【台北美食】富錦樹台菜香檳：米其林一星，精緻秀氣的台菜，搭配充滿綠意的用餐空間

每隔一段時間，都會固定和3位大學友人聚餐，每次聚餐會一起去吃好吃的餐廳（上一期就都是去吃麻辣鍋）和慶祝生日。這次想說晉級吃吃看米其林吧，於是就來光顧這家今年榮獲米其林一星的富錦樹台菜香檳。但原先想訂包廂的位置啦，但已滿，所以這次就是去本館了。 品嚐時間：2021.10.07 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 富錦樹台菜香檳創立於2014年，店招牌相當低調，而且餐廳店址也不是在主幹道上，不走進看還真的會錯過。裝潢上使用了大面積的落地窗，所以白天來的話，灑進室內的自然光應該會超美！外部種滿了植物，所以雖然是落地窗但因為有了植物而滿有隱密感的。內部用餐空間不會太大，是走小而溫馨的路線。裡面佈置也滿有藝術氣息，天花板懸掛了幾個綠色裝置藝術，看起來像是倒置的山脈。洗手間裡備有漱口水和Aesop的洗手乳。這次來因為疫情的緣故，店家也很貼心的把每桌桌距拉開且有附上隔板。 #菜單 這裡是將台式的料理方式與法國香檳結合，所以你可以吃到美味的台菜，但卻打破昔日的用餐速度，改為法式的飲食節奏，慢慢品嚐。菜色選擇想當多，包含需提前預訂的海鮮菜品類、招牌餐點類、蔬食類、蛋與豆腐類、海口味類、豬雞肉類、飯麵類、暖湯類、甜點類、飲品類、台灣好茶類，當然還少不了重頭戲：17款香檳。以上餐點都可以單點，不知道要怎麼點的話，也可以直接選擇和菜套餐，目前餐廳有推出4人和8人份的套餐。我們這次選擇單點，因為有些想吃的菜色沒有在套餐裡，套餐也不提供換菜。本館每人低消為600元，包廂每人低消為1000元。 #餐點介紹 以下餐點排列方式為餐點上菜的順序 ▼小菜：香芹白桃 點完餐後，店家附上的第一道菜是贈送的小菜，本日小菜是白桃搭配香芹。白桃被切的相當薄，感覺並無過多的料理方式，吃起來是很原汁原味的桃子味。單吃會顯得有些無趣，但白桃擺上幾塊香芹就滿加分的（重點是你是香芹派啦）。 - ▼樹子水蓮 380元 台灣有太多好吃的樹子水蓮的，所以對於這道的要求會比較嚴苛一點。這道比較中規中矩，主要是因為水蓮帶有的土味不少，沒有被去掉，所以個人沒有到太喜歡。 - ▼富錦口水雞 520元 使用的是國產仿土雞腿，並低溫烹煮，再搭配熬煮靜置3小時的獨門辣油醬汁。雞肉肉質之嫩，吃起來超多汁，而且完全沒有吃到柴的部分，就是連單吃都好吃。辣油醬汁一入口是小辣，尾端才會有非常輕微的麻。香麻有層次很下飯，我自己滿喜歡這一道的，自己把第1名投給這一道。 - ▼烏魚子炒飯（小） 450元 別看它如此普通，這道可以點，並把它當成一道菜去品嚐它。首先是烏魚子被炒的焦香焦香，外層還略帶薄薄的脆感，非常香。米飯粒粒分明，乾濕度適中，口感也是有水準。調味簡單，但卻很耐人尋味的一道。本日有2位友人把第1名投個這一道。 - ▼油條蒜蓉鮮蚵 450元 使用來自東石的鮮蚵，個頭沒在跟你開玩笑，很大一顆又很飽滿的鮮蚵（跟湯匙差不多），並混合了蒜碎、辣椒碎爆香拌炒，底部是油條。雖然是點小份的，但份量還是相當多，一人可以吃到好多顆鮮蚵！裡頭的蒜碎也很下飯。 - ▼米飯 30元 本來想說有炒飯就不用點米飯了，殊不知人家烏魚子炒飯自己就很有味道了，吃一吃還是覺得要加點幾碗米飯。這裡的米飯還有添加一些紅糯米來增加口感。是好吃的米飯，可以點（吃台菜必須點哈哈）。 - ▼塔香茄腸煲（小） 400元 第一次看到這麼新鮮的茄子紫出現在這道菜裡！茄子多汁並吸滿富有塔香為的醬汁，吃起來有香。鍋子的另一半是大腸，處理得相當乾淨，沒什麼異味，也不錯。 - ▼蜜棗煨肉 780元 上選的整塊五花肉先蒸過把油脂去除後，再重壓定型修去雜邊，所以整體才可以這麼方正。之後再加入蜜棗、洛神等食材小火煨煮。整體吃起來不死鹹反而有蜜棗的甘甜味。上面的肥肉放進嘴裡真的是入口即化不油膩，超喜歡！下方的瘦肉份量也不少，同樣也吸滿了甜甜鹹鹹的甘甜醬汁。一旁的蜜棗也是超大一顆，不死甜，吃起來相當香。完全不會膩口，有驚豔的感受，這道也可以點。本日有1位友人把第1名投個這一道。 - ▼老皮嫩肉 380元 富錦樹的豆腐個頭也滿大的，使用的是芙蓉豆腐，高溫油炸後再與將之融合。外皮薄，豆腐嫩。但因為這道出現在蜜棗煨肉後面，所以風采有點被蜜棗煨肉帶走了，但一樣是不錯的一道啦。 #後記 富錦樹香檳台菜是個滿適合和朋友或家人一起來享用的餐廳。我們這次4人共點了6道菜、1炒飯、2碗白飯，平均一人約950元，就吃滿飽（滿足）。每份餐點份量不小，所以人數會建議在3-4人以上比較適合，這樣才可以品嚐不同菜色。口味整體走一個比較秀氣的路線，不會太重鹹和太辣，整體有在水準上。唯一比較可惜的大概就是沒有生日蛋糕的這個甜點啦（喂，人家就是台菜怎麼會有西式蛋糕啦），未來可能可以推出台式糕點之類的甜點，像是古早味蛋糕之類的（喂，不要亂出主意啦），這樣就不用自己帶蛋糕進來。不得不稱讚一下這裡的服務人員，服務的相當周到，相當親切且沒有壓迫感（而且有氣質哈哈）。當天私下帶進來的生日蛋糕，服務人員也很周到的幫我們呈上來，還點上蠟燭，真的相當感謝！ 富錦樹台菜香檳 💰均消價位：約950元 🔔營業時間：12:00-22:00 ☎️訂位：線上 📍地址：10548台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹下午茶】依日烘焙：使用鳥越麵粉製作的麵包，檸檬塔也好吃

