上外形有趣，也有很多歌曲是以它作為主題，人氣迅速傳開。 https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/991700 人氣菓子票選 再來以下是波波日本粉絲「大福」票選出來的前三名最喜歡的和菓子排行榜，趕快來看看吧！ 第三名：蕨餅 是去京都或是奈良必買的伴手禮!!由蕨菜經過多次手續後再抹成粉，並加入糖跟水製作而成，不過因為蕨菜產量稀少且磨成粉的回收率低，一般在外販賣的大多是有混其他粉，味道上有些不太一樣，Q彈又不會黏口，吃的時候會搭配黑蜜與黃豆粉使用。 而蕨餅的歷史可說非常悠久，在平安時期就已經存在，還是日本醍醐天皇(西元885~930年)的最愛，在京都，祇園花見小路的『ぎおん德屋』的蕨餅是必點的超人氣甜點，吃起來像是果凍一樣非常Q彈，在台灣的話，『一〇八抹茶茶廊』的抹茶蕨餅則是大推，甜而不膩的口感讓人不禁一口接著一口！ https://www.popdaily.com.tw/japan/398766 第二名：大福 再來就是大人小孩都很喜歡的大福啦！不管是豆大福、塩大幅還是超人氣的草莓大福，包準現在就讓你口水流滿地!，大福跟其他和菓子相比尺寸較大，外皮跟麻糬都類似是用糯米製成，還會再裹一層白粉避免黏手，而內餡則是包滿了滿滿的紅豆內餡，讓每個人吃得超滿足！ https://www.popdaily.com.tw/food/3363 在江戶時代後期的冬天，住在東京小石川町附近有個叫做「御玉」的糕餅師傅，經常在寒冷的街上販售用火爐烤的熱呼呼紅豆大腹餅，只是在之前口味都是鹹的，大腹餅皮薄餡多，包成圓形的樣子非常討喜，後來大受歡迎，取吉祥的諧音將「腹」改成「福」，也就是現在的大福，現在不管是在專賣店、大賣場還是百貨公司都可以買得到。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014,https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014-FS 第一名：糰子 榮登冠軍的就是丸子三兄弟裡的糰子啦！口感蠻像是我們元宵節吃的小湯圓及大湯圓，成份是糯米粉，在搓成圓形之後加入熱水煮熟就可食用，有分成鹹的跟甜的吃法，鹹的為烤好之後淋上由醬油、昆布高湯、砂糖、葛粉與水加熱製成的蜜汁，稱之為御手洗糰子；甜的則是放上去皮的紅豆沙餡口味，叫做紅豆糰子，不管是哪一種口味都具有特色，大家都可以嘗試看看！ 最早吃糰子的時間可追朔到繩文時代，到了室町時代之後則是把糰子串成一串食用，至於御手洗團子的話則是源自京都的下鴨神社，在傳統祭典葵祭或御手洗祭時，由氏神子孫的氏子家族所製，當作祭典的供品，在日本不管是慶典或是節日都常看到有店家在賣，台灣的話也可以吃到，像是日本來台開設的『宗家 源吉兆庵』在全台都有分店，Q軟有彈性的口感讓人幸福到飛上天啦！ 以上就是日本和菓子的介紹啦！不曉得有沒有鈎起大家的食慾立刻手刀去買一波呢？有煩惱壓力的時候，不彷靠吃來好好犒賞自己吧~。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #日本愛好者 #nikinikiàlagare #ぎおん德屋 #一〇八抹茶茶廊 #乾菓子 #仙貝 #八橋 #半生菓子 #台北堂摩那卡餅本舖 #和菓子 #和菓子種類 #和菓子簡單介紹 #哆啦A夢 #塩大幅 #大福 #宗家源吉兆庵 #排行榜 #日式甜點 #日式饅頭 #日本和菓子 #日本生活娛樂 #日本美食 #日本飲食文化之花 #最中餅 #水信玄餅 #水羊羹 #浪花家 #源順 #煉羊羹 #甜點 #生菓子 #票選 #糰子 #綠壽庵清水 #羊羹 #聖護院八橋總本店 #草莓大福 #蕨餅 #豆大福 #金平糖 #金精軒 #銅鑼燒 #鯛魚燒 #龜十 

2024京都伴手禮推薦！關西限定送禮必買，抹茶、最中、銅鑼燒全都超精緻！

