台北東區新開幕餐酒館 𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂  台法融合的創意料理／視覺系調酒

喜歡去餐酒館的人看過來！ 去年底新開幕的𝖡𝗈𝗇 𝖡𝗈𝗇𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 位在台北東區巷弄中，摩登現代的暖橘色調裝潢，整間店散發時尚魅力，氛圍感非常好。 - 除了酒類調飲，餐點也是一大亮點。主廚以法餐手法詮釋帶有台式特色的料理，食材搭配都令人耳目一新，味道精緻且特色十足。 - 餐點介紹 ✍🏻在𝖡𝖮𝖭 𝖡𝖮𝖭我們吃了： ■ 冷前菜 干貝/百里香/水梨/靑梅＄𝟥𝟨𝟢 ■ 熱前菜 黑豚豬/臭豆腐/紫甘藍/龍舌蘭＄𝟤𝟪𝟢 現流中卷/鱈魚/香辣蟹醬＄𝟥𝟪𝟢 ■ 主餐 烏魚子/ 威士忌/軟殼蟹/雞蛋麵＄𝟧𝟤𝟢 馬糞海膽/干貝/ 蘋果/ 鹹蛋黃/台梗𝟫號米＄𝟩𝟪𝟢 雞肉/客家老菜脯/黑蒜＄𝟧𝟪𝟢 ■ 甜點 分子冰淇淋布朗尼＄𝟤𝟪𝟢 ■ 調酒 𝖭𝖮.𝟣 𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇特調＄𝟥𝟧𝟢 青蘋果/水蜜桃/君度橙酒 𝖭𝖮.𝟩 花香調＄𝟦𝟢𝟢 琴酒/洛神玫瑰茶/玫瑰糖漿/檸檬汁 [前菜］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 干貝/百里香/水梨/靑梅＄𝟥𝟨𝟢 冷前菜清爽開胃。青梅和百香果的微酸，點綴軟嫩鮮美的干貝，新鮮水梨增添爽脆清甜感。 現流中卷/鱈魚/香辣蟹醬 現流中卷包裹鱈魚的吃法相當特別，搭配蟹醬整體口味偏重，這道冷掉之後會比較腥，建議趁熱吃呦！ 黑豚豬/臭豆腐/紫甘藍/龍舌蘭 酥炸餅皮夾著餡料，類似𝖳𝖺𝖼𝗈吃法。臭豆腐感來自味道濃郁的𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆𝖢𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾醬，風味在龍舌蘭和鹹豬肉的調和下是和諧的，不敢吃臭豆腐的人也能嘗試看看。 [主餐］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 烏魚子/ 威士忌/軟殼蟹/雞蛋麵 義大利麵是我的心頭好，手工雞蛋麵口感柔韌有嚼感，醬汁帶有威士忌酒香，加點香辣的𝖳𝖺𝖻𝖺𝗌𝖼𝗈也很搭！上面還有整隻酥炸軟殼蟹坐鎮，再豪華不過。 － 馬糞海膽/干貝/ 蘋果/ 鹹蛋黃/台梗𝟫號米 馬糞海膽燉飯是必點。偽裝成鮭魚卵的蘋果晶球極具巧思。干貝、魚卵與海膽將鮮味推及至最高點，一上桌就香氣迎人。 主廚考量到多數人的飲食習慣，選擇以台灣米製作，米粒口感偏軟，但充分吸附醬汁後依舊入味好吃！ 雞肉/客家老菜脯/黑蒜 肉類料理也很有特色，在雞肉中間包入客家菜脯，搭配黑蒜醬汁吃起來軟嫩鹹香，以台式食材重現經典法式料理「雞肉捲」，非常喜歡☺️ [甜點］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 分子冰淇淋搭配溫熱巧克力布朗尼，敲碎後的分子冰淇淋會慢慢融化，質地也會從脆口轉為綿密，莓果優格滋味酸甜，和濃郁布朗尼剛好互補，作為餐後甜點非常完美！ [調酒］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 我們點的兩杯調酒剛好都走粉色路線，𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇特調 帶有水果風味，喝起來有點像乳酸飲料。我自己蠻喜歡𝖭𝖮.𝟩 花香調的那杯，琴酒味道不會過嗆，杯緣妝點著玫瑰花瓣，非常賞心悅目💐 想過微醺浪漫夜就來這兒 跟著我吃台北餐酒 ⇝ ꒰ #雲的台北食旅#雲吃餐酒館 ꒱ - 店家資訊 🍽️ 𝖡𝗈𝗇 𝖡𝗈𝗇 𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 𝖨𝗇𝗌 @bonbon_taipei fb Bon Bon Taipei ☏ 𝟢𝟤 𝟪𝟩𝟩𝟥 𝟩𝟧𝟪𝟧 𖤣𖤥 捷運 國父紀念館站 ✐ 週日-週二 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟣:𝟥𝟢 週五六𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟤:𝟥𝟢 𖠿* 台北市大安區光復南路𝟤𝟪𝟢巷𝟦𝟨號 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 #台北餐酒館#新開幕#台北美食#台北餐廳#東區美食#大安區美食#忠孝敦化美食#國父紀念館美食#taipeifood ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

