《台北捷運-忠孝敦化站》無敵肉研所｜在實驗室吃燒肉，藝人丫頭開的平價燒肉

#阿文貪食記 一直以來都真的很多很多的網美店， 最特別的是還有燒肉網美店， 這次來到我真的打電話訂不到位置很多次的 #無敵肉研所 尤其身邊好多朋友的推薦真的讓阿文恨不得來嚐一次看看。 - 店內裝潢是使用整片白色磁磚， 搭配著桌上的鐵盤以及小量杯， 真的很像在實驗室裡吃飯一樣， 如果能再來個實驗衣就太絕配了。 （也有很多人覺得是在廁所啦😂） - 無敵肉研所的座位分為吧檯區以及桌子區兩種， 如果你只想好好聊天完全不想烤肉的話就建議到吧檯區， 只要坐在吧檯區基本上都會有專人服務唷～ 如果想拍網美照或是自己烤的開心就是桌子區囉～ 桌子區看起來很大， 不過大約只能坐2-3位而已， 坐到第4位應該就真的坐不下了。 - 菜單打開來真的很像化學課本呢～ 什麼奇奇怪怪的符號都有。 第二頁有三種套餐， 分別是冷藏黑豚套餐、冷藏牛套餐、海陸雙人套餐， 這三種套餐因為都有附上飯以及湯品所以我們只選了一個 #冷藏黑豚套餐 菜單後面還有單賣肉品的套餐推薦， 好不容易訂到了嘛～ 當然要吃好一點點的 #主廚推薦 - 先介紹一下小量杯裡的醬料， 分別是燒肉、烏醋、醋味噌、椒鹽、鹽蔥、檸檬汁， 私心認為最好吃的醬料是椒鹽😅 （這樣是不是很可憐） - ●冷藏黑豚套餐 NT498 黑豚套餐裡有附上生菜組合、每日特選前菜、泡菜三兄弟、豬肉拼盤、黑豚嫩肩排、野菜盛合、黑豚肉燥三色飯、味噌湯 ○生菜組合裡的生菜是可以一直無限續加的， 我真的很喜歡拿生菜包肉再夾點泡菜， 這樣吃起來真的非常清爽還不容易覺得油膩。 ○每日特選前菜給的是烤牛肉厚片吐司的一小小角， 其實拿到的時侯小到真的有一點點驚訝了一下。 ○泡菜三兄弟分別給的是泡菜、辣蘿蔔、醃小黃瓜， 味道還算好吃， 只可惜份量有一點點少， 每樣大約只給3-4塊左右。 ○豬肉拼盤裡頭的肉有腹肉、嫩肩、腰脊、黑豚舌， 這次剛好黑豚舌沒了， 店家換給我們松阪豬肉片， 這裡的肉片肉質都還不算在水準之上， 只要好好顧好， 不要讓肉烤焦其實真的都非常好吃呢～ 特別推薦松阪豬， 肉質非常Q彈軟嫩， 一片接一片一點也不為過。 ○黑豚嫩肩排真的需要店員的協助了， 厚厚的一片肉非常紮實， 油脂部位也分散的很均勻， 烤熟後的肉質軟嫩一點也不會覺得乾柴， 只能說店員烤的功力真的很棒。 ○野菜盛合總共給了四樣菜， 筊白筍、杏包菇、香菇、青椒， 平均每種大約各給兩個， 其實小小的分量不算太多， 如果你愛吃菜的話建議要再加點。 ○黑豚肉燥三色飯上層放的是青豆、炒蛋以及豬絞肉， 看起來非常好吃， 不過吃起來有一點點淡而無味， 要搭配上一點泡菜才會有一點點味道， 絞肉給的份量還算足夠。 ○味噌湯是最後才會上的， 湯內的豆腐給的算多， 不過其實已經都吃飽了， 所以好喝的味噌湯也幾乎快要喝不下了。 ●主廚推薦 NT560 主廚推薦裡面有牛小排、翼板薄切、後切牛舌、牛腹肉4種， 無敵肉研所的肉質整體來說的很不錯， 所以牛肉可以不用烤到全熟就非常好吃了， 很幸運這天來吃可以參加抽獎， 阿文抽到了 #翼板牛 很推薦大家單點這道品項， 店員幫我們將翼板牛兩面烤到熟後剪成條狀， 再慢慢把裡面烤到我們想要的熟度才給我們， 只能說真的太好吃了， 不管是單吃或是沾著椒鹽吃， 甚至是包著生菜一起吃都好好吃。 ●加購甜點飲料 NT150 甜點有三種可以選， 甜甜圈可送佐冰淇淋、爆漿布朗尼佐冰淇淋、焦糖烤新鮮香蕉， 阿文我很推 #甜甜圈可送佐冰淇淋 無敵肉研所將甜甜圈炸到金黃酥脆， 把甜甜圈切一塊一塊的沾著冰淇淋一起享用， 真的是太人間美味拉~ - 🏠無敵肉研所 📍地址：台北市松山區市民大道四段183號1F ☎️電話：02-2578-8057 🕘營業時間：17:00-00:00 🚇捷運：忠孝敦化捷運站1號出口➡️步行約6分鐘 💭美味：⭐️⭐⭐⭐ 💰服務費：10% 👨服務態度：⭐️⭐⭐⭐⭐ - 🌐店家FB：搜尋『無敵肉研所 Muteki Meat Lab』 🌐店家IG： @mutekimeatlab - #food #foodie #igfood #deliciousfood #popyummy_mag #Taiwen #popyummy #popyummy台北#photooftheday #台灣美食 #台北美食 #Taipei #忠孝敦化捷運站 #忠孝敦化美食 #阿文吃忠孝敦化捷運站 #市民大道美食 #無敵 #燒肉 #深夜食堂推薦 #平價燒肉

