📍日本🇯🇵蔦拉麵

チャーシューワンタン醤油Soba （叉燒餛飩麵） 這是唯一的一家米其林一星🌟拉麵（我記得？哈哈哈 要吃這家超麻煩啊啊啊 要在早上就去店裡面先拿號碼牌 下午等開店的時候 再照著你被發到的時間來排隊 才能進去吃～～ 我覺得蔦比較特別的是 ➰他上面有一小坨松露 伴著湯一起吃拉麵的時候 會有松露的香氣 但又不會搶走整個湯頭的甘甜 整場吃下來不太需要喝水 因為不太會像其他拉麵吃到後來會有些油膩感 從頭到尾湯頭都會給你不一樣的感受！ ➰至於餛飩也是他們的招牌 整個很柔順 配著松露湯更是絕配！ 其實我也有吃過台灣的分店版 只能說大家還是來日本吃好了哈哈哈哈 #914食記#914日本吃起來#914日本好好食#日本ラーメン#蔦#michelin#ramen#chicken#pork#ラーメン#卵#豚#ミシュラン#食べログ #食べログ高評価

【日本咖啡店巡禮】昭和風古民家咖啡店 Kayaba珈琲@東京谷中銀座

【日本咖啡店巡禮】昭和風古民家咖啡店@東京谷中銀座

［咖啡店巡禮-26］📍 カヤバ珈琲（Kayaba）🚃 山手線・鶯谷駅｜Metro千代田線・根津駅🪑空間：這間店位於谷中銀座一帶，是一間有名的古民家咖啡店，外觀非常復古。 🏠氛圍：一樓以深色桌椅為主，二樓則是日式風格的塌塌米區，當天坐在二樓，有種像是在家用餐的溫暖舒適感。 🍴餐點：當天點了網路上最多人推薦的蛋三明治套餐（含稅1000日幣），以及店家從創業開始便十分有人氣的熱咖啡巧克力（含稅600日幣）。 🥪蛋三明治套餐（たまごサンド）：蛋既柔軟又扎實，味道也很清爽，麵包的部分則是走健康路線，比較堅韌一些，有個特殊酸味，我自己吃不太習慣，但若是喜歡健康麵包的朋友應該會喜歡。附餐沙拉蠻清爽，當日例湯是昆布湯，但店家有加入薑，調味也有點酸，喝第一口時有點嚇到，猜測可能也是屬於比較健康走向的味道。 ☕熱咖啡巧克力（ルシアン）：我覺得藉著巧克力，咖啡的味道被沖得很淡，若是怕咖啡苦的人可能會喜歡這款飲料，但我自己有點覺得整體味道太淡，既不巧克力也不咖啡，有點失望。📒結論：這間咖啡店於1938年創立，非常有歷史也非常有人氣，外觀及內部裝潢都很有特色，很喜歡整體氛圍，只是餐點有點不合胃口。若是想體驗它的氛圍或是喜歡非常健康取向的食物的朋友可以去嘗試看看！ 💡目前店家有線上預約系統，當天見到很多沒有預約就無法入內入餐的狀況，所以推薦大家要來朝聖的話還是先預約好比較保險！ ➡️ 想看更多日本美食介紹歡迎追蹤 東京愛吃鬼吃美食IG！！🏷️ 🏷️ 🏷️#カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #隠れ家 #隠れ家カフェ #古民家 #古民家カフェ #谷中 #谷中銀座 #根津 #根津カフェ #根津グルメ #鶯谷 #鶯谷カフェ #カヤバ珈琲 #たまごサンド #老店 #雰囲気 #食べログ #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログtop5000 #在日台湾人 #在日台灣人 #東京咖啡店 #yupi吃東京 #yupi東京美食地圖