台北大安區板前料理推薦  <季肴酒駄介>  新瀉特色酒肴、日本清酒搭餐

季肴酒駄介 ​

鑽進科技大樓站巷弄，日式氛圍乍現 一探才知道，是間清酒小料理餐廳 季肴酒，是清酒品牌 𝖲𝖠𝖪𝖤𝖬𝖠𝖱𝖴 新開的餐聽，提供日式鄉土料理，希望藉「餐點與清酒」搭配，帶給食客完整而美好的味覺體驗。 先經過單點制吧檯座，再穿越長廊來到板前 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤 區。檯前由料理經驗超過 𝟤𝟢 年的新潟籍主廚高橋掌廚：從片刀、堆疊、淋汁、妝點，每道料理的呈現都充分展現日式細膩和新瀉熱情，令板前的我們目不轉睛。 初訪季肴酒，很推薦選擇板前 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤。 精選日本各地新鮮食材：北海道海膽、富山蛍烏賊、長崎黑鮪魚、鹿耳島和牛 … 餐席彷彿小叮噹任意門，帶領我們通往日本不同縣市、一次嚐盡 𝟣𝟤 道季節料理。 . 餐點介紹 ✦ 🍽️ 𝖮𝖬𝖠𝖪𝖠𝖲𝖤 套餐每位 ​ 𝖭𝖳 𝟥𝟪𝟪𝟢+𝟣𝟢% ✦ 🍶 𝖲𝖠𝖪𝖤 𝖯𝖺𝗂𝗋𝗂𝗇𝗀 ​ 五杯 ​ ​ ​ 𝖭𝖳 𝟣𝟧𝟢𝟢+𝟣𝟢% - 菜單每一個半月更新，每次用餐都是展新體驗 下次更新會在 𝟦 月中｜本季完整菜單請見文末 ▪【新潟縣鄉土料理能平煮】將里芋、紅蘿蔔、蒟蒻、甜碗豆等蔬菜以燉煮方式呈現，點綴上鮭魚卵跟金箔，味道溫潤尾韻帶點甜，是充滿鄉土情懷的新瀉家常料理，與浸漬紫蘇葉的清酒一併做為開場。 🍶第一杯【月吉野 空 滓絡生原酒】 始於甜味入喉米香，中味帶瓜果香氣，最後襯出香甜尾韻，釀香迷人開胃。 ▪【鯛魚酒蒸 櫻花蝦濃湯】真鯛是日本愛媛縣名物之一，肉質細嫩甘甜。清酒蒸煮、搭配櫻花蝦熬成的粉色濃湯，帶來鮮美柔和的視味覺享受。 💬 依循時令是無菜單料理的精神所在 ▪ 【富山蛍烏賊 黃芥末醋味噌】來自富山縣的蛍烏賊正值產季，自帶鮮味、肉質彈牙。簡單搭配酸爽的黃芥末、醋味噌就相當美味。 . . 🍶第二杯【金鵄盛典 神吉 純米吟釀生原酒】 瓜果甜韻米香濃郁，口味較上一杯辛辣，搭配清爽海味再適合不過。 💬 第二道生魚料理，我們來到北海道 ▪ 【北海道章魚足 土佐醋凍】 將章魚足部分炙燒，部分直接生食，又以醃漬西洋芹的爽脆，對比章魚的脆彈。土佐醋脫離醬汁形象，改成以果凍方式搭配清酒柴魚醬油，整道菜清新脫俗、俏皮感若隱若現。 💬 當晚 𝖬𝖵𝖯，和朋友無異議通過 ▪ 【鮪魚中腹角造 水切豆腐 洋蔥醬油】骰子造型的長崎縣黑鮪魚，口感細緻柔軟。水切豆腐醬以細綿柔滑的質地將黑鮪魚擁入懷中，脂香奶香綿迭、在口中無限𝖤𝖢𝖧𝖮。 鮮甜來自誰、綿滑濃郁又是誰提供的，早已不重要。只知道吃完這餐，再也不會想用芥末蘸鮪魚了。 . 🍶第三杯【根知男山 山廃仕込 純米酒】 濃度提升。渾厚嗆辛於喉中淺薄燒灼，短暫逗留卻留下深刻甘口韻味。絕搭酥炸海鮮與重口味食材。 💬 是 𝖣𝖺𝗌𝖡𝗎𝗋𝗀𝖾𝗋，不是 𝖬𝗈𝗌𝖡𝗎𝗋𝗀𝖾𝗋 ▪【半熟蛋白蝦野菜天婦羅】每季菜單口味不同。這次由白蝦野菜天婦羅擔任主角、昆布鹽麵包為襯底，堆疊上明太子美乃滋、爽脆甜棗、爆漿的生蛋黃。 「板前料理出現紙盒包裝的漢堡？」 原先滿臉狐疑，一吃卻魂牽夢縈。 💬 全程閉著眼睛吃， 追加 𝖬𝖵𝖯 外卡名單 ▪【A5 和牛肩肉＆星星赤味噌煮】 兩個知名產區、兩種不同部位。兵庫縣和牛後腿俗稱「星星」，炭火炙燒薄切呈現，色澤粉嫩質地細嫩。更令我驚豔的是鹿兒島和牛肩肉，以濃厚的赤味噌醬汁燉煮入味，口感如牛頰般柔軟帶點膠質，真的銷魂到不行。 . 🍶 第四杯【村祐 茜 Label 純米本生】 堅果香氣、微辛帶酸，搭佐蟹肉羹與玉子燒更為鮮甜。 💬之所以稱作茶巾，不是沒有原因的 ▪【茶巾卵天婦羅 蟹肉餡】主廚假飯糰概念「包裝」這道卵料理，球形蒸蛋裡包入百合、木耳、蛤蜊等豐富食材，酥炸後澆上鱈場蟹蟹肉羹、又以薑泥提升鮮度，入口時候有種「一口納百川」的豪曠感。 . 💬 膏腴之際，恰好用冷食緩緩味蕾 ▪【新綠豆腐 海膽添え 鼈甲餡】北海道赤海膽、綠花椰新綠豆腐，搭配日本清酒醬油味霖，清爽風味、華麗不花俏。 🍶第五杯【高千代 美山錦純米 +19 初榨生原酒】 入口溫潤順口、隨後帶出純粹米香尾韻。微溫清酒，淺嚐辛辣，適合鴨肉脂香。 💬 白雪紛紛，一碗清湯遞送溫暖 ▪【彰化芳苑鴨肉 稻草燒＆鴨南蛮】台灣彰化玉露鴨，油脂收斂、甜度精煉。師傅先以稻草燒香鴨肉，再大手灑上沖繩淡雪鹽。 . 新潟特色「柚子辣椒醬」溫辣不刺激，帶點米麴發酵的清甜。 「鴨肉·醬汁·清湯」三者構成完整而和諧的味道組合。 . 💬 好飽，但不吃對不起自己 ▪【鰤魚照燒土鍋炊飯】愛媛縣的鰤魚鮮凝淡麗，照燒後鹹甜適口，和蘿蔔泥、青蔥、柚子辣椒醬一同拌入新潟產越光米。吃到第十一道真的已經好飽，但腦袋還沒回神，拿筷子的手已經先動了起來！ 💬 這麼好吃，毋需動用到甜點胃 ▪【抹茶紅豆提拉米蘇】套餐的最後我們回到新潟。以新潟縣產清酒取代咖啡酒，入口先是飄飄然的酒氣，隨後交織出抹茶紅豆的甜蜜。 - 「盤裡可愛的動物是新瀉縣縣鳥『朱鷺』 過去一度滅絕，但日本政府正努力復育中！」 - 說起故鄉縣鳥的美麗，高橋主廚眼神裡滿是自豪與欣慰。 坐在板前座最開心的，莫過於能與主廚交流，每當餐點送上桌，高橋主廚都會先以日文解說，再透過服務員轉譯。對於這樣的小細節，我心理其實相當感動。是對交流的堅持，也是新瀉人的熱情！下次想再來嚐試單點制，回味主廚富含溫度的料理！ . . 完整菜單 🍶日本酒泡紫蘇葉 ▪新潟縣鄉土料理能平煮 🍶月吉野·空·滓絡生原酒 ▪お椀 ​ ​ ​ ​ ​鯛魚酒蒸 櫻花蝦濃湯 ▪お造り ​富山蛍烏賊 黃芥末醋味噌 🍶金鵄盛典神吉 純米吟釀生原酒 ▪お造り ​北海道章魚足 土佐醋凍 ​ ​ ▪お造り ​鮪魚中腹角造 水切豆腐 洋蔥醬油 🍶根知男山·山廃仕込·純米酒 ▪漢堡 ​ 半熟蛋白蝦野菜天婦羅 ▪温物 ​ ​ 𝖠𝟧 和牛肩肉＆星星赤味噌煮 🍶村祐茜 ​ 𝖫𝖺𝖻𝖾𝗅·純米·本生 ▪揚物 ​ ​ 茶巾卵天婦羅 蟹肉餡 ​▪冷鉢 ​ ​ 新綠豆腐 海膽添え 鼈甲餡 ▪燒き物 ​ ​ 彰化芳苑鴨肉 稻草燒 鴨南蛮 🍶高千代 ​ 美山錦·純米 +𝟣𝟫 ·初榨生原酒 ▪食事 ​ ​ 鰤魚照燒土鍋炊飯 ▪甘物 ​ ​ 抹茶紅豆提拉米蘇 . 店家資訊 ℹ️ 季肴酒駄介 𝖣𝖺𝗌𝗎𝗄𝖾 𝖻𝗒 𝖲𝖺𝗄𝖾𝗆𝖺𝗋𝗎 ‧ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟢𝟢 𝟢𝟥𝟩𝟧 ‧ 捷運 科技大樓站 ‧ 台北市大安區四維路 𝟥𝟩𝟧 之 𝟤 號 ‧ 每日 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 （週一公休） 關於我 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅#雲吃日式料理#雲吃科技大樓站 #台北美食#清酒#omakase#季肴酒#台北日本料理#台北餐廳#台北居酒屋#日式料理#無菜單料理#板前#大安區美食#taipeifood#taipeifoodie#台北餐酒館#刺身#日本料理#生魚片#期間限

