老瀋陽酸菜白肉鍋：使用東北家傳醃製法製成的酸白菜，湯底酸度適中，尾韻甘甜順口（附菜單）

初二和高中友人們吃飯，就直接選了這家食尚玩家在2018年就介紹過的老瀋陽酸菜白肉鍋，地點就位在巨城附近，吃飽還可以去巨城逛逛。 光顧日期：2022.02.02 / 光顧人數：4人 / 當日每人均消：710元 文字＆照片：Jieni Kao（Follow me on Instagram） #用餐環境 本以為會是很有時代感的裝潢，但老瀋陽酸菜白肉鍋似乎是有重新裝修過，從大門口的小庭院到灰牆上的Logo都有不少巧思。只是入內後，桌數的密度稍高，且桌距不算太寬，整體較擁擠些。 #菜單 這裡的酸菜白肉火鍋有分小鍋和大鍋，食材包含海鮮、肉品、火鍋料、蔬菜。此外店家還有提供特色菜和點心，像是避風塘炒蝦、捲餅、水餃、蘿菠糕等。第一次來可以直接選擇套餐，從雙人套餐到八人套餐皆有提供。 #餐點介紹 豪華套餐 2580元 第一次來直接點了豪華套餐（4人份），套餐裡包含酸菜白肉（大鍋）、肉類5選3、海鮮4選3、必點招牌4選2、捲餅牛豬2選1、季節蔬菜、附餐2選1。平均1人645元再加1成，價位滿划算的。而且別看份量少少的，實際吃下來超飽！ ▼酸菜白肉（大鍋） 老瀋陽酸菜白肉鍋的湯頭喝起來確實是好喝的，湯頭是以帶肉的豬排骨與大量的蔬菜熬煮，再搭配東北家傳醃製法製成的酸白菜而成。第一口的酸味滿明顯的，但會越喝越順口和甘甜，喝起來是不會膩的火鍋湯底。鍋底皆有附綜合火鍋料、凍豆腐、豆皮、金針菇、些許特級白肉片，往下撈居然還有撈到鴨血。而且要稱讚一下，店家給的酸菜量超大方，吃起來相當爽快。 - ▼特級白肉片 酸菜鍋底和白肉就超是搭，肥瘦適中，上層的豬皮帶有Q勁，吃起來不會過硬，口感剛剛好，必點。 - ▼牛培根 總覺得牛培根和酸菜鍋底不太搭，且不太好咬，建議可以換成梅花豬或肥腸。 - ▼樂活梅花豬 這個也不錯，但油花不多，口感會比特級白肉片再單薄一些。果然酸菜白肉鍋就是要配白肉啊！ - ▼SPA蛤蜊 其實對這個蛤蜊有些失望，吃的第1顆沙很多，想說可能只是湊巧沒吐沙吐乾淨，但之後吃的幾顆一樣有不少沙，就很影響口感。 - ▼東石鮮蚵 不知道是不是因為過年期間供不應求的緣故，對這個東石鮮蚵也滿失望的，吃的第1個鮮蚵是苦的，想說有可能也只是湊巧，但之後朋友們陸續吃了鮮蚵後也都說是苦的。 - ▼花枝 （沒拍到）本來對這裡的海鮮都有點失望的時候，還好花枝有撐起場子，花枝相對蛤蜊和鮮蚵就好很多。 - ▼牛肉起司丸子 外層是多汁的牛肉，內餡包了會爆漿的鹹起司，聽起來很油膩，但把丸子丟到酸菜白肉鍋裡煮完全不會膩，個人滿喜歡的，可以點。 - ▼虎皮蛋餃 虎年就該點一下跟虎有點關係的東西，1盤有6個。 - ▼捲餅（牛） 這個要趁熱吃，和外面常吃的牛肉捲餅不太一樣，捲餅包裹的是半肉半筋的牛肉，吃起來完全不會乾。醬再搭配切成細絲的蔥和小黃瓜，吃起來完全不會嗆，可以點。 - ▼季節蔬菜 高麗菜盤份量不小，葉菜類和酸菜白肉鍋煮在一起也是一個搭字。 - ▼白飯 附餐可以選白飯4碗或冬粉2份。 #後記 老瀋陽酸菜白肉鍋湯底好喝有水準，肉類建議點豬類，當天吃的海鮮不太推，其餘必點的大概就是牛肉起司丸子和牛肉捲餅。有路過巨城附近可以來吃吃看，但建議提前訂位，因為到了用餐時間總是人滿為患。用餐時間限時為90分鐘，以吃火鍋來說會有點小趕，來這就好好吃鍋吧！ 老瀋陽酸菜白肉鍋 🔔 營業時間：11:30-14:30/17:00-22:00 ☎️ 電話：03 535 3338 📍 地址：新竹市東區三民路125號（近巨城） 客滿時用餐限時90分鐘 / 收取10%服務費 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自將本篇圖文用於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 最新的食旅資訊和生活分享，歡迎追蹤Instagram 下篇文章見☕️

