竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』創意日料 結合頂級海鮮和牛

📍川阜 日式和牛燒肉『儀式感滿載的頂級燒肉盛宴』 前日和朋友來竹北的「川阜」品嚐和牛燒肉，一走進餐廳就被店內木質空間吸引，裝潢氣派有質感，氛圍卻是輕鬆自在的。除了板前坐席、也有隱密度高的包廂座位，很適合與三五好友聚餐或約會。 餐點介紹 -𝐦𝐞𝐧𝐮-【社長和牛盛和】2人 $5760 • 漬物三品 • 主廚特製前菜 • 嚴選和牛社長盛和 • 越光米白飯 • 本日精選沙拉 • 川阜自慢 • 台灣豚松阪 • 月見・日本和牛一品 • 社長水產盛和 • 主廚湯品 • 季節水果&甜點 川阜的桌邊服務極好，所有肉品皆由專人協助炙烤，以專業烤功呈現肉品最完美的熟度與口感。可以帶著輕鬆的心情自在享受燒肉。 我們選的「社長和牛盛和」有多達12品料理，不僅在份量上誠意十足，肉類品質也都是上上之選。 重頭戲「和牛盛和」包含板腱、扇子肉、肩卷肉、肋眼老饕與肋眼心共五種部位。其中以肋眼老饕與肋眼心脂感最為豐富，細細品嚐，可以享受到日本和牛油脂滿盈的脂甜。 我個人最喜歡腰腹間的扇子肉，油花分布均勻、論風味和口感都相當平衡。板腱和肩卷部位肉質也很棒，店員會貼心剪成適合一口吃的大小，可以與海鹽、昆布鹽、芝麻鹽，以及日式甜醬油交替搭配，風味變化更趨豐富。 . 除了主角和牛，其他肉品也毫不遜色。撒上青花椒調味的雞腿肉非常特別。 玫瑰造型的松阪豬視覺非常漂亮，炙烤後外層金黃焦酥、脂香十足且口感彈脆。 . 海鮮燒物品項也很豐富，新鮮度極佳，也深得我心。 . 干貝經過炙燒，焦香襯出的鮮甜海味尤其迷人。 牛肉版本握壽司「月見・日本和牛一品」是我們的MVP！事先醃製過的和牛肋眼滋味鹹甜，炙烤後裹上蛋液，搭配醋飯一口吃下，焦甜香氣與和牛油脂在齒頰間相融，真的太滿足啦☺️ . 在川阜能吃到許多特色料理：像是口感外酥內綿的馬鈴薯可樂餅；鮮甜的滿分的炙燒大蝦佐堅果蛋黃醬；鮮度極高的蒜香蜆湯；以及時令生魚片等，都是套餐中的小驚喜！ . . 餐後的甜點也驚人地美味，蛋香十足的布丁搭配鹹焦糖，再飽也能整顆完食。 心得後記 若論肉類品質、海鮮的新鮮度和套餐份量，川阜的套餐價格是非常合理的。 個人覺得比起在吃燒肉，更像是以和牛為主軸的「創意無菜單料理」。推薦給喜歡吃和牛燒肉的人，很值得專程前來竹北享用！ 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【川阜 日式和牛燒肉】 @chuanfu1201 ▷ 訂位｜InLine系統 ▷ 電話｜03 5588057 ▷ 地址｜新竹縣竹北市光明一路80號 ▷ 營業｜每日 12:00-14:30 17:30-23:00 - 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的新竹食旅 #雲吃燒肉 - #川阜和牛燒肉 #和牛 #新竹美食 #燒肉 #燒烤 #竹北美食 #新竹餐廳 #竹北餐廳 #相機食先 #popyummy #wagyu ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

