-高雄-🍴 禾莊 日式料理🍴

-高雄-🍴 禾莊 日式料理🍴 🔺無菜單日式料理 $1500/人 🌟高雄”純預約制”無菜單日式料理「禾莊」，價位有 $1500、 $2000可選擇，新鮮食材的原汁原味，職人師傅的極致呈現，店內座位僅可容納約12位，務必提前電話預訂📲 因為是無菜單料理，食材都選用當季的，所以菜色不一定會跟我吃到的一樣唷，如有不吃的食物可於電話訂位時告知☺️ 最讓我印象深刻的是整顆塞爆滿口的鮮甜「巨無霸甜蝦+白海膽」，「北海道生鮮干貝」也很巨大巨鮮甜，「和歌山黑鮪魚」可說是我吃過最美味的黑鮪魚，「赤海膽」也滿足了我這海膽控挑剔的嘴🤤！ 以下是Mandy憑記憶努力拼湊出的料理名稱🤣，如有錯誤請見諒🙏🏻 🔸澎湖小卷 🔸日本真鯛·壽司 🔸日本長野縣信州鱒魚·壽司 🔸日本德島柑橘絲·壽司 🔸炙燒北海道角蝶·壽司 🔸烤台灣嘉義桂丁雞 🔸北海道生鮮干貝·壽司 🔸巨無霸甜蝦+白海膽·壽司 🔸鰤魚佃煮 🔸和歌山黑鮪魚·壽司 🔸檸檬蛤蜊湯 🔸赤海膽·壽司 🔸店家自製烤布丁 🔺梅酒 $65/杯 🌟加點的「梅酒」小小一杯，但也不貴，重點是很好喝，梅酒的香氣很足，甜甜的滋味也讓我很愛～ ☑️高雄市鳳山區自強一路190號 ☑️電話：07-8311188 ☑️營業時間：11:00-14:00/17:30-20:30(週二公休) #Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #高雄 #高雄美食 #高雄無菜單料理 #高雄壽司 #高雄生魚片 #高雄日式料理 #鳳山區 #鳳山美食 #高雄餐廳 #無菜單料理 #禾莊 #禾莊日式料理 

-高雄-🍴雅樂廚苑🍴

-高雄-🍴雅樂廚苑🍴 🔺季節食材·無菜單融合料理 $1200/人 🌟一秒讓人走進復古時光的「雅樂廚苑」，推薦給喜歡 #無菜單料理 的朋友🥰，雅樂廚苑以台灣當季食材，打造各種中西合併的料理，如果你有想好好的款待的家人、朋友、情人，不妨帶他來試試雅樂廚苑的創意無菜單料理吧💛 雅樂廚苑一個人的價位從$800、$1000、$1200、$1500至預算無上限♾！無菜單料理最期待的永遠是下一道菜，如果有忌口的食材，預約時可以先跟店家說唷😆 分享一下當天吃到的料理✨✨ 🔸第一道「生蠔」就很令人感到驚豔😍，金箔搭配魚子醬，還有適量的醬料，讓生蠔的口感滑順而不腥🦪 🔸第二道「炙燒鮪魚」，經炙燒的鮪魚香氣已被逼出，搭配黑胡椒、檸檬醬汁，吃起來清爽令人回味🐟 🔸第三道「大頭蝦水果沙拉」，使用堅果、帕瑪火腿、酪梨、起司粉，淋上些許初榨苦茶油，整體吃起來清爽順口，令我胃口大開🥗，蝦子的部分蝦膏非常鮮美🦐 🔸第四道「燉雞湯」，湯底用金華火腿和全雞熬煮，所以喝起來十分濃郁，但吃到綠竹筍及榨菜後又覺得很爽口😋，湯裡還有口感軟嫩的舒肥雞肉捲🐔 🔸第五道「桂花蟹肉卷」及「鳳凰餃」，桂花蟹肉捲裝盛在雪茄盒裡，精緻又有創意；鳳凰餃使用新鮮芋頭、豬肉、香菇製成，朋友非常喜歡這道！ 🔸第六道「橫膈膜肉串&龍膽石斑」主餐登場，超華麗的擺盤讓人忍不住多拍幾張啊😍！橫膈膜肉串肉質軟嫩🍖，石斑富有彈性，搭配一旁牛骨醬汁好美味💕 🔸第七道”甜點+飲品”，甜點非常豐富「提拉米蘇、開心果冰淇淋、可麗露、店家烘焙果乾」這組合我打100分💯，誰猜得到吃無菜單料理，甜點也能這麼豐富呢🍰！而且每種甜點口味都很細緻，大推👏🏻；飲品是「鳳梨蘋果檸檬汁」，喝到這杯時，我已經飽到快爆炸了🤣，非常美好的無菜單料理體驗🥰 📍振興優惠套券：$3000 升級 $5280‼️ 使用三倍券$3000購買，可享尊榮套餐券(1200+10%)4張！總價值$5280啊，太划算了💰（限量100組喔⚠️) ☑️高雄市前鎮區林森三路17號 ☑️電話：07-3337717 ☑️營業時間：11:30-14:00/17:30-22:00 #Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #高雄 #高雄美食 #高雄無菜單料理 #高雄牛排 #前鎮區 #前鎮美食 #高雄甜點 #創意料理 #雅樂廚苑 