搶先開箱.ᐟ.ᐟ  新開幕五星級飯店【台北漢來】島語自助餐廳✗戶外空中花園

搶先開箱 #台北漢來大飯店 落地觀景客房✗島語自助餐廳✗戶外

斥資六十億打造的五星級飯店是什麼樣子？親身體驗看看就知道！ 今年十月正式對外營運的「台北漢來大飯店」是智慧時尚與簡約奢華的結晶，今天帶大家從「客房/餐飲/戶外設施」三個角度認識它。 ✐ 客房介紹 ■ 簡約奢華的客房享受 台北漢來具備兩⼤國際奢華酒店服務認證標竿的「⾦鑰匙及英式管家團隊」，可以提供旅客最極致且全⾯的服務。 豪華雙床客房空間寬敞舒適，⼤⽚落地玻璃引入良好採光，從窗⼾望出去能看到交流道上流動的⾞景。影響睡眠品質最關鍵的「床墊」更是精選斯林百蘭與席夢思兩⼤品牌，睡起來真的非常舒服！ 房內的軟硬體設備也是⼀⼤亮點：⾼畫質電視搭配智能語⾳管家 𝖠𝗂𝖾𝗅𝗅𝗈⼩美犀，賴在床上就能聲控調整房間配件。還有𝖭𝖾𝗌𝗉𝗋𝖾𝗌𝗌𝗈 𝖵𝖾𝗋𝗍𝗎𝗈膠囊咖啡與嵜本的甜點，光是客房體驗就非常享受。 . ✐ 環境設施 ■ 都市裡的天空森林 ⾛出飯店五樓，遇⾒絕美⼾外證婚場地！廳堂本身是挑⾼無梁柱的玻璃屋，兩側被天空森林和無邊際泳池環抱，正午陽光中絕美清麗、夕陽餘暉下則冉冉浪漫、被譽為「南港最美天際線」當之無愧。 . 各項休閒設施，健身房、三溫暖𝖲𝖯𝖠同樣位在飯店五樓，台北漢來的健身房是全台飯店裡最⼤的喔！喜歡運動健身的⼈可以去體驗⼀下。 ✐ 酒店餐飲 ■ 宛如𝖥𝖨𝖭𝖤 𝖣𝖨𝖭𝖨𝖭𝖦的餐食饗宴 位在飯店三樓的「#島語自助餐廳 」堪稱升級版的漢來海港，將餐檯化作八個主題島嶼，融入𝖶𝗂𝗇𝖾 𝖯𝖺𝗂𝗋𝗂𝗇𝗀的概念，每個餐檯各自搭配一酒款，讓整體用餐體驗更趨精緻。吃過那麼多𝖡𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍餐廳，還真的是第一次看到這樣的呈現方式！ . 這次登島成功！還登了兩次（早餐和晚餐） 和大家分享八座島嶼上的厲害名物✌🏻 沁｜冠軍咖啡、台灣冷泡茶、聯名調酒 盛｜生食級北海道大干貝、炙燒比目魚鰭邊 爍｜雪絲海老揚、炭烤生蠔 鮮｜鱈場蟹腳、當令螃蟹、白蝦 . 炙｜現煎大蝦干貝、肋眼牛排 膳｜紅燒牛雜湯、京式片皮鴨 煲｜龍蝦帝王蟹豚骨湯 繽｜現做𝖦𝖾𝗅𝖺𝗍𝗈、莓果可可杯 . 頂級海鮮食材是必有的標配，不少人都是衝著鮮區的新鮮海味而來，推成小山的鱈場蟹腳和當令秋蟹畫面相當壯觀！ 炙區的現煎干貝大蝦肉質新鮮飽滿，肋眼牛、羊肩排和戰斧豬三種肉類都很推薦，端給客人時會以精緻擺盤呈現，營造出在西餐廳用餐的實感，這點讓我印象深刻！ . 接下來這幾道是我⼀拿再拿的：膳區的京式⽚鴨⽪𝖰醬⾹，紅燒⽜雜湯裡頭有滿滿的料，⽜筋⽜肚軟都超軟嫩。煲區的龍蝦帝王蟹湯喝起來醇厚鮮美，明明不能吃蟹還是冒險喝了好幾碗。 繽區的現做𝗀𝖾𝗅𝖺𝗍𝗈全部試了⼀輪，最喜歡味道濃郁芝麻和花⽣兩款，蛋糕品項也非常多樣⽽且是好吃的，⼀洗我對𝖡𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍甜點都比較隨便的刻板印象。 . ☾ 入住⼼得： 台北漢來不愧是五星等級的飯店，從⼤廳裝潢程設、休閒娛樂設備、客房空間規劃都給⼈⼀種現代奢華的流暢感，尤其剛開幕不久，整體環境非常新、且充滿活⼒！ 除了上面個人最推的三大特點，台北漢來大飯店還有東方樓粵菜餐廳下次真的很想也嘗試看看，還有南港最美天際線的無邊際泳池、超奢華SPA、全台飯店中最大且𝟤𝟦小時都有運營的健身房（還會附礦泉水跟毛巾超貼心！） 島語餐廳的餐食體驗也很特別 𝖥𝖨𝖭𝖤 𝖣𝖨𝖭𝖨𝖭𝖦式呈現和以往吃到的𝖻𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍有鮮明區隔 翌日早餐餐點同樣精彩 有全台最佳飯店早餐之稱，餐桌上匯集台灣各地特⾊美食：海鮮粥 ⽜⾁湯 ⾁蛋吐司 ⾖漿油條等等！ 西⽅胃也不⽤擔⼼：松露炒蛋 現切⽕腿 來⾃⾼雄漢來的招牌歐包和優格⽔果也⼀應俱全，種類豐富可以吃得非常滿⾜。 . ☁️： 如果想在台北小小度假 這邊真的是都市裡的一處綠洲！ 快趁新開幕來體驗看看吧(🍁‧᎑‧🍁) 《🎄聖誕花語 ‧ 寵愛時光專案》 ❃ 12月29日前預訂並入住台北漢來大飯店豪華客房 ❃ 贈送SABON玫瑰茶語香氛保養組合1份 ⇝ 每晚房價𝟣𝟢,𝟢𝟥𝟧 含服務費及稅金 ⇝ 贈品包含𝟨𝟢𝟢𝗀磨砂膏𝟤𝟢𝟢𝗆𝗅身體乳液 總價值$𝟥𝟥𝟨𝟢 ✐ 飯店資訊 ---------------------- 🏁 台北漢來大飯店 𝖨𝗇𝗌 @grand_hilai_taipei ☏ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟪𝟪 𝟨𝟪𝟨𝟪 𖤣𖤥 捷運 南港展覽館站 𖠿* 台北市南港區經貿一路𝟣𝟨𝟪號 ☞ 訂房｜https:/lit.ly/3tMIPJe ☞ 島語｜https://bit.Ly/46pA07k ☞ 官網｜https://www.grand-hilai.com.tw 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類 ꒰#雲的台北食旅#雲的住宿體驗#雲吃buffet꒱ #台北漢來大飯店#GRANDHILAI#台北飯店#台北住宿#台北飯店推薦#漢來#島語自助餐廳#金鑰匙#台北美食#南港美食#台北美食推薦#台北餐廳#吃到飽#住宿推薦#一泊二食#台北旅行#南港展覽館#台北景點#台北グル#popdaily#popyummy#taipeifood#taipeitravel#taiwantravel#住宿#吃到飽

