7-ELEVEN攜手「鋒味」推出獨家鮮食料理、使用在地食材揚名國際！

 7-ELEVEN再創合作新模式，首度攜手星廚謝霆鋒自創品牌「鋒味」，合作開發鮮食系列商品，第一波推出「鋒味冷麵」與「鋒味海鮮干貝炒飯」即日起於台北約300間門市限定開賣、5月8日全台5,400間門市正式上市，期望帶給大家酸、甜、苦、辣不同的味蕾感受。 鋒味冷麵 (售價79元，限量60萬份) 訴求使用在地食材，由CHEF NIC親自指導。一入口，前味品嚐的到小磨香油與蠔油的鮮甜味，中味是屏東檸檬與米醋的酸味，尾韻則帶有辣椒籽油的辣味，味覺層次豐富 麵體—使用三層麵工法，外層滑順Q彈、內層有咬勁的獨特麵體口感。醬汁—主廚特調三杯醬香，使用小磨香油與蠔油帶出醬香與鮮味，添加屏東檸檬與米醋的酸味，搭配辣椒籽油，適合夏天食用超開胃！配菜—搭配六種配菜，包括宜蘭三星蔥、軟嫩雞胸肉、石安牧場蛋絲、蝦仁、在地食蔬 (小黃瓜、紅黃蘿蔔絲) ，呈現不同層次的豐富口感。 鋒味海鮮干貝炒飯 (售價89元，限量50萬份) 商品介紹：港式特色炒飯，由CHEF NIC親自調配。味覺上，前味以XO醬和蠔油帶出海鮮甜味，中味吃得出港式滷汁的甜味，尾韻則有麻辣上湯的辣感，滋味豐富！食材：雙主菜海鮮—看得到的高級食材魷丁、蝦仁，海味十足。醬汁—港式獨門醬汁，干貝XO醬、蠔油及滷水黃金比例調配而成，搭配日本IH炒食機高溫爆炒。在地食材—添加超級食物紅藜，出產自信豐農場，呈現味道上的微苦。 以經典的港式美食為靈感，加入豐富的在地新鮮食材，包括屏東檸檬、宜蘭三星蔥及石安牧場蛋絲、花蓮藜麥、當令食蔬–小黃瓜及紅蘿蔔等，結合7-ELEVEN的鮮食製程技術Know How，像是使用獨門配方打造消費者喜歡的Q彈口感冷麵，以及使用新式炒飯機讓飯體與醬汁均勻融合等，費心端出別具「鋒」味的鮮食料理。 新推出的「鋒味冷麵」，使用三層麵工法，麵體表層Q彈滑順，內層麵心有咬勁，又能吸附醬汁，搭配CHEF NIC特調的三杯醬汁-以蔥/薑/蒜等爆香，加上港式蠔油帶出鮮甜味，添加檸檬汁與爆香辣椒籽油，夏天食用，清爽開胃又唰嘴，巧妙搭配在地食材：宜蘭三星蔥、新鮮雞胸肉、石安牧場蛋絲及小黃瓜等！另一款「鋒味海鮮干貝炒飯」，主打鮮魷、蝦仁雙主菜高檔海鮮食材，飯體也添加花蓮出產的超級食物「紅藜」，微苦的大人味別具滋味，最後以干貝XO醬、蠔油及滷水黃金比例調配而成的港式獨門醬汁大火拌炒，尾韻帶有麻辣上湯的辣感，「鋒」味層次感十足。 #7-11 #鋒味麵 

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