【自煮食譜】自己在家DIY！超美味鬆餅機熱壓QQ地瓜球

自己在家DIY！超美味鬆餅機熱壓QQ地瓜球

終於！去年五月拍的影片，剪了一年終於上線😆 我這個效率真的是... - 發文的同時真心懷念之前可以免戴口罩趴趴走的生活，只希望非常時期可以趕快過去啊，超想衝KTV唱歌der🥺🥺 - 回歸正題，這次是用鬆餅機來製作類似地瓜球的食物，不過它長得比較像薯格格造型，簡單把備料及食譜放在這邊，大家有興趣可以自己來研究一下： - 準備材料有： 地瓜200G🍠、樹薯粉80G、三溫糖40G、電鍋、鬆餅機 - 步驟如下： ❶地瓜削皮，並放入電鍋蒸熟 ❷將蒸熟的地瓜切片開始捏捏捏(捏得越泥狀越好） ❸加入三溫糖攪拌均勻 ❹加入樹薯粉攪拌均勻(務必要均勻、不然吃起來會粉粉的) ❺揉成圓形(或小方形)，放入鬆餅機加熱約3分鐘 ❻健康又無油的地瓜球出爐！ - 基本上它吃起來的口感會接近地瓜QQ餅，等於是夜市地瓜球的實心版，我覺得算是有成功吧？哈哈哈哈，以我目前的菜鳥階段，還是只能先挑戰這種簡單的，希望之後有多餘的時間，還能為大家獻上更多有趣的影片唷～哈哈哈下台一鞠躬❤ - P.S.本次料理參考來源為「每家必備的鬆餅機食譜2」 - 還有想看我拍什麼好玩的影片嗎？歡迎留言唷😘 - #花吃時間到 #eatingwithamyom #食譜 #地瓜球 #小吃 #美味 #食記 #foodie #share #girl #delicious

佛卡夏

馬告·蒜香佛卡夏 ｜𝗙𝗼𝗰𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮 這名字聽起來充滿異國氣息 把馬告胡椒拌入麵糰一起發酵 豪邁的淋上海鹽水和橄欖油 進烤箱前再把蒜頭和綠橄欖壓到麵糰裡 送入烤箱沒多久就能聞到香氣 佛卡夏完整食譜請參考：https://www.facebook.com/1142295712456914/posts/2364557206897419/?extid=0&d=n #佛卡夏#菜瓜簿 #手作 #食譜 #好吃 #常備 #麵包 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. — 

食譜- 手工甜點👉🏻“珍珠奶茶奶酪”🧋在家輕鬆做 DIY

#防疫新生活 就算不能去咖啡廳也要吃甜點 台灣之光 #珍珠奶茶 是許多人的最愛🧋💕 那你們吃過”珍珠奶茶奶酪”嗎⁉️ 全家大小都愛的”珍珠奶茶奶酪”其實超簡單🙌🏻🙌🏻 Pon平常在家就會煮 #鍋煮奶茶 這次嘗試用鍋煮奶茶做奶酪 你們也可用一般奶茶做，奶酪體的作法都一樣 作法跟 #奶酪 做法一樣 只是把原本牛奶的部分換成 #鍋煮奶茶 🫖 待奶酪完成後，再煮粉圓放上去就可以了🤎 若想學 #鍋煮奶茶 煮法的朋友也可留言給我 會再發一篇教大家🙋🏻‍♀️ 🥛💗 “ #珍珠鍋煮奶茶奶酪 ” 🔹準備材料： 鍋煮奶茶（奶茶）600ml、吉利丁片3片、糖30～40g ⚠️糖量可視個人口味調整 🔸🧾製作方法： 1️⃣將吉利丁片先用冰水約泡5分鐘泡軟 （比例約150～200ml牛奶加一片， 可依口感自行調整，150ml一片質地會偏硬些） 2️⃣將泡好的吉利丁片瀝乾水分備用 3️⃣將奶茶、糖放入鍋中加熱至糖融化 (不用煮滾) 4️⃣若喜歡吃滑嫩口感可在此步驟倒入鮮奶油 40～50g拌勻（也可選擇不加鮮奶油） 5️⃣接著加入吉利丁片混合奶茶液至吉利丁融化即可關火 6️⃣倒入容器中，待放涼（也可以使用冷水隔水冷卻） 7️⃣放涼後放進箱冷藏 (大約4～12小時即可食用，冰越久奶酪體會越硬) 8️⃣要吃奶酪時再加煮好的珍珠放上去即可完成， 可插上捲心酥做裝飾看起來更可愛🧋🤎🔺因沒有放防腐劑，建議放置冷藏3～5天內食用完想看我更多文章及最即時的資訊歡迎追蹤我的IG 這裡幾乎每天都會更新唷！ IG傳送門👉🏻👉🏻👉🏻 ponponboxbox FB粉專👉🏻👉🏻👉🏻 Pon Pon的日常痞客幫👉🏻👉🏻👉🏻Pon Pon的日常 #防疫生活 #居家料理 #食譜 #簡易食譜 #甜點 #手工甜點 #奶酪 #奶茶奶酪 #珍珠奶茶 #手工 #自家製 #料理廚房 #Taiwanese #marmalade

