【水果燒酒】水果玉米經典純釀，「濯濯燒酒」給我剛剛好的微醺～

TGIF！今天下班要不要跟我喝一杯啊！ - 不知道是出社會以後，大家都需要社交還是真的覺得壓力大，每次到禮拜五就會有同事或朋友問我要不要來去喝一杯！而我雖然不能說自己不愛喝酒，當然也沒有嗜酒如命，只是喜歡小酌，畢竟長大以後煩惱多，總覺得那種「微醺」的感覺，讓我很享受～ - 大部分時候，我喝的酒都是偏向洋酒、調酒居多，不是太喜歡啤酒的撐肚皮感，而至於燒酒還真的是非常少喝，因為總覺得那味道太濃烈、太嗆，而且每次我喝下去都要會覺得喉嚨有刺刺感，不是太舒服，重點是我大概喝沒幾杯就會需要人攙扶… - 第一次遇到「主打水果玉米」的燒酒，覺得好特別，而且我的印象燒酒就是韓國人的最愛，真的很燒遇到台灣自釀的燒酒，但可能也就是因為「濯濯燒酒」是選用水果玉米當做原料去煉淬的，沒有額外添加任何糖份，所以隔天也不用害怕攝取太多糖宿醉，完整保留著水果玉米的香甜，所以喝起來反而有種我沒經歷過的順口，原本燒酒喝1shot就得喊停的我，這瓶我可以一次來個不少杯，認真！ - 當然囉，生活的微醺不是只能靠飲酒，平常只要到很冷的冬天，我都會拜託我媽煮點熱湯暖暖身，而這瓶，也可以加在平常會吃的料理中，冬天喝熱湯已經夠暖呼呼了，但這瓶給它加下去，整個更加心滿意足，而且帶點酒氣吃飽飽，這樣晚上會更好睡(搞得我好像是豬哈哈哈) - 而除了加湯，其實在家也可以營造一個日本料理店的感覺，配著壽司吃我也覺得蠻剛好的～ － 或是下班路上我不經意被菱角香吸引過去，配著吃也是覺得滿滿的幸福感～ - 從來不知道燒酒可以這麼百搭，完全是顛覆以前我對燒酒的刻板印象 － 當然免不了要充當調酒師，自己變出新花樣來看看，我另外還有自製一杯奶酒，本來以為燒酒配牛奶有點奇怪，但卻意外發現很適合欸，很多奶酒我都喝的不是太習慣，喝完都會有一種嚴重的頭暈感，但我自己這杯這樣調，完全不會，而且很好喝！ - 我特地買了巧克力牛奶來搭配，比例大概抓2:1，應該還算是蠻濃的比例，喝起來不輸在酒吧點的所有奶酒，完全不雷唷！ - 我自己有去研究它們的官網，發現他們也有介紹一些其他喝法，像是加在湯圓、氣泡水裡，總而言之就是各種喝法超百變，之後我也想要來試試看。 - 三不五時都會有朋友(或同事)，喜歡下班揪我去個酒吧(尤其禮拜五)，我想是大家真的都很需要放鬆一下吧，但有了這一瓶，突然覺得在家也能很CHILL餒～ - 【購買資訊】 FB：濯濯燒酒 IG：@dawnshochu 官方Line: @560pguaf (記得要加小老鼠@) 官網: https://dawncornshochu.com/#top - #花覓食趣 #濯濯燒酒 #燒酒 #小酌 #微醺 #送禮 #酒 #dawnshochu #食記 #吃貨 #美食 #share # #drinks #foodie #taiwan #girl #深夜食堂 #奶酒 #soju #禮中濯濯 #送禮首選 #shochu