【高雄美食】北平楊寶寶蒸餃：超人氣平價蒸餃，有免費停車場

高雄行的最後一天晚餐，就吃很順路的北平楊寶寶蒸餃。這家也是推薦高雄北港蔡筒仔米糕的那位友人所推薦的。名字有點可愛是寶寶兩個疊字（笑）。 光顧時間：2019.12.29 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 內用空間寬敞，桌數也多！基本上不會等候太久的時間。北平楊寶寶蒸餃總店位在楠梓區，距離市區有段時間，所以這裡也很貼心的備有免費停車場。 #菜單 除了有多種口味的蒸餃外，還有提供鍋貼、捲餅、湯類、各式小菜。價位很便宜，都是100元有找。 #餐點介紹 ▼豬肉蒸餃 60元 蒸餃的皮偏厚，咬起來很有嚼勁也很Q，豬肉內餡沒有奇怪的肉味，湯汁很多，吃起來真的很不錯。而且一籠超便宜才60元，有夠便宜！ - ▼牛肉捲餅 70元 外皮被煎的香脆，內餡的牛肉也給的大方。若可以吃牛肉的話，這道也可以點。 - ▼酸辣湯 30元 本來以為30元的酸辣湯大概就是1人份，殊不知北平楊寶寶蒸餃的酸辣湯給的超慷慨，大概可以2人喝一碗。湯的料也不少，而且被切的細緻。 - ▼清燉雞肉湯 40元 喝起來很清爽的燉雞湯，肉超嫩。 - ▼豬耳朵 30元 小菜一律30元一盤，想吃什麼就拿什麼。豬耳朵算是正常發揮。 #後記 北平楊寶寶蒸餃價位超平價，如果有到高雄玩，有要北上的話，就可以很順路的來吃個蒸餃！ 北平楊寶寶蒸餃 💰均消價位：約100元 🔔營業時間：11:00-01:00 📍地址：814高雄市楠梓區朝明路106號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

塔可手作烘培：菠蘿麵包與鹽可頌專賣店，小吐司口味選擇多

塔可手作烘培：菠蘿麵包與鹽可頌專賣店，小吐司香軟口味選擇多

買了心心念念的寶地花生醬後，順道來市政府附近的塔可買個麵包。因為是在小巷道內不便停車，建議大家停在大馬路邊再步行至塔可。 光顧時間：2021.10.18 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #內部空間 店外以木板裝飾而成，還有一台載著超大菠蘿麵包的三輪車，很醒目，不易錯過。入內後，店面空間不算太大，且和一般常見的麵包店不同，這裡的麵包都被安全的放置在麵包玻璃櫃裡。想要什麼麵包跟店家說即可，不需自己夾取。 #菜單 店裡的招牌麵包分別為菠蘿麵包和鹽可頌。除此之外，還有提供各式口味的小吐司。售價也不貴，約莫在30-50元左右。 #餐點介紹 ▼原味菠蘿 35元 塔可的菠蘿除了有原味外，還有鹹奶油、起司、巧克力、金沙等等，選擇相當多，第一次來就先買了個原味試試。由於是隔了一天才吃，就有先入烤箱回烤了一下，烤後的菠蘿外皮酥脆可口，內部的麵包體依舊柔軟，整體甜度也不會太高，是好吃的菠蘿，下次會想試試其他口味。 - ▼鹽之花鹽可頌 38元 鹽可頌吃起來的口感來很有嚼勁，奶油和麵分香氣兼具，底部微酥脆是整個可頌較油的地方。不過上頭的粗鹽很提味也很解膩。 - ▼原味小吐司 25元 個頭非常小的吐司（好適合小朋友），由於吐司面外的比例頗高，所以吃起來會比一般吐司大小的吐司再硬一些，不過沾醬後就沒有太大區別了。 - ▼紫薯小吐司 32元 本來是想買2個原味的，但只剩一個，後來就改買這個口味，好險有買！我個人滿喜歡這個口味的，內部紫薯給的相當大方，吃起來也很有地瓜的香甜味，個頭小小一個很適合當宵夜。 #後記 比起鹽可頌，我個人是菠蘿麵包派，還是喜歡外酥內軟類型的麵包。下次會再來買其他口味的菠蘿品嚐。 塔可手作烘焙 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：12:00-20:00/六日休 ☎️電話：0916 977 732 📍地址：300新竹市北區中央路98號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・請勿擅自將本篇圖文用於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享✨ 下篇文章見☕️