-高雄-🍴錵鑶 和風居家料理🍴

-高雄-🍴錵鑶 和風居家料理🍴 🔺炙燒鮭魚親子丼飯 $240 （套餐：水果沙拉、湯品、甜品 +$40） 🌟終於來到料理網紅聖凱師的「錵鑶和風居家料理」高雄店朝聖啦😍，錵鑶的日式料理從平價丼飯到高檔的無菜單料理都吃得到😋，現在壽星來用餐還送鮭魚親子卷or花漾珠寶盒(詳情見文末)，快揪壽星來吃大餐吧🎉 鮭魚控們必點的「炙燒鮭魚親子丼飯」，醋飯上面直接放了滿滿一層炙燒鮭魚，鮭魚經過炙燒後逼出油脂誘人的不得了啊🤤，頂端再用鮭魚卵點綴，鮭魚控們都開始流口水了吧🤣 🔺無菜單料理 $1080 🌟精緻、新鮮、特色、飽足的無菜單料理，從沙拉、手卷、單品、生魚片、壽司、熟食、湯品，一路到水果、甜品都包了，很適合宴請賓客或好好犒賞自己來吃一下🥰 店家會詢問有無不敢吃的菜色，或敢不敢吃生食，然後再調整成不同菜色，挺貼心的💕 🌟我令我印象深刻的是「南非生蠔」，看到這麼大顆的生蠔內心是有點怕怕，但一入口驚為天人，算是我目前吃過最鮮甜的生蠔了吧！除了鮮甜味以外，還是鮮甜！太令我震驚啦😍！ 另外單品、生魚片、壽司的部分，也都是對得起價格的高檔食材🍣，單品：螢烏賊、蟹膏豆腐+蝦卵、南非生蠔，生魚片：鮭魚、鮪魚、紅魽、炙燒海鱺、胭脂蝦，壽司：青魽+魚子醬、花枝+紫蘇、炙燒比目魚、海膽鮭魚卵，超華麗陣容✨✨ 鰻魚手卷和熟食馬頭魚也都讓人覺得畫龍點睛呀，連水果也不馬乎，是已經切成方便入口的血橙🍊，從小細節就可以感受到用心☺️ 🔺干貝海膽堡 $180 🌟🌟🌟大推限定料理「干貝海膽堡」！這道不在menu裡，貼在料理台前的小板子上，想吃的話可以詢問服務人員哦～ 大干貝夾著滿滿的海膽，再用魚子醬點綴，超級奢華的組合，干貝、海膽都新鮮的不得了，一定要點一份來試試，才不枉費來到錵鑶🥺🥺！ 🔺干貝蟹膏堡 $150 🌟「干貝蟹膏堡」也是很推薦，不敢吃海膽的朋友，可以吃吃看蟹膏版本，味道也是很令人驚艷吶😋 🔺蒲燒鰻魚串(二串) $150 除了生食以外，熟食部分錵鑶也是有很多串燒、烤物、炸物的選擇，到日式料理店就會好想吃蒲燒鰻魚🤣，錵鑶的蒲燒鰻魚口味不錯又大片，讚讚的👍🏻 🔺鹽蔥牛肉串(二串) $120 鹽蔥牛肉串也不錯，適合當下酒菜，點串燒配啤酒就是舒服～ 🔺錵鑶鮮釀啤酒 $120 🌟錵鑶啤酒有「錵鑶黑麥啤酒」跟「錵鑶鮮釀啤酒」，這次嘗試的鮮釀啤酒我很喜歡，最喜歡喝起來清爽微醺的感覺啊🍺 🎂以下生日活動二擇一，即日起至2020/6/30🎂 壽星出示證件，並於用餐時打卡： 📍當日壽星：送「花漾珠寶盒」(需提前1天預定) 📍當月壽星：送「鮭魚親子卷」 ☑️高雄市鼓山區文信路325號 ☑️電話：07-5505788 ☑️營業時間：11:30-14:00/17:30-21:30(週一公休) #Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #MyChefsTable #igerstaiwan #高雄 #高雄美食 #高雄壽司 #高雄生魚片 #高雄日式料理 #鼓山區 #鼓山美食 #鼓山日式料理 #鮭魚 #炙燒鮭魚 #無菜單料理 #高雄無菜單料理 #海膽 #壽司 #錵鑶和風居家料理 #錵鑶 