在家防疫～食譜分享/流心布朗尼/

食材 巧克力 100克 奶油溶液 100克 糖 150克 蛋 1隻 可可粉 50克 低筋麵粉 90克 鹽 適度 首先，用攪拌器先將奶油溶液和糖混合，然後將雞蛋加入攪拌，然後篩入麵粉、可可粉和鹽，攪拌混合至無顆粒。 將烤箱預熱到180°C，在烤盤鋪上烘焙紙。把一半麵糊倒入烤盤，再放上巧克力片，把剩下的麵糊倒入。再用170°C烤12分鐘就完成吧！ ＃巧克力 ＃蛋糕 ＃食譜 ＃流心 ＃心太軟 ＃防疫 

冰涼濃郁賣相佳，口感豐富多層次 !肉桂焦糖蘋果生乳酪蛋糕(食譜分享)

冰涼濃郁賣相佳，口感豐富多層次 !肉桂焦糖蘋果生乳酪蛋糕(不藏私食譜分享)

大家好！這裡是璐兮∼我是一個喜歡跑咖啡廳和在家玩烘焙的女孩，今天來分享一個有著豐富層次的生乳酪蛋糕食譜。只要挖取一口就能享受到酥脆的餅乾搭上濃郁冰涼的乳酪糊的美妙滋味，還能同時感受到蘋果泥的甜蜜果香與顆粒口感，而上頭裝飾的焦糖醬和堅果碎更是將味道又提升了一大階!有興趣的話就一起看下去吧~歡迎分享交流！ 蛋糕組成 這款肉桂焦糖蘋果生乳酪蛋糕分成四大部分製作，雖然費工但是非常值得花時間慢慢完成。事不宜遲，就讓我們來看看作法吧! 餅乾底 這份食譜可以做三個六吋的餅乾底，詳細作法可以看OREO甜食町的影片教學，如果想直接使用市售消化餅乾加奶油製作也可以。 *參考OREO甜食町 食材： 奶油85g 低筋165g 糖30g 全蛋蛋液35g 肉桂粉 2g 鹽 少許 做法： 1.奶油切小塊冷凍備用（酥脆口感的秘訣） 2.麵粉+糖+鹽混合 3.加入奶油以打蛋器壓成碎粒狀 4.分次加入蛋液翻拌至吸收 5.用手黏合麵糰 *不可過度揉捏（派皮會縮小變形） 6.冷藏十分鐘後桿派皮成0.3公分厚 *摺疊桿開一次，口感更有層次 *隨時補粉防止沾黏 7.表面戳洞冷凍十分鐘 200度烤12分鐘 肉桂蘋果內餡 肉桂粉可以加到滿意為止XD，蘋果切碎更容易煮軟，部分保留顆粒口感也很不錯。 食材: 蘋果200g 肉桂粉5g 黑糖5g 水 100g 檸檬汁 半顆 做法: 1.肉桂粉加糖加水煮開 2.加入切碎的蘋果丁 3.加入檸檬汁 4.煮軟即可起鍋 鹹焦糖醬 焦糖醬加鹽可以減少甜膩感並平衡風味，千萬要記得煮焦糖全程都不要攪拌，水和鮮奶油加入時也要小心噴濺以免造成燙傷。 材料: 砂糖50g 水30g 鮮奶油40g 鹽 少量 做法: 1.鮮奶油退冰回溫 2.水加砂糖小火煮到邊緣成焦糖色 3.微微搖晃鍋子*不可攪拌 4.全部糖液上色後關火 5.加入常溫鮮奶油 *小心噴濺 原味生乳酪糊 濃郁的奶油乳酪糊非常誘人，但吃掉一整塊蛋糕總不免覺得膩口，因此大多數的食譜都會增加了檸檬汁讓口味更清爽一些，用量也可以視個人喜好增減。份量可做一個六吋蛋糕。 *參考Carol老師及焦糖小姐食譜 食材： 奶油乳酪 250g 鮮奶油70g 優格80g 檸檬汁 半顆 吉利丁 6g 砂糖25g 做法: 1.吉利丁泡冰水軟化 2.鮮奶油微波加熱 3.擠乾吉利丁並加入鮮奶油混合 4.奶油乳酪攪拌至順滑 5.加砂糖、優格、檸檬汁以及混入吉利丁的鮮奶油 *使用前記得過篩更細膩 組裝 餅乾底＞一半的生乳酪糊＞肉桂蘋果餡＞剩下的乳酪糊 冷藏一夜後，刀子沿邊緣劃一圈脫模 淋上鹹味焦糖醬、撒上堅果碎 最後插上餅乾裝飾就完成啦~ #食譜 #生乳酪蛋糕 #蛋糕 #手作甜點 #甜點 這篇食譜到這邊結束啦！如果喜歡內容的話請幫我按喜歡及分享呦，你們的支持就是給懶癌末期吃貨我本人打食記的最大動力(๑•̀ㅂ•́)و✧謝謝大家，我們下次再見∼