【台北下午茶】肉球森林：2隻狐獴、2隻巨嘴鳥、6隻貓，環境寬敞舒適

肉球森林去年3月才開始營業，那時候超級難訂位（一位難求啊），就把它放在口袋裡。這次剛好要去台北看展，時隔一年後，有了線上訂位系統，看看有沒有位置，結果居然有，就和兩位宿霧麻吉一同前往啦！ 光顧時間：2021.10.07 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 內部空間寬敞，留有大面積的空間讓小動物們活動，這裡就是動物至上，客人第二啦！雖然桌數不會太多，但也可以容納約莫35人左右。每個預約時段中間都會間隔30分鐘，店家會消毒環境，也讓小動物們休息。目前有開放線上訂位就不用現場苦苦的等了，訂位只保留10分鐘，遲到恕不保留座位。此外，餐廳也有提供包場的服務，提前20天預約即可。最後要注意的是，這裡不開放5歲以下小孩入內，12歲以下小朋友禁止觸摸任何動物、不能進入主題專區。當天前往也不要塗抹帶有刺激性氣味相關的用品。 肉球森林規劃的動線和體驗滿不錯的！拖鞋入內前會先講解注意事項，並做手部消毒與實聯制。入內後會先做環境介紹，並帶位入座。點餐後，餐點很快就上桌了，之後店家會以一桌為一組的單位，分批帶大家認識這裡的狐獴和巨嘴鳥，所以不會有人太多情況。 #可愛小動物們 1. 狐獴們 肉球森林裡的兩隻狐獴都是小男生，一隻叫做汽水，7/6生日，目前2歲多；一隻叫做木耳，7/26生日，目前也2歲多。汽水的背部條紋比較深，體型比較大（胖）一點。但是，木耳近期有增長的趨勢，所以看體型也不太好認（我到現在還是不知道哪隻是汽水哪隻是木耳哈哈哈哈）。見到汽水和木耳本人，真的會被他們萌爆。小小一隻，行動很靈活，活潑愛打鬧，時不時會爬到你身上和頭頂上東聞聞西聞聞踩踏一下。本日已！滿！足！（感謝友人Vio賜照 <3 ）。 - 2. 巨嘴鳥們 肉球森林裡有2隻托哥巨嘴鳥，托哥巨嘴鳥算是巨嘴鳥家族裡體形最大的。巨嘴鳥的嘴巴有調解體溫的作用，也用於求偶和嚇唬天敵用途。男生叫做芒果，女生叫做布丁，（沒記錯的話）目前1歲9個月左右。芒果比較大隻，布丁比較小隻一點，2隻的毛都超有光澤，超美！你看著他們，他們也會看著你，看到你會先不好意思的把目光先移走（他們真的太可愛了）。 - 3. 貓仔們 肉球森林裡的成員們都是以各式各樣的食物命名，這裡的6隻萌貓也不例外，分別叫做芝麻（男生）、棉花糖（男生）、藍莓（女生）、奶茶（女生）、湯圓（女生）、起司（女生）。來的時候貓仔們基本上都在睡覺，就不打擾了哈哈。不過，快離開的時候芝麻就來了，表情帶有一點憂鬱感，但超大一隻走起路來還是很帥！準備跳到桌子上（身體就變超長），喝別桌的白開水。 #菜單 菜單店內有提供湯品類、炸物類、義大利麵類、巧巴達三明治類、飲品類、酒精飲品類，選擇也是滿多的，但無提供蛋糕甜點類和咖啡類的品項。每人低消不含服務費為300元，需點一杯飲品。 #餐點介紹 ▼松露起司醬薯條 200元 這個就很適合話家常的時候點來吃，松露起司醬滿好吃的，醬也給很多，薯條份量雖然不多，但炸得有脆且不油，給過。 - ▼馬茲瑞拉起司條 180元 這個要趁熱吃，這個上桌後先把這吃掉，再吃其他的東西。不然涼掉馬茲瑞拉起司會變硬，口感就沒那麼好。 - ▼泰式酸辣雞球 220元 一串共有10個小雞球，酸辣醬不會辣，雞肉算是正常發揮，但整體也比想像中好吃。 - ▼沖繩黑糖琥珀牛奶 180元 一大杯滿滿的牛奶搭配沖繩黑糖，喝之前要攪拌均勻。 - ▼可爾必思 100元 這就是可爾必思，喝的是小時候的味道哈！ -▼柚子氣泡水 130元 柚子果肉給的大方，且整杯不會太甜，也不錯。不過肉球森林的每一顆冰塊都超大顆，只有附上攪拌棒沒有吸管，所以要撈果肉的時候會被冰塊擋住，有點克難哈哈。 #後記 當天的2位工作人員有穿著巨嘴鳥的上衣，服務親切，介紹小動物們的大小事也相當敬業。最後，這裡還是要呼籲一下，雖然狐獴很可愛，平均壽命有10幾年，若無法提供符合他們天性的生活環境就絕對不要輕易買來養，。想跟狐獴玩，可以來肉球森林找他們2隻小可愛就好，而且這裡還有2隻巨嘴鳥和6隻貓仔。 肉球森林 💰均消價位：約350元 🔔營業時間：11:30-21:00 ☎️訂位：線上 📍地址：100台北市中正區新生南路一段160巷22-1號1樓 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹美食】汪家魚丸湯：Q彈多汁的手工魚丸，隱藏在民宅裡的銅板美食