新竹伊普索酒店新開幕！由米其林主廚打造的Westwood全日餐酒館  Fast Fine Dining精緻餐飲

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie 新 竹 餐 酒 館‧*¨*‧.¸¸♪ 🔑🍷🔑🍷🔑 📝Westwood3個特色points ◎多國融合精緻餐食 ◎挑高裝潢質感空間 ◎美國西岸文化縮影 ▎品牌介紹 開幕不久的新竹伊普索酒店中 隱藏著一間魅力獨具的餐酒館 今天要帶大家一窺其神秘面貌 Westwood由MＭHG團隊打造 以fast-fine-dining為主要理念 結合美國西岸的多元文化特色 設計出一系列多國並蓄的餐單 不僅在烹調手法上精準而細膩 於食材搭配更是活潑不受拘束 料理風味層次豐富且充滿張力 ▎餐點介紹 ▪️Panipuri 印度酥炸球＊２００ ▫️無花果柿子火腿沙拉＊１００ ▪️炙烤午仔魚＊９８０ ▫️炙烤無骨牛小排＊１０８０ ▪️西班牙生火腿披薩＊４２０ ▫️荷蘭鬆餅＊２８０ 〰️ Panipuri 空心炸球填入蝦肉與新鮮蔬果 並以蒔蘿、與瑞可塔點綴增味 印度街頭常見的小吃酥炸脆球 脫胎換骨成為精緻的一口小點 〰️ 無花果柿子火腿沙拉 靈感取自義式前菜哈密瓜沙拉 以當令的柿子和無花果取代之 佐上甜羅勒油和桑椹汁等醬料 酸甜層次分明且風味清爽宜人 配色清麗明亮有清新脫俗之感 〰️ 炙烤午仔魚 經過一夜干手法處理的午仔魚 口感格外細嫩且風味鮮美飽滿 淋上結合豆豉的酸豆奶油調醬 為酥脆外皮增添鹹香酸爽風味 是道中西合璧的特色魚肉料理 〰️ 炙烤無骨牛小排 半熟切面呈現誘人的粉紅色澤 極嫩的肉質令我印象非常深刻 裹上鹹甜日式燒肉醬加以炙烤 單吃可以品嘗到牛肉的多汁感 搭配青蔥與韓式漬菜更有滋味 〰️ 西班牙生火腿披薩 披薩餅皮是我愛的拿坡里風格 外圍稍有厚度口感Ｑ彈有嚼勁 生火腿. 番茄paste天然的鹹度 搭配濃郁mozzarella與芝麻葉 經典的搭配襯出餅皮樸質香氣 〰️ 荷蘭鬆餅 荷蘭鬆餅有著純粹奶油麵粉香 以及外焦酥內柔嫩的迷人口感 在桌邊淋上橙酒並以火焰炙燒 不只帶微醺酒香亦更添濕潤感 ▎關於fast fine dining 近年頗受矚目的新興餐飲型態 介於 fast-dine / fine-dine之間 汲取精緻餐飲的料理食材精華 發揮創意烹調轉化成特色小食 風味細膩價位上卻非高不可攀 這次在Westwood的餐點巡禮 於視覺與味蕾都令我大開眼界 有機會來到新竹一定要來試試 ‧*¨*‧.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie ▎店家資訊 SHOP INFO ­­｜Westwood fb 店面地址 新竹市東區公道五路二段111號 (伊普索酒店1樓) 營業時間 Mon-Sun 17:30-21:30 電話 03 571 6881 ▎關於我 --­­-- --­­-- Hashtags ­­--­­--­­ --­­--­­ ☞ #雲的新竹食旅 #雲吃餐酒館 〰️ #台灣#新竹#新竹市#竹北#新竹美食#新竹市美食#美式餐廳#美食#台北美食#伊普索酒店#竹北餐廳#新竹餐酒#新竹餐廳#hsinchufood#hsinchu#美食推薦#美食日記#新竹美食地圖#台北美食#新竹晚餐

