【台東美食】悟饕池上飯包文化故事館：坐在火車車廂內吃飯包

台東小旅行第三天是在池上那區玩耍，去伯朗大道之前會先經過悟饕池上飯包文化故事館。沒有先查資料，所以就覺得只是一般的便當店，殊不知用餐空間還不小，而且還把台鐵的舊車廂和椅子搬過來讓顧客體驗在火車吃便當的氣氛。 品嚐時間：2021.01.13 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 一樓為點餐區和用餐區，還有一小區是雜貨店，有販售各種米和小零食。用餐區也分成了室內和半戶外的空間，室內就是一般桌椅，半戶外則是舊火車座椅和車廂。冬天就滿適合在半戶外區吃便當，但夏天會太熱。當天用餐時間是平日中午，來用餐的顧客相當多，而且有不少是一大批的團體，人多難免會吵雜些。二樓則是文化故事館，有展示早期農村生活的用品，還有早期廚房的樣貌。也介紹池上飯包的歷史，以及飯盒內的配置過程（有模型展示），吃飽可以逛一下。 #飯包的演化 看了介紹才知道這是一個70多年的飯包品牌，且隨著時代背景不同，目前共推出過4代飯包。第一代飯包（1948年），當時是用月桃葉包裹並綁上麻繩，有點像是三角飯糰的形式，料很多：卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、小塊蛋餅、蝦仔炸、梅子。第二代飯包（1962年），改為木盒包裹著飯菜，一樣是會呼吸的材質，才不會悶住飯菜。戰後經濟復甦，豬肝供不應求，豬肝改為燒肉，烤肉乾改為香腸，蛋餅改為滷蛋。第三代飯包（1976年），大波池的蝦子越來越少，所以就拿掉了（好可惜啊），黃菜頭改為薑片。第四代飯包（1999年），悟饕開始接手經營，增加了醃鹹菜，也推出了圓形的木盒飯包。這代就是目前我們吃到的飯包了。以上資料擷取自悟饕池上飯包官網。 #菜單 便當其實是外來語，便當才是本土話。店裡提供了8款飯包，價位都在100元上下。除了飯包外，還有單點小菜、肉品、米做的冰，也都是銅板價。 #品項介紹 ▼黃金排骨飯包 90元 由於飯包的設定不是要馬上吃，為了保鮮，飯和配菜都不會料理的太濕潤。雖然是內用，但還是使用一次性的木盒承裝，可能沒有到太環保，但應該比普通一次性便當盒好一點。木盒相對來說也比較透氣一點，米飯吃起來還是很飽滿好吃欸。黃金排骨就是有裹粉炸的排骨，肉不是說很厚和很多，但外皮酥脆，肉質也不錯。可以加個辣菜脯。配菜有高麗菜、綠青菜、滷蛋、香腸、嫩薑、醬瓜（真的要吃到醬瓜才有吃池上飯包的感覺耶）。份量不算太多，大概八分飽，另有熱湯免費享用。 - ▼招牌紅燒肉 20元 紅燒肉算是正常發揮，肉偏乾。 #總結 雖然目前台灣的飯包都做的很有誠意（配菜更多更精緻），但有到池上鄉的話，還是可以繞過來吃個池上飯包。可以體驗一下在老式火車車廂內吃飯包的氛圍，重點是我覺得米飯真的有在香Q好吃欸。故事館外面時不時還會有幾隻貓來曬太陽，超乖又給摸（融化啊）。 悟饕池上飯包文化故事館 💰均消價位：約100元 🔔營業時間：08:00-20:00 ☎️電話：08 986 2326 📍地址：958台東縣池上鄉忠孝路259號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・實際餐點品項與售價，以到店資訊為主 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見☕️

#飯包的演化搜尋結果

【台東美食】悟饕池上飯包文化故事館：坐在火車車廂內吃飯包

【台東美食】悟饕池上飯包文化故事館：坐在火車車廂內吃飯包