簡易熱紅酒食譜｜聖誕必喝「香料熱紅酒」怎麼煮？4大材料煮出美味道地熱紅酒！

聖誕節必喝飲品非香料熱紅酒莫屬！熱紅酒英文稱作「Mulled Wine」，經過加熱使酒精揮發了一些，帶有水果的酸甜、香料的溫和香氣，冬季在各個聖誕市集、酒吧、咖啡廳，絕對都充滿熱紅酒幸福又溫暖的味道！要怎麼煮出好喝的熱紅酒呢？紅酒又該怎麼選？今年冬天和編輯一起享受微醺、製作簡單又美味的熱紅酒吧！ https://www.popdaily.com.tw/food/843490 熱紅酒食譜｜準備材料 製作熱紅酒需要準備的主要食材有 4 樣：紅酒、香料、水果、糖。 香料部分除了可以用粉狀香料代替，也有許多食譜中加入月桂葉、八角，建議依照自己的喜好調整！市面上也有越來越多品牌推出獨創的紅酒香料包，將茶、果乾、香料搭配出完美比例，輕鬆就能完成獨家風味的熱紅酒！若想嘗試不同口味，選購香料包也是個不錯的選擇哦！ 熱紅酒食譜｜烹調步驟說明 在準備材料時，可事先將香料使用濾袋包裝，省去後續過濾熱紅酒的步驟！紅酒煮的越久，酒味會越淡，香料味則越濃郁，待紅酒微滾再加入剩下的紅酒，可以避免酒精在加熱的過程中完全揮發，也可以選擇加入其他烈酒，例如白蘭地、蘭姆酒，增添不同風味，若將紅酒換成葡萄汁或是蘋果汁，就變成 0 酒精、闔家都能飲用的Mulled Juice！ 應該如何選擇紅酒？ 紅酒加入香料與糖，加熱後味覺上會變的較多層次，口感也會有所改變，為了避免整體味道變的複雜、酸澀，建議選擇口味柔順、不太甜的酒款，若是較貴、年份較久的好酒，口味、氣味都太過強烈，就不適合拿來煮熱紅酒，所以才有可以選擇便宜紅酒的說法！紅酒只要選擇符合預算，且口味溫和、自己喜愛的風味即可！ 喝熱紅酒的好處 熱紅酒是歐洲人冬季的暖身飲品，擁有助眠、抗氧化排毒、暖身減緩經期不適等功效。酒精、香料及紅酒內的「多酚類」抗氧化物質可促進血液循環、進而改善睡眠品質，辛香料和中藥材有助暖身，強化祛寒效果。 然而，熱紅酒仍屬於一種高糖份飲品，在享受熱紅酒樂趣時，應注意攝取量，避免過度飲用導致健康問題。 在家煮香料熱紅酒是不是很簡單呢？在冬季飲用除了暖身、助眠，熱紅酒也屬於低碳的飲品，不濃厚的酒精氣味加上水果的酸甜，是不喜歡酒精也會愛上的味道！聖誕節來臨，為心愛的人準備一份熱紅酒，度過微醺的幸福時光吧！ 延伸閱讀 👉🏻冬季微醺提案！2022熱紅酒香料包推薦TOP5清單，小草作、松柏農質感品牌都有！ 👉🏻台灣原創花草茶品牌！小草作推薦TOP10清單，超人氣果乾水、紅酒香料包 👉🏻2023人氣餅乾推薦TOP10，軟餅乾、手工餅乾、造型餅乾通通有，曲奇餅乾屆的LV在這 👉🏻螞蟻人必收！台北軟餅乾推薦TOP9，不用出國也能吃到道地美式甜點！ 👉🏻「2023全台聖誕活動景點」推薦懶人包，北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！ 2021年歲末，PopDaily 也想將這份溫暖的味道送到你的手中，和我們一起進入冬日裡的微醺樂園，溫暖熱紅酒、療癒軟餅乾一次擁有！ 👉 12/8 限量開賣！PopDaily 獨家聖誕 X 歲末暖心禮物 撰文編輯 #柏 #熱紅酒 #紅酒香料包 #聖誕飲品 #食譜 #香料熱紅酒 