裊裊炊煙 冉冉茶香【茶冉】台北東區茶湯火鍋專門店 忠孝復興美食推薦

今晚，我想來點淡麗雅緻的🍲 適合吃暖心鍋物的季節要來了 今天介紹一家特別的茶湯鍋物 _______ ✐ 餐點介紹 ·套餐 美國安格斯板腱牛＄𝟦𝟪𝟪 ·套餐 美國安格斯雪花牛＄𝟧𝟦𝟪 - / 前菜：胡麻豆腐 / 湯底：中式茶湯/日式蔬果 / 副餐：梗米飯/寬冬粉/紅殼蛋/名古屋烏龍麵+𝟧 / 甜點：紅豆抹茶最中餅 - ·單點 西班牙伊比利豬＄𝟤𝟦𝟪 ·單點 海鮮拼盤＄𝟤𝟪𝟪（內含：蛤蠣/草蝦/白蝦/雪花魚捲/透抽/扇貝） 湯頭：中式茶湯、日式蔬果 日式蔬果高湯味道非常清甜，喝得出來沒有添加過多調味料，中式茶湯是將蔬果熬成的高湯結合高山青茶，匠心獨運且富有台灣在地特色！ 中式茶湯是特色招牌，第一次嚐試茶湯基底的鍋物，湯頭味道和想像中一樣清爽，尾韻散發茶葉幽香，整體與食材的貼合度也頗佳，涮入海鮮肉品都不違和，蠻喜歡！ - 主餐：安格斯牛、伊比利豬、海鮮拼盤 湯頭清麗，主角們自然要以高品質登場。 美國安格斯牛的油花非常漂亮，雪花和板腱部位恰好一肥一瘦，前者牛脂豐富入口柔軟，後者柔韌略帶肉筋。若想嚐點頂級豬肉，蠻推薦肉質細膩的西班牙伊比利豬，油脂部分散發淡淡甘甜，豐潤而不膩。 - - 單點加購的海鮮拼盤內容物很豐富，每種海鮮都很新鮮，扇貝和白蝦的鮮美度令我印象蠻深刻，尤其扇貝經過處理，輕輕一夾立刻殼肉分離，肉質飽滿有彈性。 附餐：蔬菜盤、烏龍麵、抹茶紅豆最中餅 茶冉的蔬菜盤是我喜歡的樣子，沒有太多火鍋料、蔬菜也都很新鮮，在茶湯裡涮過之後風味非常好。副食中比較特別的是名古屋烏龍麵，我個人推薦的吃法是，煮熟之後先稍微放冷，再搭配蘿蔔泥醬油和些許蔥花，變成自製烏龍冷麵，口感更加滑溜有彈性✨ - 從前菜胡麻豆腐、至末尾甜點紅豆抹茶最中餅，都散發濃濃日式風格。通常在日式茶屋才有販售的「最中餅」中間夾著蜜紅豆和抹茶冰淇淋，味道香香甜甜真的好好吃，令我回味無窮呀～ - 心得後記 除了鍋物本身，茶冉的用餐環境我也很喜歡，店內裝潢如茶湯般，呈現清爽優雅的氣質，在這樣的氛圍之下享用鍋物，整個人感覺格外放鬆。如果你也是喜歡品茶的人，推薦來嚐嚐看茶葉化作火鍋高湯的妙然滋味。 - ✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie 追蹤看更多美食分享☝️ .ᐟ.ᐟ ✐ 店家資訊 🏁 茶冉 茶湯火鍋專門店 𝖨𝗇𝗌 @ocha_nabe fb 茶冉｜茶湯火鍋專門店 ☏ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟩𝟧 𝟧𝟢𝟨𝟨 𖤣𖤥 捷運 忠孝復興站 ✐ 平日 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 五六日 𝟣1:𝟥𝟢-15:30 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟥:𝟢𝟢 𖠿* 台北市大安區復興南路一段𝟣𝟢𝟩巷𝟤𝟧之𝟥號 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食 ♘♘♘♘ #雲的台北食旅♘♘♘♘ #雲吃火鍋 #茶冉#茶#茶湯火鍋專門店#日式火鍋#東區火鍋#台北美食#美食#鍋物#台北火鍋#taipeifood#美食攝影#相機食先#popdaily#popyummy#taiwanfood #台灣美食#taipeifoodie#美食推薦#台湾グルメ#台北美食推薦#台北餐廳#台北グルメ#火鍋

麻辣微醺齊上桌  青花驕期間限定「青奢時尚宴 」和牛麻辣鍋佐葡萄酒 

今天，我想來點上等和牛佐葡萄酒🍷 誰說麻辣鍋只能配豪邁啤酒 青花驕期間限定的「青奢時尚宴 」正是搭配瑰麗的葡萄酒 _______ 👇🏻青奢時尚宴特色 𓌉◯𓇋 ❍꙳︎︎ 極上和牛搭配精選葡萄酒 ❍꙳︎︎ 全台獨家「青紅雙鍋」 ❍꙳︎︎ 乾冰煙霧與研磨青花椒 ❍꙳︎︎ 料滿滿的三色綜合海鮮滑 - ✐ 餐點介紹 【青奢時尚宴 四人套餐】 鍋底：酸菜白肉鍋/青花椒麻辣鍋/青麻椒肥牛鍋（+𝟥𝟣𝟪） 青奢主餐：極選上等和牛+牛三拼盛宴+綜合滑+智利鮭魚片 麻辣拍檔：彩蔬寶盒𝟤份+老油條+紅薯粉條 沁心涼飲：秘制酸梅汁/冰鎮青花烏龍/葡萄柚果汁 青奢限定：酒品四選一 法國賽東祖傳粉紅氣泡酒 - 青紅雙鍋：「青」青麻椒肥牛鍋、「紅」青花椒麻辣鍋 青花驕的青麻椒肥牛鍋，是全台唯一的綠色麻辣鍋。加入了特別的「九葉青花椒」讓湯頭看似不紅卻能「鮮、香、麻」兼具。 另一鍋青花椒麻辣鍋是熟悉的紅褐色，麻感辣勁、和香氣都很有層次，個人很愛這鍋的味道❤️ 湯頭裡吸滿湯汁的鴨血豆腐超級入味，而且吃不夠都可以再續加呢！ 肉品：極選上等和牛、頂級牛三拼盛宴 極選上等和牛上桌後會倒入乾冰，煙霧瀰漫的效果，真的視覺感滿分！店員還會研磨青花椒顆粒，為肉品增添香氣，這是在青花驕獨有的服務呢！ - 餐桌上最霸氣的肉盤，非「牛三拼盛宴」莫屬。牛板腱瘦而不柴，油脂較豐富的霜降和雪花口感相對多汁柔軟，另一盤上等和牛肉質更是細緻，入口軟嫩且油花均勻。 青奢吃法：滾燙麻辣，喚醒醇香🥂 青奢時尚宴的𝖧𝗂𝗀𝗁𝗅𝗂𝗀𝗁𝗍之一，就是四款精選葡萄酒啦。這次喝的是「法國賽東祖傳粉紅氣泡酒」帶有水果香與氣泡感，味道輕盈、香甜微酸恰好平衡鍋物的重口味，平時不太喝酒的我也很喜歡！ - - 配餐推薦：精品綜合滑、紅薯粉條、東坡烤麩 和大家介紹幾種我特愛的配料們：首先是四宮格的精品綜合滑，一共有鮮蝦、干貝花枝和墨魚三種口味，可以自己用小木勺挖成球狀丟下鍋，我目測餡料和漿粉的比例大概是𝟦：𝟣吧，每一口都能吃到海鮮本人，又鮮又飽口。紅薯粉條口感滑溜，分別放到不同鍋底裡面煮，可以一次嚐到兩種風味✨ - 隨青麻椒肥牛鍋附上的「東坡烤麩」結合東坡肉與苦瓜鑲肉的概念，將肉餡包入烤麩中、再用葉子綁成小方塊狀，烤麩帶湯力極佳，不一會兒就會吸附滿滿湯汁，不過要提醒大家，起鍋時！超！級！燙！一定要先放冷再吃哦。 - - “ 𓌉◯𓇋 心得後記 ” 這次主打葡萄酒搭餐的青奢時尚宴真的細節滿滿，不僅餐點澎湃度滿分、酒品有質感，還有品牌特別設計的時尚圍兜，穿上以時尚造型大口吃鍋，不用擔心弄髒衣服。期間限定青奢時尚宴只到11/30，想吃的人要把握機會！ ------------------------------ 🥂 成為時尚驕客： 𝟣𝟣/𝟥𝟢 前至青花驕 FB 活動貼文留言，即可享有青奢時尚宴 𝟪𝟪 折優惠 https://reurl.cc/gaMDzX ✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie 追蹤看更多美食分享☝️ .ᐟ.ᐟ ✐ 店家資訊 🏁 青花驕 麻辣火鍋 𝖨𝗇𝗌 @chinhuajiao fb 青花驕 麻辣鍋 ☏ 𝟢𝟤 𝟪𝟩𝟩𝟤 𝟢𝟨𝟧𝟫 𖤣𖤥 捷運 國父紀念館站 ✐ 每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢 𖠿* 台北市大安區光復南路100號 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食 ♘♘♘♘ #雲的台北食旅♘♘♘♘ #雲吃火鍋 #青花驕#青奢時尚#品味由你#青花驕麻辣鍋#台北美食#美食#鍋物#台北火鍋#taipeifood#美食攝影#相機食先#popdaily#火鍋#popyummy#taiwanfood#台灣美食#taipeifoodie#美食推薦#台湾グルメ#台北美食推薦#台北餐廳#台北グルメ

