【台中】勒是霧都！霧都老火鍋！

超喜歡看大陸大胃王的我 每次都被成都火鍋燒到不要不要🥴 終於台中開惹一家頗正宗的成都老火鍋惹🍲 ❣️《霧都老火鍋》 基本鍋底豆乾 鴨血 鳥蛋 辣牛油為基底就夠正宗了 再加湯下去不得了💕💕💕 而且重點是總價不貴！很可以 必點！老滷大腸/蓮藕/火鍋川粉 超喜歡沒在騙 尤其是川粉 讓我不用飛成都就吃到！ 跟闆娘聊天知道是直接飛成都學習才回來開店 真的超棒的❤️ 鹹度辣度麻度 都可以跟調整 用餐時別大笑 不然會嗆到😂 📍台中市南屯區大墩路28號 ☎️ 04-24739680 #艾の食記 #成都火鍋 #霧都 #霧都老火鍋 #台中美食 #台中火鍋 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台灣 #台中 #台北 #taichung #taipei #taiwan #taichungfood #taichungtravels #taichungfoodie #taichungtrip #taichungcity #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #photooftheday 

霧都老火鍋

引用請註明 Instagram: @gary91602000 〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常感謝 @nannn_ccce 邀請採訪 #霧都老火鍋 @wudu_hotpot 這家火鍋店的辣油是自己炒的真的很猛！愛吃辣的朋友一定要來吃，這個辣真的很香～ 重點是店家把每一個餐煮的時間，全部都給你，真的超級細心的！ 本次特別來賓： @xie5630 跟她吃飯超棒，都幫我煮好放到我碗中服務超貼心！👍 我這次點選的餐點有： #金沙脆片 #小黃瓜片 #蓮藕片 #娃娃菜 #台產豬五花 #現殺鮮鱔魚 #手撕鮮毛肚 #大刀鮮黃喉 #生摳鮮鵝腸 #火鍋川粉 #小鳥皮蛋 接下來我來逐一介紹口感囉～ 鍋底 白色的是生牛油 橘紅色的是手抄牛油麻辣底料 紫色的是大紅袍花椒 起初都會先提供小辣後面辣度可以再做調整 金沙脆片 這道是提供鹹蛋黃醬和玉米脆片，鹹蛋黃醬吃起來非常有特色，這道是可以續的餐點 小黃瓜片 薄切的小黃瓜，涮在麻辣鍋裡清脆可口 蓮藕片 厚切的厚度，不需要涮太久，吃起來也一樣會有脆脆的口感，這感覺很像在吃餅乾是我個人覺得最棒的餐點 娃娃菜 店家建議煮在正中間白湯的地方，白湯內有杏鮑菇、紅棗、枸杞，湯頭非常的清甜娃娃菜煮下去後吸收了湯的清甜感特別好吃 台產豬五花 這道是我心目中第二名厚度切的非常適中，滑嫩的豬肉口感，嚼勁非常好，要我1人吃個10盤我也願意！ 現殺鮮鱔魚 這完全可以知道是店家現殺的，因為魚肉吃起來超級新鮮，而且鱔魚的刺也處理的非常乾淨是可以放心食用，不用擔心刺和骨的存在 手撕鮮毛肚 這毛肚處理的超級乾淨！涮在麻辣鍋裡的感覺也是屬於清脆的口感，至於入味度我覺得店家建議時間真的很準，剛好可以讓辣味入味到毛肚中 大刀鮮黃喉 這吃起來很特別咬起來會喀喀作響，但吃的時候是非常滑順的～ 生摳鮮鵝腸 這個吃起來非常脆而且超級彈牙有嚼勁，但請記得煮起來後要把花椒撥開喔，因為鵝腸煮熟後會捲曲起來，因此很有可能就把花椒捲在其中，千萬不要像我把整坨花椒吃到嘴裡，那真的是麻到歪掉 火鍋川粉 這是用木薯粉與地瓜粉共同製作而成，吃起來非常Q彈超級像在吃麻糬的，感覺真的非常特別 ！ 小鳥皮蛋 這道上菜時我超級驚訝，平常我看到的皮蛋都是鴨蛋製作都超大一顆，但這是用鳥蛋做也太可愛了吧！真的小巧可愛❤️ 店家資訊： 🏠：40857台中市南屯區大墩路28號 ☎️： 04-24739680 ⏰：17:30 ～ 23:30 食物整理 食物通用11 #愛吃鬼小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #たいわん #台湾の食べ物 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中火鍋 #台中麻辣鍋 #麻辣鍋 #火鍋 #南屯火鍋 #南屯美食 #台中麻辣火鍋 引用請註明 Instagram: @gary91602000

《台中南屯區》飄香過海的四川重慶麻辣鍋 霧都老火鍋 正宗牛油手炒底料

霧都老火鍋位在台中南屯區大墩路上，同時也位於台中捷運南屯站附近，霧都老火鍋的特色為手炒底料，鍋底香味獨特，以香、麻、辣，三種不同口味感受為特色。 霧都麻辣鍋的點餐方式是採單點，每人會有$180的鍋底費，鍋底含臭豆腐、鮮鴨血、豆干、鵪鶉蛋(鳥蛋)，鍋底的底料是不能續加的唷~喜歡的話可以額外單點。 除了麻辣火鍋外，中間有一小鍋大骨熬成的白湯可以用來煮蔬菜或是飲用，因為重慶火鍋使用的牛油比例較高，口味比較厚重，建議拿來涮煮食材就好，不建議喝。 另外每人都會附上一碟沾醬，沾醬有芝麻、香油、蔥、蒜、蠔油等特製的醬料，可以提升食材香氣以及解辣，這沾醬真的很香很好吃，如果有去霧都老火鍋用餐，一定要嚐試看看👍👍 在霧都老火鍋能吃到很多麻辣火鍋店沒有的特別菜，像是內臟類的鮮毛肚、黃喉，限量現流的蛙肉、鱔魚等，敢吃的朋友一訂要點來試看看！ 推薦一下，他們的臭豆腐口感軟嫩與濃厚湯底搭配起來，真的超級好吃，我們還額外加點一份呢~ 還有這次我們點的飲品是”香豆奶”，一般在火鍋店比較少看到，豆奶是無糖的解膩又解辣，值得一推~ 另外，店員特別招待我們”杏仁豆腐”，上面還有灑上一點芝麻粒提味，口感綿密特別，加上是淡淡的杏仁味，讓不太敢吃杏仁的我都大愛，建議餐後可以單點一份來吃看看唷~ 《食後心得》 去不了四川，但一定要去嚐嚐霧都老火鍋的正宗重慶麻辣鍋，體驗一下有香、麻、辣等三種前中後味的鍋物！ 且用餐的環境也很寬敞舒適，是三五好友聚餐的好選擇~如果真的要說缺點，那就是吃飽後身上會有濃濃的麻辣鍋味，如果後面還有其他約會，建議帶個衣物除味芳香在身上唷😊😊 🍲 霧都老火鍋 ☎️ 04-24739680 🏠 台中市南屯區大墩路28號 🈺️ 週一至週日17:30-22:30 (週二公休) IG：搜尋 wudu_hotpot #popyummy #台中火鍋 #台中餐廳 #台中美食推薦 #台中旅遊 #台中南屯區 #台中 #霧都老火鍋 #四川重慶 #hotpot #taiwan #taiwanhotpot

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