台灣原創花草茶品牌！小草作推薦TOP10清單，超人氣果乾水、紅酒香料包

堅持「真實、自然、看得見」的品牌理念，台灣原創花草茶品牌小草作，以 100% 台灣在地原料，設計出系列的花草果茶產品！除了果乾水、花草茶，以及冬季必備的熱紅酒香料包，小草作還有許多必買的超人氣品項，編輯已為你整理出 10 項推薦清單，一起來當個花草系小仙女吧！ 小草作推薦：波波獨家虎年伴手禮 https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily015,https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily016 2022 迎新春，喜氣與祝福滿滿的過年禮盒不能缺席，PopDaily x 小草作 x ChocoChez Barkery 品牌聯名推出獨家限量「虎年伴手禮盒」！5 種口味的花果茶包，配上可愛造型軟餅乾，若你還想享受一點大人系微醺，含有花果系熱紅酒香料包的組合，也為你準備好，讓波波陪伴你度過美好的年節之際！ 👉 虎年大吉！2022 波波獨家新年伴手禮 https://www.popdaily.com.tw/food/1209544 小草作推薦：台灣果乾水 以花草茶起家的小草作，果乾水也是一年四季都熱銷的商品之一！ 以苗栗洛神為基底，添加屏東鳳梨、彰化茉莉，鳳梨獨特的酸甜香氣濃郁，結合洛神微酸、茉莉清香，適合餐後清爽解膩！ 以南投檸檬為基底，#02 添加雲林柳橙、檸檬草，#03 則添加屏東楊桃、苗栗洛神，檸檬的淡淡香氣襯托著其他果乾的甘甜，呈現出多層次的酸甜風味！ 以台南盛產的芒果為基底，搭配屏東紅龍果與玫瑰，帶著微微酸甜的熱帶風味，將日常補水也變成療癒又充滿少女心的時刻。 小草作推薦：熱紅酒香料包 小草作的熱紅酒香料包，已調配出花草、水果與糖的完美比例，讓你在家也能輕鬆 DIY！ 帶有獨特的花果甜蜜香氣，採用苗栗杭菊、洛神、屏東金鑽鳳梨，並使用台灣黑糖調和出溫潤的甜味，是初次嚐試熱紅酒的好選擇哦～ 這款絕對是編輯最推薦！以桂花和檸檬草為基底，搭配日式煎茶和雲林橙片，喝起來帶有清新茶香和柳橙的酸甜，整體香氣非常高雅，將茶香與紅酒完美融合！ 除了兩款人氣口味，小草作每年度都會推出限量版風味！使用台灣原生、香氣溫和的甜肉桂，搭配富士蘋果、奇異果，小草作推出 2021 年限定「蘋果甜肉桂」，適合想嘗試歐洲傳統熱紅酒，但害怕強烈辛香料氣味的人！ 小草作推薦：草本養生茶 除了冬季必喝的香料熱紅酒，溫補茶也十分暖身、暖心！「紅棗溫補茶」使用苗栗有機紅棗，搭配上關山黑糖的甘甜、杭菊的清香，暖暖一杯紅棗茶喝下肚，除了舒活身體元氣，疲勞更是一消而散～一包就能回沖一整天，手腳冰冷的女生必備！ 加班熬夜、氣色蠟黃，絕對是許多女生的煩惱～使用屏東有機玫瑰、苗栗洛神，玫瑰馥郁的花香結合洛神酸甜口感，再用少量的黑糖增添風味，用喝的就能輕鬆保養！好好寵愛忙碌一天的自己，擁有雙頰上的澎潤好氣色！ 小草作推薦：無咖啡因花草茶 走訪許多台灣的在地農家，嚴選來自各地的花草原料，小草作推出系列無添加香精香料也無咖啡因的花草茶，展現花草純粹的香氣與風味，讓不想攝取過多咖啡因、有失眠與心悸困擾的你，也能舒適的安心飲用！ 堅持最天然、無負擔的商品設計理念，小草作讓你一年四季都能享受品味不同飲品的樂趣！豐富多元的品項，想當個花草系小仙女實在必須擁有，不如就在今年冬天，和朋友們相約來場熱紅酒派對吧！ （圖片來源：小草作） 編輯心動推薦👉 全站熱銷都在這！人氣肉桂捲、司康、巴斯克，每周限量、要搶要快！ 必收甜點禮盒！各式草莓季、聖誕限定甜品，爆擊你的少女心～ PopDaily 獨家專區！最暖心的禮物組合，超甜價格送禮自用兩相宜！ 撰文編輯 #柏 #WinterWonderland #小草作 #果乾水 #紅酒香料包 #花草茶 #香料熱紅酒 

