【火鍋懶人包特輯】精選10間人氣石頭火鍋，相揪朋友來吃鍋！

對台灣人來說，一年四季都是吃鍋的好日子，不管是夏天在冷氣房吃鍋，還是冷冷的冬天吃鍋暖暖身，都相當過癮！而火鍋種類也很多元，從一般火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鴛鴦鍋到石頭火鍋等等都各有一番風味，那今天編輯就特搜了間人氣石頭火鍋店，不只有濃郁好喝的湯頭，更能讓你想吃多少就拿多少，喜歡吃鍋的發胖粉們快收藏起來吧！ 旺角迷你石頭火鍋 地址：新北市三重區正義南路2-1號(三重店) 沙朗牛肉鍋＄250/梅花豬肉鍋＄230 在雙北都有不少家分店的旺角，每到用餐時間現場總是大排長龍，先以麻油和洋蔥蒜頭等辛香料爆香，再加入肉片拌炒至五分拿起，加入高麗菜和高湯後，清甜的湯底就大功告成，無論是涮肉片、蔬菜和火鍋料都很讚，吃的時候記得要沾特調沙茶醬，味道會更濃郁涮口，因為大多是個人鍋座，所以獨自一個人想吃鍋也沒有問題，另外也有提供大桌給多人使用，大鍋一起吃也很是享受！ 松江自助火鍋城 地址：台北市中山區松江路315號⁣ 開鍋費 一人$60/ 一盤豬.雞.羊肉$70 用餐時間總是人潮的超夯火鍋店，一入座店員會問想吃什麼肉，還會幫你先炒香，加湯後再丟入自己去冰箱櫃拿的料即可，一盤料的價格從20至100元不等，隨著丟入鍋中的食材湯頭也會越煮越濃～這裡沒有主打特別湯頭或高級食材，但能讓你享受一群人聊天、聚餐吃鍋的歡樂氣氛，不少饕客一吃就是幾十年，想吃台式石頭火鍋的不妨也來這家試試！ 小紅莓石頭火鍋 地址：台北市松山區寶清街24號 起鍋費$50/人頭費$30/食材$30-100 台北老字號的石頭火鍋，店員會先等你拿好肉後再開鍋，用洋蔥和蒜末爆香再加入肉類拌炒，內行的還會拿魷魚來一起炒香，接著再把青菜和火鍋料放進鍋中，淋上特製醬汁最後再加入高湯， 基本湯頭就大致完成，途中吃不夠都能自行去自助吧捕貨，每個盤子依顏色區分價錢，想吃什麼就拿什麼很方便，對了吃時候也別忘了要沾沙茶醬，鹹香又濃郁的風味讓人一口接一口，涮嘴的不得了！ 義美自助火鍋城 地址：基隆市信義區信二路303號 牛肉、海鮮＄95 /豬肉、羊肉＄80 說到基隆可不只廟口有美食，這間老牌火鍋不僅早上十點就有人來門口拿號碼，下午四點開門更有一群人在排隊，看生意相當好就知道厲害程度啦！進來店員會先問想吃什麼肉，再幫你將肉、洋蔥和調味料們一起爆香調出湯頭，接著就能自行去冰櫃拿料丟入鍋煮，整體選料的種類很多，其中基隆特有的蛋腸大家不妨可以一試，加上基隆海鮮也很優秀，超鮮的蛤蠣和魷魚也別忘了拿，最後重頭戲就是用剩下湯頭煮粥，整鍋精華的濃郁滋味可是相當滿足呢！ 雅香石頭火鍋 地址：台北市萬華區成都路159號 開鍋＄100/食材$30-$70 超過40個年頭的西門人氣石頭火鍋，因為不提供訂位所以絕對會排隊，這裡除了肉品要跟店員點，其他的蔬菜、火鍋料和海鮮等都能自己拿取，價格則是依盤子顏色來計價，拿完料之後就交給店員爆炒開鍋即可，建議第一輪要拿乾魷魚和大蔥段，一起爆炒真的有夠香，那待湯頭煮沸後就可以開吃了，想吃的朋友記得揪多人一起來分擔更划算喔！ 