『台北。美食』飄香一甲子的魯肉香，大稻埕魯肉飯

『台北。美食』飄香一甲子的滷肉香，大稻埕滷肉飯

台北後站商圈，位在大同區，以精品服飾、配件飾品的批發零，也是台北最大手做材料與商品原料的集散地，更緊鄰著大稻埕商圈與永樂市場，成為創業族與設計師找尋材料與靈感的寶地。 其範圍涵蓋建成一帶，重慶北路一段、承德路一段、長安西路、華陰街、太原路，位在長安西路一帶的傳統市場，更隱身了許多台式小吃老店，其中之一就是飄香60年的『大稻埕魯肉飯』 外觀新穎，看似年輕人創業的小吃店，其實已經飄香一甲子，目前已傳承到第三代，有著復刻的設計感，但路過聞到的滷肉香，可以聞到濃濃的古早味。 木桌木椅加上木板菜單，進店時超想喊『小二，三斤豬腳！酒一壺！！！』 雖然是超級老店貴為師祖輩，但是價格卻很佛心，就是在市場裡面平易近人的小吃價，吃台灣小吃就是主食點完後，點上滿滿的小菜。在這裡少少的預算就可以吃上滿桌的菜，真的超過癮！ 招牌魯肉飯配上半熟荷包蛋！雖說魯肉飯配滷蛋是最傳統的組合，但魯肉飯配半熟荷包蛋才是真正絕配(有時間在介紹西門町的天天利，魯肉飯加荷包蛋也是經典)，被荷包蛋蓋住的是滿滿的魯肉，挖一口邊邊的飯，真的非常香，不知道是不是我錯覺，總覺得大稻埕魯肉飯，微微的飄著蒜香。 不客氣地劃破蛋黃吧！讓黃澄澄的蛋黃流竄在米飯與魯肉間，拌勻後再大口扒，濃郁的蛋香配上魯肉，而且他們的飯煮得很好，粒粒分明有嚼勁，再吃一口扎實的蛋白，這個大碗根本不算甚麼！喜歡吃重口味的朋友建議點上一碗魯肉飯加荷包蛋， 就算吃得滿嘴油也覺得爽快！但也推薦滷鴨蛋喔！比起雞蛋更扎實更Q，而且蛋黃香氣非常濃喔！ 控肉飯也是經典吧！誰能不愛控肉飯！控肉是白飯最好的朋友，而小黃瓜、酸菜跟豆干真的是控肉飯三寶耶！不知道是誰搭出這個組合，完美！小黃瓜解了控肉的油膩，酸菜拌上白飯更鹹香，豆干是最佳男配角，在吃控肉的空檔可以換個口感！怕肥真的不勉強吃控肉，因為大稻埕魯肉飯的控肉非常香、肥肉超級下飯，每口都可以用抿的把油脂化在口中，然後大口扒飯！如果都點了！就別怕胖了吧！ 腿庫飯也是經典(每個都經典！)，腿庫呢！肉就瘦了許多，怕太油的超推薦！腿庫肉吃起來不乾柴有嚼勁，而且越嚼越香喔！上面的皮呢吃起來不油！QQ的！入味的腿庫每一口都會停不了一直扒飯，我個人最喜歡就是腿庫了！ 中段豬腳飯，還是經典！算是店內高單價了，但也不到一百元，豬腳的色澤滿分，而且主菜與飯分開，感覺就有高單價的感覺，豬腳呢！一夾就骨肉分離，皮非常Q，光吮骨頭就可以吃飯！喜歡吃豬腳的朋友非常推薦喔！ 也點了滿桌的小菜！有個小撇步，因為除了魯肉飯之外，控肉、腿庫、豬腳飯都已有三道配菜，所以在點小菜的時候可以避開這三樣小菜，幫大家省點荷包又多品嘗一些美食，畢竟點太多吃不完更浪費。而且大推薦金針排骨湯，非常好喝。 如果常在後站走跳，我想我會每天報到，不管魯肉飯還是控肉腿庫，都讓我有不得不吃的理由，尤其是加了蛋的魯肉飯與肥到不忍心的控肉飯，吃的瞬間實在是太療癒！我覺得吃這類的飯食，就是要用一直就口挖飯的架式來吃，才能真的體會他的真諦！綜合以上，我會非常推薦到了北車後站一定要專程來吃一趟！ 【文忙人。私心評分】 不代表大家意見的評比。 美味度：願意走20分鐘的路程去吃。 回頭率：會讓人時常想念的美味，有到北車會是首選。 牆上，靜靜地訴說這六十年的軌跡，從民國三十四年在後站起家，途中因台北鐵入地下化遷至台中，這兩年再回到台北繼續飄香，還榮登2019的雙十國宴！每一口滷肉，都是嚴守祖父的作法傳承至今的好味道，大稻埕魯肉飯走過六十個年頭，靜謐地在市場一隅，一鍋晶瑩剔透的魯肉，滾著細細的泡泡，持續在北車後站的市場裡飄香。 大稻埕魯肉飯 地 址：台北市 大同區長安西路220巷17號 營業時間：周一～周六 1130-2000，每周日公休 營業電話： 0988 051 825 官方臉書：大稻埕魯肉飯 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生 如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台北美食 #台北小吃 #北車美食 #大稻埕 #大稻埕魯肉飯

