台中·海記醬油雞飯 新加坡60年老店跨海來台

 台中南屯·海記醬油雞飯 📍雞叉燒飯 $170 新加坡60年老店海記醬油雞，帶著獨創的人氣商品醬油雞來台，除了位於公益路的本店，在北中南的百貨也有設櫃。 #雞叉燒飯 可以選擇海南白雞或是醬油雞，醬油雞外皮Q彈有滷汁的鹹香，不過肉的部分比較沒有味道，要搭配沾醬食用，肉質可能是部位的關係偏乾一些。 叉燒肉雖是瘦肉但不柴，外層裹上濃稠帶甜味的醬汁，口味比較重。 特別的是主食是雞飯，單吃就很有味道。滿喜歡店內自取的附湯，用大量雞骨熬煮，濃郁帶點淡淡薑味。 肉的份量足夠，口味上中規中矩，比較沒有記憶點，但店內環境寬敞明亮，有別於以往對於燒臘的印象。 #台中 #台中美食 #台中燒臘 #叉燒 #醬油雞 #台中晚餐 #貪吃瑋台中日嚐 #taichung #food #taichungfood #asianfood #popyummy #instagood #台湾 #台湾美食 #チキン #焼豚 ⭐️喜歡我的文章的話，歡迎追蹤instagram～ https://www.instagram.com/wuuu100_foodiary/

無法拒絕N訪的 麵屋山茶

#麵屋山茶 #SanCha 有朋自高雄來 立馬預約帶來吃麵（笑） 本週限定販售的拉麵是 #蛤貝柚雞醬油 🍜 上週大受好評 本週加賣 感謝闆娘💕 #蛤貝柚yoyo醬油雞清湯 ⬅️不是我亂取的🌝 非常清爽的醬油湯底 帶有鮮甜的蛤蜊風味 加上柚子的香氣 滿分10分我給給11分👍🏻 配料干貝非常厚實多汁 溏心蛋依舊完美🥚 加點的 #雞叉燒飯 炙燒的香氣 配上順口的美乃滋 三两下扒完😋 可惜这天没吃到 #阿里山茶冻 小小的不甘心...😟 《友情提示：本週預約依舊全數額滿》 . 再訪意願➙ ★ ★ ★ ★ ★ 価錢比例➙ ☻ ☻ ☻ ☻ ☹ 美味指數➙ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ . #台北美食 #新北美食 #板橋美食 #Banqiao #Taipei #TaipeiFood #NewTaipeiCity #日式美食 #江子翠美食 #台北拉麵 #台灣拉麵 #ラーメン 🍜

［ 雙赫拉麵 ］在善化也能體驗到類一蘭拉麵的感受～

每次放假都是往台南市區跑， 但今天我們就乖乖待在善化吧！ 因為下雨～ 下雨騎車到市區實在太麻煩了， 沒辦法不狼狽的穿雨衣騎車， 又不讓身上濕答答的， 所以就來吃個幾家在善化的小店吧！ 第一家就來吃個麵吧， 雖然己經有點過了正午的用餐時間， 距離他們休息還有一個多小時， 雖然還是飄著小雨， 但離家不遠， 所以影響不大， 還可穿著拖鞋出門， 但因為不是去市區， 給他輕鬆自在就好！ 這家拉麵店， 老實說我是第一次來吃， 雖然說很早之前就知道， 但就都往市區跑， 所以沒來吃， 剛好這次趁著雨天， 直接給他來吃一下， 尤其是他們在台南開了分店， 表示是有實力的， 才敢跑到市區開店！ 一進到店裡， 還以為自己跑到一蘭吃拉麵， 因為他店內就跟他們很像， 都是一格一格的座位， 然後他們的隔板是很台灣味的海棠花霧面玻璃， 因為是半透明的關係， 雖然店內空間小小的但因為夠通透， 所以視覺上沒有那麼的壓迫。 他們點餐方式是用手機掃描座位前的QR Code ， 店家就會收到你的點單， 開始製作餐點， 好了之後， 就像一蘭一樣， 把座位前的簾子打開送上熱騰騰出爐的餐點， 然後快快拍完， 就快快吃， 才能吃到最完美的餐點！ ｜辛口雞拉麵 豬叉燒 / 硬麵 / 加豬背脂 / 加洋蔥 / 升級豪華特製版 - 加炙燒雞叉燒+單顆溏心蛋+海苔 / 湯 是帶點微微辣味的， 由於加了豬背脂， 所以口感肯定是帶有濃厚油脂感， 但是由於湯是帶辣味的， 所以能讓油香清爽， 然後油香也讓辣度降低， 達到一個平衡的作用！ / 麵條是直細麵 選了麵條偏硬口感， 但我覺得麵芯沒有到特別的硬， 而且麵芯是有煮透的， 之前吃了一蘭， 他的麵芯就讓我覺得有點微微的生麵粉味， 但雙赫的沒有給我這種感覺， 喜歡麵條有口感的， 直接選偏硬的就對了！ /雞叉燒 帶有厚度但吃起來非常的柔軟， 每一口的雞肉富含水分， 完全不像雞胸肉帶有明顯纖維的口感， 而是非常的像雞腿那種油脂豐富的柔嫩口感， 但是一咬就斷， 可以吃到微微炙燒過的焦香味， /豬叉燒 想像中的大片， 相較於一般常見那種捲起來的方式， 他們比較像是直接用修好的肉塊直接下去滷， 起鍋後切成薄片的方式， 而且帶有明顯的粉紅色澤， 非常誘人。 整體沒有到很肥， 但又不柴， 加上帶了點筋， 咀嚼起來更有口感跟爽感。 /溏心蛋 蛋白口感有彈性， 帶有微微的醬香， 蛋黃軟滑， 香味很舒服。 ｜雞叉燒飯 粒粒分明， 吸收了醬汁， 變得柔軟但不軟糊， 切成大丁狀的雞叉燒量給的很足， 搭著飯吃， 完全不會有肉吃完了， 飯還一堆的情況發生， 他原本就有淋上一些醬汁， 讓他可以比較好扒飯， 但如果來點不一樣的， 你可以把拉麵的湯淋一些上去， 這樣吃起來就會變成另一種不一樣的風味， 像我這次是選辣味增的湯底， 淋上去之後， 拌飯的味道跟深度就有明顯的差異， 很像吃了不一樣的兩碗飯。 🍜：台南市善化區進學路12號 🥢：台南市中西區海安路二段269巷25號 FB：双赫拉麵 IG：双赫拉麵 #善化美食 #台南美食 #日式拉麵 #善化小店 #ramen #辛口雞拉麵 #雞叉燒飯 #雞叉燒 #豬叉燒 #溏心蛋 #手機點餐 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南

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