食譜分享【萬丹椒朋友】剝皮辣椒料理：剝皮辣椒煎蛋捲！簡單又療癒，新手也能快速上手

大家最近都過得好嗎？因為一直宅在家的關係，原本是料理苦手的我也開始學著下廚了。 剛好最近收到朋友寄來的貼心禮物【萬丹椒朋友】剝皮辣椒和剝皮脆泡菜各一罐。 不得不稱讚，萬丹椒朋友的剝皮辣椒是真的很好吃，一打開辣辣的香氣四溢超級誘人！夾一個咬下去脆脆嫩嫩的口感、香辣又帶著清甜的滋味美到不行。 說到剝皮辣椒，第一個想到的就是剝皮辣椒雞湯，帶著微微辣勁的湯頭，喝下去立刻全身暖呼呼的，是我最愛的湯品之一，也是每次我在外面看到必點！ 不過最近天氣比較熱比較少喝湯，我想跟大家分享另外一道我自己很喜歡的懶人料理「剝皮辣椒煎蛋捲」食譜。 材料：剝皮辣椒3~5根、雞蛋4~5顆。 可以依個人口味調整，我自己口味比較清淡，所以是用了3根剝皮辣椒+5顆 蛋。 步驟一：將蛋打進碗中打散，並把剝皮辣椒切塊。 步驟二：在平底鍋放入少許油，熱鍋後將蛋液跟剝皮辣椒倒入，開小火即可。 步驟三：煎熟後將煎蛋對折，盛入盤中就完成了，可以把煎蛋捲切成一塊一塊的方便分食。 這道煎蛋捲讓我娘讚不絕口！比起用來煮湯，乾煎的方式更能保留剝皮辣椒本身的脆度。甜甜脆脆的剝皮辣椒，微辣微鹹的滋味，和煎蛋的香味融合在一起，真的是一道簡單，卻非常療癒的料理，不論是單吃還是配飯都很好吃喔！ 如果你比較重口味又想配飯吃，建議剝皮辣椒可以多加一些。 也來介紹一下【萬丹椒朋友】剝皮脆泡菜吧！這款泡菜我覺得他的味道有點像是介於傳統韓式泡菜和黃金泡菜之間，辣味跟香甜兼具。 而他的特別之處就在於裡面加了剝皮辣椒，所以比起其他的泡菜，更多了一股辣而清甜的香氣！完全就是白飯殺手來著，吃飯時當做配菜感覺可以再多吃兩碗~ 大家有興趣的話可以參考萬丹椒朋友的網站。口味可任意混搭，現在還有買8罐送4罐的限時優惠很划算唷！ 官網：https://bit.ly/2VD7Aao 臉書：https://www.facebook.com/hemwu/ #宅配美食 #團購美食 #網購美食 #食譜 #食譜分享 #剝皮辣椒 #泡菜 #防疫新生活 #防疫日常 #簡易食譜 #懶人食譜 #優惠活動 #限時優惠