《台北捷運-忠孝敦化站》MAMAK檔星馬料理｜東區排隊美食，正宗道地平價馬來西亞餐廳，樣樣好吃，CP值超高

《台北捷運-忠孝敦化站》MAMAK檔星馬料理｜東區排隊美食，正宗道地平價馬來西亞餐廳，樣樣好吃，CP值超高 - 這次想來分享一間我的愛店， 算一算這次是第五訪了吧~ 對於愛嘗鮮的我， 真的能讓我一吃再吃的餐廳真的不多。 - #MAMAK檔 是位於東區的馬來西亞餐廳， 再現在不能出國的時間點當然一定要來回味一下馬來西亞的味道， 相信常常路過敦化南路一段這一帶的人一定有看過這間黃色的建築物， 外觀真的非常顯眼， 再加上每次用餐時間的人潮， 真的很難讓人不去多看他們一眼， 招牌就寫著大大的 #正宗馬來西亞風味 - 真的每次路過每次客滿， 這天我是在晚上8點來享用， 沒錯!! 裡面的人潮就跟照片裡頭一樣， 只有 滿! 滿! 滿! 可以形容， 不只店內滿而已， 店外也還是有人在排隊的， 不過因為MAMAK檔的料理屬於單點類型， 桌數也算多， 出餐的速度也非常快， 所以翻桌率還算蠻高的， 如果真的來到這裡要排隊也不用太擔心。 - 再等待的同時也不用擔心無聊， 餐廳外有個大大的玻璃櫥窗可以讓大家看到香酥塔餅的製作過程， 解無聊之外也可以讓我們更放心廚房內的運作。 - 在櫥窗旁還有一道白色的牆面， #姊弟共騎 千萬別小看這幅畫， 這是榮獲英國衛報讀者票選為十五大最佳壁畫之一， 同時也是亞洲唯一入選的壁畫， 有機會來記得跟他們合照一張呀~ - 進入店內馬上能感受到滿滿的馬來西亞道地氛圍， 不管是牆面馬來西亞的街景圖或者是收銀檯旁的路牌， 以及牆邊的街燈都超有感覺的。 - 如果真的第一次來不知道要怎麼選擇餐點也沒關係， 櫃檯的牆上有10大熱門必點推薦可以參考， 不管是飯還是麵類， 甚至是小點心通通都有， 真的還不知道怎麼選擇就歡迎看看我的介紹囉～ - ●香酥塔餅 NT100 一進入店內就能看到幾乎每桌都有一座高高的尖塔， 看起來這真的是MAMAK檔賣最好的一道料理， 新奇之外價格也還算蠻便宜的， 師傅們將塔餅的餅皮甩拋以及拉寬後下去煎烤， 再淋上煉乳、奶油以及糖粉， 待餅皮烤到酥脆後再使用模具變成高高的尖塔， 上桌後會附上煉乳、叁巴醬、鹹咖哩醬三種醬料， 會建議從最上層開始慢慢吃下來， 沾上三種醬料就可以同時享受到辣、甜、鹹三種口感， 香酥塔餅吃起來非常酥脆， 吃到邊邊的時候帶有一點點Q度， 我自己超愛這一道， 每次來真的都必點。 ●海鮮咖哩叻沙麵 NT220 去馬來西亞最必吃的就是 #laksa 台灣就是翻譯成叻沙或喇沙， 指的就是馬來西亞的麵食料理， MAMAK檔的叻沙麵的辣椒是另外放在湯匙上的， 辣的後勁其實很強， 所以怕辣的朋友就不要加喔~ 認真看一下裡面的食材真的超多， 有米粉、油麵、四季豆、蛋、茄子、鴨血和花椰菜天婦羅以及蝦子， 發現米粉與油麵一起出現就覺得超特別， 咖哩湯頭有一點帶一點椰奶香氣， 麵條也完全將湯汁吸附近去， 這碗濃濃的南洋風味真的很值得一試。 ●檳城鴨蛋炒粿條 NT175 粿條其實就像是我們台灣的炒粄條， 檳城的炒粿條在東南亞一帶被公認為是最美味也最道地的食物之一， 裡面加入了蛋、泥蚶、豆芽、臘腸、蝦子 醬料則是使用黑醬油下去拌炒， 吃起來的味道非常開胃， 不過帶有微微的辣， 但怕吃辣的我是可以接受的， 也算是MAMAK檔的好吃料理之一。 ●南洋藥膳肉骨茶 NT220 之前吃過某間新加坡肉骨茶被湯底的胡椒辣嚇到， 所以暫時對肉骨茶的印象都不是太好， 這次經過店員的保正與推薦讓我再次嘗試一次， MAMAK檔是使用正宗大馬肉骨茶湯配方， 加入當歸、甘草、黨蔘、桂皮、川芎…等多種中藥材， 再使用細火慢慢熬煮， 最後加入當地人視爲肉骨茶靈魂的黑醬油煮出色澤濃郁又醇厚的湯頭， 喝起來的湯頭竟然顛覆我的想像是非常鮮甜的， 只是有一點可惜肉質是比較乾柴的部位， 另外還會附上一碗飯以及油條和三種醬料可以一起享用， 如果剛好想補補身體就真的很推薦這道。 ●海南雞飯 NT200 這裡海南雞的外皮超透亮， 肉質也很軟嫩， 一旁附上紅辣椒、綠辣椒、老抽三種醬料， 另外再附上四球香噴噴的雞油飯， 老實說其實單吃不需要沾醬就真的超好吃了， 也可以沾上一點辣醬再搭上一口雞油飯整個超絕配。 ●秘製肉餡起司包餅 NT240 之前吃過印度牛肉起司口味的， 那個時候就覺得超好吃， 這次決定來換個口味， Q彈的外皮夾上滿滿的肉醬起司內餡， 起司味非常濃郁， 這道也是不用沾醬就超好吃了。 不過因為我很愛吃咖哩， 試著沾點一旁附的咖哩醬汁真的實在是太搭。 ●馬來加央烤麵包+牛油 NT95 沒吃過的朋友一定要必點， 這真的不是道普通的三明治而已喔！ 雖然賣相看起來普通， 但吃下去的口感真的讓人非常驚艷。 MAMAK檔將吐司烤到酥脆鬆軟， 裡面塗著馬來西亞知名的甜點材料 #kaya #加央 #咖央 在加一片厚厚的牛油， 吃起來有椰漿的風味， 甜甜鹹鹹的真的超級好吃。 ●南洋串沙嗲（3牛3雞） NT150 店家使用傳統炙燒的方式將肉的香氣逼出來， 牛肉的口感帶有一些嚼勁， 雞肉的肉質很軟嫩， 再沾上厲害的沙嗲醬汁直接好吃到心裡去， 這裡的沙嗲醬非常特別， 裡面還有很多花生顆粒， 讓整個味道香氣十足。 ●印度拉茶 NT90 MAMAK檔的拉茶不會太甜， 本身的碳香味也不會很重， 算是有改良過的印度拉茶， 喝起來很順口。 ●恐龍美祿 NT90 愛喝巧克力的朋友必點這杯， 最上層撒上滿滿的美錄巧克力粉， 讓整杯的巧克力味變得更濃郁又好喝了。 ●Ambula Juice NT90 這杯非常特別， 喝起來有一點梨子加橄欖的味道， 因為橄欖喝起來偏澀， 所以有加入一顆酸梅來蓋住那乾澀的口感， 喝起來偏酸， 如果怕酸的人就不建議 ●竹蔗馬蹄水 NT80 這項飲品很特別， 是使用竹蔗．馬蹄與白茅根熬煮， 喝起來有點像是外面的津津蘆筍汁， 杯裡還附贈了一小根的甘蔗， 真的可以拿起來吃唷～ - ⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡 (痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址) - 🏠MAMAK檔【忠孝店】 📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓 ☎️電話：02-2731-6086 🕘營業時間：111:30~22:00(週五、六11:30~23:00) 🚇捷運：台北忠孝敦化捷運站2號出口➡️步行約3分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：10% 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『【Mamak檔】星馬料理』 店家IG： @mamak_corner - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃忠孝敦化捷運站 #忠孝敦化捷運站 #捷運忠孝敦化站 #大安區 #大安區美食#東區美食 #taipeifood #taipeifoodie #馬來西亞美食 #海南雞 #美錄 #起司包餅 #肉骨茶 #咖哩麵 #平價美食 #新馬美食 # #東區

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《台北捷運-忠孝敦化站》MAMAK檔星馬料理｜東區排隊美食，正宗道地平價馬來西亞餐廳，樣樣好吃，CP值超高

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