【曼妮料理教室】生煎干貝，輕鬆煎出金黃香嫩的美味干貝

生干貝，怎麼煎？ 可食用等級的生干貝不需要煎到天荒地老， 看看我怎麼料理～ 材料： 生干貝、海鹽、黑胡椒 步驟： 1. 加油熱鍋後，放入擦乾水分的生干貝 2. 大火煎約2分鐘後翻面，轉小火 3. 加入少許海鹽、黑胡椒調味 4. 第二次翻面 5. 煎至金黃色後起鍋 點擊觀看詳細影片👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食

【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜

讓人一口接一口吃不停的 酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！ 材料：金針菇-1包，雞蛋-2顆，低筋麵粉-適量，胡椒粉-適量 PS:也可以用酥炸粉/玉米粉/麵粉哦！！！(代替低筋麵粉) 2.再來將蛋黃與蛋白混合均匀 3.然後將金針菇均匀的沾上蛋液 4.接著將沾了蛋液的金針菇適量的裹上一層麵粉。 5.然後將油倒入鍋中，加熱至6分熱後，將裹好麵粉的金針菇下鍋炸。 6.炸至金黃色就可以起鍋啦。 7.最後將炸好的金針菇撈起把油瀝乾，再撒上胡椒鹽與辣椒粉，就可以享用啦！ #酥脆金針菇 #炸金針菇 #簡易食譜 #食譜 #recipes #crispyenokimushroom #crispy #enoki #mushroom #炸物 #唰嘴

【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！

【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

生抽是醬油中的一種，顏色較淡，味道較鹹，又稱「淡醬油」。 今天就要來教大家如何用生抽做出家常料理——生抽炒麵腸。 材料： 生抽醬油、麵腸、麵粉、薑絲、杏鮑菇頭、粉豆 步驟： 1. 杏鮑菇頭切塊，粉豆切段 2. 麵腸抓一下麵粉（煎出來的口感比較香嫩） 3. 麵腸、薑絲入鍋煮，加入水和生抽（比例20ml生抽＋300ml水，可依個人口味調整）後蓋鍋蓋 TIPS：先把生抽加水的鹹度調出來，覺得可以了再倒下去煮 TIPS：生抽及水倒入鍋子的時候，可能會冒泡滾出來，要顧一下火爐，火不要開太大 4. 加入杏鮑菇頭、粉豆拌炒，再蓋上鍋蓋燜煮 5. 起鍋前加入少許生抽再熗一下 TIPS：有生抽就不用再加鹽了 上菜囉✨ 點擊觀看詳細影片👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常

【曼妮料理教室】來煮一鍋地瓜粥吧～

涼涼天，吃粥好溫暖，地瓜，正當時。 加了薑黃粉， 其實吃不出來喔～（媽媽們都懂我的暗示吧😆） 平常我也會煮薑黃飯給孩子吃， 米飯金黃漂亮同時也增強免疫。 起鍋時淋上好油，紫蘇籽油、苦茶油、橄欖油都可以，宵夜早餐都適合。 地瓜粥是我小時候的回憶 你呢？ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【插畫】24節氣不專業療癒食譜7

美食是人類最偉大的發明 ._. 八月 處暑 山藥鮭魚味噌湯 日式風味之山藥鮭魚 立秋 南瓜醬 南瓜燈裡的南瓜醬 食慾之秋的開始 ._. 不會做菜沒關係 看看療癒的食譜吧 ._. #illustration#illustrator#art#colorpencildrawing#cute#handwork#recipes#drawing#24節氣 #24solarterms#繪圖 #食譜 #お絵かき #ペインティング https://instagram.com/chien._.chien39?igshid=1xd1kl1gl3q4s 歡迎來看看 ._.