那天在對面的診所看皮膚科，但人超多掛號要等超久，就出來閒晃，剛好看到依日烘焙超大面的插畫招牌，就過個馬路到店光顧買麵包，還順道買了甜點。 光顧時間：2019.10.21 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 目前店家沒有提供內用座位，是純取貨的麵包甜點店。外觀是台灣舊式的老地板，外牆是水泥色搭配木頭色系。內部滿溫馨的，前半段是展售空間，後半段就是開放式的烘焙工作室。而小小的麵包都乖乖躺在木玻璃櫃裡，可以好好挑選。 #菜單 依日烘焙的麵包個頭都不大，要吃的有飽足感的話，建議一次吃兩個。麵包口味種類眾多，有各種口味的貝果、鳥越製粉製作的吐司、克林阿曼、甜甜圈等等，台式口味和西式口味都有。價位差不多落在50元上下。除了麵包外，也有各式甜點，粉絲專頁上還會不定時釋出新產品（國王派開始預購啦！），都可以提前先預訂。 #餐點介紹 ▼原味貝果 32元 本店第一名，小小一個很適合當早餐。使用日本麵粉，低溫熟成14H製作而成。吃起來是有彈性的，不會硬，會越嚼越香，很耐吃！有時間的話，也可以包個料做成貝果三明治。 - ▼黑胡椒起司貝果 40元 個人最愛的口味就是這個，黑胡椒適當散佈在貝果上，貝果內部包覆著鹹香的起司，整口放在嘴裡品嘗特別香。 - ▼法式檸檬塔 80元 塔皮我超愛，是夠脆的。內餡不含吉利丁是冷凍凝固，所以店家有交代，拿出冷凍庫後要儘早吃完。內餡是新鮮檸檬汁製作夠酸，放到嘴裡話慢慢化開想當滑順。 #後記 依日烘焙的麵包個頭都不大，很適合當早餐或是宵夜，反正小小一個晚上吃起來也不會太罪惡（笑）。 依日烘焙 💰均消價位：約50元 🔔營業時間：07:30-18:30/日休 ☎️電話：03 531 6082 📍地址：300新竹市東區民族路82-1號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【苗栗美食】養蟹人家：苗栗在地優質大閘蟹，一年只賣兩個月的好吃大閘蟹