在家防疫好無聊?試試這款不用烤箱的微醺系甜點吧!威士忌提拉米蘇

大家好！這裡是璐兮∼我是一個喜歡跑咖啡廳和在家玩烘焙的女孩，三級警戒期間，大家在家都悶壞了吧?這次來分享一個冰涼濃郁又帶點酒香的提拉米蘇食譜，有興趣的話就一起看下去吧~歡迎分享交流！ *參考巧兒灶咖【終極提拉米蘇蛋糕】食譜 提拉米蘇的組成: 按照123的順序最後在頂部撒上可可粉裝飾，冷藏3小時或冷凍退冰再食用都很美味呦!接下來就依照這三部分分別講解做法: 手指餅乾 利用分蛋法打發成的餅乾蓬鬆柔軟，表面撒上糖粉又製造了些酥脆的口感，是單吃也很美味的小點心。賣場也有大包裝可以購買! 材料： 雞蛋4顆 砂糖50g 中筋麵粉80g 玉米澱粉20g 作法： 1.蛋白分次加砂糖打發至末端尖角狀 2.蛋黃打發至淡黃偏白色 3.兩盆切拌混合後粉類過篩加入，切拌至無顆粒 4.擠成條狀表面撒糖粉 200度烤15分鐘 咖啡酒液 濃縮咖啡加上酒的香氣讓提拉米蘇的層次更上一層樓，傳統作法是加Masala酒，咖啡酒和蘭姆酒也很常見，如果家中有其它種類的酒也可以拿來實驗看看。 材料: 威士忌40ml 濃縮咖啡70ml 混合備用 馬斯卡彭乳酪糊 提拉米蘇中奶香濃郁的乳酪糊一定要是馬斯卡彭製作的才行呀!味道上會比奶油乳酪溫潤許多，在大賣場有販售。 食材： 馬司卡彭乳酪500g 雞蛋2顆 糖25g 鹽 一小匙 檸檬汁 半顆 作法： 1.全蛋加糖、鹽隔水小火加熱約5分鐘 *不要把它煮熟了哦！ 2.離火後打發至兩倍體積 3.分次加入乳酪打至滑順 4.擠入檸檬汁 組裝及品嚐方式 1.手指餅乾>塗上咖啡酒液>乳酪糊>可可粉 2.重複個兩三次，最後灑滿可可粉再裝飾一下就完成囉! 吃法:冷藏3小時後—慕斯口感，冷凍退冰10分鐘—冰淇淋口感， 兩種都很不錯也都各有擁護者，請都試試看吧！ #甜點食譜 #提拉米蘇 #簡單食譜 #食譜 #蛋糕食譜 如果喜歡內容的話請幫我按喜歡及分享呦，你們的支持就是給懶癌末期吃貨我本人更新的最大動力(๑•̀ㅂ•́)و✧謝謝大家，我們下次再見∼