新竹不是只有有貢丸，還有好吃的魚丸喔（轉超硬哈哈）！總之這間超平價的魚丸湯隱藏在小巷裡，雖然不好停車，但還是可以繞來吃吃看。 光顧時間：2021.10.02 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 汪家魚丸湯位在延平路一段的小巷內，左右兩邊都是民宅，建議騎機車或把汽車停在大馬路旁再步行過來。這次是阿姨幫忙外帶（謝謝阿姨）！ #菜單 汪家魚丸湯除了有魚丸外，還有湯麵、乾麵、炊粉、粄條，價位都相當便宜，一碗麵只要35元耶！ #餐點介紹 ▼魚丸湯 35元 這裡的魚丸是現包現煮，魚丸種類是福州包餡魚丸。一碗魚丸湯裡面就有3大顆魚丸，外層的魚丸Q彈新鮮，且不會有魚的土味，是好吃的外層！內餡超多汁（小心燙口），包的是豬肉餡和新鮮的青蔥，整體吃起來很不錯。 - ▼乾麵 35元 乾麵使用的是黃麵，有淋上甜辣紅醬和肉角香菇肉臊，整體口味偏甜，份量給的也相當多，不過整體吃起來算是正常發揮。下次想試試粄條。 #後記 隱藏在民宅小巷內的小吃，100元以內就可以吃超飽！另外店家還有販售大魚丸和小魚丸，可以買回去冷凍保存，下次煮湯或是煮火鍋放幾顆煮，超方便！ 汪家魚丸湯 💰均消價位：約70元 🔔營業時間：07:30-13:30 ☎️電話：03 526 6797 📍地址：300新竹市北區延平路一段261巷8弄15號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【桃園大溪】姚茶館：隱身在木器行的低調餐廳，低鹽少油的家常料理，蔬食料理選擇也多

