《台北捷運-新莊站》新莊牛肉大王｜40年老店新料理，風乾12小時番茄讓湯頭好鮮甜

《台北捷運-新莊站》新莊牛肉大王｜40年老店新料理，風乾12小時番茄讓湯頭好鮮甜 - 這次在新莊老街附近晃晃， 想看看有沒有什麼特色小吃， 發現了這間50年老店 #新莊牛肉大王 販售的是全牛肉料理， 就連牛心、牛腰肉、牛尾通通都有。 - 從遠方看過去， 柱子上的老招牌看得出這間店真的有年紀了， 不過主招牌為了美觀還有是翻新過， 整體看起來變得更有質感了許多， 店內有多人數的圓桌以及少人數的方桌， 另外10人以上的朋友也有包廂可以選擇。 - 店門口有賣一些健康的伴手禮， 堅果、腰果、夏威夷豆…等等， 另外喜歡這裡的牛肉麵的話， 也有賣牛肉麵、牛南鍋獨享包可以帶回家自己享用或是送給親朋好友。 - 來到這裡， 人多可以享用招牌 #牛南鍋 人少也不用擔心， 這裡也有單人可品嚐的牛肉麵、炒麵、炒飯可以選擇。 - 入座後會先上來一碗自製辣椒醬， 一看就知道是店家用心特調的， 聞起來就非常的香， 沾起來不會到特辣， 算是比較偏香又涮嘴的辣。 - ●風乾番茄牛肉麵 NT250 一開始聽到名字覺得非常特別， 老闆將番茄經過12小時風乾後才放入湯頭內， 裡面放了大大的4塊肉吃起來的口感都不太相同， 詢問之下才知後原來這四塊肉的來源地都不同， 有巴拉圭牛腱、澳洲牛腱、美國牛肉、美國牛筋， 湯頭喝起來會非常鮮甜， 完全不會過鹹而容易口渴。 麵條非常厲害， 不管吃多久都不會爛， 口感還可以非常Q彈， 另外在拌上店家的自製辣醬， 越吃越香， 實在是太厲害了。 ●私房牛肉麵 NT180 這碗的牛肉麵裡放的牛肉又和風乾番茄牛肉麵有大大的不同， 分別是巴拉圭牛肉、澳洲牛肉以及澳洲牛筋， 肉質吃起來都不會太老而是非常軟嫩， 店家堅持不用任何調味粉來調理湯的味道， 秉持著原汁原味， 加入番茄下去熬煮過後帶有一點點的酸度在， 喝起來偏向清淡的湯頭， 不會太過於鹹膩。 ●招牌銀芽豆皮捲 NT45 一開始以為沒有什麼特別， 經過店家推薦決定試試， 這裡的豆皮是採用非基因改造豆皮， 裡面塞的是滿滿的有機豆芽菜， 咬下去非常多汁， 再搭配上少許的醬油膏實在是又清爽又好吃。 ●連皮打檸檬金桔汁(小) NT80 一開始還擔心喝起來會不會很酸， 不過因為是帶皮打的關係所以有微微的帶苦， 一口牛肉麵一口檸檬金桔汁非常開胃又解膩。 ●黑白木耳露 NT 只能說這裡的黑白木耳露真的超級好喝， 冰冰涼涼的口感， 喝起來微甜超清爽。 - 🏠新莊牛肉大王 📍地址：新北市新莊區新莊路178號 ☎️電話：02-2993-7782 🕘營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30 🚇捷運：新莊捷運站2號出口➡️步行約6分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：無 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️ - 店家FB：搜尋『新莊牛肉大王』 店家IG： @king_of_beef1968 - #foodblogger #foodie #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台北美食 #Taipei #阿文吃新莊捷運站 #新莊捷運站 #捷運新莊站 #牛肉麵 #noodles #牛肉 #牛肉湯 #風乾番茄 #風乾番茄牛肉麵 #風乾番茄牛肉麵

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