隱身在巷弄中的極品美味|羊肉湯鍋-車庫羊肉爐

這家羊肉爐位於一個小巷子裡，沒有招牌，整個巷子也沒有其他店家，基本上就是個純住宅區。 但正所謂酒香不怕巷子深，這家訂閱制的餐廳到了營業時間，把鐵門拉起，外面擺上幾張桌椅，裏頭燈點亮，沒一會時間立刻巷子裡就人聲鼎沸。 吃他們家的羊肉爐要先打電話預約，有6點跟8點兩個時段。 湯頭看上去很濃郁，實際入口很清甜，同時又有羊肉湯特有的渾厚感。 羊肉軟而不爛，肉沒有羊騷味，入口的是羊肉的奇香。 豆腐口感很特殊，是偏綿密的口感，丸子，青菜等也都是一時之選，加入其他的材料，豆皮，金針菇等等，燉煮入味後，再沾上他們的豆瓣醬簡直絕配。 我們當天兩個人吃，所以只單吃羊肉爐，沒有再加點其他東西，他青菜豆腐丸子都配好在一鍋裡面了，這樣吃下來一個人450元，我覺得很值得。 他們家的其他菜看起來也很厲害，建議可以找多點人來當分母...不是...來共食，這樣才可以點多些菜大家一起分著吃。 下次想吃吃看他們備受好評的鹹豬肉。 這間車庫羊肉爐已經被我列為口袋名單中的愛店之一。 大家有機會一定要去吃吃看。 ------------------ #預約制夠跩 #有實力才敢大聲 ------------------ 🧭:10491台北市中山區合江街93巷10號 ⏳:6–9:30PM ⌛️:周日公休 🕊:+886225039503 ------------------ https://www.instagram.com/p/CM37u0aD9Jw/?utm_medium=copy_link

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