【桃園大溪】姚茶館：隱身在木器的低調餐廳，低鹽少油的家常料理，蔬食料理選擇也多

由於案子需要實地考察的緣故，而有機會在大溪住一晚（不然真的都只是經過大溪，去老街逛一下而已）。整整的2天1夜大溪小旅行，也意外吃到一些滿不錯的店。姚茶館就是其中一家啦！ 光顧時間：2019.11.27 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 姚茶館位在大溪最熱鬧的和平老街裡，但是是隱身在協盛木器的店鋪後方，不說還真的不知道這裡有一家餐廳！所以進餐廳之前會先經過協盛木器的展示空間，裡面的木頭很香，除了有佛像、原木聚寶盆、屏風外，還有不少貼近時下美學的木製傢具和微笑造型椅。協盛木器於民國29年（1940年）創立，當時名字叫做英記，傳至第二代時才改為現在的名字（目前店家有提供量身訂製的家具服務）。在民國88年（1999年）的時候創立了姚茶館，提供以在地食材為主的家常菜，以及各式好茶和奶茶。 我覺得這裡很棒的是，除了有好吃的家常菜外，姚茶館還保留了老房子的格局，甚至阿嬤的八腳床、古時的梳妝台等木製傢具都有保留下來！甚至可以坐在阿嬤的八腳床上吃飯（超酷，單當天內部有坐人，就沒有拍到照了）。這些很精細的木製傢具看起來很難親近，但在姚茶館的空間裡，這些傢具卻顯得平易近人。 #菜單 目前主廚就是老闆本人，老闆的姊姊負責招呼來店裡的客人。本業還是木器，茶館是副業，所以要前往之前，建議提前預約。目前搖茶館私房料理提供的品項不少，有各式肉類、各式蔬食料理、豆類、菇類、蛋類、普洱茶等茶類。當然，想要吃更私房料理一點，像是老菜脯雞湯、仙草雞湯、蔥燒鰱魚頭等等，就要提前預訂啦！唯獨需提前預訂的料理比較貴外，其餘料理的價位都不貴，差不多落在150-350元左右。由於阿姨吃素，所以這次就都點蔬食料理（沒肉但也滿好吃的）。 #餐點介紹 ▼蕃茄麵 120元/碗（下面這個應該是2碗） 這道算是姚茶館的招牌菜了！一開始是提供給來店裡的出家僧人，所以是素食。湯頭無味精，是使用蔬果熬製，所以喝起來除了有蕃茄香外也特別清甜（不知道之後會不會出純蕃茄湯哈哈）。上頭的素肉燥調味剛剛好，不會搶走蕃茄湯底的風采。內部蔬菜給的也大方，包含高麗菜、玉米筍、紅蘿蔔、青菜、香菇。 - ▼塔香茄子 180元 茄子的顏色依舊油量美麗，吃起來也是多汁！九層塔被切的細碎，再加上醬汁與茄子快炒，不會太鹹，味道恰到好處。 - ▼炸豆腐 160元 帶有豆香且軟嫩的豆腐，外層被炸的酥脆。沒沾醬的話會太清淡，沾醬有2種，應該是甜辣醬和豆瓣醬。 #後記 若喜歡歷史文物和古老建築的話，非常適合到大溪走一趟！有不少日治大正時代流行的巴洛克風格建築。逛完街區，再到姚茶館享用低鹽少油的家常料理。 姚茶館 💰均消價位：約250元 🔔營業時間：11:00-14:00（假日至15:00）/17:00-20:00（晚餐採預約制，需提前一天預訂）/一休 ☎️電話：03 388 2567 📍地址：335桃園市大溪區和平路91號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹美食】菜園上海餐廳：精緻老字號江浙上海菜，聚餐好選擇