京都、大阪、神戶是到關西旅遊時經常一起造訪的地區，三座城市呈現出截然不同氛圍，總令人玩得意猶未盡。那麼在伴手禮方面該如何挑選呢？除了寫著「關西限定」字樣的零食外，別具當地特色的甜點才是不能錯過的！向來善於將日本傳統文化保留下來的京都，在伴手禮的設計上加入和色彩，宛如藝術品般絢麗迷人，今天就讓日本編來推薦京都必買伴手禮吧！ 京都伴手禮：抹茶年輪蛋糕｜京ばあむ 京ばあむ的抹茶年輪蛋糕是到京都不能錯過的人氣伴手禮，從原料的挑選到製作過程都相當講究，在抹茶中混入煎茶以減少苦澀味，在麵糊中加入豆乳增加蛋糕體的蓬鬆感，最後再由專業的生產人員緊盯著火侯以確保品質一致。清水店甚至特別將抹茶年輪蛋糕化作方便食用的外帶甜點，與濃郁鮮奶油及冰淇淋搭配，層次感更提升！ https://www.instagram.com/p/BQ7tTn0B6DJ/ https://www.instagram.com/p/BvdSEznBbAN/ https://www.instagram.com/p/Bsbs9uoh4N_/ Info. 【京ばあむ 清水店】 官網：京ばあむ 營業時間：10:00-17:00 地址(日)：京都市東山区清水2丁目229 京都伴手禮：抹茶貓舌餅｜MALEBRANCHE 京都北山 MALEBRANCHE 京都北山秉持著「京都品質(Kyoto Quality)」，以「嚴選食材」、「京都匠人技術」、「依循四季傳遞待客之心」創作出精緻的抹茶甜品。喜愛抹茶的你絕不能錯過濃抹茶貓舌餅「茶の菓」，將色香味俱全的濃茶與富有牛奶香氣的白巧克力結合，最後烙上京、茶、菓字樣，簡約設計中帶著典雅質感。絕對是適合送給長輩以及抹茶控們的最佳伴手禮！ (圖/Malebranche京都北山公式サイト) https://www.instagram.com/p/CvpK9L0Sbsb/ Info. 官網：MALEBRANCHE 京都北山 營業時間：10:00-21:00 地址(日)：京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721番地1 京都タワーサンド1F 京都伴手禮：抹茶製品｜Yojiya Cafe Yojiya最初是以化妝用品廣為人知，尤其有著女性臉龐的「吸油面紙」更是大家到京都旅遊時必買的實用小物。女性側臉圖樣也被應用於Yojiya咖啡廳裡飲品與甜品的設計，如果無法到咖啡廳用餐，也能在Kyoto Porta購買可麗餅以及豐富的抹茶伴手禮。抹茶夾心餅的抹茶奶油苦中帶點甜，抹茶牛奶沖泡包則溫和濃郁。 https://www.instagram.com/p/CuPAeqMPxRc/ https://www.instagram.com/p/CwpOWxKrvGD/ https://www.instagram.com/p/Cvo0a8mLto0/ https://www.instagram.com/p/CksbqV6vNHC/ Info. 【京都駅前地下街ポルタ店】 官網：よーじやカフエ 營業時間：11:00-20:30 地址(日)：京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902番地 京都ポルタ「きょうこのみ」内 京都伴手禮：銅鑼燒｜鶴屋吉信 提到「鶴屋吉信」廣受歡迎的品項，絕屬有著響板外型的銅鑼燒「つばらつばら」。拿取時以指尖輕壓，可以感受到外皮Q彈且紮實，咬下時十勝産小豆甜而不膩的滋味在嘴裡化開，是大人小孩都喜愛的和菓子。如果在春季與秋季造訪京都，別錯過當季限定的白小豆風味款，以及栗子風味款囉！ https://www.instagram.com/p/CtThbY1LRhl/ https://www.instagram.com/p/CutYY2BLtrZ/ Info. 