高雄日式無菜單創意料理 平價高CP值 瑞豐夜市商圈美食 高雄定食

🍽｜高雄 #hello無菜單日式創意料理｜ 隱身在瑞豐夜市商圈附近的日式無菜單料理，店家小歸小但店內加上騎樓的位置也不算少，用餐有限時，所以翻桌率算快，如果真的很想吃卻沒訂位，建議可以在非正餐期的時段來，或者就是要現場等候唷⋯ 店家提供的無菜單日料餐點共有298、358、398元三種價位，無額外收取服務費。 398元的套餐是有雙拼雙主食，其它像298、358是單主食供應，店家每日會依照當天採買的食材，讓主廚自由搭配各式料理，如果有食材不吃的部門，可以在點餐時告知服務人員，店家也會協助客製化提供料理，完全不用擔心會吃到討厭的食材👍 我們這次選了一個298跟398的套餐: 他們的沙拉放的食材真的是很多樣，裡面放了多樣水果搭配生菜，非常營養！ 398雙主菜的部分有德國豬腳搭配炸蝦，豬腳處理得很好，肉不會太硬皮、皮也烤得很脆，炸蝦的麵衣稍微厚了一點，但炸的很乾淨沒有多餘的油耗味，蝦子口感新鮮Q彈，讓人吃的很滿足☺️ 一旁的炸魚條也很脆口，魚肉細緻味道清爽，只有一條吃起來真是有點不過癮🤣 米飯煮的粒粒分明，上頭還撒了些香酥跟蛋酥，吃起來很下飯～ 味噌湯蠻好喝的，以往喝過的味噌湯味道都偏鹹，他們家的味噌湯喝起來是蠻剛好的鹹度👏好喝 298的主食是照燒雞腿蓋飯，雞腿的外皮煎的很脆，即使已經放入醬汁煨煮後，依然可以吃到脆皮的口感👀 一旁的各種配菜也都蠻好吃的～沒有太多地雷菜色😆 黑糖煉乳炸饅頭是打卡送的，饅頭吃起來外酥內鬆，黑糖淡淡的香氣搭配煉乳，吃起來很開心❤️當甜點收尾很可以😌 🔹生意超級好，強烈建議提早訂位，也可以先在電話上告知忌口食材，避免店家端上不喜歡吃的餐點喔⋯ 另外，該店有生日優惠，只要有拍照打卡或評論，享有餐點自動升等！我當天去沒有先看臉書，沒有享受到這個優惠😂😂😂 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 Hello 無菜單日式創意料理 📍 高雄市鼓山區瑞豐街99號 🈺 11:30～20:30 📞 07-555-0006 🚷 週四公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #鼓山區美食 #鬍子先生吃日式料理 #高雄無菜單料理 #高雄定食 #高雄日式料理 #高雄午餐 #高雄晚餐 #鼓山美食 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

