《六堆伙房》以創新客家料理為主題，擺脫過去大家所認為的重油、重鹹、重口味的刻板印象。

https://www.instagram.com/p/CdNM0jtrEYZ/? #福菜鹹豬肉拌飯💰118｜評分8.0這道令我蠻驚艷的以往鹹豬肉給我的印象就是很重口味但這道吃既清爽又香氣十足但少了一點台式大火快炒的鹹香 #金沙翠苦瓜💰128｜評分8.0擺盤很用心 堆成小山的樣子🤣是一道涼菜 而且完全不苦！搭配鹹蛋黃很清爽整道菜層次豐富 很開胃 #口水雞💰128｜評分8.5雞肉軟嫩、搭配獨特的醬料有辣、有酸、有香，最喜歡這道 #鹹豬肉捲餅💰118｜評分7.0外皮酥脆、內餡豐富，吃起來很滿足！而且很有飽足感！只不過餅皮稍微乾了點 #蘿蔔糕💰58｜評分7.0口感綿密 嫩嫩的 且香氣十足搭配他們家的自製醬料、辣醬 很涮嘴好吃如果外皮煎的恰恰 酥酥的會更加分！ #枸杞破布子炒水蓮💰168｜評分7.0用破布子、枸杞等藥材去翻炒炒出水蓮原本的菜甜且調味上整體偏甜 （約4分甜）是蠻特別的口味！ #西米焗布丁💰98｜評分7.5表面是焗烤過的，奶味濃郁吃得到紅豆和西米露，口感派的會喜歡因布丁整體味道較重旁邊有附上金桔冰沙 有解膩效果 #黑糖牛汶水💰98｜評分8.0原來「牛汶水」就是麻糬啊！浸泡黑糖的Q彈麻糬，不會死甜搭配旁邊自己磨的五穀雜糧 好吃又好玩 #柚香酸柑茶(熱)💰128｜評分7.5入口後淡淡的酸味從嘴巴散開尾韻又帶有柑橘的甜味甜度幾近無糖 是解膩好夥伴#鳳梨美人茶(冰)💰58｜評分6.5上層有非常綿密的泡沫也吃得到鳳梨果肉只不過這道甜度9分以上對我來說太甜了😫👩‍🏫總結來說無論服務、菜色、裝潢個人認為是水準之上且不限時、不收服務費的價錢還如此親民平均一道菜 金額大約100左右整餐下來吃的非常飽！值得大家試試👍 ——————店內資訊——————《六堆伙房 板橋新埔店》🏠 新北市板橋區文化路一段360號B1🈺️ 11:30-21:00☎️ 02 2253 9399💲均消$250-$600——————整體評分——————CP 值：8.0/10美味：7.5/10回訪：7.5/10Google評價：4.4（1,659）—————————————————追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈#雞不擇食_新北#雞不擇食#新北美食#taiwanfoodie#新北板橋#六堆伙房#新埔美食#客家#客家菜#新埔#板橋#板橋美食#新北美食#新北美食推薦#板橋區#板橋區美食#新北#板橋#dcard美食版#girlstalk美食