秋天到了，終於又來到了可以吃大閘蟹的季節了！這家其實早在2019年就去吃了，但一直都還沒把食記補上，主要是因為想在10月和11月發文才比較有感覺啦（真的是想太多）。總之，愛吃大閘蟹的人一定要往下滑。 品嚐時間：2019.10.19 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 養蟹人家位在南莊，而南莊剛好就位在永和山水庫上游，所以這裡的大閘蟹是用天然山泉養殖，來這裡吃大閘蟹算是滿安心的。2009年皇家優質大閘蟹場創立，2017年自立養蟹人家品牌，算是滿有經驗在養殖大閘蟹的。養蟹人家一年只有10月和11月2個月份有販賣好吃的大閘蟹，非大閘蟹的季節則是改為蟹逅咖啡，有販售輕食、咖啡、甜點。園區對面有養蟹人家專屬的停車位，相當方面。園區內不小，綠意盎然， 走道左右還有整排落羽松。用餐區的周圍就是一個很大的水池（小湖），活跳跳的大閘蟹也被放在這邊，也都有附上文字說明介紹（使用的是比較老派的字型哈哈），不過用餐區內的裝潢確滿簡約現代的，牆面是美美的水泥色，再搭配低飽和度的桌椅和餐具，整個高級了起來。當天還有一隻可愛的狗狗坐在椅子上迎接大家。 #菜單 這裡販售的餐點簡單明瞭，就是清蒸大閘蟹和活體大閘蟹（限外帶），兩者價錢都一樣。大閘蟹重量從3兩到7兩都有，公蟹和母蟹都有提供，非常建議公母都來一隻，因為兩種風味各有千秋。餐廳內每人低消為一隻大閘蟹，餐點都是現點現蒸，所以等候時間至少要20分鐘左右。每年大閘蟹開賣的時間都不太一樣，可以到粉絲專頁查詢最新資訊，今年店家也有在蝦皮上販售低溫宅配的大閘蟹，別縣市的朋友也可以輕鬆吃到好吃的大閘蟹啦！ #餐點介紹 這裡的大閘蟹除了吃飼料以外，有時候還會吃一些玉米碎末和南瓜（吃得很營養耶），店家也都有展示檢驗報告，保證無用藥。而且大閘蟹屬於淡水蟹，所以吃到奄奄一息的大閘蟹就會吃到很腥的味道。養蟹人家所提供的大閘蟹也保證是生猛活蟹！好的，在吃螃蟹之前，也先幫大家（自己）科普一下：公母大閘蟹都有蟹黃，有膏的是公大閘蟹，有蛋的是母大閘蟹（我之前都以為母大閘蟹才有蟹膏哈哈哈，一個大錯特錯欸）。 ▼3兩母蟹 320元 3兩大閘蟹的個頭不算太大，口袋夠深可以直攻4兩以上，亂推坑哈哈。大閘蟹使用藺草綑綁，所以除了有螃蟹的味道還帶有淡淡的藺草香。母蟹的蟹黃超鮮甜又細緻，略帶油潤的口感，而且蟹黃的份量直接給你爆出來！裡頭的蛋也不少，吃起來有口感，有點像在吃富有鮮甜口味又不那麼鹹的鹹蛋黃（超爛的形容），總之真的很好吃，蟹黃好吃到就忘了蟹肉的存在。點大閘蟹還會附上熱呼呼的熱薑茶，畢竟大閘蟹屬於寒涼食物，相當貼心。 - ▼4兩公蟹 460元 4兩的個頭確實有大一些些，公大閘蟹剖開後，蟹黃和蟹膏一樣給你滿出來，而且還金光閃閃的！公大閘蟹的蟹黃吃起來也一樣超鮮甜，蟹膏吃起來飽滿綿密，每一口都是潤潤的，超喜歡！公蟹和母蟹選一個的話，我個人愛公蟹多一些。 #後記 真的超感謝大閘蟹奉獻自己，才讓大家可以吃到這麼好吃的東西。秋天來臨之時，就用一隻美味的台灣大閘蟹展開！吃飽喝足後還可以在園區內散步欣賞落羽松。 養蟹人家 - 苗栗在地優質大閘蟹 💰均消價位：約400元（僅使用現金，無刷卡） 🔔營業時間：10:00-18:00 ☎️電話：0917 260 925 📍地址：苗栗縣南庄鄉353號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自將本篇圖文用於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