🍽｜高雄 #冬瓜與胖子｜ 高雄米其林入選餐廳之一的台菜料理，隱身在光華夜市附近的巷弄中，用餐的位子每天總是一位難求，沒有提早在臉書上面預約可是吃不到的喔⋯ 我其實也連續預約了三個月，但都沒有成功達陣，這次是靠著友人的協助，才終於吃到一次🥲 店家提供的是 #無菜單料理 供應五菜一湯，以人頭收費，每人350元 📣這裡要先和大家說，112/01/01起，調整收費為一人450元哦‼️ 紅燒五花肉、炸豬排、煎魚搭配兩樣蔬菜，和蘿蔔排骨魚丸湯，前三樣主食類我看了一下其他人的發文，基本上好像是固定都會有的品項，所以如果不喜歡吃這些的話，可能要在訂位時告知店家，或者就別來吃了喔喔喔😆 來這樣吃飯，感覺就像是到朋友家作客的感覺，味道就像是別人媽媽的味道，用餐環境就真的更像是在別人家作客一樣！ 紅燒肉煮的沒有特別軟嫩，還保有可以咀嚼的口感，帶有一點辣的味道，我蠻喜歡的也很下飯👍 炸豬排不是那種日式很厚的，很像在吃的炸肉片的感覺，但厚度沒有那麼薄，還是可以吃到那種咬肉的滿足感😊直接吃就好吃了～ 魚🐟的部分意味的很酥，魚肉並不會太乾，整條拿起來啃還蠻爽的～ 兩樣蔬菜都炒的蠻好的，高麗菜非常脆口，另外一樣娃娃菜比較鹹一點點🤏但很下飯啦～ 啊對…飯吃不夠，記得可以跟店家多要一點來吃，不要怕不夠吃不敢要然後吃不飽🤣 🔹每月20號00:00開放訂位，使用FB粉絲團訊息預約，想吃到朋友務必記到準時去預約，雖然不保證一定可以訂到😂 ㊙️照片的部分，沒有像以往等到餐點都到齊才一塊拍，畢竟餐點真的是要趁熱吃才好吃，尤其是台菜類的料理更吃那種剛上桌的熱度跟味道，所以餐上桌後就簡單拍一拍然後趕緊吃🥲不然冷了一定會影響味道跟口感，評論起來也對店家自然不公平了⋯ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 冬瓜與胖子 📍 高雄市前鎮區英德街784巷12號 📞 07-727-9023 🚷 公休日請查閱粉絲專頁或FB罐頭訊息 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #前鎮區美食 #鬍子先生吃無菜單料理 #高雄無菜單料理 #高雄預約制餐廳 #高雄台菜 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄

【高雄美食】預約制無菜單鐵板燒，不太吃海鮮的我也被征服了！｜本Hon鐵板燒

高雄左營-預約制無菜單鐵板燒｜本Hon鐵板燒

位在漢神巨蛋後方的預約制私廚鐵板燒料理，假日晚上兩個預約時段1730及1940，平日時段1800/2000，每個時段只有12席。 有三種價位差別在於主餐的選擇再加一成服務費，如下： $1280$ (伊比例豚 / 櫻桃鴨胸 / 精選牛肉）$2980$ (伊比利豚 / 日本A5和牛+波士頓龍蝦)$3980$ (伊比利豚+日本A5和牛+波士頓龍蝦)(雙人套餐) 餐前店家有供應無酒精香檳無限量供應，喝起來香甜帶氣泡很順口。 /前菜-鮮蝦晶凍稻燒鰹魚魚肉軟嫩細緻，晶凍口感吃起來蠻特別的。 /小品-帝王蟹肉蒸蛋喜歡有點湯汁的蒸蛋非常清甜，直接豪邁的吃完就對了。 /湯品-鮑魚雞湯鮑魚很新鮮還給到兩顆，直接乾杯雞湯。 /沙拉-鴨腿溫沙拉這個擺盤還以為是主餐，結果只是沙拉，醬汁與鴨腿肉超級搭沙拉好吃不苦澀。 /海鮮1-海膽干貝魚子醬溫柔的冷暴力，不需要過多調味一口吃完鮮甜全在嘴裡。 /海鮮2-香煎鱘龍魚每道料理前主廚都會向著客人們介紹菜色，但一開始我沒注意到只顧著跟隔壁聊天，等到上菜才知道原來剛剛在料理是我們的餐點，鱘龍魚肉質軟嫩沒有腥味旁邊煎到恰恰，淋上味增醬汁增添香氣與滑順感。 /冷食-櫻花蝦冷麵冷麵口感非常Q彈醬汁也很搭，不過個人覺得櫻花蝦的味道稍微重了點。 /主餐-乾煎牛小排店家建議5分熟我覺得剛剛好的軟嫩，可以先品嘗原味後再搭配旁邊的調味，有松露鹽、炸蒜片、昆布鹽、芥末，第一次吃到原型的昆布鹽，特別喜歡昆布鹽的味道和牛肉很搭，吃到這我已經超飽。 /飯食-鮭魚炒飯粒粒分明的炒飯還有鮭魚肉末和鮭魚卵，小碗份量相對於已經超飽的我非常友善。 /甜點-巴斯克乳酪蛋糕乳酪香氣稍嫌不足 /飲料-紅茶、美式、蜂蜜檸檬擇一 總體來說，女生份量剛剛好，男生應該約8分飽，上菜速度節奏蠻快的，服務態度非常好。 📍高雄市左營區新勝街28號 ❗️預約制，每人需訂金1000 ❗️僅提供現金或轉帳付款 🕒12:00-14:00；1800-22:00（平日） 12:00-14:00；17:30-21:00（假日） #高雄 #高雄左營 #左營 #左營區 #高雄美食 #左營美食 #高雄無菜單料理 #kaohsiung #kaohsiungfood @kaohsiungfoodie