記憶中的台灣味【大利石頭火鍋】信義區新開幕質感鍋物 台北平價火鍋推薦

記憶中的台灣味 台北新開幕 大利石頭火鍋  信義區平價高品質鍋物推薦

｜大利 石頭火鍋｜想再訪 .ᐟ.ᐟ --- 位在市政府站巷弄中的「大利 石頭火鍋」 是近期新開幕的單人鍋物專門店 用餐空間窗明几淨，寬敞的桌距搭配長型吧檯設計 即使是一個人前來，也能自在享受美味鍋物 . 石頭火鍋 是許多老台灣人記憶中的好味道 --- 大利石頭火鍋以現代風格重新演繹舊時台灣味： 保留桌邊炒鍋流程、充滿古早感的器皿、經典台式炸物小食 復古創新的多變吃法令人耳目一新 --- 除了招牌大利爆炒石頭鍋 也有秘制經典麻辣鍋、和沙茶鍋等特色湯底可以選擇 ✐ 餐點介紹 套餐 ▪極上牛板腱套餐＄𝟥𝟥𝟪 ▪無骨牛小排套餐＄𝟦𝟫𝟪 搭配湯頭：大利爆炒石頭鍋、秘制經典麻辣鍋+𝟥𝟪 鍋物均附蔬菜盤、附食（ 土雞蛋+𝟣𝟤 香辣牛肉燥飯+𝟤𝟪） --- 單點 ▪綜合麻辣鴨血豆腐＄𝟨𝟪 ▪復刻炸麻糬＄𝟦𝟪 ▪大利鹹酥雞＄𝟪𝟪 ▪海鮮拼盤＄𝟣𝟧𝟪 --- 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎⁡ 來到大利你可以選擇想吃的湯底和肉品！ --- 招牌湯頭 第一次來推薦嚐嚐招牌「大利爆炒石頭鍋」 在桌邊加入麻油、洋蔥、魷魚等食材 大火快炒後注入高湯 湯頭帶有魷魚的特殊乾烤香氣和蔬菜的清甜 喝起來麻油香撲鼻 味道濃厚但不死鹹 --- 嗜辣如我，另一鍋選了「秘制經典麻辣鍋」 深色湯底結合多種花椒風味，整體 香氣>辣度>麻感 隨湯會附上鴨血和豆腐 都相當入味好吃 覺得不夠的話也可以額外再單點 --- 主餐肉品 肉品和蔬菜盤不論份量或質量都很有誠意 略帶點筋的板腱牛肉軟嫩富有彈性 無骨牛小排本身油花較豐富 吃在口中食感不僅柔軟細緻且肉香十足 --- --- 蔬菜盤 符合現代人健康取向，菜盤以天然菜品為主、不含過多火鍋料 食材都是每日新鮮挑選，來自金山的地瓜、初秋脆甜的高麗菜等十分豐富 在鍋裡吸附湯頭風味精華 光是吃菜就吃得很開心☺️ 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎⁡ 來到大利，不要錯過傳統台味小食！ 除了石頭鍋，台式炸物也是大利老闆的拿手絕活！ --- 曾在台南牛肉湯專門店吃過的牛肉燥飯也端上桌 粒粒分明的米飯澆上香辣滷牛燥更加唰嘴👍 酥炸鹹酥雞撲鼻的香氣 猶如來到街邊鹹酥雞小攤 復刻炸麻糬外酥內柔的牽絲口感非常迷人 灑上花生粉和煉乳的香甜滋味 令人吮指回味 你以為甜點𝗉𝖺𝗋𝗍到這邊就告一段落了嗎？ 𝖭𝗈𝗉𝖾！ 以古早鳳梨糖水熬煮的白木耳湯才正要出場 酸甜清爽的搭配讓人耳目一新 --- 重點是： 只要你還有胃口，竟然還能再續碗！ 老闆笑著說：「不怕你吃，只怕你不夠滿足」 食材講究、小細節處處用心，餐點價格卻出奇地平易近人 原來是老闆希望這般親民的價格 能讓客人吃得開心無負擔，讓石頭火鍋成為大家日常外食好夥伴 --- --- 今晚吃鍋大吉大利！ 暖心暖胃的石頭火鍋，推薦給大家～ ✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie 追蹤看更多美食分享☝️ .ᐟ.ᐟ ✐ 店家資訊 🏁 大利 石頭火鍋 𝖨𝗇𝗌 @dalifood.gp fb 大利 石頭火鍋 ☏ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟧𝟨 𝟢𝟥𝟫𝟪 𖤣𖤥 捷運 市政府站 𝟦號出口 ✐ 平日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟧:𝟢𝟢 𝟣𝟩:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢 假日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟤𝟢:𝟥𝟢（最後收客） 𖠿* 台北市信義區永吉路𝟥𝟢巷𝟣𝟧𝟩弄𝟣𝟦號 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食 ♘♘♘♘ #雲的台北食旅♘♘♘♘ #雲吃火鍋 #大利石頭火鍋#台北美食#信義區美食#攝影#美食#市政府美食#古早味#鍋物#台北火鍋#taipeifood#麻辣鍋#台北餐廳#美食攝影#新店報報#新開幕#石頭火鍋#相機食先#しゃぶしゃぶ#popdaily#hkfoodie#火鍋#popyummy#taiwanfood#台灣美食#taipeifoodie#美食推薦#台湾グルメ#台北美食推薦