Earl Grey Milk Pudding with Caramel🍮來烤伯爵鮮奶焦糖布丁吧

Homemade時光總是特別的可愛與療癒，一起跟Esther烘焙吧：） 好想吃 #布丁 喔：）Esther家裡終於有鮮奶油啦^^，可以製作出柔軟口感的嫩布丁嘍，一起來試試來嚐嚐！💗 加熱牛奶時，我是放入唐寧伯爵茶包，你也可以選擇加入巧克力、香草、抹茶…喜愛的口味喔😋第一次做 #CrèmeCaramel 一起來看看吧～～ 🍨 Recipe： （可以製作2個小布丁杯） 25g brown sugar 紅糖 🍭 5g cold water 常溫水💧 15g hot water 熱水♨️ 1g salt 鹽🧂 85g milk 牛奶🥛 30g medium cream 鮮奶油 🐂 15g sugar 白糖 🍬 1 earl grey tea 伯爵茶包🫖 1 egg 🥚 + 1 yolk 🍳 1全蛋+1蛋黃 😋想跟著影片一起做得點這邊😋 文字食譜底加：） 1. 先將紅糖與冷水放入不沾鍋中加熱，煮出泡泡時可以稍稍搖動鍋子，起鍋前關火，加入鹽巴與熱水讓他作用。 2.將焦糖液倒入布丁杯杯裡面，冰入冰箱讓它冷卻，就可以開始做布丁液囉💗 3.糖、牛奶、鮮奶油倒入鍋中煮至糖融化，周圍冒小泡泡後離火，讓他降溫。這時牛奶味超香的啦＾＾此時可以加入茶包或其他你愛的口味囉 4. 將蛋液混合好之後，牛奶液體緩緩倒入，記得持續攪拌 5.過篩之後倒入布丁杯中，布丁杯放在另一個容器裡頭，在容器中加入布丁杯一半的熱水，布丁杯記得覆蓋上鋁箔紙喔！！ 6.放入烤箱烤30分鐘（可因自家烤箱調整），只要不會晃動就可以囉～ 7.放涼後記得蓋上蓋子或是鋁箔紙冰入冰箱一宿！隔天就能享用美味布丁呀 😙😙😙😙😙 更多系列文章 😘一起做甜點，一起吃甜甜吧😘 我是Esther Lee，我喜歡去欣賞生活中的小事物，在平凡忙碌的生活中找尋自己，期許用對畫畫與文字的熱情，讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。之後會繼續分享心情抒發、旅遊日誌、圖文穿搭，喜歡的人可以追蹤我！ ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search on Google: Popdaily Esther Lee～ #Pudding #Milk #homemade #dessert #making #vlog #easy #鮮奶 #焦糖 #伯爵茶 #布丁 #簡單 #烘焙 #烤 #甜點 #午茶 #食譜 #小烤箱

零失敗滷肉食譜大公開!學會滷肉做法就能變化出多樣料理囉~滷肉飯/麻婆豆腐/肉燥麵......

零失敗滷肉食譜大公開!學會滷肉就能變化出多樣料理囉~滷肉飯/麻婆豆腐/肉燥麵......