【美味蛋糕】起司控必吃！「起士公爵」新春限定秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕意外搭出奇妙超對味！ 

如果沒吃過「起士公爵」，請不要告訴我你是「起司控」！ － 一直以來我都很關注起司屆的一舉一動，只要是起司、乳酪製作的任何食物，我通通都不想錯過，當然包括女生永遠最愛的甜點蛋糕類。 － 因為原本就想好假日要去伯父家找阿嬤，還有我那最最最可愛的小姪子，想說趁著假日大家都在，不如訂個蛋糕大家一起享受美食，但身為貼心的孫女，還是要考慮到長輩們喜歡的口味，剛好看到起士公爵出了個「新春限定」的特殊口味，決定揮別以往只吃純乳酪蛋糕，這次想來點不一樣的，選了這個「秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕」。 - 但你也知道，一般人對於黑糖、桂圓這類稍微養生(?)的食材，應該很難想像加在蛋糕裡吧?頂多就是手搖店偶爾會出現的黑糖奶茶，不然就是紅棗桂圓茶?蛋糕還真的沒試過，還是口味比較濃厚的「乳酪蛋糕」，所以下單前我其實本來有些猶豫，因為實在沒吃過這麼「特別」的搭配。 - 殊不知到貨以後，我就被它的香氣先征服了！ - 怎麼說我也是個算懂吃的人，收到一開盒，光是那個純手工黑糖、柴焙桂圓再加上100%純乳酪，用聞的就覺得有對味，因為我訂的時候離正式開吃還有兩天，這兩天我每天都在想要不要先偷吃一點。 － 真正到伯父家享用的那天，真的發現這麼奇妙的搭配意外的好適合，不知阿嬤跟伯母都吃的很喜歡，連我那貪吃的小姪子，明明媽媽就已經餵食他不少，看到阿祖手裡還有蛋糕，就從沙發的彼端跑來阿祖的這端繼續討吃！ - 以前吃過的乳酪蛋糕真的不算少，但起士公爵最特別的是就是他的口感很扎實，因為他完全是沒有添加多餘的奶油、鮮奶油、澱粉，甚至是水，所以吃起來的厚實跟飽足感很充分，而且相對起來的熱量跟糖分也更低，所以吃起來也比較沒有負擔感～ － 我這次買的是六吋，我覺得他們超級貼心，對於我這個從小數學就不是特好的人，他盒子上竟然還有切割線，看你是要分成六份或者八份都可以，直接照著盒子上去切就沒有不公平的事件發生，家人每個人剛好每個人都吃一塊，算是還蠻有飽足感的(當然我這個起司控必須貪心的吃兩塊！) － 另外一點讓我喜歡起士公爵的地方是，他們的食材都是來自台灣自己的「在地小農」，包含這次來自臺南南化「黑糖農莊」的手工黑糖，跟台南東山「山頂壯圓」的柴焙桂圓，這兩個都是用台灣道地的純古法去製作的，我吃到的不只是美味，更有濃濃的人情味蘊含在裡面。 - 接下來馬上就是農曆新年了(我好期待！)，本來還很煩惱不知道伴手禮該買什麼，真的很想買些跟肉乾不太一樣的東西，我覺得這次的黑糖桂圓乳酪蛋糕就超適合，既有自己愛的乳酪風味，還有長輩會喜歡的黑糖桂圓，感覺拎著一個起士公爵去拜訪，直接就可以茶或咖啡泡起來，好好過個愜意的新年～ - 【購買資訊】 FB：起士公爵 Cheese Duke IG：@cheeseduke 官網：https://www.cheeseduke.com.tw/ 電話：06-303-5063 - #花覓食趣 #乳酪蛋糕 #乳酪 #蛋糕 #黑糖 #送禮 #伴手禮 #過年 #送禮自用兩相宜 #送禮推薦 #送禮首選 #起司控 #起司 #美食 #台灣 #食記 #美味 #好吃 #口袋名單 #delicious #foodie #taiwan #yummy #taiwanesefood #cheese #cheesecake #cake #dessert #souvenir

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【水果燒酒】水果玉米經典純釀，「濯濯燒酒」給我剛剛好的微醺～

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『台北。美食』飄香一甲子的魯肉香，大稻埕魯肉飯

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【美味蛋糕】起司控必吃！「起士公爵」新春限定秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕意外搭出奇妙超對味！

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