【日本咖啡店巡禮】日本美食網站連三年甜點百名店 RUE DE PASSY@東京學藝大學

［咖啡店巡禮-29］📍 リュードパッシー（RUE DE PASSY）🚋 東急東横線・学芸大学駅 🪑空間：這間店位於學藝大學站前商店街徒步五分鐘左右的住宅區中，除了冷藏蛋糕外也有放常溫甜點。內用座位不到十個，是間很小的店。 🏠氛圍：內部裝潢以深色木頭為基調，比較像歐式宮廷華麗風。 🍴餐點：當天點了當店的代表作ー牛奶糖口味蛋糕，及組成類似的開心果口味蛋糕。 🐂牛奶糖口味蛋糕（未稅480日幣）：這個蛋糕的牛奶糖味道很香濃，海鹽雖然加的量不多，但非常有平衡蛋糕甜味並提味的效果，加入海鹽這個主意真的是傑出的一手。🍫開心果口味蛋糕（未稅580日幣）：這款的開心果蛋糕中有巧克力奶油夾層，開心果味道和巧克力的味道融合在一起蠻新鮮有趣。 📒結論：這間店是2018年～2020年連續三年獲得食べログ百名店殊榮的甜點店，牛奶糖口味的蛋糕蠻好吃，特別是加入海鹽的想法獲得同行朋友的大好評！若有到這附近散步或是進行甜點巡禮的話可以來試試～ ➡️ 想看更多日本美食介紹歡迎追蹤 東京愛吃鬼吃美食IG！！ 🏷️ 🏷️ 🏷️#カフェ #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #学芸大学 #学芸大学グルメ #学芸大学カフェ #学芸大学駅 #東横線カフェ #デザート #スイーツ #スイーツ女子 #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #蛋糕 #甜點 #dessert #tabelog #cake #sweets #食べログ #食べログ百名店 #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #在日台湾人 #在日台灣人 #東京咖啡店 #yupi吃東京 #yupi東京美食地圖

【日本咖啡店巡禮】有著職人堅持的甜點小店pochedureve芦屋@兵庫蘆屋 

【日本咖啡店巡禮】pochedureve芦屋@兵庫蘆屋 有著職人堅持的蛋糕

［咖啡店巡禮-24］📍ポッシュドゥレーヴ芦屋（pochedureve芦屋）🪑空間：店家位於阪神蘆屋站附近，店面並不大，沒有內用座位，且只有五到日會販售生菓子（需冷藏的甜點），其他時間以販賣常溫甜點為主。🍴餐點：當天外帶了草莓蛋糕。 🍰：蛋糕上的大草莓非常搶眼，從上方俯瞰會發現草莓幾乎占了整個蛋糕底面積的一半以上，存在感很強烈，蛋糕本體則是只有中間一層奶油和草莓切片。小心切了一塊放入口中後，整個人都醒了，這絕對是人生目前為止吃到最好吃的草莓蛋糕。不論是奶油、蛋糕體抑或是草莓，每個部分都能感受到老闆的用心，在這個蛋糕中每個部分都自成一格，沒有誰是這個蛋糕的配角，但組合起來卻也很平衡，沒有誰搶了誰的風采。真的非常非常厲害。 📒結論：據朋友說這間店總在開店前就大排長龍，是非常有人氣的店家，上網查了一下才發現他已經連續四年入選日本美食網站食べログ的百名店，吃了草莓蛋糕後完全成為這間店的粉絲，是這趟旅程中最令我難以忘懷的蛋糕。店家官方IG中有特別寫到為了找到心目中理想的又大又甜的草莓，花了非常多時間，試行錯誤和碰壁多次後才終於找到願意合作的農家，覺得也許就是這樣不肯妥協的精神，才造就了一個令人如此難以忘懷的草莓蛋糕，也才讓店如此受喜愛。 ➡️ 想看更多日本美食介紹歡迎追蹤 東京愛吃鬼吃美食IG！！Ps 最後附上蘆屋川附近的櫻花🌸和最喜歡的阪急巴士🚌，希望大家喜歡！ 🏷️ 🏷️ 🏷️#グルメ好きな人と繋がりたい #関西 #関西スイーツ #関西グルメ #関西旅行 #芦屋 #芦屋スイーツ #兵庫 #兵庫スイーツ #ケーキ #ケーキ屋さん #ショートケーキ #ケーキ好きな人と繋がりたい #pochedureve #ポッシュドゥレーヴ #苺のショートケーキ #芦屋ケーキ #阪神芦屋 #洋菓子店 #cake #いちごケーキケ #苺スイーツ #食べログ #食べログ百名店 #食べログ高評価 #在日台湾人 #在日台灣人 #yupi吃兵庫 #yupi兵庫美食地圖