官網：鶴屋吉信 營業時間：09:00-18:00 地址(日)：京都府京都市上京区西船橋町340-1 1階 京都伴手禮：琥珀糖、最中｜IRODORI 堅持延續傳統的「鶴屋吉信」其實有個專賣時尚和菓子的品牌「IRODORI」。店內販售的琥珀糖有著寶石般色澤，以薰衣草、薄荷、玫瑰、洋甘菊、茉莉花為口味，宛如粉蠟筆整齊排列在透明盒中。「最中」則是以日本傳統色為發想，有別於一般最中樸素的外型，更像是法式馬卡龍呢！不僅可愛又是便利的獨立包裝，適合作為辦公室伴手禮。 https://www.instagram.com/p/CBmmt46Av6h/ https://www.instagram.com/p/BAtEXOVImmS/ Info. 【IRODORI 京都駅八条口】 官網：IRODORI 營業時間： 09:00-21:00 京都伴手禮：京飴｜Crochet 歐美糖果多著重在色彩呈現，然而放入口中卻往往是一成不變的甜膩感；日本反倒是將「滋味」視為最重要的關鍵。Crochet是一間專門販售「京飴」的商店，集結了和洋在製糖上的優點，除了堅持由職人們手工製作，外觀更以東洋色彩做設計，再經由團隊為每一款糖果發想口味，甚至有柿子、櫻餅風味的呢！不僅適合送禮，味道更是令人感到驚喜。 https://www.instagram.com/p/Bv7hH7InCNQ/ https://www.instagram.com/p/CzDE1aaLyvF/ https://www.instagram.com/p/BXnTf9qA0Xv/ https://www.instagram.com/p/Cx624p5PHPA/ Info. 【Crochet 京都本店】 官網：Crochet kyoto 營業時間：10:30-19:00 地址(日)：京都市下京区綾小路富小路東入塩屋町69 京都伴手禮：金平糖｜まるん 「まるん」在嵐山、清水寺附近、錦市場都設有店鋪，還未入店便能看見五顏六色的糖果、餅乾、調味料等商品整齊陳列。最受歡迎的商品是以玻璃瓶形式販售的金平糖，口味與色彩多元，不只能直接當作零嘴、放入紅茶中調味，還能當作裝飾品呢！ https://www.instagram.com/p/BuGRlmOgEAV/ https://www.instagram.com/p/CjkncMcvutH/ 另一個特別的商品是「水飴」，類似於麥芽糖卻多了繽紛色澤。使用附上的迷你竹筷沾取後，兩手拿著竹筷將空氣混入糖中，呈現具有細緻泡泡的晶透狀態便能享用，是款充滿趣味的懷舊甜品。 https://www.instagram.com/p/CI5rCKJgW7A/ https://www.instagram.com/p/CR3suuaAT2c/ Info. 【錦まるん】 官網：まるん 營業時間：10:00-18:00 地址(日)：京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町180番地 京都伴手禮：落雁｜UCHU wagashi 「落雁」對許多人來說或許很陌生，但它其實是日本相當具有代表性的傳統茶點。鬆而入口即化的口感類似於綠豆糕，混入三盆糖則使得滋味更加典雅。「UCHU wagashi」將落雁幻化成可愛圖樣，並自創業以來延續由職人為每個圖樣製作模具的傳統。 https://www.instagram.com/p/CxM6SWErRVq/ https://www.instagram.com/p/CxUslVyLFXQ/ Info. 官網：UCHU wagashi 營業時間：10:00-17:00(週二公休) 地址(日)：京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307 京都伴手禮：生八橋｜Nikiniki 生八橋是京都著名的甜點，如麻糬般軟嫩，包覆綿密內餡成了大人小孩都喜愛的小點。