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六堆伙房，在很久之前就久仰其名，是不少網友的推薦名單，這天晚上下班還在跟同事們討論要吃什麼，突然想到，就是它了❗而且谷歌的評價很多則、分數也很高⭐，立馬訂位出發去～ 幸好有提早出發，因為附近比較難找到停車場，但如果是坐捷運的話會方便許多喔，位置很好找，就在大創旁的B1，已經看到門口有2-3組客人在等，我們有訂位所以很快就入座囉💓 室內是客滿狀態，看看菜單😋 菜色讓人耳目一新，算是創意客家料理，很多都是之前去吃客家菜不太會吃到的❤️可惡❗會讓人家很猶豫，每個都想點看看😫 兩個人點了🤣， #鹹蛋絲瓜麵線、#現炸紅糟肉、#客家蘿蔔粄、#鹹豬肉捲餅、#客家小炒、#薑絲炒大腸、#柴魚花胡麻龍鬚塔、#金沙翠苦瓜、#擂茶麻糬鍋餅、#黑糖牛汶水、#鳳梨美人茶、#客家擂茶、追加一碗 #白飯，我在想店員是不是覺得我們到底吃的完還吃不完😆 等上菜的同時先到醬料區裝醬，有各式客家醬料可以選擇 我選的是客家米豆醬+客家醬油簡單配 先上小菜：⭐柴魚花胡麻龍鬚塔($78)、⭐金沙翠苦瓜($128)，這兩個疊的很漂亮，讓人捨不得破壞，兩個蔬菜都很新鮮，吃起來清脆，好喜歡柴魚+胡麻的組合，意外的搭欸💓 ⭐薑絲炒大腸($198)，這是朋友點的，我看主餐還沒上，他就吃一半了😆，酸的部分是使用酸豆，不是酸菜，光這點我就要加分了👍🏻 ⭐鹹蛋絲瓜麵線($138) 看到好多人推薦這道，當然要點一下，超大一碗，兩個人可以分著吃就很飽，麵線吸附絲瓜鮮甜的湯汁與鹹蛋的香氣，裏頭還有些許的豆腐，可以吃很飽💓 ⭐客家蘿蔔粄($58)，這道超好吃，可以吃的到一絲一絲的蘿蔔絲，真材實料、香氣十足，蘿蔔粄有賣成伴手禮帶走，喜歡的大家可以考慮😆 ⭐鹹豬肉捲餅($188)超好吃，外皮酥脆，裡面則是鹹香的鹹豬肉，2搭配特製醬汁與蔥段，超下酒菜的啦🤣 ⭐現炸紅糟肉($118)炸的外酥內彈，搭配那獨特迷人的紅糟香氣，到這裡真的不得不加點白飯了😆 ⭐客家小炒($198) 一直以來都很喜歡客家小炒，也是客家料理的經典之最❗魷魚、豆干、芹菜、蔥段，也是超下飯料理欸🤣，光這個就可以扒好多碗飯😋 ⭐鳳梨美人茶($118)飲料的部分，這喝起來很像古早味鳳梨冰茶，超級解膩👍🏻 ⭐擂茶麻糬鍋餅($78)第一次吃到這個料理，濃郁的擂茶餡料，配上內軟Q、外皮酥脆的多層次口感，覺得好吃💓 ⭐黑糖牛汶水($98) 一開始看菜單的照片因為很好奇這是什麼，所以就點了，送過來店員介紹說這是黑糖麻糬～，搭配一旁的是以花生粉為主＋南瓜籽＆花生等等堅果的沾粉❤️‍🔥，店員還熱心教學如何搗碎，也很好吃喔😋 💡由於對這名稱太好奇，所以在官網看到，原來是臺灣夏日炎熱，早期農家會將牛泡在河裡避暑，泡水時，牛因身形的關係只露出頭和背在水面上，和與客家點心裡的麻糬黑糖長得很像，所以才叫做牛汶水🐂。 ⭐客家擂茶($118) 到現在已經超級飽的了，但這壺擂茶也真的是讓我又想再喝🍵，一旁也是搭配需要搗碎的各式五穀雜糧，心想如果一早可以喝到這個的話，簡直是營養滿分又舒服😆，那細糊狀的口感，以及茶葉的香氣，很讓人受不了欸，我喝超多杯😋 超開心今天可以吃到這麼豐盛又平價的客家菜，就在台北鬧區，以後想吃客家料理就不用往山上跑啦～～～吃膩了中西式的你，改一天也來六堆伙房吧❤️‍🔥不會後悔的👍🏻 【六堆伙房 精緻客家麵食館 －中山南西店 】資訊 🌐官網：https://www.liouduai.com.tw/ 🌐FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/6dkitchen 🚩地址：台北市中山北路2段2號B1 ☎️電話：02 2563 6239 ⏰營業時間：11:30 ~ 21:15 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔 😋 個人&美食&生活 😋 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

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《六堆伙房》以創新客家料理為主題，擺脫過去大家所認為的重油、重鹹、重口味的刻板印象。

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