走，我們今天去愛琴海喝咖啡

希臘咖啡 Greek Frappe 希臘已經是十年前的舊回憶 是一個只要去過就忘不了的地方 一望無際藍白相間的景色 屋頂上、窗台邊、巷弄裡總會遇到慵懶的貓咪 還有隨時都可以來一杯的希臘冰咖啡 旅人的心很難不遺留在愛琴海啊⋯⋯ 走， 我們今天去愛琴海喝咖啡 Greek Frappe 即溶咖啡粉、砂糖、常溫水(1:1:1) 冰塊、冰水適量 1.將即溶咖啡粉、砂糖和常溫水裝入cocktail shaker或mason jar，蓋起來手動搖晃2分鐘至呈現泡沫狀。 2.杯子內裝7分滿冰塊，倒入步驟一的咖啡，再注滿冰水即可。 —————分割線————— Dalgona Coffee 即溶咖啡粉、砂糖、熱水(1:1:1) 冰牛奶適量 1.將即溶咖啡粉、砂糖和熱水拌勻，手動或用攪拌器打至呈綿密奶霜狀。 2.杯子內裝8分滿冰牛奶，勺入步驟一的咖啡奶霜即可。 #餐桌上的旅行 #愛琴海 #菜瓜簿 #coffeeaddict — 未經授權請勿擅自使用照片/影片做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

餐桌上的旅行

 比利時鬆餅｜𝗕𝗲𝗹𝗴𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗳𝗳𝗹𝗲 𓊱𓂃 防疫在家、無法出國的時候 為了讓旅行的記憶更清晰 決定動手把腦海裡的好滋味複習一遍 最近有點想念比利時的布魯日小鎮 和旅途中吃到口感紮實、每一口都咬到糖粒的格子鬆餅 #餐桌上的旅行 難度：★☆☆☆☆ 材料 高筋麵粉165g 砂糖30g 酵母0.5茶匙 細鹽1小撮 蜂蜜18ml 全蛋2顆 室溫牛油100g 珍珠糖35g 作法 1. 高筋麵粉、砂糖、酵母、細鹽、蜂蜜和全蛋，放入麵糰攪拌碗，用中速打成糰，再分2次加入牛油打勻，加入珍珠糖拌勻。 2. 麵糰用保鮮膜包起來，冷藏4小時。 3. 將麵糰均分成6-8等份。鬆餅機預熱，鬆餅機刷適量牛油(份量外)，用鬆餅機烤5分鐘即可。 #比利時鬆餅 #日常 #手作食譜 #菜瓜簿 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

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