獨家開箱2021「Winter Wonderland」波波歲末禮盒X伴手禮，熱紅酒、軟餅乾驚喜聯名！

在這個歲末時節，萬眾期待的歲末禮盒/伴手禮不能缺席！今年 PopDaily 與小草作、Chocochez Bakery 攜手合作，打造「Winter Wonderland」歲末禮盒，帶你一起前往大人的冬日微醺樂園！以台灣在地花果製作的紅酒香料包，搭配手工獨家造型軟餅乾，希望將這些溫暖揉合進這份禮物，為年末帶來一場味覺饗宴！ 12/8 限量開賣！PopDaily 獨家歲末暖心禮物 👉 立刻收下這份滿懷心意的禮物！ 「Winter Wonderland」歲末禮盒 「謝謝這一年的苦澀，年末的我們，共同享受味覺昇華的派對」 https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily012 人生需要三分糖、七分醉，這裡都有了！禮盒內含小草作【熱紅酒香料包】2 入（共 3 種口味、3 種組合）、Chocochez Bakery 【軟餅乾】2 入、【焦糖餅】1 入。你的陪伴就像一杯杯帶有果香的溫暖熱紅酒，配上每一口的療癒軟餅乾，我們也想讓「Winter Wonderland」不只是一份禮物，因此在盒中留下了一個小秘密，等著你發現！ 禮盒整體使用環保材質設計，以蜂巢紙取代氣泡紙，不只兼具環保、防撞功能，蜂巢紙也能作為場景佈置的配件使用，讓禮物不再過度包裝！此外，我們也附上了一張手寫卡片，另一面留下空白，讓你寫下最真摯的話語，所有巧思只希望在這個特別的日子裡，買下你微醺又微甜的幸福笑容！ 前50名購買「Winter Wonderland」歲末禮盒，再加贈一份小草作【熱紅酒香料包】，蜜香花果、桂花煎茶、蘋果甜肉桂，3 種口味一次集齊！不論喜歡水果系、茶系風味的你，一起加入這場冬日微醺派對！ 小草作：熱紅酒香料包 「暖暖你的胃，也擁抱你的心」 台灣原創花草茶品牌小草作，堅持真實、自然的品牌主張，持續以 100% 台灣在地原料，創作一系列的花草果茶產品，也將傳統熱紅酒加入了台灣特色，打造出充滿在地風味的微醺時光。 充滿花果甜香的「蜜香花果」，是初嚐試熱紅酒的最佳選擇，以金鑽鳳梨為主軸，打造充滿花果香氣的風味；「桂花煎茶」則以桂花為基底，帶有煎茶香和柳橙酸甜，是充滿清雅香氣的大人系風味！除了兩款人氣口味，還有2021年限定風味「蘋果甜肉桂」，將台灣原生甜肉桂獨有的香甜氣息，搭配富士蘋果、奇異果，口味溫潤柔和，讓熱紅酒更有在地的熟悉感。 Chocochez Bakery：造型軟餅乾、焦糖餅 「掰一小口，“ 餡 ” 出我的真心」 由韓國烘焙師老闆和台灣咖啡師老闆娘在台北一起經營的咖啡廳 Chocochez Bakery，希望能將最美好的韓式甜點，獻給台灣的客人們，持續用各式療癒、精緻的韓系甜品，點綴每一天的生活。 每一樣 Chocochez Bakery 的甜點，都擁有滿滿的手作溫度！人氣手工「焦糖餅」，直接吃是香脆的口感，也可以加入咖啡、牛奶、鮮奶茶，增添微甜帶點苦味的焦糖香氣；用心調整的配方，讓軟餅乾吃起來濕潤不乾、甜而不膩，除了肉桂控必吃的「雪人肉桂軟餅乾」，將棉花糖與肉桂香氣完美融合，還有應景可愛的「紅鼻子馴鹿軟餅乾」，滿滿餡料超滿足！ 更多聖誕限定禮盒推薦：Winter Wonderland 冬日裡的微醺樂園 收到這份禮物的你，無論是一人獨飲、兩人共享，希望「Winter Wonderland」都能伴你度過最美好的時光。歲末年終之際，不如也來場多人齊聚，有酒、有各式美食及最重要的人在身邊，告訴自己、也告訴珍視的人：「辛苦了，一起迎接下一個新開始吧！」 編輯心動推薦👉 全站熱銷都在這！人氣肉桂捲、司康、巴斯克，每周限量、要搶要快！ 必收甜點禮盒！各式草莓季、聖誕限定甜品，爆擊你的少女心～ PopDaily 獨家專區！最暖心的禮物組合，超甜價格送禮自用兩相宜！ #ChocochezBakery #WinterWonderland #交換禮物 #小草作 #聖誕禮盒 #軟餅乾 #香料熱紅酒 