𓌉◯𓇋台北新開幕無菜單料理 𝖵𝖺𝗇 𝗍𝖾𝗉𝗉𝖺𝗇𝗒𝖺𝗄𝗂 東方現代流行鐵板燒 公館美食推薦

 ｜𝖵𝖺𝗇 𝗍𝖾𝗉𝗉𝖺𝗇𝗒𝖺𝗄𝗂 東方現代流行鐵板燒｜初訪 .ᐟ.ᐟ 熱鬧擾攘的公館商圈裡 新開了一間質感非凡的無菜單鐵板燒餐廳 店內的裝潢明亮高雅 用餐環境非常舒服 氣派門面自稱一派 餐點也是別有一番風情 . ✐ 餐點介紹 —— 𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒‘𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 ∇ 本季套餐 𝟤𝟥𝟪𝟢+𝟣𝟢% 𝗉𝖾𝗋 𝗉𝖾𝗋𝗌𝗈𝗇 開幕首季套餐以「憶·念」為題 主廚以記憶中的人生風味作為發想，設計出一系列充滿懷舊感的菜單。有趣的是：每道餐點的雛形都是取自台灣在地料理，而且絕對是你我記憶中，再熟悉不過的味道。 —— △ 𖤣𖥧*ﾟ起 套餐先以水果系料理做開場 台灣西瓜結合手工乳酪坊「慢慢弄」的絲綢乳酪、客家鹹豬肉搭配濃郁福源花生醬，味道輕重分明。炙燒過的干貝和芒果、情人果兩種酸甜錯落的元素一同出場，以塔塔冷盤形式呈現，非常清爽開胃。 —— △ 𖤣𖥧*ﾟ承 接連兩道創意料理 「生蠔麵線」和「中卷蒸蛋」靈感來自主廚兒時母親為他製作的苦茶油煎麵線，以及北投經典酒家菜魷魚螺肉蒜澄清湯。 在桌邊將蒜澄清湯注入蒸蛋碗中，入口感受到的是蛋的軟滑口感與和湯頭的豐潤滋味，是道鮮味十足的蒸蛋湯料理。 飽滿的廣島生蠔包裹上金門麵線，在鐵板上煎至金黃酥脆，外脆內柔的口感點綴上小魚乾美乃滋和鮪魚絲的滑順奶香，是當天令我印象最為深刻的一道！ —— △ 𖤣𖥧*ﾟ轉 海鮮料理未完待續 馬頭魚薄而清透的鱗面煎到恰恰，搭配「乾式四神湯」融合薏仁、枸杞、蓮子等傳統食材，是從沒想過的搭配方式，匠心獨運且毫不違和。 避風塘炒蟹的主角升級，選用品質極佳的澳洲水姑娘龍蝦，對龍蝦過敏僅小嚐一口，卻依舊能感受到肉質的鮮美緊實。 大啖和牛前，主廚準備了南部風味冰品醒醒胃：鳳梨冰沙佐鹹甜薑汁醬油。吃第一口，對甘仔蜜風味稍微不習慣，但吃到後面反而越吃越喜歡。 九州 𝖠𝟧 和牛的脂香迷人依舊，更大的亮點其實是搭配的蒼蠅頭和層層堆疊的千層馬鈴薯。蒼蠅頭由和牛牛筋爆炒而成，經過鐵板高溫烹調，香氣和口感與一般快火爆炒出效果很不一樣。 —— △ 𖤣𖥧*ﾟ合 鐵板料理之不可或缺 經典炒飯在𝖵𝖺𝗇變得不太一樣，主廚採撈飯製法，於金黃米粒澆上老母雞湯芡汁，能同時吃到米飯的乾香和上湯的精華，一盅撈飯雙重享受。 別出心裁的餐後甜點 隱藏在烙有Van特色印記的空心椪餅之下，是基隆花生泡泡冰、元宵節芝麻小湯圓、和舊時零嘴蜜漬梨，就像是打開小時候的糖果盒，充滿了驚喜！ ✐ 完整菜單 西瓜丨絲綢乳酪丨薄荷九層塔 純露鹹豬肉丨花生醬丨塔可 甘貝丨芒果丨情人果冰 中卷丨蛋丨山藥丨魷魚螺肉蒜 生蠔麵線丨小魚乾辣椒丨鮪魚絲 馬頭魚丨薏仁丨枸杞奶醬丨山當歸 澳洲龍蝦丨胡椒蝦湯丨邂風塘 柑仔蜜丨鳳梨冰 九州和牛丨蒼蠅頭丨千層馬鈴薯丨油封蒜醬 經典福州撈飯 椪餅丨花生冰淇淋丨芝麻湯圓丨水梨 🍸 餐前酒：鳳梨釋迦酒 🍵 餐後茶點：桂圓瑪德蓮 紅茶糖酥 鹿野紅茶 . . —— △ 𖤣𖥧*ﾟ期待 𝖵𝖠𝖭 的餐點汲取中西雙方料理精髓： 將西式的細膩烹調手法 注入台灣在地新鮮食材中 並以日式鐵板燒為舞台 展露出新東方的風味色彩 套餐從頭至尾，都緊緊扣合「憶·念」之意 主廚將心中欲傳達的意象，細心包裝在料理當中，風味上有蠻多令人驚豔的搭配，會期待下一季將帶來什麼樣的火花和驚喜！ ✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie 追蹤看更多美食分享☝️ .ᐟ.ᐟ ✐ 店家資訊 🏁 𝖵𝖺𝗇 𝗍𝖾𝗉𝗉𝖺𝗇𝗒𝖺𝗄𝗂 東方現代流行鐵板燒 𝖨𝗇𝗌 | @vanxtaiwan fb | Van teppanyaki 東方現代流行鐵板燒 ☏ 𝟢𝟤 𝟤𝟥𝟨𝟧 𝟧𝟪𝟫𝟫 ✐ 午餐 𝟣𝟤:𝟢𝟢-𝟣𝟧:𝟢𝟢 晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 𝖫𝖺𝗌𝗍 𝖮𝗋𝖽𝖾𝗋：午 𝟣𝟦:𝟢𝟢／晚 𝟤𝟢:𝟥𝟢 𖤣𖤥 捷運 公館站 𖠿* 台北市中正區羅斯福路四段𝟣𝟧𝟨號 ꔛ 訂位連結 https://reurl.cc/kXgVZK 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食 ♘♘♘♘ ．#雲的台北食旅♘♘♘♘ ．#雲吃finedining #台北美食#台北餐廳#義大利麵#popdaily#bistro#taiwanfood#台北美食推薦#popyummy#台灣美食#美食#吃貨#taipeifood#taipeifoodie#美食攝影#預約制#無菜單料理#鐵板燒#台北餐廳#finedining#新開幕#台灣美食#wagyu#和牛#鉄板焼き