【高雄美食】高雄北港蔡筒仔米糕：傳承三代的筒仔米糕，鹽埕區小吃

一大早從台北南下到高雄，友人特別推薦一定要吃這家高雄北港蔡筒仔米糕。所以我們高雄第一餐就來吃，本以為會太早到，但我們很好笑，早上都吃早餐店，都有買飲料，結果一路上停了三個休息站才到高雄，抵達時剛好13:20，距離開店只需等10分鐘，非常剛好。 光顧時間：2019.12.28 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 高雄北港蔡筒仔米糕在雲林北港發跡，並在高雄發揚光大，開店至今也有60多年了。店內用餐桌數不少，有室內和半戶外區，冬天可以坐外面比較涼。我們當天下午13:20到店，已有排隊人潮，但還好來的還算恰當，很快就有位置吃米糕，離開時看到人潮越來越多。 #菜單 除了有必點的米糕外，店家還有提供各式湯類和小菜。價位有都是銅板價，相當划算。 #餐點介紹 ▼筒仔米糕 40元 米糕上頭有超多滷得很入味的肉條，米糕本身也充滿了蔥油和醬油的味道，整體口感是較的但不爛，個人頗喜歡。 - ▼蒸蛋湯 40元 蒸蛋湯是第一次吃到，據說是當時店家為了體恤當時顧客，而在蒸蛋裡加入高湯，結果意外成為了招牌。蒸蛋裡的料也給的大方，有瘦肉和香菇，蒸蛋本身也夠柔軟，加上高湯滿好吃的，但吃到最後會有點小鹹。 - ▼魯鐵蛋 13元 外層的蛋白還有口感，且被魯的很入味，內部蛋黃也有淡淡的滷汁味。 #後記 本來還想說千里迢迢到高雄，為什麼還要吃北港的筒仔米糕啦（大學在雲林唸書），但這個平價美食還是滿值得一吃的。 高雄北港蔡筒仔米糕 💰均消價位：約80元 🔔營業時間：13:30-21:30 ☎️電話：07 551 7443 📍地址：803高雄市鹽埕區河西路167號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹美食】寶地花生醬：堅持使用台灣花生，每日現炒現磨的花生醬絲滑濃郁，還有多種口味可選

某日在Instagram上滑到寶地的頁面，是販售很純的花生醬，本來想說花生醬就是那樣，結果大錯特錯欸！花生醬還可以有超多不同口味，而且寶地居然還有推出粗粒花生奶酥這個口味，二話不說，馬上填表單預購。 光顧時間：2021.10.19 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #自取與宅配 目前寶地有提供宅配與自取。自取分別在新竹工作室（新竹市香山區延平路二段450-1號），每週日與週一下午5點可約；台南山米咖啡（台南市東區長榮路三段50巷4號1樓）。剛好是新竹市民，所以這次就直接前往寶地的新竹工作室自取啦！雖然不在市區，但從市區過去其實也不會太遠，大約10-15分鐘的車程即可抵達。在新竹工作室自取除了可以跟親切的寶地聊天外，還享有每罐免寄件包裝的10元優惠唷。幸運的話，工作室現場也會有一些小醬料包裝的小小花生醬，可以挑一小罐帶回試口味。 #菜單 寶地的花生醬皆無添加防腐劑、乳化劑、味精、棕梠油，一律需提前線上預訂。目前有提供10多種口味的花生醬，像是基本款的無添加原味花生醬、螞蟻上花蜂蜜花生醬、吸血鬼伯伯大蒜花生醬等等、以及一些隱藏版，經典年香草花生醬、粗粒花生奶酥等等，口味超多！每瓶都為200ml，價位為240至280元。前陣子寶地有推出40g容量9種口味的組合，超想買！但因為目前工作室人手不足，暫無提供。以下菜單截取自寶地粉專。 #餐點介紹 ▼巴黎無糖可可花生醬（絲滑口感） 280元 這款油絲滑的花生醬、法國頂級可可粉、大溪地香草籽組合而成，而且無糖！生酮低醣飲食者或是全素者都可以吃。寶地有很貼心的告知這一款會比較苦一些（貼心），但吃過之後，我超愛這個口味！就算沒有加糖，花生和香草籽的香氣與可可非常搭，而且花生醬本身就很絲滑的質地也綜合掉了可可的澀味。不烤直接沾著吐司吃就很香，烤過也別有一番風味。是一款超純超香且略帶一些些苦味的大人款，本人最愛。常溫可保存3個月、冷藏可保存半年。 - ▼粗粒花生奶酥 280元 這個口味是寶地的熱賣款（大家對奶酥都沒有抵抗力哈）。很豪邁的花生顆粒搭配花生醬、奶油、生乳奶粉、糖粉製作而成，因為有生乳奶粉，所以一定要進烤箱烤過才可以享用！整體甜度滿低的，花生依舊那麼香，奶酥也很濃，能吃到烤的焦香的花生顆粒，整體口感也略帶迷人的沙感。吃膩花生醬和奶酥抹醬的人，這款一定要帶。常溫可保存2個月、冷藏可保存半年。 - ▼吸血鬼怕怕大蒜花生醬 280元 寶地幫不同口味的「作品」取名字都很有情境感，像這一款就很可愛，但當天說要這個口味的時候，要說出怕怕那2個疊字覺得好恥啊（哈哈哈哈哈）。這一款使用的雲林大蒜、香草籽一起研磨再拌入花生醬中。由於大蒜有事先低溫烘烤6小時，所以吃起來完全沒有大蒜那駭人的嗆味，反倒變得平易近人，而且也好香！除了可以沾著麵包吃外，還可以當成拌麵的醬。 #後記 沒想過花生醬還可以變出這麼多種組合，而且目前吃下來還真沒有雷的口味耶！寶地這個名字聽起來很老派可愛，在Instagram上的帳號是the_nutty_lab，真的就是花生醬的實驗室呢！看來新竹伴手禮又多了寶地這個新選擇了（身為新竹市民覺得很光榮哈哈哈）。 寶地花生醬 🔔營業時間：新竹自取，每周日、一 下午五點可約 ☎️Line：https://lin.ee/OCQpunt 📍地址：新竹市香山區延平路二段450-1號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【新竹美食】三兄弟燒烤：平日也很多人的美味燒烤，必點生烤魷魚