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#flügelstudio 放口袋最深的終於踩點了 衝著有聖誕限定的肉桂捲 #肉桂捲 肉桂捲上層雖然一層糖霜 但是完全不甜 內裡屬於肉桂味厚實但是不嗆辣的類型 第一次吃到冷掉肉桂比熱的還濃郁 麵體屬於有嚼勁的口感 跟歐罵有點像可能都是德式的感覺 #馬斯卡彭起司蛋糕 佐 #新鮮草莓 #覆盆莓 #黑森林蛋糕 這兩款的巧克力蛋糕體是一致的 雖然很厚實但是浸泡酒液 整體屬於濕軟的口感 巧克力味道偏苦而淡雅 草莓的馬斯卡彭非常濃郁 搭配草莓與果醬 酸甜好吃 而黑森林內部有超多大顆櫻桃 店員說很酒我是沒感覺啦 但是內餡的乳酪好吃不膩口 #覆盆子溫蛋糕 這個也很喜歡 覆盆子的酸度超夠 溫蛋糕熱熱吃很柔軟紮實 不會乾口 鮮奶油還可以續 #冬日水果千層 雖然外表是滿滿的草莓 但是裡面還有橘子 香蕉等等 這個奶油超級不膩口 是和 #harbs 一樣的味道 千層皮屬於很厚的 口感十足 但是整體吃起來很滑順 而且很大一個 #香料熱紅酒 這已經是聖誕必備了 整體肉桂味普通 但是裡面添加的水果完美增加紅酒的香氣 #台北甜點 #台北美食 #台北カフェ #公館美食 #台電大樓美食 #flugelstudio #草莓控 #草莓千層 #肉桂控 #千層蛋糕