2023新開幕 《山上走走 台北華山店》高Cp值無菜單和牛燒肉

新竹人氣無菜單燒肉《山上走走》來台北開店了！ 店面位在華山文創園區附近，鄰近捷運忠孝新生站，交通上相當方便。 台北華山店的菜色更升級，不僅多了北海道干貝、香烤明蝦等海鮮料理，上餐順序也有調整過，和去年在新竹店用餐經驗相比起來，我覺得有更精緻的趨勢。 ✐ 餐點介紹 ▪ 無菜單燒肉套餐＄𝟣𝟧𝟪𝟢+𝟣𝟢% （𝟣人） 👇🏻以下為餐點介紹，文末有完整餐點內容可以參考！ 實際餐點內容會依照當日食材做調整，基本上都會有𝟣𝟤道菜品。一開始先以開胃小菜和澎湖小卷沙拉揭開序幕，醃漬的泡菜爽脆好吃，而且可以無限續盤，搭配燒肉一起吃也很棒。 ——— 開場白 當天嚐到的兩道生食料理分別是「生牛肉海膽手卷」和「北海道生食級干貝」我對干貝印象尤其深刻。以昆布包裹肥厚北海道干貝，搭配上味噌蟹膏和魚子醬，沒有腥味、且味道相當多層次，如果真的不敢吃生食也可以提前告知，店家會幫忙炙燒哦！ — — — — 主角登場 重頭戲「和牛盛合」以日式六格木盤盛裝，匯集頂級和牛兩品、牛肋條、肩小排、桂丁雞和松阪豬，可說是和牛燒肉套餐中的精華所在。 厚切的澳洲𝖬𝟫和牛紋理清晰食感柔軟，日本鹿耳島𝖠𝟧和牛則是以大片薄切型式呈現，油花分佈細緻，入口即化。簡單沾點玫瑰鹽，就能充滿體現出和牛本身的甜感和脂香！ 美國肩小排的牛肉香氣豐厚，牛肋部位則是柔韌中帶點𝖰感，也都相當美味！ 台灣溫體松阪豬脆彈和桂丁雞的緊實肉質，也在店員良好烤功下展現得淋漓。 — — — — 中場休息 在華麗的肉品盛宴中，穿插點小清新是必須的。冰涼的「紫蘇梅醋飲」以酸爽滋味喚醒味蕾，隨後送上華山店限定的「香烤大明蝦」，以緊實彈牙的口感和滿滿的鮮味征服味蕾，肥美卻不油膩，正是它的魅力所在。 — — — — 匠心獨運 將高級和牛與不同食材結合，翻轉成各式創意料理，是山上走走的厲害之處。「𝖠𝟧和牛鵝肝握壽司」會在桌邊進行炙燒，並刨上帕瑪森起司點綴。「鮭魚卵和牛可頌」在香酥可頌中夾入和牛漢堡肉和歐姆蛋，奶油香氣與豐富肉汁雜糅，搭配上嗶嗶啵啵的鮭魚卵，層層堆疊出豐富滋味與食感。 — — — — 私心最愛 回訪山上走走，依舊對「月見和牛」與「鮮蝦牛舌味噌湯」這兩道料理情有獨鍾。現烤的𝖠𝟧和牛在最粉嫩的狀態離開烤爐，連同肉汁一起鋪在越光米之上，拌入半熟蛋和黑松露，光用看的就令人口水直流。桌邊現沖的味噌湯帶有蝦的鮮甜海味，還能吃到我超愛的牛舌，暖胃又暖心🥰 — — — — 奢華結語 時隔半年再訪山上走走，最後一樣以金箔霜淇淋做結尾！餐點特色鮮明、變化度高，不會有從頭到尾都在吃肉的感覺，而且整餐吃下來非常飽足的，唯一的缺點應該是用餐時間偏短，會稍微有些侷促，不過以兩千元有找的價格來說，套餐內容真的是質與量兼具，誠意滿分！ ✐ 完整菜單 𝟣）三色小菜 𝟤）澎湖小卷野菇沙拉 𝟥）生牛肉海膽手卷 𝟦）和牛盛合＆蔬菜盤 𝟧）北海道生食級干貝 𝟨）紫蘇梅醋飲 𝟩）香烤大明蝦 𝟪）月見和牛（和牛·越光米·月見蛋） 𝟫）𝖠𝟧和牛鵝肝握壽司 𝟣𝟢）鮮蝦牛舌味噌湯 𝟣𝟣）鮭魚卵和牛可頌 𝟣𝟤）水果甜點（日式蕨餅） 𝟣𝟥）單點金箔草莓霜淇淋＄𝟤𝟪𝟢 ✣ ✍ ✣ ． 更多好吃的美食都在 @cloudfoodie ✐ 店家資訊 🚩山上走走 台北華山店 fb ➤ 𝟢𝟤 𝟤𝟤𝟫𝟩 𝟣𝟩𝟩𝟩 ➤ 每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢/𝟣𝟥:𝟥𝟢/𝟣𝟩:𝟥𝟢/𝟣𝟫:𝟥𝟢 四個餐期 ➤ 台北市中正區金山南路一段𝟪號 ➤ 捷運 忠孝新生站 ✐ 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食 ♘♘♘♘ ．#雲的台北食旅♘♘♘♘ ．#雲吃燒肉#台北美食#台北餐廳#台北必吃#台北美食推薦#和牛#燒肉#新開幕#新店報報#美食#台灣美食#美食推薦#相機食先#popdaily#popyummy#吃貨#攝影 

【𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎御多福×米與多蜜】期間限定の正宗大阪風味炭火漢堡排🇯🇵

🔖IG ☁️ @cloudfoodie 日式炒麵🍝大阪燒🥘章魚燒🐙 這些道地日式美食光用想的就讓人口水流滿地，而令人魂牽夢縈美味靈魂，是那酸甜香濃的醬汁！ 說到醬汁，絕對不能不提大阪燒醬類別中，日本市佔最高的「𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒醬」啦！𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎在日本家庭幾乎無人不知，這次特別選在創立百年之際，攜手雙北七間餐廳（日式台式料理都有哦）在台灣展開為期一個月的聯名活動。以𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒醬系列商品入菜，並結合當店的料理特色，推出期間限定的台式大阪粉食料理！ 今天來到的是位在松山區的漢堡排專賣店「米與多蜜」 究竟正宗關西風味×職人漢堡排，會激盪出什麼樣的美味呢🤤來看看今天的介紹吧！ // 餐點介紹 𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ ．關西風漢堡肉＄𝟤𝟩𝟢 ・魷魚風燻鮭魚沙拉＄𝟤𝟢𝟫 ．玉目燒+ 𝟥𝟢 冷飲無限暢飲 + 𝟧𝟫 ・御多福大阪燒醬 ．御多福章魚燒醬 ．御多福日式炒麵醬 ・御多福大阪燒1組 米與多蜜的美味三要素分別是：米飯、多蜜醬、炭火漢堡排。而其中的主角「炭火漢堡排」以美國牛和台灣黑毛豬混合製作而成，經過純手工揉捏拍打，肉質綿密而紮實。 黃金比例的漢堡排，不添加任何調味料和添加物，吃的是烘烤後緊緊鎖住的肉汁，以及炭火匠烤在漢堡排表面染上的迷人香氣。搭配上珠光般粼瑩的飽滿越光米再契合不過，加購一顆半熟目玉燒滿足感直接翻倍🤤 這次米與多蜜與𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎御多福聯名推出兩道料理：其中一道是結合大阪口味的「關西風漢堡排肉」。炭火漢堡排淋上御多福招牌大阪燒＆日式沙拉雙醬，味道神似日式炒麵，甜口又帶點微酸非常下飯！第一次嚐到關西風味的漢堡排，意外的好喜歡💗 漢堡排上遇熱舞動的柴魚絲，讓我想起御多福的品牌𝖫𝖮𝖦𝖮上親切的笑顏，呼應𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎御多福的宗旨：「為許多人帶來幸福。」秉持這樣的理念製作出𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒醬，不僅在全世界熱銷，更被認證為「最好吃的大阪燒醬」讓人吃了忍不住露出滿足的笑臉😊 另一道聯名餐點是清爽系「魷魚風燻鮭魚沙拉」以大量的新鮮生菜、雙色彩椒為基底，搭配上煙燻鮭魚和酸爽日式和風醬。魷魚風味天婦羅花增添脆脆的口感，很適合當作享用漢堡排前的開胃菜！ // 御多福品牌介紹 想吃道地日式美食不用專程飛到日本，只要有𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎御多福調味醬，在家也能做出各種料理！ 𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒醬以大量蔬菜水果和辛香料調配而成。洋蔥和大蒜等天然食材帶出甘甜的滋味，精選的椰棗食材更為其帶來濃郁又甘醇的風味，不僅極具特色，也是𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒醬之所以味道濃重卻不膩口的原因。 在日本除了被廣泛使用於大阪燒料理，也能變換活用在日常料理中，怪不得多年來都深受歡迎，是日本家庭必備的調味醬料之一。 𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎大阪燒𝖣𝖨𝖸組更是把製作大阪燒所需的基本元素都備齊，包含加入山藥的大阪燒粉、天華、和海苔粉各兩份。大家可能對天華比較陌生，其實就是常見的油炸天婦羅花（但更清爽）𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎的天華混和炸魷魚脆片的香脆碎粉，口感和香氣都比市面上天華更勝一籌！ 大阪燒粉是專門針對大阪燒食譜設計，使用麩質黏性較強的麵粉，即使蔬菜出水也不用擔心，零廚藝也能夠體驗製作大阪燒的樂趣，推薦大家可以在家試試看😎 ✣ ✍ ✣ ．更多好吃的美食都在 @cloudfoodie // 店家資訊 𝐈𝐧𝐟𝐨：𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎御多福×餐廳美食饗宴 𝟤𝟢𝟤𝟥 𝟨/𝟣𝟧-𝟩/𝟣𝟦限定 ➤ 更多美味訣竅 https://www.facebook.com/otafukutaiwan_ ➤ 目前𝖮𝗍𝖺𝖿𝗎𝗄𝗎產品在台灣大部分日系超市都買得到，習慣網購的人也可以用𝖯𝖢𝗁𝗈𝗆𝖾 網購到家喔！https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku - 𝐈𝐧𝐟𝐨：聯名料理這裡吃：米與多蜜 ➤ 𝟢𝟤 𝟤𝟩𝟦𝟩 𝟢𝟤𝟥𝟨 ➤ 每日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟢𝟢 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢 ➤ 台北市松山區東興路𝟤𝟥號 ➤ 捷運 南京三民站 // 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食✔️ #雲的台北食旅✔️ #雲吃日式料理 #Otafuku#御多福#OtafukuSauce#台北美食#台北餐廳#台北日式#台北必吃#松山區美食#南京三民美食#南京三民#漢堡排#米與多蜜#台北漢堡排#ハンバーグ#taipeifood#taipeifoodie#taipei 