早在一個月前，國中好友就先提早和大家預定時間，來個久違的相聚！距離國中畢業超久，大家還持續有保持聯絡，超可貴的啊！那時候就想說要吃什麼，突然想到開業頗久的菜園，趁著疫情稍微趨緩的時候相約去吃上海菜。 品嚐時間：2021.09.25 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 菜園從2002年開業至今也有19年了，小時候對它的印象就是：老一輩的家長們都很愛來這邊聚餐（像是家庭聚餐就很常來這哈哈哈）。超久沒來，還停留在這樣的印象中。不過，這次再光顧後，對它的印象算是有大大的改觀了！菜園雖然販售的是老字號江浙上海菜，但餐廳內部裝潢一點也不老派，反而滿簡約且舒適的（甚至說有些高雅）。內部採光相當好，桌數也不少，也有提供包廂的空間。疫情期間也都有落實量體溫、手部消毒、實聯制。餐廳距離巨城滿近的，周遭也滿多停車位。所以不只適合長輩家庭聚餐，這邊其實也超適合年輕人來享用江浙上海菜啦！ #菜單 菜園提供的菜是新式風味的江浙上海菜料理，並以客家菜為輔，所以整體更適合台灣人的口味，料理也不會太鹹。 餐點包含小菜、豬肉類、牛肉類、羊雞類、魚類、蝦貝類、蔬菜類、豆腐類、湯品、鮮榨果汁，品項相當多。部分熱門餐點像是白菜燉雞鍋、招牌白肉、蔥㸆小排、正宗土雞等等皆需提前預訂。第一次來的話，店員也會很用心的為大家推薦好料理。 #餐點介紹 ▼招牌白肉 320元 原先是先看到菜園在Google地圖的評論上，有人分享了一張圖片是肉片疊成的小塔，詢問店員後才知道是這道需要提前預約的招牌白肉。但當天運氣很不錯，店裡還有最後一份，就幸運嚐到了！白肉應該是松阪豬肉？總之吃起來很嫩多汁，完全不會乾，而且沒有什麼異味。單吃其實就滿好吃的，不過店家還有提供兩種沾醬，一個是比較鹹的蔥花辣椒醬油，另一個是相對清爽的金桔醬汁。很簡單但好吃，而且份量給的也沒在客氣。 - ▼生菜蝦鬆 460元 每次來菜園都會點這道，小時候吃過對它也算很有印象（因為有DIY的感覺，比較有意思？）。菜園的蝦鬆主要以蝦子、洋蔥、荸薺、芹菜、油條製作而成，口感很不錯會有喀滋喀滋的脆感，而且因為有加入一些蔬菜，整體更鮮甜爽口。 - ▼清炒水蓮 200元 這道就比較中規中矩了，畢竟坊間好吃的炒水蓮很多。 - ▼竹笙豆腐煲 360元 豆腐還沒上來之前，我一直以為會是那種很單純的竹笙和豆腐的勾芡煲，顏色應該會是透明褐色系的。結果！菜園才沒那麼膚淺勒，人家的竹笙豆腐煲是橘黃色的，豆腐使用的是雞蛋豆腐，有先煎過，豆腐外層有口感，內部超嫩。湯汁裡感覺有蟹黃或海鮮類的東西，所以吃起來是鮮甜的，和豆腐相當搭！醬汁最後被當成好喝的湯完食。 -▼菜飯 35元/碗 要煮好吃的菜飯真不容易，水份沒控制好，飯粒直接稀巴爛直接變成稀飯。菜園的菜飯不錯，米飯粒粒分明，蔬菜也給的不少。 - ▼飯後甜點 飯後甜點是桂圓桂花枸杞甜湯，為本次用餐劃下完美句點。 #後記 內部空間舒適，雖然當天我們這桌沒有隔板，不過我們只有4個人，餐廳給了我們一桌8人座的大圓桌。而且轉盤上準備的公筷和每人自己使用的筷子是不同顏色，小小的巧思讓人印象深刻呢！份量上的話，差不多一人點一道菜，再加個主食，就可以吃滿飽的！菜園上海餐廳除了適合一大家庭聚餐、老闆同事聚餐，其實也滿適合和朋友們聚餐的！ - 菜園上海餐廳 💰均消價位：約400元 🔔營業時間：11:30-14:00/17:30-21:30 ☎️電話：03 543 8898 📍地址：300新竹市東區東大路一段136號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自使用本篇圖文於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