【曼妮料理教室】蔬食料理：猴頭菇炒時蔬佐醬

猴頭菇是高營養價值的作物，​ 特色是：高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素​ 含有不飽和脂肪酸與多醣體與多種氨基酸，營養價值非常高。​ 大家千萬不要錯過，素食者更是喔～​ ​ 新鮮猴頭菇煮湯很方便，料理起來也很輕鬆，這個就讓大家自己摸索，​ 這次要教大家的是蔬食料理——猴頭菇炒時蔬佐醬。​ 讓我們來看影片吧～​ 一週一天無肉日，為地球也為自己～​ 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【曼妮料理教室】冰磚咖啡豆漿，家裡就是咖啡館

「你的歲月靜好，是有人負重前行」 這句話是很有深意的。 防疫期間看到許多人出門人擠人， 不知道還能說什麼， 在家，很好。 讓我們泡杯冰磚咖啡豆漿 享受在家的時光❤ 材料： 濃縮咖啡、豆漿 步驟： 1. 將濃縮咖啡倒入製冰盒，置入冷凍庫待其結冰 2. 取出適量咖啡冰磚放入杯子，倒上豆漿 完成☕ 點擊觀看詳細影片👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #咖啡 #豆漿 #飲料

【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

炎夏到來，胃口不開​ 溫溫爽口的粥伴著當季的蔬菜菇類​ 用合作社優質牛肉片搭生干貝​ 濃縮白肉雞高湯再度派上用場！​ （有時候我也用滴雞精當湯底，煮蛋花湯或是煮米飯）​ ​ 一樣，只用最單純的鹽麴＋生抽調味。​ 如果你要濃郁一點，那麼前陣子搶到的油蔥酥可以拿出來用喔～​ ​ ​ ＃主婦聯盟優質牛肉片：​ ​ 合作社牛肉選定與OBE有機牛肉合作，野地放牧，牧場面積達700多萬公頃，牛隻自然成長，不施打生長激素、抗生素、荷爾蒙，這樣的草飼自然牛，肉質也富含了對人體有益的Omega-3、Omega-6。 ( 草飼牛所含的Omega 3脂肪酸，比穀飼牛多2至4倍。)​ ​ ​ 同樣的合作社的優質菲力牛排，也是草飼牛，吃起來也很好吃喔～​ ​ ​ 讓我們輕輕鬆鬆地來煮一鍋粥。 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

【晴の小廚房】戚風杯子蛋糕-階梯式烤溫讓蛋糕不塌陷。♡

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天小編要來挑戰不塌陷的可愛戚風杯子蛋糕囉，一般來說，因為杯子蛋糕無法倒扣所以很容易中間塌陷，今天要利用爬梯式烤溫調整讓我們的戚風杯子蛋糕成功不塌陷ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材： 雞蛋---------------3顆 低筋麵粉--------50克 沙拉油-----------20克 牛奶--------------40克 砂糖A-----------20克 砂糖B-----------30克 鹽------------------少許 香草粉------------少許 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 事前準備： 1. 粉類過篩。 2. 雞蛋放至常溫或泡溫水。 3. 烤箱預熱上下火110度。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1. 將蛋白及蛋黃分別打進2個盆子裡，蛋白的盆子絕對不可以有水及油脂或蛋黃。 2. 先將蛋黃盆裡的蛋黃打散，加入砂糖A及鹽，攪拌至乳白色濃稠狀。 3. 慢慢加入沙拉油及鮮奶避免油水分離攪拌均勻。 4. 倒入過篩後的粉類攪拌均勻，攪拌至看不到顆粒後用保鮮膜封起備用。 5. 用中低速將蛋白打散至表面充滿泡沫。 6. 加入砂糖B的一半攪拌均勻後用中低速打至有些微紋路。 7. 再加入剩下的一半砂糖用中低速打至紋路更明顯。 8. 加入所有砂糖打至打蛋器拿起時間端不會下垂即可。 9. 取1/3的蛋白霜加入蛋黃麵糊中用切半法攪拌均勻，再加入剩下的蛋白霜用切半法攪拌均勻。 10. 用湯匙將麵糊舀進杯子模，放8分滿即可。(此步驟動作要快不然容易消泡) 11. 都舀完後拿起烤盤在底下用另一隻手敲三下趕出大氣泡。 12. 放進烤箱，可以在烤箱中放一杯水增加水氣。 溫度控制： 上下火 110/110-------25分鐘 上下火 120/120-------15分鐘 上下火 150/150-------10分鐘 上下火 160/150-------10分鐘 上下火 170/150-------10分鐘 出爐後整個烤盤在桌子敲3下震出熱氣後放涼。 以前做杯子蛋糕出爐後中間都會凹陷就變得不可愛了QAQ最近有認真去上烘焙課，了解比較多原理，所以就想說來試試看能不能烤出不塌陷的杯子蛋糕，放涼後可以依照個人口味撒上糖粉或擠上各種口味的鮮奶油或冰淇淋一起品嘗喔ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #戚風蛋糕 #杯子蛋糕 #食譜 #不塌陷杯子蛋糕 #階梯式烤溫杯子蛋糕