某次我姊回新竹，問說有沒有好吃的宵夜，就想到人超多，但一直都沒吃過的三兄弟燒烤！原本開在食品路上小小一間，後來搬到舊址附近的東山街，燈光變得明亮。想說那就來吃吃看好了，再久也要給它排下去。 品嚐時間：2021.09 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 三兄弟燒烤沒有提供內用空間，也沒有外送服務，一律都是顧客親自前來外帶。光顧了3次，一律都要等約莫1小時至1個半小時。所以非常建議大家先打電話預訂，時間到了再去取。不過！三兄弟燒烤人真的超多，電話也不一定打得通（總之就看你那天運氣多好了）。另外假日通常也是不能電話提前預約的，以現場購買為主。所以，如果你是新竹市民，就平日再來買燒烤吧！ #菜單 三兄弟燒烤除了有燒烤外，還有提供炸類，價錢也都平易近人。夾餐點餐取餐都有標準流程，牌子上都會清楚標示。 #餐點介紹 ▼生烤魷魚 130元（時價） 這道必點！是整尾切塊的魷魚，所以吃得到魷魚腳（酥酥脆脆），口感很不錯，沒什麼腥味。我個人喜歡來個小辣，三兄弟燒烤的烤肉醬汁略帶甜甜的味道，但不會過頭，就是一個剛剛好。 - ▼雞腿 80元 先炸過再烤，帶骨雞腿肉嫩又多汁，一樣也可以來個小辣（就愛吃辣）。 - ▼雞肉串 30元 （右邊）吃完烤雞腿再吃烤雞肉串，就會覺得差很多！雞肉串的肉比較柴一點，沒有到很推薦。 - ▼香菇串 30元 烤香菇純屬個人喜好，總覺得吃燒烤還是要來點非肉類的東西。所以就特別喜歡有濕度的香菇啦！沾上烤肉醬一樣也滿好吃。 三兄弟燒烤 💰均消價位：約250元 🔔營業時間：17:30-23:00/日一休 ☎️電話：0935 108 056 📍地址：300新竹市東區東山街55號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：