韓鄉石頭火鍋 地址: 桃園市大溪區中山路46-1號 這家隱身在住宅的火鍋可是不少大溪人的口袋名單，而且沒有內行人帶路很容易就會錯過，來這必點的就是脆芋，將芋頭炸至酥脆後丟入鍋煮，依舊能保持著酥脆口感，好吃程度有夠厲害，連不愛吃芋頭的朋友都說讚，搭配各式肉、海鮮、青菜和火鍋料，滿滿一鍋就是濃郁的好滋味！最後提醒想來的這家只有九月到五月限定時間營業，可別撲空了喔～ 食藝石頭火鍋 地址：台中市西區梅川西路2段33號（梅川老店）/台中市北屯區陳平路23號(水湳店) 起鍋費 $30/人 在台中就有兩間分店的食藝，光是招牌高湯就熬煮了八小時，湯頭可說是十分鮮甜，店員會先用蝦米、小魚乾、芝麻和麻油熱鍋爆香，再將蔬菜丟下去炒，放入肉片炒至半熟撈起最後注滿高湯，等到沸騰就能放入喜好的食材，海鮮和肉品直接向店家點餐就好，其餘火鍋料、青菜等多樣食材則是任你自行拿取，其中炸魚皮豬皮、千張等還蠻多人推的，有機會可以嚐看看喔！ 萬客什鍋 地址：台中市北區漢口路四段16號/台中市北區崇德路一段479號/台中市西屯區青海路二段246-15號/台中市西區美村路一段185-1號 魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋 ＄398 位在台中激烈的火鍋市場中就有四家店的萬客什鍋，不只環境質感相當優秀，其中燒酒麻香鍋系、老饕精選鍋系更是有多種特別口味，絕對會顛覆你對一般石頭鍋的印象！人氣款的絲瓜蛤蜊鍋、剝皮辣椒雞鍋和魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，就連附餐也有瓜仔肉飯、打拋豬飯跟滷肉飯，可說是台味十足，想要吃鍋也想順便補一下的，不妨來這間踩點吃吃吧！ 饗宴精緻石頭火鍋 地址：新北市新店區北新路二段2號 雙人總匯餐$790/招牌手打漿⠀ $60 鄰近捷運七張站的饗宴，不僅肉和海鮮份量都很澎湃，親手熬煮的湯頭也是鮮甜好味，店員會先用麻油和洋蔥蒜末等辛香料爆炒，加入肉片續炒後再填滿熬煮的特製高湯，整體湯頭是香濃不膩，格外清甜好喝，之後再隨自己喜好加入菜盤、肉片和海鮮，Q彈的招牌手打漿更是別錯過，特別的是他們家的醬料，是外面吃不到的果醋醬和花生沙茶，配著吃滋味超搭的，最後還有霜淇淋可以當飯後甜點，幸福感十足！ 嘉義老牌石頭火鍋 地址：807高雄市三民區明誠一路111號(明誠店址) / 807高雄市三民區建德路43號(三民店址) 豬肉石頭火鍋 小$230 大$460/手工牛肉丸 $100 網路上號稱吃過就回不去的火鍋店，不管是肉還是海鮮，都是份量多到爆棚！石頭火鍋會直接炒好煮好送上桌，湯喝起來甘甜順口，裡頭的鍋底料也蠻多的，外加單點的綜合海鮮盤、豬梅花肉片和安格斯牛里肌，以及手工的燕餃和牛肉丸，一鍋好料吃起來是幸福又滿足，改日揪一群朋友來這吃澎湃高cp值的石頭鍋吧！ 以上的石頭火鍋店大家覺得如何呢？尤其是冬天找一間吃個熱呼呼鍋，暖暖身子超有幸福感的！如果你也有其他好店想要分享，歡迎底下留言告訴我們喔～ 撰文編輯＃小zoe #嘉義老牌石頭火鍋 #小紅莓石頭火鍋 #必吃火鍋 #旺角迷你石頭火鍋 #松江自助火鍋城 #火鍋特輯 #石頭火鍋 #義美自助火鍋城 #萬客什鍋 #雅香石頭火鍋 #韓鄉石頭火鍋 #食藝石頭火鍋 #饗宴精緻石頭火鍋 