「我們認為美好的事物，放入這份禮盒中」小草作、ChocoChez Bakery 創辦人專訪，一同開箱 2021 PopD

今年 PopDaily 與小草作、ChocoChez Bakery 攜手合作，打造出寵愛粉絲的「Winter Wonderland」聖誕 x 歲末禮盒！這份禮物的構思來自三方品牌的共同期待：為粉絲們帶來生活的美好事物體驗、創造屬於自己與好友間的儀式感，也透過專訪小草作、ChocoChez Bakery 創辦人，記錄下這個特別的歲末時刻！ 👉 帶著滿滿的心意，送給你們一份獨具意義的的禮物！ 小草作、ChocoChez Bakery 的誕生 自 2014 年的一個屋頂香草園，成長到現在的人氣花草茶品牌，創辦人 Shana 說道小草作其實是個誤打誤撞誕生的成果！投入過金融圈，也從事過不動產，最終父親的屋頂香草園，成了創辦人走進香草茶飲文化的契機，並堅持使用有機食材、在地原料，持續推廣香草茶飲。 一開幕就掀起韓式咖啡廳風潮，由韓國烘焙師老闆安相柏、台灣咖啡師老闆娘 Sherry 共同經營的 ChocoChez Bakery，老闆從高中開始學習餐飲，老闆娘則是學習設計出身，結婚後，希望讓台灣人也能吃到道地的韓式料理，因此決定在台灣創業，由老闆做出好吃的味道，老闆娘則為甜品設計出療癒、可愛的模樣。 創業碰到的挫折 創業初期，小草作堅持無添加、無香料的製作方式，時常被顧客反應味道太淡，需要不停地在理念與顧客的喜好間找尋平衡；隨著客戶的支持，小草作更決定親自設置工廠，細心對待每一個環節，但整個團隊也從中遇到許多摩擦，是創辦人認為相對比較辛苦的部分。 相較於韓國人的飲食習慣，台灣較沒有那麼多吃辣的人，喜愛的甜品甜度也較低，因此 Chocochez Bakery 需要隨著客戶的反應不停調整口味；雖然來自韓國的老闆還未能順暢的用中文交流，仍然為喜愛 Chocochez Bakery 的粉絲們，努力的製作每一個產品，老闆娘則需要肩負較多的工作事項與言語溝通。 談到最想傳達給粉絲們的品牌理念，兩個品牌的創辦人都認為是「充滿療癒感的」，從拿到、看到、吃到、喝到，透過每一個過程和大家交流，是充滿喜悅與滿足的事。至今兩個品牌都還在用心調整配方，希望帶給粉絲最完美的商品，雖然近日的疫情影響，讓品牌失去了許多與消費者面對面的機會與體驗，但也為品牌創造出許多網路上的美好故事！ 最溫暖、療癒的事物，都在這份禮盒裡👉 https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily012,https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily013,https://popselect.popdaily.com.tw/products/popdaily014 「Winter Wonderland」的籌畫 希望將更多好吃、好玩的商品與體驗，帶給支持波波選物所的粉絲們，今年 PopDaily 期待將「我們認為美好的事物」放入這份禮盒中，真心推薦給 PopDaily 的粉絲，因此促成了這次與小草作、 ChocoChez Bakery 共同合作的企劃。在構思這份禮物時，嘗試描繪出創辦人們對於溫暖的禮物的想像，雖然質樸、簡單，卻又帶點小巧思和療癒，更用手工包裝來還原整份禮物的溫度。 如果可以在這個冬日微醺樂園裡，為品牌許下一個願望，小草作期盼能向海外發展，Chocochez Bakery 則希望能再開一間餐廳，讓更多人都能體驗到充滿溫度與故事的味覺享受。在這份禮物中，也包含了一個能夠為你實現願望的時刻！只要在盒中寫下願望，拍照上傳至 Instagram 並標記 @popdaily，就可能被實現唷！ 一起開箱 PopDaily 歲末暖心禮盒 專訪的這一天，三位品牌創辦人除了是初次見面，也是首次品嘗彼此的產品，無論是不苦澀、充滿柑橘香氣的熱紅酒，或是不膩口、甜度適中的軟餅乾，都顛覆了彼此原先的想像！PopDaily 也期待包裝能符合兩個品牌的質感，因次外層選用牛皮紙，再利用橙片、雪松，為整份禮盒帶來一點清新活力和溫暖。 隱藏在禮盒各處的文案小巧思，更是 PopDaily 想告訴你的滿滿話語！「暖暖你的胃，也擁抱你的心」、「掰一小口，“ 餡 ” 出我的真心」，這一年這麼努力，我們想向你說聲辛苦了，希望收到禮物的你，也可以透過這些文字獲得會心的一笑！ https://www.popdaily.com.tw/food/1183388 致最重要的粉絲 小草作和 ChocoChez Bakery 自創業發展至今，一路上絕對不能缺少粉絲們的支持！訪談的最後，問到最想告訴粉絲的一段話，創辦人們溫暖的說：我們總是感謝你們，希望每一位粉絲都能開心、幸福，而我們的商品也能在生活中，成為美好的陪伴。若有一天可以和粉絲們一起做件瘋狂的事，也許是和小草作來場露營，或是和 ChocoChez Bakery 來場派對，三位創辦人都期待透過各種交流，向粉絲傳達這份喜悅與感謝。 在這個歲末時節，也希望能將波波選物所的理念傳達給粉絲們，繼續用各種好吃、好玩的商品與體驗，寵愛每一位粉絲！期待收到這份禮物的你，能感受到手作的擁抱溫度，趕快許下一個願望，讓波波為你實現！ 編輯心動推薦👉 全站熱銷都在這！人氣肉桂捲、司康、巴斯克，每周限量、要搶要快！ 必收甜點禮盒！各式草莓季、聖誕限定甜品，爆擊你的少女心～ PopDaily 獨家專區！最暖心的禮物組合，超甜價格送禮自用兩相宜！ #ChocochezBakery #WinterWonderland #小草作 #軟餅乾 #香料熱紅酒 

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台灣原創花草茶品牌！小草作推薦TOP10清單，超人氣果乾水、紅酒香料包

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獨家開箱2021「Winter Wonderland」波波歲末禮盒X伴手禮，熱紅酒、軟餅乾驚喜聯名！

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「我們認為美好的事物，放入這份禮盒中」小草作、ChocoChez Bakery 創辦人專訪，一同開箱 2021 PopDaily 聖誕x歲末暖心禮物

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