【荷蘭】Royal Thai：在阿姆斯特丹吃泰式料理，吃飽喝足一千元有找

荷蘭好吃的在地美食（食材）大概就是起司、麵包、焦糖煎餅（Stroopwafel ）了（吧），雖然不多，但我還是覺得荷蘭菜比英國菜強一點（我愛起司）。在荷蘭的最後一個晚上，我們一樣也很好笑的選了一家非荷蘭在地料理的餐廳，而是選了一間泰式料理餐廳（到底哈哈哈），我們那一天是剛去完Kingsland Festival 2019，一整天沒吃什麼東西有夠餓，實在太想吃熱騰騰的東西當正餐了。 品嚐時間：2019.04.27 旅行夥伴：Maxine、Violet 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 Royal Thai位在Lange Leidsedwarsstraat，而且在國王節竟然有營業而且還沒客滿，不過也可能是我們來的時候已經非用餐時間了，大概晚上九點左右。總之距離荷蘭國家博物館（Rijksmuseum）和梵谷博物館（Van Gogh Museum）走路只需10來分鐘，所以逛完博物館，香吃熱騰騰的東西就可來吃吃看。內部空間比想像中還大，是長條型的，用餐桌數也不少。餐桌上的紙墊也滿用心的，上面也介紹泰國和泰國的飲食文化，還有附上手繪的泰國地圖呢！ #菜單 想得到的泰式料理基本上都有，價位比瓦城再貴一點點，但能在荷蘭吃到泰式料理而且還這個價，很感人欸！ #餐點介紹 ▼Pho Pia 6.50歐元（約210台幣） 炸春捲，裡面有雞肉末、冬粉和一些蔬菜，舒脆爽口也是滿不錯的。春捲旁邊還放上了辦桌很常出現的那朵紫白色花。這幾天在荷蘭的小旅行很常看到炸春捲的影子。 - ▼Phad Sia Leuw 16.50歐元（約535台幣） 泰式麵條配上豬肉或雞肉、蔬菜、蛋，並用深色醬油拌炒。這應該就是炒河粉吧！有熟悉的炒河粉味，重點這道也是熱騰騰的，感人！ - ▼Keang Khiow Wann Kai 18.50歐元（約600台幣） 有備註三個辣椒辣度的綠咖哩，裡面有雞肉、竹筍、四季豆、茄子、羅勒葉，是真綠咖哩耶！鹹香夠味且帶有淡淡的椰奶香，個人覺得辣度適中相當下飯，可以點。 - ▼Tom Kha Koong 加大 16歐元（約520台幣） 南薑椰汁系列的湯，喝起來是帶有酸辣酸辣味的蝦子湯，喝起來有點像冬陰功，但裡面的椰奶味更濃郁，而且是漂亮的白色系，滿好喝的。裡頭的配料還有香菜和蘑菇。 - ▼Thai Ice Tea 3.50歐元（約120台幣） 這真的超划算，120台幣就喝的到泰奶！ - ▼Jasmine White Rice 若有點主餐的話，都有一份免費的米飯，會裝在熟悉的銀色盆子裡，份量很多，給的相當大方。 #後記 能在歐洲吃到熱騰騰而且口味還很不錯的泰式，超感人！一人均消差不多835台幣左右就可以吃滿飽的。若你人在阿姆斯特丹，又很懷念泰式料理的話，不妨可以前來嚐嚐。 Royal Thai 💰均消價位：約835台幣 🔔營業時間：四至一12:00-00:00/二三15:00-00:00 ☎️電話：+31 20 626 7261 📍地址：94, Lange Leidsedwarsstraat, 1017 NM Amsterdam, 荷蘭 -・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：） 下篇文章見☕️

【台北】海產張小館：巷弄裡的平價川菜與台式熱炒店，適合聚餐

去年的這個時候和同在愛丁堡唸書的台灣同學們一起吃飯敘舊。會有這個小聚主要要歸功於他們的畢業聯展！由於疫情的緣故，愛丁堡大學就取消了畢業展，所以這一屆畢業生回台後，就一起在鬧空間合辦了畢業展。剛好就在西門町站，所以開幕式結束後，大夥就一起步行到海產張小館吃圓桌菜啦！ 光顧時間：2020.10.11 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 海產張營業至今也有30多年了，老闆和老闆娘都相當親切！餐廳內部空間不算太大，大概有4-5桌圓桌、4-5桌方桌、1個包廂，建議提前訂位，人數夠多的話可以訂個包廂。我們當天吃到壓軸才離店，下面幾張是要打烊的樣子，不然人其實超多。 #菜單 沒拍到菜單的正面（糗）。總之這裡有提供各式川菜和台式熱炒，包含豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、海鮮類、魚類、熱炒類、蛋類、豆腐類、蔬菜類、麵飯類。價位也相當平價，每一盤差不多落在150元至400元左右。 #餐點介紹 ▼宮保雞丁 200元 熱騰騰的宮保雞丁，醬汁鹹香入味，雞肉有嫩且不柴，上頭灑上的花生米也好吃。不過海產張每盤的份量都不會太多，建議可以1人點1道以上，才會吃到8分飽。 - ▼螞蟻上樹 100元 這一大盤螞蟻上樹只要100元！粉絲的軟硬度剛剛好，有吸附了略帶些微辣度的醬汁，不過當天吃到的不是乾的螞蟻上樹，反倒有不少湯汁，是也不錯。 - ▼酥炸中卷 390元 外皮被炸的焦香酥脆，內部的中卷鮮美有彈性，再搭配上面灑的辣椒和蔥末剛剛好，這道可以點。 - ▼蒜泥白肉 170元 看看這肉量，沒在跟你開玩笑，肉嫩不老，給的相當有誠意。蒜蓉醬汁簡單明確，可以點。 -▼（應該是）九層塔炒蛋 120元 忘記這道是什麼了，但它應該是烘蛋吧，而且裡面有九層塔葉子！蛋應該有不少顆，略帶一點厚度，吃起來邊緣脆，內裡軟嫩蛋香四溢，和九層塔搭在一起剛剛好。 - ▼泡菜牛肉 200元 牛肉不會太硬，感覺有先醃漬過，之後再與偏酸的泡菜爆炒一番。這道算是滿種口味的，而且一直覺得它有點錯棚哈哈哈哈（韓式的泡菜怎麼會在這裡ＸＤ）。 - ▼酥炸肥腸 200元 超大一圈的肥腸！外圈也是被炸的酥脆，內部的大腸不會老，且水分有鎖住。阿我自己是比較怕肥大的大腸，所以這道吃比較少。 - ▼老皮嫩肉 160元 吃川菜怎麼能少了老皮嫩肉呢！外皮煎炸過後又泡上醬汁很香，內部的豆腐軟嫩好入口，醬汁鹹香剛剛好，可以點。 - ▼（應該是）魚香茄子 130元 其實我不太確定這道是什麼，但有人有點一到是茄子，所以這應該是魚香茄子？總之，我吃起來是覺得沒什麼茄子味，且帶點水分和很少很少的纖維，醬汁吃起來甜鹹甜鹹的，辣度一點點不太辣。 -▼白飯 20元 吃熱炒和川菜絕對不能少掉白飯呀！ #後記 一整桌9道菜，總共才1670元，超級便宜！我們當天有10個人，平均1人不到200元。海產張的川菜雖然不是那種道地的大辣大麻，且也沒有那麼鹹（有入境隨俗更符合台灣人的口味），不過整體而言還是不錯的。最後附上一張朋友寫的可愛招牌！ 海產張小館 HAI CHAN CHANG restaurant 💰均消價位：約200元 🔔營業時間：11:30-14:00/16:50-21:00 ☎️電話：02 2381 2086 📍地址：108台北市萬華區漢口街二段55之6號 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

