霧都老火鍋

引用請註明 Instagram: @gary91602000 〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常感謝 @nannn_ccce 邀請採訪 #霧都老火鍋 @wudu_hotpot 這家火鍋店的辣油是自己炒的真的很猛！愛吃辣的朋友一定要來吃，這個辣真的很香～ 重點是店家把每一個餐煮的時間，全部都給你，真的超級細心的！ 本次特別來賓： @xie5630 跟她吃飯超棒，都幫我煮好放到我碗中服務超貼心！👍 我這次點選的餐點有： #金沙脆片 #小黃瓜片 #蓮藕片 #娃娃菜 #台產豬五花 #現殺鮮鱔魚 #手撕鮮毛肚 #大刀鮮黃喉 #生摳鮮鵝腸 #火鍋川粉 #小鳥皮蛋 接下來我來逐一介紹口感囉～ 鍋底 白色的是生牛油 橘紅色的是手抄牛油麻辣底料 紫色的是大紅袍花椒 起初都會先提供小辣後面辣度可以再做調整 金沙脆片 這道是提供鹹蛋黃醬和玉米脆片，鹹蛋黃醬吃起來非常有特色，這道是可以續的餐點 小黃瓜片 薄切的小黃瓜，涮在麻辣鍋裡清脆可口 蓮藕片 厚切的厚度，不需要涮太久，吃起來也一樣會有脆脆的口感，這感覺很像在吃餅乾是我個人覺得最棒的餐點 娃娃菜 店家建議煮在正中間白湯的地方，白湯內有杏鮑菇、紅棗、枸杞，湯頭非常的清甜娃娃菜煮下去後吸收了湯的清甜感特別好吃 台產豬五花 這道是我心目中第二名厚度切的非常適中，滑嫩的豬肉口感，嚼勁非常好，要我1人吃個10盤我也願意！ 現殺鮮鱔魚 這完全可以知道是店家現殺的，因為魚肉吃起來超級新鮮，而且鱔魚的刺也處理的非常乾淨是可以放心食用，不用擔心刺和骨的存在 手撕鮮毛肚 這毛肚處理的超級乾淨！涮在麻辣鍋裡的感覺也是屬於清脆的口感，至於入味度我覺得店家建議時間真的很準，剛好可以讓辣味入味到毛肚中 大刀鮮黃喉 這吃起來很特別咬起來會喀喀作響，但吃的時候是非常滑順的～ 生摳鮮鵝腸 這個吃起來非常脆而且超級彈牙有嚼勁，但請記得煮起來後要把花椒撥開喔，因為鵝腸煮熟後會捲曲起來，因此很有可能就把花椒捲在其中，千萬不要像我把整坨花椒吃到嘴裡，那真的是麻到歪掉 火鍋川粉 這是用木薯粉與地瓜粉共同製作而成，吃起來非常Q彈超級像在吃麻糬的，感覺真的非常特別 ！ 小鳥皮蛋 這道上菜時我超級驚訝，平常我看到的皮蛋都是鴨蛋製作都超大一顆，但這是用鳥蛋做也太可愛了吧！真的小巧可愛❤️ 店家資訊： 🏠：40857台中市南屯區大墩路28號 ☎️： 04-24739680 ⏰：17:30 ～ 23:30 食物整理 食物通用11 #愛吃鬼小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #たいわん #台湾の食べ物 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中火鍋 #台中麻辣鍋 #麻辣鍋 #火鍋 #南屯火鍋 #南屯美食 #台中麻辣火鍋 引用請註明 Instagram: @gary91602000

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