｜高雄餐廳｜高雄巷弄裡的日式食堂 - 方寸之間

上周末去了一趟高雄，高雄跟台北的天氣真的差好多 😂 彷彿還停留在夏天尾巴一樣。朋友找了兩家餐廳給我選擇，偏好亞洲料理的我選了這間，日式餐廳「方寸之間」。（另一間是美式） 方寸之間位於小巷弄內的民宅一樓，可以說是社區內的特色小店。隱身於民房之間，一不注意就很容易錯過。由老屋翻新的餐廳，與上層樓房外觀有明顯差異。日式無印風的裝潢，透過留白、光線、木質，共構出日溫馨簡約氛圍。整間店的氛圍我很喜歡，不管是接待人員的服務態度、用餐環境、食物都非常不錯。（菜單若能與店內風格更一致，勢必可以更加分） 我點的是松阪豬定食，朋友點了燒肉定食。食物上來的時候，有驚豔到。因為擺盤跟使用的器皿十分精緻，有感受到店家的用心良苦。 料理的調味也恰到好處，不會過鹹或太淡。原先以為松阪豬會用煎、或是鹽烤，送上來發現是有淋醬汁的。松阪豬的醬汁帶點果香的酸甜，與醬油做完配的調和。跟想像中不一樣，但也是令人食指大動。 小菜都很可口美味，營養也可以說是十分均衡。看其他人的食記，似乎配菜的組合會更換。但目前看下來大家的評價都還不錯，所以可以放心吃。搭配飲品我選了芝麻豆漿，不能調整甜度，喝起來不會太甜也很順口。這間餐廳的品質整體來說都有在水準之上，讓人印象深刻。 順帶提一下，廁所也很乾淨舒服，能讓人安心如廁。如果有來高雄，很推薦大家來吃吃看喔！ 方寸之間 🎈地址：800高雄市新興區文化路18號 🎈營業時間：10:00-15:00、17:00-20:00（周一公休） ＃高雄美食 ＃高雄餐廳 ＃高雄日式 ＃高雄日式餐廳 ＃高雄文青餐廳

。｜高雄美食｜。楠梓隱藏一間超美日式料理「叁男壽司專售店」！

這家就是「森川丼丼」的第二品牌「叁男壽司」，位於楠梓火車站前商圈附近，走路約五分鐘可以抵達，店面外觀掛著超大帆布字體，搭配整棟白色建築，營造出滿滿的日式氣息，店內環境採光明亮，桌椅是木調的小清新風格，讓整體寬敞整潔又舒服，菜單主打以壽司為主，有握壽司、軍艦壽司、捲壽司、日式飯盒、烤物、蒸蛋、湯品⋯等，多樣化的選擇，肯定讓你都想每個來一道！價位上小編覺得非常合理，因為食材都鮮甜美味，肯定不會讓您失望，推薦給您愛吃壽司或日料的朋友們。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️客製化餐盒-鮭比雙拼$420：炙燒過的鮭魚好吃大家都知道，但炙燒過比目魚非常彈牙美味，小編竟然不知道，讓我大開眼界，而且中間還擠上一大條松葉蟹膏，會不會太犯規了，旁邊還放上小黃瓜切片與鮭魚卵作組合，增添許多清爽風味！雖然老闆研發很多款式的選擇，還是可依照你需求來製作，但一定要提前打電話來預定客製喲。 ✔️紫蘇海老捲$360：這道料理精緻又費工，鋪滿紫蘇壽司表面層次，放上兩條肥美的鮮蝦，在用竹簾方式紮實的捲起來，把壽司製作完成後，上面還會用鮭魚卵與魚子醬金箔來點綴，一口咬下瞬間散發紫蘇的香氣，整體多層次的口感，讓人無法忘懷。 ✔️鰻魚TACO$80；✔️彩虹TACO$100：想簡單嚐鮮鰻魚肉鮮嫩的味道，小編這一道很推薦！因為有時候就不想吃一大塊鰻魚。彩虹是由鮭魚、鮪魚、旗魚三種生魚片堆疊在一起，形狀就像彩虹般美麗，下層還有搭配生菜，海苔拿取方便，讓整體吃起來清爽不膩口。 ✔️烤鮭魚肚條$260：推薦必點的料理！小編第一次吃鮭魚肚部位用烤的，先擠上檸檬汁，原本以為肉質會變硬，想不到咬下去一樣肥美豐腴鮮嫩多汁，入口即化，金黃脆口的魚皮，增添了唰嘴的樂趣。 ✔️松露蒸蛋$80；鮭魚卵蒸蛋$130：我們點了兩種口味，第一個上層是松露醬，第二個放上滿滿鮭魚卵，會讓你在嘴裡面一直啵啵的，他們的蒸蛋質地細緻滑嫩，在口中慢慢融化，裡面還藏有魚肉與蛤蜊多一種味蕾的享受。 ✔️繽紛干貝唐揚$180：真的是超萌炸干貝，繽紛可愛的外表！就像美麗動人的飾品，看了根本捨不得吃，油炸後的干貝香氣非常吸引人，口感外酥內嫩，上層搭配的食材也恰到好處，旁邊撒上粉色是櫻花魚鬆，吃起來鹹甜鹹甜滋味，帶給人開胃解膩，是說不出的幸福感。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：叁男壽司專售店 地址：高雄市楠梓區楠都東街128號 電話：07-355-6863 營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 #参男壽司 #叁男壽司專售店 #楠梓美食 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄日式餐廳 #高雄日本料理 #寿司 #握壽司 #日本料理 #台湾 #台湾美食 #sushi #japanesefood #nanzi #kaohsiung #kaohsiungfood https://www.instagram.com/p/Czdoeg5vR8U/?igshid=YjVjNjZkNmFjNg==

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