【荷蘭美食】Slager aan de Schans：Zaanse Schans風車村附近的輕食，老房子裡的古樸空間

來荷蘭似乎就是要去欣賞一下風車，才有來過荷蘭的感覺啊！由於我們住在Groningen，所以就去相對比較近的Zaanse Schans風車村，Kinderdijk小孩堤防就等下次了。早上從Groningen搭火車出發，結果都沒在看（聽）站名，或是說雖然都是英文字母，但拼湊在一起就不知道什麼意思，所以直接給它坐過站，之後再折回來已是下午，很餓就沿路看有什麼吃的，就找到這間超順路的Slager aan de Schans。 品嚐時間：2019.04.24 旅行夥伴：Violet、Veg Lin 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram #用餐環境 當日陽光明媚，餐廳沒有太明顯的招牌，只有一個小小的布旗擺在門口，外觀樸實無華（或是說有點普通？）。但一入內卻別有一番風味，房子是木造的，再搭配一些金屬擺飾和酒瓶，還有兩個滿有歷史感的smuigers（壁爐），後來一查才知道，原來這棟房子是1684年就建造，且頗有紀念性的建築。300年前耶（根本古蹟）。 #菜單 這間咖啡館有提供午餐、晚餐、飲品酒水。很貼心的有提供英文菜單，若對什麼食材過敏也可以提前告知更改，也有提供兒童份量的餐點。午餐價位大約從6.50歐元（約220台幣）到17.50歐元（約570台幣），以歐洲的價位來說，真的很平價耶。 #餐點介紹 ▼Smoked salmon sandwich 7.50歐元（約250台幣） 底層的2片麵包是深黑褐色，外圈有類似穀物類的東西，口感適中不會到很硬，吃起來也滿香的。上方配料有燻鮭魚、番茄、小黃瓜、生菜、水煮蛋，最上面再淋上蒔蘿芥末醬，蒔蘿很適合搭配海鮮類的東西，覺得整體滿好吃。 - ▼Local cheese sandwich 6.50歐元（約210台幣） 經典荷蘭三明治（店家說的哈哈）。底層一樣是2片深黑褐色麵包，上方配料有很新鮮的菜、小黃瓜、番茄、水煮蛋、堅果、3大片起司，並淋上綠色的醬。起司是那種偏硬的，和超市買的那種軟軟起司不一樣哈哈。起司吃起來偏乾，但會越嚼越香，一樣也很不錯。 #後記 若有到Zaanse Schans風車村的話，不妨先到這裡吃午餐，不然風車村裡面還真沒什麼吃的。餐廳就開在車站走到Zaanse Schans風車村的路途中，完全不需要繞路，價位也平價划算。不過當時去的時候，出餐時間有點久，吃完一份三明治後，另一份才上上來。 - #延伸閱讀 【荷蘭】Koningsdag國王節攻略：8項必玩必逛推薦，電音派對（節），街邊市集挖寶 【荷蘭】Kingsland Festival 2019：國王節期間的電音節，豪華DJ陣容，6個場區盛大舉行 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・歡迎轉貼與分享本篇文章，並標註出處 ・請勿擅自使用圖文作為商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的生活分享：） 下篇文章見☕️