新竹人氣無菜單餐廳 山上走走頂級和牛日式燒肉 在水母座大啖頂級食材 

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie 📝山上走走日式燒肉3個特色points ◎頂級無菜單和牛燒肉 ◎水族箱環繞用餐環境 ◎預約制創意料理套餐 ▎品牌介紹 山上走走在新竹有兩間餐廳 一間是主打無菜單海鮮鍋物 而這次品嚐的是討論度極高 全預約制的日式無菜單燒肉 ▎餐點介紹 ▪️和牛燒肉套餐＊１３８０/１人 山上走走採單人套餐的形式 食材和菜色會隨著時令變化 從開胃菜主食到湯品和甜點 前前後後共有超過十道料理 料理種類很豐富且樣樣精彩 // 餐前料理系列 // 〰️ 小菜 泡菜、小黃瓜、醃紫蘇蘿蔔 三種醃漬涼菜可以無限續加 單吃或搭配燒肉都相當開胃 〰️ 舒肥鴨沙拉 鴨胸沙拉淋上酸爽胡麻醬汁 搭配地瓜脆片的吃法很特別 // 創意和牛料理 // 〰️ 和牛握壽司 由專人在桌邊直接進行炙燒 油脂在熾熱火焰下緩緩釋出 精華被下層的醋飯全權吸收 單純的調味襯出和牛真滋味 〰️ 生牛肉海膽甜蝦手捲 原本對生牛肉是有些卻步的 但在多種食材風味的融合下 不只吃起來完全沒有生肉感 還能嚐到紫蘇葉特別的香氣 〰️ 鮭魚卵和牛可頌 酥脆的可頌有著濃濃奶油香 中間夾著嫩蛋與多汁漢堡排 加入鮭魚卵後味道更是鮮美 大口咬下齒頰留香非常滿足 // 經典和牛系列 // 〰️ 月見和牛燒 微微燒烤過的極嫩和牛肉片 和蛋黃醬油一同伴入越光米 加上香氣超濃郁的黑松露醬 完全就是一百分的搭配組合 〰️ 現沖湯品 就連湯品的部分也毫不馬乎 在桌邊將高湯沖入配料碗中 軟嫩的和牛牛舌和肥美甜蝦 喝完後真的會覺得意猶未盡 // 燒烤肉品系列 // 〰️ 頂級牛肉盛合 A5和牛、牛肋條、牛肩小排 三種部位牛肉肉質都非常好 厚切和牛肉片油花分布均勻 微帶筋的牛肋條會越嚼越香 肩小排的油脂豐富非常嫩口 〰️ 溫體豬背肩 選用台灣溫體豬的背肩部位 肉質格外細緻同時帶有甜感 滋味完全不會輸給頂級牛肉 搭配青色糯米椒味道更豐富 〰️ 桂丁雞三重奏 雞腿肉、雞軟骨、雞頸肉 桂丁雞也是赫赫有名的品種 腿肉和雞頸口感都非常軟嫩 個人最愛帶點脆感的雞軟骨 一定要沾上特製醬汁再燒烤 才能烤出鹹香焦脆的邊角喔 // 餐後甜點 //〰️ 金箔醬油霜淇淋 霜淇淋吃起來奶香味很濃郁醬油香氣若隱若現不會突兀微鹹滋味有中和甜膩的效果灑上金箔更是增添了高級感 霜淇淋本身不包含在套餐內但蠻推薦加購當作餐末甜點現在也有打卡免費送的活動愛吃冰的人一定要吃吃看啦 ‧*¨*‧.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie ▎店家資訊 SHOP INFO ­­｜山上走走日式無菜單燒肉 fb 店面地址 新竹市中正路96巷24號 營業時間 週二至週日 11:30｜13:30｜17:30｜19:30 全預約制 一個餐期 1 hr. 50min. InLine 訂位 電話 03 610 9639 ▎關於我 ---- Hashtags ---- #雲的新竹食旅#雲吃燒肉〰️#新竹美食#和牛#燒肉#新竹景點#美食#新竹餐廳#攝影#台灣美食#台湾グルメ#美食推薦#taiwanfood#相機食先#popdaily#popyumm#吃貨 #新竹必吃#山上走走#新竹燒肉#新竹燒肉推薦#無菜單日式料理#無菜單料理#新竹美食系列#新竹必吃#新竹東區美食

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理 《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