大溪老街美食懶人包！只知道豆干就太嫩了，還有超多流口水美食！

幾乎每個景點都有一條很值得逛的老街，而大家對大溪老街似乎不太熟悉～不要再只知道大溪豆干了，這裡有大溪美食懶人包，要去之前看一下啦！ 延伸閱讀：不要只知道吃豆干！大溪老街的這 10 家美食，你吃過了嗎？ 『小吃類』 ＃阿嬤小吃店 大溪老街總店 假日時總是人潮滿滿的阿嬤小吃店有賣很多小吃，像是糯米腸、香腸、米血、肉圓、肉粽、臭豆腐、仙草茶、青草茶等等各種傳統小吃～雖然只是一般平民小吃，但是每樣口味都還都不錯的，雖然吃起來沒有很驚艷，但是整體來說是很不錯的 ＃少年嬤碗粿 大溪老街上的這間少年嬤碗粿除了常見的鹹碗粿之外，還有黑糖甜碗粿可以選擇！簡單的碗粿上有著招牌肉燥，鹹香味配上帶著純樸味道的碗粿，吃一口就是令人懷念的古早味～ ＃大溪傳統厚切蛋餅 有別於我們印象中的一般蛋餅，大溪的這間蛋餅看起來像是炸蔥油餅加蛋，厚實厚實的，不說都不知道這是蛋餅～厚切蛋餅的特色是面皮的厚度以及它是放進油鍋裡和蛋一起炸，起鍋後再淋上醬料和配料，吃起來焦香紮實非常特別！ ＃金字塔三角湯圓 被不少電視台訪問過的大溪金字塔三角湯圓每到用餐時間總是人潮不斷，除了招牌三角湯圓之外，也有不少古早味小吃和滷味～招牌的三角湯圓非常有特色，雖然煮完之後不一定是三角形～鹹香的內餡和浸在湯裡但卻不軟爛的湯圓皮，就算不喜歡吃鹹湯圓的人也有可能會愛上的 ＃韓鄉石頭火鍋 韓鄉石頭火鍋位於大溪老街中一條較偏僻的巷子裡，看起來是家庭式餐廳，桌數不多，是採半自助式的拿餐方式。爆香的料是店家準備，在挑選完火鍋料時老闆就會來幫忙炒香開鍋了～整體價位比起台北市算是很親民了，一個人五百就可以撐到眼皮快睜不開了 ＃大溪老街-老阿伯現滷豆干 桃園大溪必吃的老阿伯滷豆乾是不少人到大溪時必吃的小吃之一！一大鍋滷味都散發出誘人的焦糖色澤，讓人一吃就會上癮～不過老阿伯家的滷味整體偏淡，一定要加他們特製的醬汁才能吃到最驚豔的味道！不只豆干是必點，也有不少人會為了他們家的黃金蛋而排好一陣子喔 ＃陳師兄素肉圓 陳師兄招牌素肉圓以Ｑ軟有勁的外皮和獨家的特調的醬汁吸引了不少在地人和遊客的胃，讓不少無肉不歡的朋友（就是我！）也都很喜歡！半透明的肉圓皮厚度剛好，不會讓人光吃皮就很辛苦～而內餡則是現炸的麵輪搭配香菇末和筍子，廖的香氣和沾醬味道非常搭，有時候一顆根本就不滿足～ 『甜點類』 ＃大溪賴祖傳豆花店 傳承了一甲子的美味，讓不少人排隊排的超甘願！生意好到點餐還有SOP：決定份量—選配料—選豆花—選擇內用或外帶。配料食材等都不添加防腐劑，所以老闆都會建議客人們要盡快吃完～現場要吃的豆花因為不用封口，所以老闆也都會很大方的多放一些碎冰，所以一碗份量相當的驚人～建議可以和朋友們一起分享會比較好喔 ＃和風手工豆腐酪 店裡除了有賣傳土豆花之外，還有推出特製的「豆腐酪」和「抹茶豆花」！豆腐酪的大小和布丁差不多大，味道淡淡的清爽順口；而抹茶豆花則是在豆花裡多了一份清香淡雅的茶味，為傳統的滋味添加了一份不同的味道～整理口味不會太甜，一個人吃完一碗也不會很膩口 ＃蔡記手工麥芽花生糖 現場製作的麥芽花生糖甜度剛好，不會過甜，而且也不會非常黏牙～不過由於是現場製作，所以大部分的時候都是需要等待的！不過在等待的時可以看看老闆手工製作的過程，真的是讓人佩服老闆的真功夫～一盒裡有10片，在嘴裡嚼個幾下就慢慢化開，完全不用擔心卡牙齒的問題 ＃大溪江家古早味花生糖 和蔡家一樣都是傳統手工製作的花生糖，在大溪這兩家都很有名～相當費工的手工花生糖，兩家都各有擁護者，不過吃起來都相當好吃而且都不黏牙，柔軟的口感都值得讓人細細的品味！ 上面吃不夠的話你還可以參考這篇 延伸閱讀：不要只知道吃豆干！大溪老街的這 10 家美食，你吃過了嗎？ 資料來源：instagram / 撰文報導：@PopYummy #大溪老街 #大溪豆乾 #小吃 #桃園 #發胖北部 #老街 #豆乾 #豆腐酪 

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大溪老街美食懶人包！只知道豆干就太嫩了，還有超多流口水美食！

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