【台北美食】開飯川食堂-市府店：下飯的川菜料理，適合親友聚餐

每年都會固定與大學友人小聚一下，通常我們都會選大家生日的前後。本來都偏好西式，但隨著年紀漸長，近期越來越偏好吃中式，川菜、麻辣鍋，又香又麻吃起來才過癮。這次牧羊座的友人沒吃過開飯，居然沒吃過，二話不說，就相約開飯啦！ 光顧時間：2021.04.22 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 開飯川食堂屬於饗賓餐飲集團，是主打川菜的品牌，適合小型聚餐。目前全台有19家門市，台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄都吃的到。而市府店位在統一時代百貨台北店7樓，用餐空間不算大。目前去過台北、桃園、新竹3家門市，3家的空間普遍不大。不過我自己是很喜歡這裡的可愛插畫，除了有呆萌的熊貓，插畫裡處處有小驚喜，都是由插畫家Croter繪製。來這裡吃飯一定要提前訂位，可以使用EZTABLE線上訂位，很方便又享優惠。 #菜單 開飯的提供的品項超多，都是比較符合台灣人口味的川菜。有開場前菜、火熱干鍋、路上跑的、水裡游的、蛋/豆腐、土里長的、吃點飯、湯湯水水、甜點、飲品。每道菜的價位差不多落在200-600元之間。隨著季節還會推出限定菜色，像是近期就有花蟹可以吃啦！除了單點，開飯也很貼心的有為大家推出套餐，套餐從2人到10人都有提供，每人費用差不多600元內，可以吃超飽（自己是滿推薦的）！以下菜單擷取自開飯官網。 #餐點介紹 ▼黃瓜愛裝蒜 60元 開場前菜怎麼能少了涼拌黃瓜呢！蒜頭香，小黃瓜脆口。 - ▼梅汁二弄雞 280元 這道是主廚推薦，炸過的香酥雞丁和梅子拌炒，不會辣，酸酸鹹鹹的很襯肉的甜。 - ▼翻滾吧！肥腸 400元 這道也是主廚推薦，肥腸有先深度滷過，所以沒有可怕的腸子味。肥腸在與開飯特製香料以及杏鮑菇熱鍋乾炒，吃起來鹹香夠味，雖然有備註3根辣椒的辣度，但不會到太辣，而且很下飯。 - ▼熗鍋高麗菜 200元 吃桌菜還是得點上一盤蔬菜綜合一下哈！開飯的蔬菜炒的也很有誠意，有先用乾辣椒爆香，所以吃起來有辣椒香，高麗菜也鮮甜。 - ▼催淚蛋 240元 每次來開飯好像總會點上這道，名字超有個性。這道菜使用了雞蛋和糯米椒，並以大火快炒。長的像辣椒的糯米椒，有蔬菜的脆度，吃起來不會辣，整盤也是很香。這盤我也會把它歸類在健康的菜類哈！ - ▼連鍋湯 340元 這道也是主廚推薦，雖然白白一碗看起來超單薄，但我必須說，這道必點呀！這碗湯使用豬大骨慢熬了8個小時，配料有五花肉片、蘿蔔，喝起來很清甜，且略帶麻香的味道，超好喝。 - ▼流口水雞 360元 這道也是主廚推薦（主廚推薦很多道哈哈），使用仿土雞，並淋上細緻的芝麻醬和辣油，整體吃起來有層次，尾韻才會有淡淡的麻味。啊我自己會沾超多醬啦！ - ▼二刀白肉 260元 使用的是油脂花厚豬五花以二刀肉切片，上頭再淋上蒜泥辣油，底部再用黃瓜薄片裝飾。肉吃起來很嫩，且帶有彈性，醬料恰到好處，吃起來也滿爽口的。 - ▼白飯 每人35元還是40元（忘了）吃到飽 開飯的白飯也沒有馬乎，米粒飽滿略帶Q彈口感，和上面點的菜很搭！後來才知道開飯的白米飯使用的是台梗9號米。 - ▼炸銀絲捲 90元（有本月壽星，免費贈送1份） 銀絲捲外皮被炸的酥脆，內部吃起來帶有淡淡的奶香，沾上煉乳和花生粉，超肥，但甜脆吃起來很爽。 #後記 我個人是滿喜歡開飯川食堂的，雖然它們的川菜沒有道地的大辣又大麻，但這樣稍微溫和的口味吃起來反而更舒服。每道菜都發揮的不錯，目前還沒有吃過難吃的（還是太會點哈哈？）。每人600元就可以吃超飽，非常適合和朋友們來這裡聚餐。開飯在過年期間不提供單點，只有套餐可以享用，不過都是好吃的菜！ 當天吃完飯後，又一起去公園吃蛋糕聊天哈！ 開飯川食堂-市府店 💰均消價位：約580元 🔔營業時間：11:30-16:00/17:30-21:30 ☎️電話：02 2758 5358 📍地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號統一時代百貨7樓 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

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