新竹新開幕｜最迷人的無菜單鐵板燒

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie ╭明水然·樂 三個特色Points ╮ ◎無菜單預約制 ◎食材新鮮高級 ◎約會餐廳首選 ▎關於明水然·樂 擁有台北最迷人無菜單鐵板燒的美譽在新北林口和信義松菸各有一間分店更於今年八月初正式在新竹市區展店採行預約制以維持高規格的用餐體驗 ▎關於Omakase 日式無菜單料理非常注重食材新鮮度由料理長每日挑選時令食材進行烹調不僅考驗廚師的廚藝同時也講求創意唯有將食材的特色和風味拉升至極致才能帶給食客滿滿驚喜以及味覺感動 ▎餐點介紹 ▪︎無菜單鐵板燒套餐＊1600+10% (１人） ◎ 14道式無菜單設計本季的套餐設計以海陸雙主餐為主軸日本a5和牛·在地桂丁雞 為陸地代表海鮮類則是以澳洲野生龍蝦貫穿全場 龍蝦頭味噌湯／蝦膏蒸蛋／香煎龍蝦三種料理方式／三種風味／三重享受 ↴ 佐餐前菜 最先送上的是醃蘿蔔醃洋蔥兩款漬物前者有洛神的酸甜後者帶醬漬的微辛熱呼呼的蒜蜆湯有著濃濃蒜香和鮮味 燻鮭山藥細麵口感絲滑味道相當清爽當日茶品為果韻甘甜濃厚的荔枝烏龍是品嚐料理與料理之際最棒的休止符 ↴ 特色餐點 ▪️香煎干貝佐松葉蟹膏與鮭魚卵生食級干貝香煎過後口感格外有彈性搭配上濃郁蟹膏和魚卵鮮味非常突出 ▪️香煎牡蠣佐海膽醬飽滿多汁的廣島牡蠣於鐵板煎至金黃淋上溫熱的海膽醬一口咬下鮮味滿溢 ▪️香煎時令魚這道鮮魚料理會依照每天漁獲做變化當天有幸能品嘗到相當少見的海鱺魚是細嫩肉質且毫無土味腥味的深海魚 ▪️洋蔥蒸蛋佐龍蝦膏魚子球以洋蔥作為盅皿· 倒入松露風味蛋液待蒸蛋轉為固態· 點上龍蝦膏魚子球細嫩滑口的蒸蛋不只散發迷人松露香還有來自龍蝦和魚子的天然鹹香海味是一道充滿巧思富含細節的創意料理 ▪️明太子可樂餅以裹上麵包粉的日式可樂餅作為發想將洋芋結合蝦漿吃起來綿密帶點甜味 上頭的明太子水果淋醬果香清甜爽口酥炸牛蒡絲增添脆口感讓層次更分明 ↴ 海陸雙主餐介紹 ▪️澳洲水姑娘龍蝦我本身對龍蝦過敏其實是不太能吃的但看他如此肥美還是忍不住淺嚐了些肉質超乎想像的緊實而味道鮮美乾淨悶蒸式的烹調手法使其更加水潤豐盈 ▪️日本熊本 A5 和牛五分熟略帶點血色日本和牛口感軟嫩豐富甘美的牛肉油脂在口中緩緩釋放搭配煙燻片鹽、松露鹽與馬告胡椒粒簡單的調味更能襯出和肉本身的滋味 ▪️香煎桂丁雞鮮美肉汁和彈牙口感是桂丁雞的魅力師傅將雞肉的表皮煎到金黃焦香酥脆脂肪層神奇地消失只留下薄脆的外皮雞肉本身越嚼越香不沾醬就別具風味 ↴ 美好的收尾 ▪️吻仔魚炒飯冒著煙的鐵板彷彿是料理師的調色盤在上面輪番調製出精采絕倫的料理後回歸至最樸質卻相當考驗技術的炒飯 雞蛋包裹著米粒 · 鍋杓來回揮舞翻炒蔥蒜香氣隨鑊氣昇華 · 醬汁逐漸上色米飯粒粒分明·香氣濃厚· 飽口· 滿足 ▪️紅豆銅鑼燒法式可麗餅ㄧ般的薄皮在鐵板上成形熱熱吃口感柔軟 · 放冷後稍微硬脆些中間的紅豆泥軟綿中帶點微微顆粒感非常舒服的甜度 · 非常純粹的豆香氣 ▎店家活動 ◎ 現在加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份＋集團全品牌積分好禮◎ 線上訂位 https://reurl.cc/QjGdV0 ▎店家資訊 SHOP INFO ­­｜明水然·樂 新竹林森店 fb 新竹市東區林森路2巷9號4樓（新竹車站正對面） 營業時間 每日11:30-15:00 17:30-22:00 電話 03-522-0822 ▎關於我 ☞ #雲的新竹食旅#明水然樂#無菜單料理#鐵板燒#台北餐廳#finedining#台北美食#新竹美食#信義區美食#新北美食#新開幕#攝影#美食#日本料理#相機食先#popdaily#popyummy#台灣美食#wagyu#和牛

#雲的新竹食旅搜尋結果

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

新竹伊普索酒店新開幕！由米其林主廚打造的Westwood全日餐酒館 Fast Fine Dining精緻餐飲

新竹伊普索酒店新開幕！由米其林主廚打造的Westwood全日餐酒館 Fast Fine Dining精緻餐飲

新竹人氣無菜單餐廳山上走走頂級和牛日式燒肉在水母座大啖頂級食材

新竹人氣無菜單餐廳山上走走頂級和牛日式燒肉在水母座大啖頂級食材

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

#雲的新竹食旅搜尋結果

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

竹北美食『川阜日式和牛燒肉』頂級海鮮和牛燒烤結合創意日料

新竹伊普索酒店新開幕！由米其林主廚打造的Westwood全日餐酒館 Fast Fine Dining精緻餐飲

新竹伊普索酒店新開幕！由米其林主廚打造的Westwood全日餐酒館 Fast Fine Dining精緻餐飲

新竹人氣無菜單餐廳 山上走走頂級和牛日式燒肉 在水母座大啖頂級食材

新竹人氣無菜單餐廳 山上走走頂級和牛日式燒肉 在水母座大啖頂級食材

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理 《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理 《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

新竹人氣無菜單餐廳山上走走頂級和牛日式燒肉在水母座大啖頂級食材

新竹人氣無菜單餐廳山上走走頂級和牛日式燒肉在水母座大啖頂級食材

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒

約會餐廳首選｜最迷人的日式無菜單板前料理《明水然·樂》野生龍蝦、日本和牛海陸雙主餐鐵板燒