潭記台南虱目魚店 - 信義安和站.通化夜市附近

潭記台南虱目魚

近年颳起虱目魚餐廳展店風潮，有老虱雞台南虱目魚、南台虱目魚之家、滿塘台南虱目魚、潭村台南虱目魚等等 這次來到通化街-潭記台南虱目魚店用餐 菜單麵類、粥類、湯乾麵類、飯類、炸物類、煎類、單點類、湯類 這次點了元氣海鮮粥、蚵仔魯肉飯、虱目魚丸湯、川燙小卷、蒜泥白肉 蚵仔魯肉飯，蚵仔給的份量不少但吃起來有一丁點腥味 元氣海鮮粥，湯鮮甜裡面的料不少，有蝦子、虱目魚丸、虱目魚肉、小卷、青菜、蚵仔等 川燙小卷這道吃起來新鮮，不用沾醬吃原來海味 蒜泥白肉和虱目魚丸湯則中規中矩 適合多一點人分著點多道菜享用 元氣海鮮粥 地址： 北市大安區通化街38巷24號 @信義安和站 時間： 10:00–22:00 電話： 2707 6188 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人#老友記粥麵館 #燒臘 #26巷食堂 #26巷 #食堂 #信義安和站 #信義安和 #通化街 #家庭料理 #食堂 #便當 #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #夜市 #通化夜市 #臨江夜市 #大安區 #寧府麻辣食堂 #麻辣鴨血豆腐 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #寧府 #麻辣食堂 #臨江街 #信義安和站 #信義安和 #信義區 #臭豆腐 #麻辣鴨血豆腐 #臨江街夜市 #信義安和 #信義安和站 #咖哩 #熟成咖哩 #熟成 #通庵熟成咖哩 #陳子洋 #香料靜置熟成 #波波 #發胖 #popdaily #越光米 #通安街 #大安區通安街 #大安區 #通化街 #臨江街 #佐藤咖哩 #新高軒咖哩 #佐藤 #新高軒 #NoName #潭記台南虱目魚店 #潭記 #台南虱目魚店 #台南虱目魚 #虱目魚 #信義安和站 #信義安和 #大安區通化街 #大安區 #通化街

通庵熟成咖喱(通安街創始店)-香料靜置熟化28天，限量是有原因的

這家由2017年廚師競賽東北亞區冠軍主廚-陳子洋親自規劃，除了通安街創始店還有 雙和店 、中山店 使用13種香料調和，曝曬、烘乾、拌炒等製程，慢煸炒香再靜置28天 再與新鮮蔬菜水果長時間慢熬成醬，經冷藏熟成48小時甜度釋出，很厚工 (台語) 店家標榜:醬汁 70%蔬菜，再慢炒焦糖化濃縮多餘水分，一份醬汁用了約 300g 以上蔬果 (水果依照各季節甜度調配) 這次我們點綜合牛雞熟成咖哩定食(內用)$250 (外帶會較便宜) 定食附：小菜、味噌湯、越光米飯，米飯和湯可免費續一次 洋蔥丁、馬鈴薯丁、蔥絲、溏心蛋，咖哩醬擺一旁，愛吃辣的朋友別忘了跟店員說要店家自製辣油增加香氣 因為含有紅蘿蔔泥它家咖哩醬吃起來泥狀，醬汁給份量剛好但我覺得吃起來微鹹 味噌湯裡有蛤蜊 湯上層些許油 座位只有八個，想吃的朋友可以趁早來品嚐 我比較愛佐藤咖哩多一點 ! (個人口味...) 地址： 大安區通安街115號 @信義安和站 (價格以店家標示為準) 時間： 星期日~一 11:30–14:30, 17:00–20:00 星期二 休息 * 其他推薦 * #信義安和 #信義安和站 #咖哩 #熟成咖哩 #熟成 #通庵熟成咖哩 #陳子洋 #香料靜置熟成 #波波 #發胖 #popdaily #越光米 #通安街 #大安區通安街 #大安區 #通化街 #臨江街 #佐藤咖哩 #新高軒咖哩 #佐藤 #新高軒 #NoName #美食 #通化街美食 #信義安和美食 #勝田日式豬排 #勝田豬排 #豬排 #雙爸食堂 #雙爸 #藍帶主廚

#香料靜置熟成搜尋結果

潭記台南虱目魚店 - 信義安和站.通化夜市附近

潭記台南虱目魚店 - 信義安和站.通化夜市附近

通庵熟成咖喱(通安街創始店)-香料靜置熟化28天，限量是有原因的

通庵熟成咖喱(通安街創始店)-香料靜置熟化28天，限量是有原因的