我們熟悉的生八橋多為三角狀，在「Nikiniki」則變成了色彩繽紛且精緻的藝術品。定番「カレ ド カネール(carré de cannelle)」是讓顧客可以自己體驗用生八橋包裹內餡，外皮有抹茶、芝麻、肉桂風味，其中肉桂風味又有三種顏色可挑選。依照季節搭配不同內餡，為每一次的造訪帶來驚喜感。 https://www.instagram.com/p/CkA12QJLmU1/ https://www.instagram.com/p/CyXxLwkrj-K/ 除了定番款的內餡依照季節變化，還推出有著可愛造型的季節生菓子，根據不同主題設計，內餡則是白豆沙與黑豆沙。 https://www.instagram.com/p/CpSsEgEp8wu/ Info. 官網：Nikiniki 營業時間：11:00-18:00 地址(日)：京都市下京区四条西木屋町北西角 京都伴手禮：片狀羊羹｜亀屋良長 創業於1803年的「亀屋良長」是著名的和菓子店鋪，隨著四季變換商品，不僅僅嚴選食品素材，更使用了京都名水「醒ヶ井水」。「スライスようかん〈小倉バター〉」是將我們熟知的紅豆羊羹切成如紙片般扁薄，選用丹波大納言小豆與沖繩鹽，放在吐司上烘烤後便能輕鬆享受喫茶店滋味呢！ https://www.instagram.com/p/CyahZRJruuo/ https://www.instagram.com/p/CyH5cZoPg3O/ Info. 官網：亀屋良長 營業時間：10:00-20:00 地址(日)：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町 JR京都伊勢丹B1F 看完這份攻略後是不是對於該挑選什麼伴手禮更有想法了呢？在挑選伴手禮時除了希望有在地特色外，有精緻的包裝才能優雅不失禮，然而卻可能一不小心超出了預算。這次推薦的伴手禮多採獨立的小包裝設計，每一款京都糖果更是小巧精緻！下次到京都旅遊時不妨就從這些下手吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 延伸閱讀 👉京都咖啡廳推薦！精選6間京都超人氣打卡店，咖啡甜點一次全攻略！ 👉京都懷舊景點推薦！必拍古老神社＆神秘傳統商店街，隱藏版踩點地圖！ 👉關西旅遊必朝聖！京都「清水寺」周邊景點推薦，最道地的傳統日式文化體驗都在這！ 撰文編輯#Sumina #Crochet #IRODORI #MALEBRANCHE京都北山 #Nikiniki #UCHUwagashi #YojiyaCafe #つばらつばら #まるん #亀屋良長 #京ばあむ #京都 #京都伴手禮 #和菓子 #抹茶 #日本伴手禮 #日本必買 #清水寺 #琥珀糖 #生八橋 #落雁 #貓舌餅 #金平糖 #銅鑼燒 #錦市場 #鶴屋吉信 

【星座】和熊熊一樣甜♐️🍬🍭

射手座來囉 這次輪到我的本命星座了，也祝射手座的各位生日快樂喔😊 一顆糖果一個願望，希望大家能實現自己的心願⭐️ 大家喜歡哪張圖的色調呢？來做個小調查➡️點這裡 草稿到完稿影片➡️點這裡 🔗美吉熊&爆爆熊週邊連結目錄➡️點這裡 #MaggieBoomBear #美吉熊爆爆熊 #み吉くまとブームくま #日常 #日常生活 #生活 #上班 #上班日常 #上班族 #學生#小動物 #熊 #可愛 #插畫 #line#文創#好玩#影片#可愛插畫#發胖 #好吃 #抖音#畫畫#療癒 #放鬆#休息 #日記 #打卡 #吃貨 #下午茶 #點心 #星座#12星座 #十二星座 #秋 #秋天 #秋天美食 #美食 #甜點 #甜點控 #射手座 #射手 #人馬座 #夢幻 #許願 #願望 #金平糖 #星星糖 #糖果 #許願瓶 #星星 #浪漫

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