阿嬤煮的菜最好吃~今天要來公開阿嬤的滷肉食譜給喜歡做菜的你以及在家防疫想學料理的你，阿嬤吃素幾十年了但是做起葷食料理一點也不遜色，只要目視就能精準調味!從小我們家的小朋友最喜歡吃的就是阿嬤煮的飯菜~為什麼那麼好吃?都是有訣竅的~今天要交給大家的是我們在店裡販售的滷肉飯的做法，只要學會了一道滷肉作法就能夠變化及延伸很多菜色出來，足夠你開間小店了!管他南部北部的滷肉口味，自己想吃的滷肉口味自己調味~~ 台北美食│滷肉飯控必吃，隱藏新莊巷弄間美食，老饕不容錯過的金牌滷肉飯飛米子！ 滷肉做法-食譜大公開!!! 滷肉做法-準備食材 南部上來的麻辣滷肉飯！！ 滷肉做法-爆香紅蔥頭 把紅蔥頭洗乾淨切成末狀，放入油鍋內小火炒到微金黃色就可以撈起來囉! 滷肉做法-炒滷肉 利用剛剛炒紅蔥頭的油，放入胛心絞肉炒至肉色變白，炒滷肉就完成啦。粗絞肉吃起來比較有吃到肉的口感~所以我們選用粗絞肉~ 金澤魯肉飯--深度探訪宜蘭在地知名美食 滷肉做法-加入調味料 胛心絞肉炒(滷肉)至變白後，依序加入米酒去腥，少許五香粉，糖，150cc醬油炒一炒後加入1000cc水煮滾。 滷肉做法-最後步驟 前一步的做法是為了去腥及上色，最後把炒好的紅蔥頭撲滿在炒好的滷肉上，再加入100cc醬油，蓋上鍋蓋小火悶煮20分鐘左右。滷蛋跟油豆腐也可以加進去一起滷喔~簡單的滷肉飯就可以上桌啦~~ ※滷肉經過反覆加熱味道會越入味，如果你不是重口味的愛好者，醬油跟水的比例可以自行調整，但滷肉味道重一點有一個好處就是煮其他菜不用再加調味料了~像我個人就喜歡拿我阿嬤煮的滷肉去煮麻婆豆腐跟肉燥乾麵。 新竹得獎滷肉飯「金連滷肉飯」 北門街的傳統好滋味 以上就是阿嬤的滷肉口味~跟大家分享~快來一起動手做滷肉~在家也能吃到美味的滷肉飯~變化許多添加滷肉就能增添美味的料理唷!喜歡的話別忘記給ELPIS愛心或蒐藏此文唷! 阿嬤的滷肉飯傳送門~ #滷肉做法 #滷肉飯 #肉燥飯 #滷肉食譜 #滷肉燥 #滷肉可以加什麼 #家傳滷肉 #防疫料理 #學做菜 #零失敗料理 #台式滷肉 #傳統滷肉 #肉燥麵 #麻婆豆腐 #滷蛋 #家常料理 #食譜 #滷肉醬油比例 #滷肉食材 #滷肉材料

《料理》氣炸鍋食譜 超簡單美味下酒菜 醬醃小雞翅 周末下班褒劇最對味

今天來分享用氣炸鍋製作美味的小雞翅料理 下班配啤酒最對味！健康省油宵夜點心小確幸 準備材料：1.小雞翅 2.胡椒粉 3.烤肉醬 4.大蒜 5.小辣椒 閉著眼睛都會的步驟：大蒜瓣和小辣椒切碎末，在袋子裡倒入烤肉醬、碎末、胡椒粉 放在冰箱裡冰半天至一個晚上，94這麼簡單 PS：可以在雞翅肉上畫幾刀，醃的時候更入味唷！！ 平鋪在氣炸鍋裡，180度先7分鐘，時間到再翻面繼續6分鐘 啤酒韓劇準備好 裝盤子後可以灑一些辣粉、孜然粉、咖哩粉、黑胡椒粉、鹹酥雞鹽 愛吃什麼就撒什麼粉囉！！ 好簡單好方便的料理呢！祝大家都有個美好的宵夜時光 GiGioooLaLa文章同步→ 更多料理食譜→ GiGi的社群傳送門 MAIL：butygigi@gmail.com #氣炸鍋 #料理 #食譜 #氣炸鍋食譜 #小雞翅 #雞翅 #下酒菜 #DIY #美食 #省油 #健康 #烤肉 #美味 #消夜 #宵夜 #醬油

#食譜搜尋結果

【自煮食譜】自己在家DIY！超美味鬆餅機熱壓QQ地瓜球

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佛卡夏

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食譜- 手工甜點👉🏻“珍珠奶茶奶酪”🧋在家輕鬆做 DIY

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在家防疫～食譜分享/流心布朗尼/

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冰涼濃郁賣相佳，口感豐富多層次 !肉桂焦糖蘋果生乳酪蛋糕(食譜分享)

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食譜分享【萬丹椒朋友】剝皮辣椒料理：剝皮辣椒煎蛋捲！簡單又療癒，新手也能快速上手

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在家防疫好無聊?試試這款不用烤箱的微醺系甜點吧!威士忌提拉米蘇

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Earl Grey Milk Pudding with Caramel🍮來烤伯爵鮮奶焦糖布丁吧

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《料理》氣炸鍋食譜超簡單美味下酒菜醬醃小雞翅周末下班褒劇最對味

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【自煮食譜】自己在家DIY！超美味鬆餅機熱壓QQ地瓜球

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