無菜單料理推薦TOP10，從北到南從平價到高檔通通有~饕客們快列入口袋名單

近年來無菜單料理在台灣餐飲業掀起一陣旋風及熱潮，幾年前我也曾經跟家人在家裡附近的日本料理吃主廚的無菜單料理，就很像在開獎一樣因為你根本不知道有什麼菜色!這次米琪整理了10間從北到南無菜單料理店家，喜歡吃精緻無菜單料理的朋友記得快去踩點唷~ (圖片來源：山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 | Facebook) 無菜單料理推薦TOP10：初魚鮨-鼓山店 地址｜高雄市鼓山區美術東二路616號電話｜02-23660792營業時間｜12:00~14:00；17:30~21:30 無菜單料理推薦TOP9：牡丹 天ぷら- 極上天婦羅 地址｜台北市大安區四維路52巷17號電話｜02-27068699營業時間｜12:00~15:00；18:00~21:30 (週一公休) 無菜單料理推薦TOP8：鮨佐樂 地址｜台北市大安區大安路一段192號電話｜02-27048200營業時間｜12:00~14:00；18:00~21:00 無菜單料理推薦TOP7：明水然・樂-無菜單鐵板燒 地址｜台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 (信義松菸店)電話｜02-27566267營業時間｜11:30~15:00；17:30~22:00 無菜單料理推薦TOP6：雅樂廚苑 Good Food Kitchen 地址｜高雄市前鎮區林森三路17號電話｜07-3337717營業時間｜11:30~14:00；17:30~22:00 無菜單料理推薦TOP5：淺廚房 地址｜桃園市中壢區中光路45號電話｜0906-313156營業時間｜週一-週五 12:00~14:30、17:30~20:30；週六-週日 11:30~14:30、17:30~20:30 (週三公休) 無菜單料理推薦TOP4：TBS剔邦饈Teppanyaki 大安區鐵板燒 地址｜台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號電話｜0982-887848營業時間｜週一-週四 11:30~14:30、17:30~21:00；週五-週日 11:30~14:30、17:30~21:30 無菜單料理推薦TOP3：奉鐵板 Feng Teppanyaki 私廚無菜單料理 地址｜宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓電話｜03-9531173營業時間｜11:00~20:00 無菜單料理推薦TOP2：樂魚料亭 地址｜桃園市中壢區中正路302巷6號1樓電話｜0986-996265營業時間｜12:00~14:30；18:00~21:30 (週二公休) 無菜單料理推薦TOP1：山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 地址｜新竹市東區三民路99號電話｜03-6109638營業時間｜11:30~15:30；17:30~21:30 #無菜單料理推薦 #無菜單料理推薦TOP10 #2022無菜單料理推薦 #無菜單料理 #料理推薦 #台北無菜單料理 #新竹無菜單料理 #高雄無菜單料理 #桃園無菜單料理 #宜蘭無菜單料理

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冬瓜與胖子 高雄台菜 高雄無菜單料理 高雄米其林名單 預約制

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