夏日燒酒配串燒 【焦糖楓】海鮮新品上市 台北饒河夜市平價美食推薦

🔖IG ☁️ @cloudfoodie 想吃串燒的時候都會想起焦糖楓 以經濟實惠的價格、充滿特色的獨門調味迅速竄起在許多美食戰區都能嚐到他們家的美味串燒不僅在雙北地區有多間門市據點基隆和台中台南也能見到焦糖楓的身影🏮 . // 品牌介紹 焦糖楓饒河直營店就位在饒河夜市慈祐宮旁 儘管饒河門市是夜市街邊店店面環境依舊維持焦糖楓一貫的風格和品質 點餐櫃檯清爽乾淨 食材也擺放得井然有序用餐空間寬敞 座位數也頗多不論外帶或內用都很合適！ . . 如果想小酌放鬆一下推薦「新燒酒+檸檬津沙瓦」的𝗆𝗂𝗑調酒喜歡檸檬味重一點，可以多加一點檸檬津沙瓦🍋想喝順口版本，就多一倒些新燒酒🍶還能到櫃檯領取紙杯，享受自己𝖣𝖨𝖸韓式燒啤的樂趣😎 . // 餐點介紹 𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎ ・法式翡翠螺 𝟥顆＄𝟣𝟢𝟢・無敵大草蝦 𝟤隻 ＄𝟣𝟨𝟧．白蝦 𝟤隻＄𝟦𝟧・圓甜不辣 豬血糕 ＄𝟤𝟧・鱈魚丸 豆乾 烤麻糬＄𝟣𝟨 𝟤𝟫 𝟥𝟧・茄子 青椒 花椰菜 香菇＄𝟤𝟢 𝟤𝟢 𝟤𝟫 𝟥𝟤．培根捲 蔥肉捲＄𝟥𝟧・雞軟骨 番茄牛五花捲＄𝟥𝟫 焦糖楓串燒最吸引我的是他們家特有的調味醬汁✨ 在烘烤的過程中反覆刷上日式回甘烤肉醬並以秘製的漢方灑粉包裹串燒食材堅持現烤不油炸，串燒表皮卻如炸物般香酥吃起來鹹中帶點蔗糖的焦甜感，風味濃厚卻又相當耐吃 在所有食材當中我覺得和醬汁最𝗆𝖺𝗍𝖼𝗁的就是甜不辣和烤麻糬了這兩樣食材自帶魚漿的鮮甜和糯米的甘味再搭配烤肉撒粉創造出的焦糖感外殼個人非常非常喜歡💗 . ———．𝖵𝖾𝗀𝗀𝗂𝖾𝗌喜歡吃蔬菜的人絕對不能錯過焦糖楓的菜類串燒搭配甘甜醬汁，吃起來一點也不「素」！翠綠色的青椒和花椰菜相當新鮮烤過之後格外鮮脆，保水度也很高茄子和香菇則是呈現軟綿的口感吸滿鹹鹹甜甜的醬汁，非常入味蠻推薦大家可以點來嚐鮮！ ———．𝗆𝖾𝖺𝗍高纖肉捲系列共有三種口味牛五花搭配的是酸甜多汁的小番茄豬里肌包著蔥段、培根則是捲入金針菇蔬菜內餡和肉類的比例拿捏恰好加上外層肉片本身厚度夠厚吃起來不會有頭重腳輕的感覺能夠同時吃到蔬果清爽和肉類脂香實在太滿足於是一口氣各拿了兩串！ . ———．𝗌𝖾𝖺𝖿𝗈𝗈𝖽除了常態串燒品項饒河店也提供各式私廚海鮮料理🦞無敵大草蝦的肉質緊實飽滿，還帶有些許蝦膏簡單沾點椒鹽調味就很不錯！ . 近期新推出的「法式翡翠螺」是內用店才吃得到的料理螺類在一般串燒店並不常見，我自己平時也很少接觸原本還擔心會有腥味或是口感會軟趴趴吃了之後發現它是脆彈且鮮美的而且螺旋狀的殼出其的漂亮😍 . ✣ ✍ ✣ ．更多好吃的美食都在 @cloudfoodie // 店家資訊 𝐈𝐧𝐟𝐨：焦糖楓 饒河直營店 @jiaotangfeng➤ 𝟢𝟫𝟧𝟪 𝟢𝟣𝟧 𝟧𝟢𝟫➤ 平日𝟣𝟨:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢 週五及假日 𝟣𝟧:𝟥𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢➤ 台北市松山區八德路四段𝟩𝟩𝟣號➤ 捷運 松山站𝟧號出口 // 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 🔍 精選分類找美食✔️ #雲的台北食旅✔️ #雲吃串燒#台北美食#台中美食#台南美食#新北美食#信義區美食#東區美食#taipeifood#taipeifoodie#popdaily#攝影#串燒#popyummy#台灣美食#美食#相機食先#小吃#平價美食#台南小吃#台中美食推薦#2eat2gether

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