[食譜] 義式紙包烤魚﻿

#走味關係食譜 IG: https://www.instagram.com/tongue_hangout/ #紙包魚#FishEnPapillote#紙包み焼き [食材] 鯛魚片 300g 櫛瓜 小型一條切片 洋蔥 半顆切絲 黃檸檬 一顆 白酒 一大匙 酸豆 一大匙 迷迭香 一小株 鹽 適量 胡椒 適量 橄欖油 適量 [步驟] STEP 1 / Preheat 烤箱預熱200度。 STEP 2 / Fold 取一張長約40公分的烘焙紙，對摺。 STEP 3 / Arrange 在其中一面的中心依序鋪上節瓜、番茄、洋蔥、魚肉、黃檸檬。並在每一層的鋪設時都稍微用鹽與胡椒調味。 STEP 4 / Season 撒上白酒、酸豆、辣椒片，放上迷迭香並淋上橄欖油。 STEP 5 / Parcel 將另一面蓋上魚肉，並從角落開始往裡面摺1.5公分左右，依序摺好後會像是一個巨大的餃子。如果摺不好，可以直接使用釘書機釘好，小心不要讓湯汁灑出即可。 STEP 6 / Bake 將封好的紙包魚放進烤箱烘烤20分鐘。 STEP 7 / Open 出爐後紙包會稍微膨脹，取一把剪刀從膨脹處剪開，即可食用。 #走味關係#hangoutwithtongue #FishParcel#papillote#Parcel#パピヨット #食譜#recipe#cuisine#homemade#foodie#yummy#instafood#foodstagram#delicious#FoodPhotography#onmytable#homechef #魚料理#レシピ#料理写真#お料理作り好きな人と繋がりたい 更多食譜教學，請Follow走味關係IG：https://www.instagram.com/tongue_hangout/

#食譜搜尋結果

【曼妮料理教室】生煎干貝，輕鬆煎出金黃香嫩的美味干貝

【曼妮料理教室】生煎干貝，輕鬆煎出金黃香嫩的美味干貝

【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！

【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！

【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

【曼妮料理教室】來煮一鍋地瓜粥吧～

【曼妮料理教室】來煮一鍋地瓜粥吧～

【插畫】24節氣不專業療癒食譜7

【插畫】24節氣不專業療癒食譜7

【曼妮料理教室】蔬食料理：猴頭菇炒時蔬佐醬

【曼妮料理教室】蔬食料理：猴頭菇炒時蔬佐醬

【曼妮料理教室】冰磚咖啡豆漿，家裡就是咖啡館

【曼妮料理教室】冰磚咖啡豆漿，家裡就是咖啡館

【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

【曼妮料理教室】來煮一鍋營養的牛肉干貝粥吧～

【晴の小廚房】戚風杯子蛋糕-階梯式烤溫讓蛋糕不塌陷。♡

【晴の小廚房】戚風杯子蛋糕-階梯式烤溫讓蛋糕不塌陷。♡

[食譜] 義式紙包烤魚﻿

[食譜] 義式紙包烤魚﻿

[食譜] 義式紙包烤魚

[食譜] 義式紙包烤魚