林聰明沙鍋魚頭：60幾年的道地嘉義小吃，到嘉義就是要嚐一嚐

今年過年回嘉義阿嬤家過年。來嘉義這麼多次，好像只在小時候吃過林聰明沙鍋魚頭1次。這次回來逛夜市，想說再去吃吃看好了。一到店門口超多人哪！ 光顧時間：2021.02.10 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 林聰明沙鍋魚頭已是60幾年的道地傳統小吃，本來只有小吃小炒，但林聰明的父親釣魚技術很好，太多魚吃不完，索性把私房菜拿到小吃攤販售，吃過的人都很喜歡，乾脆直接將這道菜加到菜單裡，便開啟了沙鍋魚頭之路。目前林聰明沙鍋魚頭共有2家店，相聚大約300公尺左右，且都在文化路夜市這邊。這次去的是中正創始總店，店面建築是日據時代的老房子，當時是振山眼科診所，劉傳來院長讓林聰明在創業時期在診所騎樓下設路邊攤，讓大家可以品嚐美味小吃。目前整棟診所已變成顧客內用的空間，內部天花板用阿里山檜木裝潢，林老闆也把一些檜木桌椅展示在店裡，別有一番風味。 這裡很常客滿，更別說是大過年的了。沒有訂位服務，到店門口先去取號碼牌，號碼單上也有QR CODE可以掃描，查詢目前候位號碼，所以取好之後可以到夜市晃晃再回來。不過，要注意的是，若過號超過5組就要重新再抽一張。我們當天晚上5點39分抽牌，晚上6點26分入座，約莫等了47分鐘（比想像中快耶）。 #菜單 菜單品項選擇滿多，除了有必吃的沙鍋料理外，還有提供阿菁健康涼菜、米飯、冬粉、湯類、飲料。魚類供應大致為大頭鰱、鮭魚、鱸魚、石斑（以當日現場供應魚種為主）。而沙鍋魚頭除了有4-5人份一鍋的選擇，也有1人份一碗的選擇。除此之外，也可以外帶。 #餐點介紹 ▼沙鍋菜＋魚肉 110元 不會吃魚頭（構造有點複雜，難以下手哈哈），雖然都叫做林聰明沙鍋魚頭了，但點了也不知道怎麼吃太浪費了，所以就點了魚肉代打。湯底是店家每日熬煮超過8小時的豬骨高湯，再加上店家特製的沙茶醬，配料有豆腐、豆皮、大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、豬肉，滿到炸出來！湯底喝起來算是滿鮮甜，而且有很些微的辣味，個人滿喜歡的，不過配料給太多，所以湯不多。魚肉是裹上地瓜粉酥炸後再放至湯裡。 - ▼沙鍋菜 90元 同上，只是沒有魚肉。如果愛喝湯的話，點這個即可。 - ▼青菜拼盤 70元 當日拼盤內含茄子、青花椰菜、西洋芹、芥菜4種菜。所有的菜不添加任何調味只以水川燙，之後再急速冷卻，放置冰櫃保鮮。吃起來也滿鮮脆的，單吃可能會覺得太健康，不過和重口味的沙鍋魚頭交錯著品嚐也滿不錯。店家也有另外附上蒜蓉沾醬。 - ▼火雞肉飯 30元 到了嘉義還是要吃一下火雞肉飯哈！飯略濕，火雞肉吃起來不差，但嘉義是火雞肉飯戰場，心目中有更好吃的火雞肉飯。 - ▼單品冷凍沙鍋菜（3人份） 240元 回到阿嬤家後又有一鍋沙鍋菜哈哈哈！！！湯控如我，不得不說，我覺得這個吃起來比較爽也比較划算。可以買一份，然後自己加個蔬菜高湯煮成沙鍋菜湯（喝起來就是爽，不然都覺得沙鍋菜裡的菜要擱淺了，但畢竟沙鍋菜本來就是菜不是湯哈）。 #後記 有到嘉義還是可以來吃吃看沙鍋菜，等候時間沒有想像中久，可以先去拿號碼牌然後逛夜市一圈再回來。吃完沙鍋魚頭（如果是湯控的話，可以直接外帶一份然後回家自己煮成湯），再繞去御香屋喝個果汁！ 林聰明沙鍋魚頭-創始總店 💰均消價位：約150元 🔔營業時間：12:00-19:30 ☎️電話：05 227 0661 📍地址：600嘉義市東區中正路361號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【高雄美食】吉胤家-橫浜家系ラーメン：週五週六限定的橫濱家系濃郁醬油豚骨拉麵

