新竹美食｜Big City巨城。美味平價份量大的「胡椒廚房𝙋𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝」

2020/09/09 二訪胡椒廚房 還記得第一次是在101店的美食街 它真的有一種很神奇的魔力 大概就是一家你不經過還好 但一經過就會無法只是路過的餐廳 你會聽到鐵板滋滋作響的聲音 聞到很濃厚的鐵板燒香氣（真的很濃大概是真實鐵板燒的五倍濃） 可能是有一堆香料 胡椒 咖哩 起士 奶油等～ 真的香到不知道該如何錯過它 胡椒廚房的精神是：「您就是主廚！」 在熱熱的鐵板放上簡單配料及調味 讓顧客享受拌炒烹飪的樂趣 就如同自己真的完成一道美味料理 在盡情大快朵頤！ 牛排有分胡椒牛排與肋眼牛排 店員推薦肋眼的部位較嫩 隨餐附贈一大碗白飯及味噌湯 將牛排上的奶油放進鐵板開始發出很濃厚的香氣 可能也是因為這樣的關係 讓牛肉一不小心煎得太熟所以品嚐不出肉質本身的嫩度 吃起來還是散發著淡淡的胡椒香氣 非常下飯 這道料理值得讚嘆的是馬鈴薯泥 綿密中帶著淡淡的奶油香氣 讓人忍不住一口接著一口！ 先說一下缺點 炒飯搭配的牛肉片油花較多 導致整個鐵板的周圍都是油（很多的那種） 不過因為胡椒及咖哩的調味濃厚 還是會讓你欲罷不能 尤其是起士加熱後讓每一口牽絲～ 再加上玉米的鮮甜 除了油一點我還真的想不出缺點 就是因為這盤炒飯讓身在台中的我感到痛苦 因為台中本來有兩家胡椒廚房分店 但就在我愛上的那一刻 竟然兩家都關了⋯？ 於是只能在外縣市努力尋找他的身影！ 誰說美食街又貴又難吃 那一定是你沒吃過胡椒廚房哈哈哈 胡椒廚房𝙋𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝（新竹巨城店） 店家資訊 營業時間：11:00—21:30 地址：Big City遠東巨城購物中心4樓美食街 其他分店與菜單資訊：點我！ #新竹美食 #bigcity #巨城百貨 #鐵板炒飯 #胡椒廚房 #pepperlunch #牛排

【犇鐵板燒·安和本店】｜伊比利豬肋排超驚豔！就用美食迎接新年啦~2021年完美的句點～

看到『犇』這個字由三個牛排列而成，不難想像這間店就是以牛肉為料理的一間餐廳,網路上超多人對於犇他們家的牛肉讚譽有加,特別是商業午餐的部分更是榮登鐵板燒餐廳高ＣＰ值排行呢！ 商業午餐單一價＄1,280 其中有三道菜可以加價換購其他品項，另外甜點的部分也可以加價做升級。菜單有一半以上皆是和牛肉有關的品項，其中一道鮑魚料理當天則是因為餐廳食材不足的關係改成魚排替代。師傅們也會參考餐廳現有的食材為不吃牛肉的客人們稍做調整～ 那麼不吃牛肉的人到底能不能去『犇』朝聖一番呢？除了牛肉還有什麼好吃？ 先說結論： ＃伊比利豬肋排 切成厚薄適中的肋排搭配胡椒與蒜片，肉嫩而不柴,瘦肉的油脂經咀嚼在口中化開，配上蒜片更多增添了幾分的香氣～厲害的是肋排沒有豬的騷味！ ＃比內土雞 香嫩多汁超ＪＵＩＣＥ,酥脆的外皮讓人難以想像居然是用鐵板煎出來的，感覺的到雞肉的新鮮！兩小塊真的不夠過癮～ 只裹上少許的粉就能煎出這麼酥脆的外皮真是太不簡單啦～ ＃松露滑蛋伊比利豬捲燒餅 超特別的一道料理，一口咬下松露滑蛋在口中爆炸，香嫩的蛋配著伊比利豬肉片與燒餅的酥脆，口感上的衝擊配合得很完美，另外裡面還加了酸菜解膩，中西合併真的是蹦出了新滋味呀～ ＃干貝佐魚子醬 超大顆的干貝配上魚子醬，海味在口中噴發，可惜干貝煎的過油把本來可以吃到更多的鮮味給蓋了過去，但是在一旁陪襯的青醬可真好吃！畫龍點睛還真的不為過呢。 ＃魚排佐松露醬 正常發揮的魚排，魚肉的鮮甜度沒有到極佳，但是金黃色表皮沾上松露醬替平凡的味覺增添了幾分精彩。 ＃伊比利豬壽喜燒 壽喜燒的醬底用蕃茄蘿蔔與大白菜熬煮而成，鋪上八分熟的伊比利豬肉片再淋上蛋液，感覺食材的融合度沒有很完整，肉片有點過老不太好咀嚼，大白菜雖然吸附了滿滿的湯汁，但是鹹度過重，吃完讓人感覺是滿有負擔的一道料理。 ＃鐵板炒飯 每種食材都沒有和飯融為一體，真的很可惜！讓人無法完食的一道菜。 ＃松露高麗菜 鮮甜的高麗菜與松露，不用過度的調味就已經是美味～ ＃芒果之戀（ICE MONSTER) 酸酸甜甜的芒果冰，解了飽餐一頓的油膩，畫下完美句點。 【店家資訊】 地址： 106台北市大安區安和路一段102巷2號(近捷運-信義安和站1號出口, 步行5分鐘) 營業時間： 12:00-14:30、18:00-22:30 電話： 0958 168 153 (公休日期：農曆年初一及初二) 🔍延伸閱讀＿就是要吃喝 📍ROBIN'S牛排屋｜除了牛肉還能吃什麼 📍豆腐村｜韓式料理一秒飛韓國 📍北門口肉圓 ｜ 心目中的NO.1 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍萬波｜紅豆粉粿鮮奶·無人能敵的招牌 #鐵板燒 #犇 #午餐 #商業午餐 #晚餐 #鐵板料理 #牛肉 #和牛 #伊比利豬肋排 #豬肉 #芒果冰 #松露 #魚子醬 #魚排 #干貝 #松露滑蛋伊比利豬捲燒餅聚餐 #跨年 #聖誕 #年終 #新年 ＃大安區美食 #popdaily #popyummy #eattogether4fun

高雄最難預約鐵版料理/仲鐵板燒

#仲鐵板燒teppanyakirest 這真的超難預約😣 這次提前一個月預約，終於讓我吃到了😍 看到菜單，這根本是佛系鐵板料理 套餐價位從$420-$920（最貴限量料理） （套餐有濃湯 沙拉 水果沙碧） 主廚菌菇濃湯，湯頭超濃郁！ 到現在還很難忘記的好喝😋 點了 伊比利帶骨豬 食材新鮮又好吃 還加點了鐵板炒飯 ，最喜歡吃粒粒分明的炒飯 鐵板料理絕不能少了干貝跟蝦子 餐後鐵板銅鑼燒甜點👍🏻 除了太難預約以外，還會想再二訪的餐廳🍴 💡店內只有8個位子，需提前一個月預約，每個月1號開放訂位 🏡地址：高雄市鼓山區美術南五街57號 ⏰時間：12:00-14:30、18:00-20:00（週一、週二公休） ☎️電話：（07）552-2152 #高雄美食 #鐵板燒 #高雄鐵板燒餐廳 #鐵板炒飯 #高雄鐵板燒

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