【日本美食探險家】寿し さか井@京都烏丸

【日本美食探險家】匯豐齋@京都烏丸

📍寿し さか井(Sushi Sakai) 🪑空間：店面非常小，裡面只有一個L型的吧台，總共僅能容納六個人。🏠氛圍：不論內外都非常有味道，把看似難以踏進的門拉開後就被老闆娘熱情招呼，是間非常有個性的小店。🍴餐點：🐟穴子丼：蒲燒穴子配上軟硬適中的飯及點完餐後才現烤的海苔是個以前沒嘗試過的組合，但醬汁、穴子、海苔及壽司飯融合在一起形成了絕妙平衡，偶爾再搭上一旁的醃漬薑絲，又是另一種新穎但卻似乎懷舊的味道，非常好吃且令人印象深刻。 🐟混合丼（佐海膽）：這一道為稍醃漬過的生魚片配上海膽、現烤海苔、現磨芥末及醃漬薑組合而成的丼飯，整體也是有種懷念的平衡感，現磨芥末也沒有令我害怕的嗆味，感覺各個食材都展現了自己的風格卻又非常協調。 📒結論：這是間帶有昭和感的小店，有被刊登在2019及2020米其林指南上。除了食物好吃外，老闆娘也非常會聊天，且會很自然地讓客人們都加入話題，不會有被冷漠的狀況，溫馨感及懷舊感讓人覺得很像進入另個時空。現在回想起那個場景，仍覺得無窮溫暖懷念。與陌生人一同笑著享用美好的餐點。沒有過多的武裝，也沒有過多的煩惱，就只是笑著、快樂地、好好地吃一頓飯。Ps 這間店的菜單並沒有標價，但兩碗合計4000日幣出頭，猜測每份丼飯應都是2000日幣左右。並不便宜，但我覺得非常非常值得。 ➡️ 想看更多日本美食介紹歡迎追蹤 東京愛吃鬼吃美食IG！！🏷️ 🏷️ 🏷️#さか井 #穴子 #穴子丼 #ミックス丼 #海鮮丼 #京都 #京都観光 #京都グルメ #京都ランチ #烏丸 #烏丸グルメ #烏丸ランチ #錦市場 #グルメ好きな人と繋がりたい #ミシュランガイド #ミシュラン #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログtop5000 #美食探險家 #米其林 #米其林指南 #老店 #日本 #壽司 #sushi

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📍日本🇯🇵蔦拉麵

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【日本咖啡店巡禮】昭和風古民家咖啡店 Kayaba珈琲@東京谷中銀座

【日本咖啡店巡禮】昭和風古民家咖啡店 Kayaba珈琲@東京谷中銀座

【日本咖啡店巡禮】日本美食網站連三年甜點百名店 RUE DE PASSY@東京學藝大學

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【日本咖啡店巡禮】有著職人堅持的甜點小店pochedureve芦屋@兵庫蘆屋

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【日本美食探險家】寿しさか井@京都烏丸

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📍日本🇯🇵蔦拉麵

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【日本咖啡店巡禮】昭和風古民家咖啡店 Kayaba珈琲@東京谷中銀座

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【日本咖啡店巡禮】有著職人堅持的甜點小店pochedureve芦屋@兵庫蘆屋

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【日本美食探險家】寿し さか井@京都烏丸

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【日本美食探險家】寿しさか井@京都烏丸

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