朋友的朋友推薦一定要來吃的拉麵店！殊不知提供拉麵的時段還滿任性的，週五週六晚上才吃得到，而且拉麵不提供外帶，每日限量供應，賣完就吃不到啦！而週三和週四提供的是咖哩叉燒飯，有提供外帶。 光顧時間：2019.12.28 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 目前這邊的用餐區是半戶外的街邊，夏天可能會有點熱，建議秋冬前往。我們當天來的時間是晚上7點多左右，對沒錯！完全沒有位置，店家很親切的告知如果可以等的話，9點再過來即可。覺得吉胤家這點做得很好，不會讓顧客在現場乾等，對於時間掌握得很恰當。我們就先到瑞豐夜市逛一圈再來。 #菜單 每人低消是一席一碗麵，單點配菜不算。每一個人都有一張單子，可以勾選自己喜歡的湯濃度、麵硬度、加料等等。 #餐點介紹 ▼濃厚豚骨醬油ラーメン（加麵免費） 160元 這次選了日本味、麵正常硬度的濃厚豚骨醬油ラーメン，內含一片叉燒、半顆溏心蛋、菠菜、三片海苔、一顆鵪鶉蛋。橫浜家系的特色就是湯底以豬骨、雞骨長時間熬製，並加上大量雞油，配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔。吉胤家的湯頭超棒，濃郁到不行！而且很有層次不會死鹹，雖然有油但不膩，反而偏溫和的順口，把麵吃完的時候很想來一碗白飯，變成湯泡飯（但很可惜的當天白飯已賣完）。麵條也很不錯，跟在日本吃到的正統拉麵有的比，而且和湯頭搭配的相輔相成！吃到一半還可以加入拉麵胡椒。不過，我個人覺得叉燒算是中規中矩，偏油一些，但炙燒味還算不錯。個人唯一吃得比較不習慣的就是菠菜了（為什麼拉麵要加菠菜啦哈哈哈，你不懂）。 #後記 若週五或週六有到高雄的話，可以過來吃個橫浜家系拉麵。而且這一碗拉麵的售價超划算，這個價在台北根本吃不到這麼濃郁的拉麵啦！ 吉胤家-橫浜家系ラーメン 💰均消價位：約160元 🔔營業時間：粉專公告 📍地址：807高雄市三民區慶雲街105號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【高雄美食】萬川晨食：外酥內軟不油膩的粉漿蛋餅，料多實在

這次高雄行，特地詢問了同事（在地高雄人），這間是他推薦的蛋餅，說什麼就是不能睡懶覺，要早起吃好吃早餐。然後我們就來啦！ 光顧時間：2019.12.29 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 假日的萬川晨食人滿為患，有不少人是選擇外帶的。內用的座位有一半是在騎樓，一半是在室內，雖然桌數不多，但翻桌率快不需要等太久。 #菜單 除了有招牌蛋餅外，還有三明治、漢堡、吐司、點心。而飲品種類也不少。價位也相當平價。 #餐點介紹 ▼鮪魚蛋餅 35元＋起司10元＝45元 萬川晨食的蛋餅是古早味的粉漿蛋餅，外層被煎的焦黃酥脆，內部卻有彈性，吃起來非常有飽足感，食量不大的朋友可以2個人點1份一同享用。個人最推鮪魚加起司（會牽絲）這個暴肥組合，然後再淋上店家的辣椒醬油，相當涮嘴。 - ▼培根蛋餅 35元＋起司10元＝45元 大家可以依照自己的口味喜好選擇內餡的料，料的種類很多：肉鬆、烤肉、火腿、培根、玉米、鮪魚、蔬菜、起司、熱狗。這道培根蛋餅加起司是有人點的，也不錯，但培根偏硬。 - ▼烤肉蛋餅 35元 烤肉蛋餅也不錯，但我個人更愛家起司的。 - ▼紅茶牛奶（中杯） 30元 紅茶牛奶也滿值得來上一杯的，走一個古早味奶茶路線。 #後記 萬川晨食的蛋餅真的超便宜！50元不到就可以吃超飽。若民宿沒提供早餐的話，建議可以早起來萬川晨食吃蛋餅。 萬川晨食 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：06:00-11:00（六日至11:30） ☎️電話：0932 814 210 📍地址：高雄市三民區熱河二街193號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

#餐點介紹搜尋結果

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【高雄美食】吉胤家-橫浜家系ラーメン：週五週六限定的橫濱家系濃郁醬油豚骨拉麵

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